Spruitjies is 'n groente wat aan die Brassicaceae-familie behoort.blomkool vekool met neef. Spruitjies, een van die kruisbloemige groente, is soortgelyk aan mini-kool. Die voordele van Brusselse spruite sluit in die verlaging van cholesterol, die balansering van hormoonvlakke, die verbetering van vertering, die beskerming van die hart, die bevordering van immuniteit en die verhoging van liggaamsweerstand. Om 'n ryk voedingswaarde te hê, bied die voordele van Brusselse spruite.
Wat is Brusselse Spruitjies?
Spruitjies (Brassica oleracea) is in die kruisbloemige familie van groente. Dit het eienskappe wat kanker kan beveg. Soos sy familie broccoli, blomkool en kool, bevat hierdie groente ook siektebestrydende antioksidante en ander voedingstowwe.
Brusselse Spruite Voedingswaarde
Brusselse spruite is laag in kalorieë. Dit is ryk aan vesel, vitamiene en minerale. Die voedingswaarde van 78 gram gaar Brusselse spruite is soos volg:
Kalorieë: 28
Proteïen: 2 gram
Koolhidrate: 6 gram
Vesel: 2 gram
Vitamien K: 137% van die RDI
Vitamien C: 81% van die RDI
Vitamien A: 12% van die RDI
Folaat: 12% van die RDI
Mangaan: 9% van die RDI
Brusselse spruite is noodsaaklik vir bloedstolling en beengesondheid.vitamien Ki is ryk aan Help om ysterabsorpsie te verhoog, speel 'n rol in weefselherstel en immuunfunksieC vitamien is ook in hoë verhoudings teenwoordig. Dit ondersteun intestinale gesondheid met sy veselinhoud.
Benewens die bogenoemde voedingstowwe, 'n klein hoeveelheidVitamien B6Bevat kalium, yster, tiamien, magnesium en fosfor.
Brusselse Spruite Voordele
Antioksidant inhoud
Die indrukwekkende antioksidant-inhoud van Brusselse spruite is een van die eerstes wat uitstaan. Antioksidante is verbindings wat oksidatiewe stres in ons selle verminder en die risiko van chroniese siektes verlaag.
Brusselse spruite is hoog in kaempferol, 'n voordelige antioksidant. Kaempferol inhibeer kankerselgroei, verminder inflammasie en verbeter hartgesondheid.
Hoë veselinhoud
78 gram gaar Brusselse spruite voldoen aan 8% van die daaglikse veselbehoefte. liftDit is 'n belangrike deel van gesondheid en het baie voordele. Dit maak die stoelgang sag en verlig hardlywigheid. Dit verbeter vertering deur te help om die voordelige bakterieë in ons ingewande te voed. Toenemende veselverbruik verminder die risiko van hartsiektes. Help om bloedsuiker te beheer.
Spruitjies is 'n goeie bron van vitamien K. 78 gram gaar Brusselse spruite voorsien 137% van die daaglikse behoefte aan vitamien K. Vitamien K speel 'n belangrike rol in die liggaam. Dit is nodig vir bloedstolling. Vitamien K is ook noodsaaklik vir beengesondheid. Dit bied beskerming teen osteoporose. Verhoog beensterkte.
Omega 3-vetsure inhoud
Vir diegene wat nie vis of seekos eet nie, genoegomega 3-vetsuur Dit is moeilik om te verbruik. Plantvoedsel bevat alfa-linoleensuur (ALA), 'n tipe omega 3-vetsuur wat minder in ons liggame gebruik word as net die omega 3-olies in vis en seekos. Dit is omdat die liggaam ALA slegs in beperkte hoeveelhede na die meer aktiewe vorme van omega 3-vetsure kan omskakel.
Spruitjies is een van die beste plantbronne van omega 3-vetsure. Omega 3-vette verlaag bloedtrigliseriede, vertraag kognitiewe vertraging, verminder insulienweerstand en inflammasie.
Vitamien C inhoud
Brusselse spruite, 78 gram, voorsien 81% van die daaglikse behoefte aan vitamien C. Vitamien C is belangrik vir die groei en herstel van weefsels in die liggaam. Dit is ook 'n antioksidant,kollageen Dit word gevind in die produksie van proteïene soos en versterk immuniteit.
kalium inhoud
Brusselse spruite is hoog in kalium. kaliumDit is 'n elektroliet wat nodig is vir die handhawing van senuweefunksie, spiersametrekking, beendigtheid en senuwee- en spierverwante stelsels. Dit help om die membraanstruktuur van selle te handhaaf en senuwee-impulse oor te dra.
Beskerm teen kanker
Die hoë antioksidantvlak van Brusselse spruite beskerm teen sekere soorte kanker. Die antioksidante in Brusselse spruite neutraliseer vrye radikale. Dit is verbindings wat gevorm word deur oksidatiewe stres wat bydra tot siektes soos kanker.
Een van die voordele van Brusselse spruite is dat dit help om bloedsuikervlakke stabiel te hou. Kruisbloemige groente soos Brusselse spruite verlaag die risiko om diabetes te ontwikkel. Dit is omdat kruisbloemige groente hoog in vesel is en bloedsuikervlakke reguleer. Vesel beweeg stadig deur die liggaam en vertraag die opname van suiker in die bloed.
Verminder inflammasie
Inflammasie is 'n normale immuunrespons. As chroniese inflammasie kanker is,diabetes en veroorsaak siektes soos hartsiektes. Kruisbloemige groente soos Brusselse spruite bevat verbindings wat inflammasie voorkom. Brusselse spruiteOmdat dit hoog is in antioksidante, help dit ook om vrye radikale te neutraliseer wat inflammasie kan veroorsaak.
verbeter spysvertering
Die glukosinolate in Brusselse spruite beskerm die delikate voering van die spysverteringskanaal en maag. lekkende derm sindroom en verlaag die risiko van ander spysverteringsteurings.
Die sulforafaan wat in Brusselse spruite gevind word, vergemaklik die verwydering van gifstowwe uit die liggaam. Dit verbeter vertering deur oormatige bakteriese groei in die dermmikroflora te voorkom.
Voordelig vir oog- en velgesondheid
Brusselse spruite bevat vitamien C en vitamien A. Vitamien C beveg UV-ligskade wat tot velkanker of velveroudering kan lei. Vitamien A beskerm teen skade aan die vel en oë.
Albei vitamiene vertraag natuurlik veroudering, verbeter ooggesondheid, versterk die vel se immuniteit en stimuleer die groei van nuwe selle.
Eet vrugte en groente hoog in antioksidante, ouderdomsverwantmakulêre degenerasie verminder die risiko. Brusselse spruite bevat die antioksidant zeaxanthin. Zeaxanthin filter skadelike strale wat die kornea binnedring.
Brusselse spruitesulforafaan Die inhoud daarvan verminder ook die skade van oksidatiewe stres aan die oë. Dit beskerm teen blindheid, katarakte en ander komplikasies. Dit beskerm die vel, voorkom kanker en inflammasie.
Voordelig vir breingesondheid
Brusselse spruite se vitamien C- en vitamien A-antioksidante help om oksidatiewe stres en inflammasie te voorkom wat breinselle beskadig.
Soos ander groente en vrugte, is Brusselse spruite laag in kalorieë en hoog in vesel. Met hierdie kenmerk laat dit jou langer versadig voel en help dit om minder kalorieë in te neem. Daarom is dit 'n kos wat help om gewig te verloor.
Hoe om Brusselse spruite te stoor?
Gebruik die groente binne 3 tot 7 dae na aankoop om bederf van voedingstowwe te voorkom.
As jy dit ongekook bêre, sal dit langer vars in die yskas bly.
As u in papierhanddoeke of in 'n plastieksak toegedraai stoor, verleng dit die raklewe.
Hoe om Brusselse Spruitjies te eet
Jy kan hierdie voordelige groente op verskillende maniere verteer.
Dit kan by bykosse en voorgeregte gevoeg word.
Jy kan kook, braai en bak om 'n heerlike maaltyd voor te berei.
Jy kan die punte afsny, dit met peper en sout in olyfolie meng en in die oond braai totdat dit bros is.
Jy kan dit by pasta voeg.
Harms van Brusselse Spruite
Daar word gemeen dat kruisbloemige groente soos Brusselse spruite 'n negatiewe uitwerking op skildklierfunksie kan hê.
Kruisbloemige groente is 'n bron van glukosinolaat. Sekere glukosinolate word omgeskakel na goitrogene spesies wat 'n effek op skildklierfunksie kan hê. Om hierdie rede moet diegene met skildklierprobleme 'n klein hoeveelheid verbruik.
Eet rou Brusselse spruite veroorsaak gasvorming.
Ooreet Brusselse spruite kan opgeblasenheid veroorsaak.
