gejodeerde sout Gebruik jy dit of is dit jodiumvry? Wat dink jy is gesonder?
hier "Is gejodeerde sout of nie-gejodeerde sout gesond", "Is gejodeerde sout goed vir goiter", "Is gejodeerde sout gesond" 'n Artikel wat die antwoorde op jou vrae aanspreek ...
Jodium is 'n noodsaaklike mineraal
JodiumDit is 'n spoormineraal wat algemeen in seekos, suiwelprodukte, graan en eiers voorkom.
In baie lande word hierdie belangrike mineraal by tafelsout gevoeg om jodiumtekort te voorkom.
SkildklierGebruik jodium om tiroïedhormone te produseer wat weefselherstel help, metabolisme reguleer en behoorlike groei en ontwikkeling bevorder.
Skildklierhormone speel ook 'n direkte rol in die beheer van liggaamstemperatuur, bloeddruk en hartklop.
Benewens sy belangrike rol in skildkliergesondheid, verrig jodium ook ander belangrike funksies vir gesondheid.
Proefbuis- en dierestudies toon byvoorbeeld dat dit die funksie van die immuunstelsel direk kan beïnvloed.
Ander studies het ook bevind dat jodium kan help om fibrosistiese borssiekte te behandel, 'n toestand waarin nie-kankeragtige knoppe in die bors vorm.
Baie mense loop die risiko van jodiumtekort
Ongelukkig ervaar baie mense regoor die wêreld 'n verhoogde risiko van jodiumtekort. Dit word in 118 lande as 'n openbare gesondheidsprobleem beskou en meer as 1,5 miljard mense is glo in gevaar.
Om tekorte aan mikrovoedingstowwe soos jodium te voorkom, word jodium by sout gevoeg, veral in streke met lae vlakke van jodium.
Trouens, daar word beraam dat ongeveer een derde van die bevolking in die Midde-Ooste die risiko loop van jodiumtekort.
Die toestand is ook algemeen in dele van Afrika, Asië, Latyns-Amerika en Europa.
Daarbenewens is sekere groepe mense meer geneig om jodiumtekort te hê. Swanger of borsvoedende vroue loop byvoorbeeld 'n groter risiko van tekort omdat hulle groter jodiumbehoeftes het. Vegetariërs en vegane loop ook 'n groter risiko.
Jodiumtekort kan 'n lang lys simptome veroorsaak wat wissel van ligte ongemak tot ernstig of selfs gevaarlik.
Die mees algemene simptome sluit in 'n tipe swelling in die nekarea wat bekend staan as 'n goiter.
Die skildklier gebruik jodium om tiroïedhormone te produseer. Maar wanneer daar nie genoeg jodium in die liggaam is nie, word die skildklier gedwing om te oorwerk om daarvoor op te maak en meer hormone te produseer.
Dit veroorsaak dat selle in die skildklier vinnig vermeerder en groei, wat lei tot 'n goiter.
’n Afname in tiroïedhormone kan ook lei tot ander nadelige effekte soos haarverlies, moegheid, gewigstoename, droë vel en verhoogde sensitiwiteit vir koue.
Jodiumtekort kan ook ernstige probleme by kinders en swanger vroue veroorsaak. Lae vlakke van jodium kan breinskade en ernstige probleme met geestelike ontwikkeling by kinders veroorsaak.
Dit verhoog ook die risiko van miskraam en stilgeboorte selfs meer.
Gejodeerde sout kan jodiumtekort voorkom
In 1917 het dokter David Marine eksperimente begin uitvoer wat toon dat die neem van jodiumaanvullings effektief was om die voorkoms van goiter te verminder.
Na 1920 het baie lande regoor die wêreld begin om tafelsout met jodium te versterk om jodiumtekort te voorkom.
gejodeerde soutDie bekendstelling van meel was ongelooflik effektief om die gaping in baie dele van die wêreld te vul.
Slegs 'n halwe teelepel (3 gram) gejodeerde sout per dag is voldoende om in die daaglikse behoefte aan jodium te voorsien.
Wat is die voordele van gejodeerde sout?
Verbeter die funksie van die tiroïedklier
Die liggaam benodig jodium vir die skildklier om verskeie noodsaaklike hormone genaamd tiroksien en triodotironien te produseer. Hierdie hormone help om die liggaam se metabolisme, groei en ontwikkeling te reguleer.
Verbeter breinfunksie
gejodeerde soutDit kan breinfunksies soos geheue, konsentrasie en leervermoë verbeter. Jodiumtekort kan IK met tot 15 punte verlaag.
Belangrik vir die gesonde vordering van swangerskap
in matigheid gebruik gejodeerde soutkan help om miskrame en doodgeboortes te voorkom. Dit kan ook help om kretinisme te vermy, wat 'n baba se fisiese en geestelike ontwikkeling kan beïnvloed terwyl hy in die baarmoeder of kort na geboorte is. Kretinisme kan spraak en gehoor en ander liggaamlike bewegings beïnvloed.
DepressieGevoelens van angs en frustrasie kan die gevolg wees van jodiumtekort. gejodeerde soutDit kan help om genoeg jodium te kry om te verhoed dat hierdie gevoelens voorkom.
Help met gewigsbeheer
Jodium is belangrik vir die regulering van metabolisme. Wanneer die vlak hoog in die liggaam is, kan jy nie op 'n gesonde manier gewig optel nie; As jou vlakke te laag is, kan jy oortollige gewig optel of nie verloor nie. Daarbenewens, gejodeerde sout Dit verskaf energie sodat jy meer oefening kry.
Help om simptome van prikkelbare derm-sindroom (IBS) te voorkom
gejodeerde soutDit kan voorkom dat skadelike bakterieë in die ingewande vermeerder en help om baie simptome van IBS, soos hoofpyn, moegheid en hardlywigheid, te voorkom.
Verbeter vel se voorkoms
Dit kan help om droë en skubberige vel te genees en hare en naels te laat groei. Dit speel ook 'n rol in die handhawing van tandheelkundige gesondheid.
Verwyder gifstowwe
gejodeerde soutDit kan help om skadelike metale soos lood en kwik, asook ander skadelike gifstowwe uit die liggaam te verwyder.
kanker beveg
Studies het getoon dat jodiumtekort kan bydra tot sekere soorte kanker, soos bors-, eierstok-, long- en prostaatkanker.
Verbeter hartgesondheid
Gejodeerde sout kan help om hormone te skep wat hartklop en bloeddruk reguleer. Dit kan ook die liggaam help om ekstra vetterige neerslae af te brand wat bydra tot hartsiektes.
Gejodeerde sout is veilig om te verbruik
Studies toon dat jodiuminname bo die daaglikse aanbevole waarde oor die algemeen goed verdra word.
Trouens, die boonste limiet vir jodium is ongeveer 4 teelepels (23 gram). gejodeerde soutmeel ekwivalent is 1,100 XNUMX mikrogram.
'n Hoë jodiuminname kan egter die risiko van skildklierdisfunksie in sekere groepe mense verhoog, insluitend fetusse, pasgebore babas, bejaardes en diegene met reeds bestaande skildkliersiekte.
Oormatige jodiuminname kan die gevolg wees van voedselbronne, jodiumbevattende vitamiene, en die neem van medikasie en jodiumaanvullings.
Maar baie studies gejodeerde soutDaar is getoon dat meel veilig is selfs teen dosisse tot ongeveer sewe keer die daaglikse aanbevole waarde, sonder nadelige newe-effekte vir die algemene bevolking.
gejodeerde sout Alhoewel dit 'n gerieflike manier is om jodiuminname te vergemaklik, is dit nie die enigste bron van jodium nie.
gejodeerde sout Dit is ook moontlik om in die behoefte aan jodium te voorsien sonder om dit te verbruik. Ander goeie bronne sluit in seekos, suiwel, graan en eiers.
Hier is 'n paar van die kosse wat ryk is aan jodium en hul jodiuminhoud:
seewier: 1 vel gedroogde bevat 11–1,989% van die RDI.
kabeljou vis: 85 gram bevat 66% van die RDI.
Yoghurt: 1 koppie (245 gram) bevat 50% van die RDI.
melk: 1 koppie (237 ml) bevat 37% van die RDI.
Garnale: 85 gram bevat 23% van die RDI.
Pasta: 1 koppie (200 gram) bevat 18% van die RDI.
Eier: 1 groot eier bevat 16% van die RDI.
Ingemaakte tuna: Dit bevat 85% van 11 gram RDI.
Gedroogde pruim: 5 pruimedante bevat 9% van die RDI.
Dit word aanbeveel dat volwassenes ten minste 150 mikrogram jodium per dag inneem. Vir swanger of borsvoedende vroue neem die getal toe tot 220 en 290 mikrogram per dag.
Jy kan maklik jodium uit jou dieet kry deur elke dag net 'n paar porsies jodiumryke kosse te eet of deur gejodeerde sout te gebruik.
Moet jy gejodeerde sout gebruik?
As jy 'n gebalanseerde dieet het wat ander bronne van jodium insluit, soos seekos of suiwelprodukte, sal jy waarskynlik genoeg jodium deur voedselbronne alleen kry.
As jy egter dink jy het 'n groter risiko van jodiumtekort, gejodeerde sout jy kan gebruik.
Ook, as jy nie elke dag ten minste 'n paar jodiumryke kosse eet nie, kan jodiumsout 'n eenvoudige oplossing wees om in jou daaglikse behoeftes te voorsien.
