Dit is ekonomies, maklik om te maak, proteïenbron, kan op baie verskillende maniere voorberei word, hou jou versadig en verswak... As ek jou sou vra watter kos het al hierdie eienskappe, wat sou jou antwoord wees? Jy weet eier... Eier 'n groot bron van proteïen. Dit word meestal vir ontbyt geëet. Omelet, roereier, menene... Hoe verkies jy eiers? Ek hou die meeste van geposjeerde eiers. Dit is beide maklik om voor te berei en heerlik. Gekookte eier beïndruk ook met sy voordele.
Kom ons kyk eers na die voedingswaarde. Kom ons praat dan oor die voordele van gekookte eiers.
Gekookte eier voordele
Gekookte eier voedingswaarde
Die voedingswaarde van een groot gekookte eier is soos volg:
Kalorieë: 77
Koolhidrate: 0.6 gram
Totale vet: 5.3 gram
Versadigde vet: 1.6 gram
Mono-onversadigde vet: 2.0 gram
Cholesterol: 212mg
Proteïen: 6,3 gram
Vitamien A: 6% van die aanbevole inname (RDA)
Vitamien B2 (riboflavien): 15% van die ADA
Vitamien B12 (kobalamien): 9% van die ADA
Vitamien B5 (pantoteensuur): 7% van die ADA
Fosfor: 86 mg of 9% van die ADA
Selenium: 15.4 mcg, of 22% van die RDA
Eier is 'n baie lae-kalorie kos in vergelyking met die voedingstowwe wat dit bevat. Die belangrikste kenmerk is dat dit 'n volledige proteïenbron is. Dit wil sê, dit bevat al die aminosure.
Die meeste van die voedingstowwe in eiers word in die eiergeel gevind,eier wit Dit bestaan hoofsaaklik uit proteïene.
Wat is die voordele van gekookte eiers?
Hoë kwaliteit proteïenbron
Protein; Dit het noodsaaklike funksies soos die bou van spiere en been, die vervaardiging van hormone en ensieme.
Eiers verskaf ongeveer 6 gram proteïen van hoë gehalte. Een van die beste bronne van proteïen. Dit is omdat dit al nege essensiële aminosure bevat.
Alhoewel die proteïen meestal in die eierwit voorkom, is die helfte van die eiergeel amper proteïen.
Hardgekookte eiers verskaf mono-onversadigde en poli-onversadigde vette.
Hierdie vette balanseer bloedcholesterolvlakke en verminder die risiko van hartsiektes.
Twee derdes van die vetinhoud van 'n hardgekookte eier bestaan uit mono- en poli-onversadigde vette genaamd MUFA's en PUFA's.
Hoog in cholesterol
Daar is gedink dat eiers 'n rol speel in hartsiektes as gevolg van hul hoë cholesterol-inhoud.
Met verloop van tyd het hierdie persepsie verander as gevolg van studies.
Dit is waar dat gekookte eiers hoog in cholesterol is. Onlangse studies toon egter dat dieetcholesterol min effek op bloedcholesterol het.
In die meeste mense verhoog dieetcholesterol nie slegte cholesterol nie. Dit verbeter selfs goeie cholesterol.
Voordelig vir brein- en ooggesondheid
Eiers verskaf belangrike voedingstowwe en antioksidante wat brein- en ooggesondheid ondersteun.
Cholien:KolinDit word in ons liggaam geproduseer, al is dit 'n bietjie, maar dit is 'n stof wat meestal uit voedsel verkry moet word. Dit is baie belangrik vir geheue, leer en die senuweestelsel. Veral by swanger vroue. Cholien word in eiergeel aangetref. Eiers is die mees gekonsentreerde bron van cholien uit voedsel.
Luteïen en zeaxantien:Luteïen en zeaxantien, twee antioksidante wat belangrik is vir ooggesondheid. Beskerm teen skadelike vrye radikale wat in die oog ophoop. Dit verminder die vorming van katarakte en beskerm teen ouderdomsverwante makulêre degenerasie. Eiergeel is 'n uitstekende bron van hierdie twee karotenoïede.
Voordelig vir beengesondheid
Gekookte eiers bevat vitamien D, wat ons bene en tande sterk hou.
Vitamien Dondersteun kalsiumabsorpsie en reguleer kalsiumvlakke in die bloed.
Gekookte eier help die liggaam om bloeddruk te verlaag.
Ontwikkel spiere
Eierwitte is 'n goeie bron van proteïene.
Eet eierwitte op 'n daaglikse basis verseker die ontwikkeling van spiere.
Hartgesondheid
Eet gekookte eiers ondersteun hartgesondheid.
Veral eierwit bevat vitamiene en minerale wat bloedvloei versnel en bloedstolling voorkom.
Laat gekookte eiers jou gewig verloor?
Voordele van gekookte eiers sluit die ondersteuning van die verslankingsproses in.
Eiers is 'n kwaliteit bron van proteïen en bevat hoë hoeveelhede van alle voedingstowwe.
Met sy proteïeninhoud gee dit energie aan die liggaam en laat dit jou lank versadig voel.
Eiers is laag in versadigde vet. Die eet van maer proteïene is belangrik in die gewigsverliesproses.
Eiers help ook om spierkrag te bou en spierverlies te voorkom.
Is dit sleg om elke dag gekookte eiers te eet?
Om elke dag gekookte eiers te eet is gesond.
’n Studie van meer as 100.000 XNUMX mense het getoon dat die eet van ’n eier elke dag nie die risiko van hartsiektes verhoog nie.
Hoeveel minute om 'n gekookte eier te kook?
Om 'n eier te kook het ook sy truuks. Want almal hou van hardgekookte eiers met verskillende hardheid.
Gekookte eier: Dit is 'n gekookte eier met gekookte wit en loperige eiergeel. As jy die water van die eier neem wat jy in die pan of pot gesit het 3 minute nadat dit begin kook het, sal jou eier sag wees.
Appelkoos konsekwentheid: Appelkoos eierwit is goed gaar, en die eiergeel word appelkooskleurig en nie-vloeiend. Hiervoor moet jy dit 4 minute neem nadat die eier begin kook het.
Hardgekookte eiers: In hardgekookte eiers is beide die wit en die eiergeel gaar. Hiervoor moet die eier vir 5-6 minute kook.
Hardgekookte eiers: Die wit en eiergeel moet vir ten minste 7 minute kook om gaar te word. Jy kan dit vir tot 12 minute kook indien verkies.
