KohlrabiDit is 'n groente wat aan die koolfamilie behoort. Dit word wyd in Europa en Asië verbruik.
Kohlrabi Dit is heerlik, super maklik om voor te berei, en gelaai met gesonde voedingstowwe. Spesifiek, meer as 100 persent van die daaglikse behoefte aan vitamien C kan verkry word deur net een koppie koolrabi te verbruik.
Studies, koolraapDaar is getoon dat die fitochemiese inhoud van lila dit 'n kragbron maak wanneer dit kom by die afweer van kanker, diabetes en hoë cholesterol terwyl lewer- en nierfunksie verbeter word.
Wat is Kohlrabi Radyse?
KohlrabiDit is 'n baie belangrike groente. Ten spyte van sy naam is dit nie 'n wortelgroente nie en behoort dit nie tot die raapfamilie nie. Brassica is in enkool,broccoli veblomkool is verwant aan.
Dit het 'n lang blaarstingel en 'n ronde bol wat gewoonlik pers, liggroen of wit is. Dit is wit-geel binne.
Sy smaak en tekstuur is soortgelyk aan die stam van broccoli, maar effens soeter. Die boldeel word wyd gebruik in slaaie en sop.
Kohlrabi Voedingswaarde
Kohlrabi Dit is 'n uitstekende bron van voedingstowwe. Een glas (135 gram) rou koolrabi voedingsinhoudis as volg:
Kalorieë: 36
Koolhidrate: 8 gram
Vesel: 5 gram
Proteïen: 2 gram
Vitamien C: 93% van die daaglikse waarde (DV)
Vitamien B6: 12% van die DV
Kalium: 10% van die DV
Magnesium: 6% van die DV
Mangaan: 8% van DV
Folaat: 5% van die DV
Groente, wat die liggaam beskerm teen vrye radikale skade en in wondgenesing,kollageen in sintese, yster absorpsieDit is 'n goeie bron van vitamien C, 'n kragtige antioksidant wat 'n rol speel in gesondheid en immuungesondheid.
Dit is ook ryk aan vitamien B6, wat immuungesondheid, proteïenmetabolisme en rooibloedselproduksie ondersteun. Dit is ook 'n goeie mineraal, wat 'n belangrike mineraal en elektroliet is vir hartgesondheid en vloeistofbalans.kalium is die bron.
Wat is die voordele van Kohlrabi Radyse?
kohlrabi radyse Dit is baie voedsaam en het verskeie voordele.
Dit bevat 'n wye verskeidenheid antioksidante soos vitamien C, antosianiene, isotiosianate en glukosinolate. Dit is plantverbindings wat selle beskerm teen vrye radikale skade wat die risiko van siekte kan verhoog.
Kohlrabi Diegene wat antioksidantryke groente eet soos diabetes, metaboliese siektes en voortydige dood loop minder gevaar.
pers koolrabi Die skil verskaf hoë vlakke van antosianien, 'n tipe flavonoïed wat vrugte en groente hul rooi, pers of blou kleur gee. Hoë antosianien-inname is gekoppel aan 'n laer risiko van hartsiektes en geestelike agteruitgang.
In al sy kleure is hierdie groente hoog in isotiosianate en glukosinolate, wat kragtige antioksidante is wat die risiko van sekere kankers, hartsiektes en inflammasie verlaag.
Voordelig vir die ingewande
Kohlrabi Dit is hoog in vesel. Dit bevat beide oplosbare en onoplosbare vesel.
Die eerste is wateroplosbaar en help om gesonde bloedsuiker- en cholesterolvlakke te handhaaf. Aan die ander kant breek onoplosbare vesel nie in die ingewande af nie, voeg grootmaat by stoelgang en bevorder gereelde dermbewegings.
Verder, vesel bifidobacteriën ve lactobacilli Dit is die hoofbrandstofbron vir gesonde dermbakterieë. Hierdie bakterieë voed dermselle en beskerm teen hartsiektes en vetsug.kort ketting vetsure produseer.
Verminder die risiko van hartsiektes
KohlrabiBevat kragtige plantverbindings genaamd glukosinolate en isotiosianate. Hoë glukosinolaat-inname is gekoppel aan 'n laer risiko van hartsiektes as gevolg van hierdie verbinding se vermoë om bloedvate te verwyd en inflammasie te verminder. Isotiosianate het ook antioksidanteienskappe wat plaakopbou in die are kan voorkom.
pers koolrabiDie antosianiene daarin verminder bloeddruk en die risiko van hartaanval.
Ondersteun immuungesondheid
KohlrabiHierdie kosse ondersteun die immuunstelsel. Hierdie groente is hoog in vitamien B6, wat belangrik is vir baie funksies, insluitend proteïenmetabolisme, rooibloedselontwikkeling en immuunfunksie.
Vitamien B6 is betrokke by die produksie van witbloedselle en T-selle, wat tipes immuunselle is wat vreemde stowwe beveg en dien as sleutels tot 'n gesonde immuunstelsel. 'n Tekort aan hierdie voedingstof is die oorsaak van 'n swak immuunstelsel.
Daarbenewens, koolraapDit is 'n uitstekende aanvulling wat die immuunstelsel versterk deur witbloedselfunksie te ondersteun.C vitamien is die bron.
kanker beveg
KohlrabiDit is 'n lid van die kankerbestrydende kruisbloemige familie van groente. Die komponente van kruisbloemige groente het vermoë getoon om die groei van kankerselle te inhibeer, insluitend gewasse van die bors, endometrium, long, kolon, lewer en serviks.
’n Unieke aspek van kruisbloemige groente is dat dit ryk bronne is van swaelbevattende verbindings bekend as glukosinolate, wat ontgifting en die produksie van indool-3-karbinol en isotiosianate ondersteun, wat die risiko van bors-, kolon- en longkanker aansienlik verminder.
KohlrabiHierdie kragtige verbindings maak dit 'n kragtige kankerbestrydende voedingstof, aangesien dit kanker help voorkom deur die vernietiging van karsinogene te verhoog voordat dit DNA beskadig of selseinweë verander om te help voorkom dat normale selle getransformeer word.
Verminder die risiko van diabetes en vetsug
Soos ander vrugte en groente koolraap Dit bevat ook groot hoeveelhede water en vesel, wat versadiging kan verhoog, energie-inname kan verminder en gevolglik liggaamsgewig kan verminder.
Aangesien vetsug een van die belangrikste risikofaktore vir tipe 2-diabetes is, koolraap Deur vetsug te voorkom met 'n gesonde dieet wat groente insluit soos
verlaag bloeddruk
Hoë bloeddruk, of hipertensie, is 'n algemene gesondheidstoestand waarin die langtermynkrag van bloed teen slagaarwande hoog genoeg is om uiteindelik gesondheidsprobleme soos hartsiektes, hartaanval en beroerte te veroorsaak.
Een van die beste natuurlike maniere om bloeddruk te verlaag, is deur dieet. Wanneer dit kom by die verlaging van bloeddruk na 'n gesonde plek, koolraap ’n Gesonde dieet met groente is baie belangrik.
Lae vlakke van vitamien C is geassosieer met hoë bloeddruk, sowel as galblaassiekte, beroerte, sekere kankers en aterosklerose.
Om genoeg vitamien C deur vrugte- en groenteverbruik te kry, kan die risiko verminder om hoë bloeddruk en ander ernstige gesondheidsprobleme te ontwikkel.
Gereeld koolraap Deur te eet, kan vitamien C-inname maklik en aansienlik verhoog word omdat net een koppie koolrabi 140 persent van die daaglikse behoefte voorsien.
Verminder C-reaktiewe proteïen
C-reaktiewe proteïen Dit word in die lewer geproduseer en is 'n bloedtoetsmerker vir inflammasie in die liggaam. Dit is een van 'n groep proteïene genoem "akute fase reaktante" wat styg in reaksie op siekte-veroorsakende inflammasie.
in die American Journal of Clinical Nutrition ’n Gepubliseerde studie het die uitwerking van lae, matige en hoë inname van groente en vrugte op merkers van immuunfunksie, insluitend niespesifieke merkers van inflammasie, ondersoek.
Studie, koolraap gevind dat 'n hoë inname van karotenoïed-ryke vrugte en groente, insluitend
Hoe laer jou C-reaktiewe proteïenvlak is, hoe laer is jou risiko vir kardiovaskulêre siektes en ander ernstige inflammatoriese gesondheidsprobleme.
Hoe om Kohlrabi Radyse te eet?
Hierdie groente groei in die winter. rou koolrabi, Dit kan gekap of gerasper word in slaaie soos uie. Aangesien dit hard is, word sy velle geëet deur te skil.
Die blare kan ook by die slaai gevoeg word. Gloeilamp deel; dit kan groente soos broccoli, kool, radyse en aartappels vervang, terwyl sy blare; Dit kan as plaasvervanger vir boerenkool, spinasie of ander groente gebruik word.
Kohlrabi Radyse Newe-effekte
As jy weet jy het 'n voedselallergie vir 'n kruisbloemige groente of probleme het met kruisbloemige groente in die algemeen, wees versigtig om koolrabi te eet.
Allergieë vir hierdie groente is nie algemeen nie, so dit sal waarskynlik geen negatiewe newe-effekte veroorsaak nie.
As gevolg hiervan;
Kohlrabi Bevat voedingstowwe met verskeie gesondheidsvoordele. Dit is ryk aan vesel, wat belangrik is vir derm- en spysverteringstelselgesondheid.
Daarbenewens ondersteun baie voedingstowwe en plantverbindings in die inhoud die immuunstelsel, wat die risiko van hartsiektes, sommige kankers en inflammasie verminder.
