氢化植物油 或 氢化植物油它是加工食品中的一种脂肪。
氢化植物油通过加氢过程从液体转化为固体。 我们知道它们是可涂抹的油。
它被添加到蛋糕和饼干等食物中。 它被用来改善它们的味道，延缓它们的变质并延长它们的保质期。 来自橄榄、向日葵和大豆的油适合氢化。
氢化将油转化为固体，为我们的食物增添风味。 那么它健康吗？
氢化过程对健康具有负面且非常重要的副作用。 它导致了人造反式脂肪的发展。
反式脂肪是一个人可以吃的最糟糕的脂肪类型。 你问为什么？ 因为它降低了好胆固醇，增加了坏胆固醇。 通过破坏血糖控制，它会增加患糖尿病的风险。
反式脂肪也已知会增加炎症。 慢性炎症、心脏病、糖尿病和 癌症 造成不良情况。
什么是氢化油？
氢化油它是食品制造商用来保持食品更长时间新鲜的一种油。 两种 氢化油 有：部分氢化和完全氢化。
部分氢化脂肪（反式脂肪）： 天然反式脂肪自然存在于某些动物中，例如奶牛。 这些都没有害处。 但人工生产的反式脂肪是有害的。
全氢化油: 顾名思义，油是完全氢化的。
氢化植物油的生产和使用
氢化植物油; 它是从橄榄、向日葵和大豆等植物中提取的。 这些油在室温下是液体。 加氢用于固化。 在这个过程中，氢分子被添加到产品中。
氢化植物油它用于改善许多烘焙食品的味道和质地。 它很容易用于烘焙或油炸食品，因为它不像其他油那样刺激。
但是，氢化是一种不饱和脂肪，会损害健康。 反式脂肪 它揭示了。
氢化植物油有哪些危害？
氢化油导致可能对健康产生不利影响的副作用。 这些副作用是心脏病发作、中风、 胰岛素抵抗 并引发糖尿病等严重疾病。
影响血糖控制
- 一些研究 氢化植物油已被证明会损害血糖控制。
- 研究发现，摄入反式脂肪最多的人患 2 型糖尿病的风险更高。
- 反式脂肪消耗量更高 胰岛素抵抗是什么原因导致这种情况会损害身体使用胰岛素的能力，胰岛素是一种调节血糖水平的激素。
增加炎症
- 炎症是免疫系统的正常反应，因为它可以预防疾病和感染。
- 如果是慢性炎症 心脏病导致糖尿病和癌症等疾病。
- 研究表明，在氢化过程中释放出的反式脂肪会加剧我们体内的炎症。
危害心脏健康
- 氢化植物油这是研究发现的最严重的毒物之一，糖和反式脂肪会损害心脏健康。
- 研究表明，它可以增加低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平，同时降低高密度脂蛋白（好）胆固醇，这是心脏病的危险因素。
- 吃太多高反式饮食会增加患心脏病的风险，但也会增加中风的风险。
什么是氢化植物油？
一些国家已经禁止或限制在商业产品中使用反式脂肪。 尽管如此，这种类型的油仍然用于包装产品和加工食品中。
最常见的 氢化植物油 资源是：
- 人造奶油
- 油炸食品
- 焙烤食品
- 咖啡奶油
- 饼干
- 准备好的面团
- 微波炉里的爆米花
- 薯片
- 包装零食
氢化油存在于高度加工食品中。 尽我们所能 从氢化油 我们必须远离。
为了尽量减少反式脂肪的消耗，请仔细查看您购买的产品的营养图表。 如果您在成分列表中看到诸如“氢化油”或“部分氢化油”之类的短语，请尽量避免使用该产品。
