对于某些健康状况，建议采用低蛋白饮食。 肝功能受损、肾脏疾病或干扰蛋白质代谢的疾病、低蛋白饮食 这是可能需要它的最常见情况之一。
什么是低蛋白饮食？
低蛋白饮食需要限制蛋白质的摄入量，蛋白质通常占每日热量的 4-8%。 因此，每天需要摄入20-50克蛋白质。
相比之下，建议普通人的日常卡路里中至少应有10-15％来自蛋白质。 对于运动员，老年人以及具有一定健康状况的人来说，这一数额会增加。
蛋白质对健康至关重要，但减少蛋白质的摄入量对于患有某些疾病的人至关重要。 特别是它对那些患有肾或肝功能问题的人有益。
此外，高半胱氨酸尿症和 苯丙酮尿症 影响蛋白质代谢的疾病也需要它。
低蛋白饮食有什么好处？
低蛋白饮食的好处适用于患有某些健康状况或疾病的人，而不是那些健康的人。
- 食用蛋白质时，蛋白质会被肝脏分解，产生一种称为尿素的废物，并由肾脏排泄。
- 减少蛋白质的摄入量对肝病或肾功能不全的人有益，因为它减轻了肝脏和肾脏的工作量，并防止了血液中尿素的形成。
- 血液中尿素含量高会导致疲劳，食欲不振，体重减轻和精神状态改变。 在患有心力衰竭的患者中，它还会增加2型糖尿病和死亡的风险。
- 对于影响蛋白质代谢的遗传疾病（例如高半胱氨酸尿症和苯丙酮尿症），减少蛋白质的摄入也是必要的。 这些疾病会破坏特定氨基酸的分解，因此减少蛋白质摄入有助于最大程度地减少症状。
低蛋白饮食有什么危害？
- 蛋白质是促进生长发育的非常重要的营养素。 人体利用它来形成肌肉，皮肤和骨骼的基础，产生重要的酶和激素，并建立和修复组织。
- 学习， 缺乏蛋白质它可能具有有害的健康影响，包括免疫功能受损，肌肉消瘦和儿童发育迟缓。
- 除了可能的健康风险外，很难减少蛋白质的摄入量。 低蛋白饮食需要仔细计划以满足其他营养需求。
- 由于其潜在的危险和健康风险，除非您有潜在的健康状况并且在直接的医疗监督下，否则不要继续低蛋白饮食。
低蛋白饮食吃什么？
在低蛋白饮食中，要避免食用高蛋白食物，多吃蛋白质含量低的食物。
以下是低蛋白饮食中应吃和应避免的食物清单。
水果： 苹果，香蕉，梨，桃，草莓，葡萄柚等
蔬菜： 西红柿，芦笋，辣椒，西兰花，绿叶蔬菜等
谷物： 大米，燕麦，面包，面食，大麦等
健康油： 鳄梨，橄榄油和椰子油。
低蛋白饮食不能吃什么？
即使您采用低蛋白饮食，蛋白质仍然是饮食中必不可少的一部分。 但是，您应该适量食用高蛋白食物，例如动物产品和植物性蛋白质。
- 鸡肉、火鸡、牛肉等肉类
- 鱼和贝类
- 鸡蛋
- 豆类，包括蚕豆、豌豆和扁豆
- 乳制品，如牛奶、奶酪和酸奶
- 豆制品
- 核桃、杏仁和开心果等坚果
- 种子，例如奇亚籽、亚麻籽和大麻籽
低蛋白饮食应在专门治疗肝肾疾病的营养师的严格指导下进行。
饮食应设计成能满足节食者的营养需求并减少肾脏的工作量。
谁应该进行低蛋白饮食？
患有某些代谢性疾病的人，例如苯丙酮尿症（PKU），高半胱氨酸尿症，肝病，肾脏问题，高水平的尿酸或蛋白质敏感性，应在适当的监督下服用低蛋白质饮食。
然而，健康的人不需要这样的饮食。 此外，低蛋白饮食需要仔细规划，以尽量减少潜在的健康风险和营养不足。
只能在医学监督下进行，开始之前应咨询医生或营养师。
参考： 1
