Awọn kalori melo ni o wa ninu olifi? Awọn anfani ati Imudara Ounjẹ ti Olifi

Orukọ Latin ti olifi "Olea europaea ni, igi olifiWọn jẹ awọn eso kekere ti o dagba ni dudu tabi alawọ ewe ti wọn jẹun. A ti nhu Mẹditarenia eso olifiO jẹ ounjẹ ti ko ṣe pataki fun ounjẹ owurọ. O tun ṣe afikun si awọn ounjẹ bii pizza ati awọn saladi lati ṣafikun adun. 

Lilo ti o gbajumo julọ jẹ fun isediwon epo. A mọ lati jẹ ọlọrọ ni awọn epo anfani epo olifiO jẹ okuta igun-ile ti ounjẹ Mẹditarenia.

Ṣe olifi jẹ eso bi?

okuta unrẹrẹ O jẹ ti ẹgbẹ awọn eso ti a npe ni mango, ṣẹẹri, ati eso pishi.

O ga ni Vitamin E ati awọn antioxidants ti o lagbara miiran. Àwọn ìwádìí fi hàn pé ó ṣàǹfààní fún ọkàn, ó sì ń dáàbò bò wá lọ́wọ́ osteoporosis àti akàn.

O tun sọ pe o ni ilera nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ. Mẹditarenia onjeÀwọn èso kéékèèké wọ̀nyí ni a ń lò láti mú òróró ólífì jáde, èyí tí ó jẹ́ ọ̀kan lára ​​àwọn èròjà àkọ́kọ́ ti òróró ólífì.

O jẹ ounjẹ ti ko ṣe pataki fun awọn tabili ounjẹ owurọ. àdánù ti olifi O jẹ nipa 3-5 giramu. O jẹ alawọ ewe ni awọ nigbati ko ba pọn ati ki o ṣokunkun nigbati o pọn. Diẹ ninu awọn orisirisi wa alawọ ewe paapaa bi wọn ti dagba.

ninu article "kini olifi", "iye kalori ti olifi", "awọn anfani ati awọn vitamin ti olifi", "kini lilo olifi", "awọn ipalara ti lilo ti olifi pupọ" ti o ni ibatan "Alaye nipa olifi" Ao si fifun. 

Ounjẹ Iye ti Olifi

Awọn kalori melo ni olifi?

Iṣẹ-iṣẹ 100-gram pese awọn kalori 115-145, tabi 10 awọn kalori olifi O ni awọn kalori 59. 100 giramu pọn, akolo Kini olifi ninu?

Awọn kalori: 115

Omi: 80%

Amuaradagba: 0.8 giramu

Awọn kalori: 6.3 giramu

Suga: 0 giramu

Okun: 3,2 giramu

Ọra: 10.7 giramu

   po lopolopo: 1.42 giramu

   Monounsaturated: 7.89 giramu

   Polyunsaturation: 0.91 giramu

Ti o ba ti chart ni isalẹ dudu ati alawọ ewe olifiAwọn akoonu ti ijẹẹmu ti 34 giramu ti Eleyi ìka ni ibamu si nipa 10 kekere si alabọde olifi.

Ẹgbẹ ounjẹ wo ni olifi jẹ ninu?

"Ṣe olifi amuaradagba bi? Àbí epo ni?” Ẹnì kan ṣe kàyéfì. 100 giramu amuaradagba akoonu ti olifi 0.8 giramu, nigba ti iye ti sanra jẹ 10.7 giramu. Nitorina, o ti wa ni classified bi ohun epo.

Ọra Akoonu ti Olifi

Ni 11-15% sanra, 74% eyiti o jẹ iru ti acid fatty monounsaturated oleic acidIkoledanu.

O jẹ paati akọkọ ti epo olifi. Oleic acid pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera, pẹlu eewu idinku ti iredodo ati arun ọkan. Ó ń gbógun ti àrùn jẹjẹrẹ.

Olifi Carbs ati Fiber

O ni awọn carbohydrates 4-6%, nitorinaa o jẹ eso kekere-kekere. Pupọ julọ awọn carbohydrates wọnyi jẹ okun. Fiber jẹ 52-86% ti akoonu carbohydrate lapapọ.

Vitamin ati awọn ohun alumọni ni olifi

Vitamin E

Awọn ounjẹ ọgbin ti o sanra ti o sanra nigbagbogbo ni iye giga ti antioxidant ti o lagbara yii. 

Demir

Oriṣiriṣi dudu jẹ orisun irin ti o dara, eyiti o ṣe pataki fun awọn sẹẹli ẹjẹ pupa lati gbe atẹgun.

Ejò

O ni iye ti o dara ti bàbà.

kalisiomu

Calcium, nkan ti o wa ni erupe ile ti o pọ julọ ninu ara wa, jẹ pataki fun egungun, iṣan ati iṣẹ iṣan. 

soda

Nitoripe ọpọlọpọ awọn orisirisi ni a ṣajọ ni brine tabi brine, wọn ni awọn oye iṣuu soda ti o ga julọ.

Miiran ohun ọgbin agbo

Ọpọlọpọ awọn agbo ogun ọgbin jẹ ọlọrọ paapaa ni awọn antioxidants, pẹlu:

oleuropein

O jẹ antioxidant ti o pọ julọ ni alabapade, awọn oriṣi ti ko dagba. O ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera.

Hydroxytyrosol

olifi Lakoko idagbasoke, oleuropein ti fọ si hydroxytrosol. O tun jẹ antioxidant ti o lagbara. 

tyrosol

Ẹjẹ antioxidant yii, ti o wọpọ julọ ni epo olifi, ko ni agbara bi hydroxytyrosol. Ṣugbọn o ṣe iranlọwọ fun idena arun ọkan.

Oleanolic acid

Ẹjẹ antioxidant yii ṣe idilọwọ ibajẹ ẹdọ, ṣe ilana awọn ọra ẹjẹ ati dinku igbona.

quercetin

Ounjẹ yii dinku titẹ ẹjẹ ati ilọsiwaju ilera ọkan.

Kini awọn anfani ti jijẹ olifi?

Eso yii, eyiti o jẹ ipilẹ ti ounjẹ Mẹditarenia, ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera, paapaa ni igbega ilera ọkan ati idilọwọ akàn. 

Ni awọn ohun-ini antioxidant

Antioxidants dinku eewu awọn arun onibaje bii arun ọkan ati akàn. olifiO jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants ati anfani fun ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera, lati dinku idagba ti awọn microorganisms igbona-ija.

O wulo fun ilera ọkan

idaabobo awọ giga ati titẹ ẹjẹ jẹ awọn okunfa eewu fun arun ọkan. olifiOleic acid, akọkọ ọra acid ni kedari, jẹ o tayọ fun imudarasi ilera ọkan. O ṣe ilana awọn ipele idaabobo awọ ati aabo idaabobo LDL (buburu) lati ifoyina.

Anfani fun ilera egungun

Osteoporosis jẹ ẹya nipasẹ idinku iwọn egungun ati didara egungun. O mu eewu ti ṣẹ egungun. Awọn oṣuwọn ti osteoporosis ni awọn orilẹ-ede Mẹditarenia kere ju ni iyokù Yuroopu, ati eyi njẹ olifi kà lati wa ni ibatan.

Iranlọwọ idilọwọ akàn

Ni agbegbe Mẹditarenia, nibiti akàn ati awọn oṣuwọn arun onibaje miiran kere ju ni awọn orilẹ-ede Oorun miiran olifi ti wa ni opolopo run. Fun idi eyi, a ro pe o ṣe iranlọwọ lati dinku eewu ti akàn.

Eyi jẹ nitori antioxidant giga rẹ ati akoonu oleic acid. Awọn ijinlẹ idanwo-tube fi han pe awọn agbo ogun wọnyi ba ipa-ọna igbesi-aye ti awọn sẹẹli alakan ni igbaya, ọfin, ati ikun.

Nja igbona

olifiAwọn ọra monounsaturated, papọ pẹlu Vitamin E ati polyphenols, ṣe iranlọwọ lati ja igbona ati awọn aarun ti o jọmọ.

O tun ni agbo-ara pataki miiran ti a npe ni oleocanthal, eyiti o ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo.

Oleocanthal ṣiṣẹ nipa didi iṣelọpọ ti COX-1 ati COX-2, awọn enzymu ti a mọ lati fa igbona.

Ṣe ilọsiwaju ilera ti ounjẹ

olifiWọn ni agbara probiotic, ṣiṣe wọn pataki fun mimu ilera ilera ounjẹ. olifi jẹ ounjẹ fermented, afipamo kokoro-arun ore-ifun Lactobacillus jẹ ọlọrọ ni

olifiawọn agbo ogun phenolic ni bacterium ti a mọ lati fa ipalara ikun H. pylori O tun le da idagba rẹ duro.

olifiPhenols ṣọ lati duro ni ikun fun igba pipẹ, nigbagbogbo n ṣiṣẹ bi kokoro arun ikun ati imudarasi ilera ounjẹ ounjẹ.

Ṣe ilọsiwaju ilera ọpọlọ

Ọpọlọ jẹ pataki ti awọn acids ọra. olifiAwọn acid fatty monounsaturated ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iranti ati paapaa ilọsiwaju idojukọ. 

njẹ olifi O tun rii lati ṣe idiwọ iku sẹẹli ọpọlọ (nitori arun) ati dinku pipadanu iranti.

Le dinku suga ẹjẹ

Biotilẹjẹpe alaye kekere wa lori eyi, diẹ ninu awọn orisun olifiO ni imọran pe o le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele suga ẹjẹ.

olifile yi ọna ti ara ṣe ati idahun si hisulini, ati pe eyi le ṣe iranlọwọ fun awọn alaisan ti o ni awọn ipele suga ẹjẹ giga.

Awọn anfani ti Olifi fun Awọ ati Irun

olifiAwọn acids fatty ati awọn antioxidants ti o wa ninu rẹ n ṣe itọju ati tutu mejeeji awọ ara ati irun. Vitamin E, eyiti o ṣe aabo fun awọ ara lati itọsi ultraviolet ati paapaa ṣe iranlọwọ lati dena awọn wrinkles. olifiO jẹ alagbara julọ ti awọn antioxidants.

olifiOleic acid ti o wa ninu mu irisi awọ ara dara ati ilera irun. 

Se Olifi Sanra?

olifiyoo ni ipa lori ipo iwuwo eniyan ni awọn ọna kan.

iwuwo kalori

olifiO ni iwuwo kalori kekere. Iwọn kalori jẹ wiwọn ti nọmba awọn kalori ni ibatan si iwuwo tabi iwọn didun (ni awọn giramu) ti ounjẹ kan. Ni gbogbogbo, eyikeyi ounjẹ pẹlu iwuwo kalori ti 4 tabi diẹ sii ni a gba pe o ga.

Olifi dudu tabi alawọ eweIwọn caloric rẹ wa laarin 1 ati 1,5. Njẹ awọn ounjẹ kalori kekere ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo.

ni ilera sanra

olifi, nitori awọn oniwe-kemikali be, po lopolopo ati kabo ọraNi awọn ọra ti ko ni ilera ninu. Gbogbo awọn ọra ni iye kanna ti awọn kalori, ṣugbọn awọn ọra ti ko ni irẹwẹsi ni ipa lori ara ni anfani diẹ sii.

Ni pataki, rirọpo awọn carbohydrates ati awọn ọra miiran ninu ounjẹ pẹlu awọn ọra monounsaturated dinku iredodo ati dinku eewu ikọlu ọkan.

Awọn ọra monounsaturated ni a rii ninu olifi, hazelnut, piha oyinbo, ati awọn epo orisun ọgbin. Diẹ ninu awọn ijinlẹ fihan pe awọn eniyan ti o jẹ awọn ọra monounsaturated padanu iwuwo diẹ sii ni irọrun. 

Mẹditarenia onje

Lakoko ti awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ko jẹ ni ounjẹ Mẹditarenia, awọn ounjẹ adayeba ati awọn ẹja okun ni o fẹ, eyiti o ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo. Awọn olifi, epo olifi ati awọn ọra ilera miiran jẹ ẹya pataki ti ounjẹ yii.

Ounjẹ Mẹditarenia n pese ọpọlọpọ awọn anfani, gẹgẹbi jijẹ titẹ ẹjẹ ati iyipo ẹgbẹ-ikun tẹẹrẹ.

San ifojusi si iwọn ipin

Olifi, Botilẹjẹpe o ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo nitori awọn idi bii iwuwo kalori kekere, o yẹ ki o jẹ ni iwọntunwọnsi nitori akoonu iyọ ti o ga ati akoonu ọra lapapọ. Iwọn yii wa laarin giramu 56-84, iyẹn ni, olifi alabọde 16-24 fun ọjọ kan.

Kini Awọn ipalara ti Olifi?

olifi o ti wa ni run lailewu nipa ọpọlọpọ awọn eniyan, sugbon o tun ni o ni diẹ ninu awọn downsides.

Olifi Ẹhun

eruku adodo igi olifiẸhun si o jẹ toje, botilẹjẹpe awọn nkan ti ara korira jẹ wọpọ. olifi Lẹhin jijẹ, awọn eniyan ifarabalẹ le ni iriri awọn aati inira ni ẹnu tabi ọfun.

Awọn irin ti o wuwo

olifiLe ni awọn irin eru ati awọn ohun alumọni gẹgẹbi boron, imi-ọjọ, tin ati litiumu. Lilo iye nla ti awọn irin ti o wuwo jẹ ipalara si ilera ati mu eewu akàn pọ si.

ṣugbọn olifiAwọn iye ti awọn wọnyi awọn irin ni agbaye ni gbogbo daradara labẹ awọn ofin iye to. Nitorina, eso yii ni a kà ni ailewu. 

acrylamide

Acrylamide ti han lati mu eewu akàn pọ si ni diẹ ninu awọn ijinlẹ ati gbigbemi acrylamide yẹ ki o ni opin bi o ti ṣee ṣe. Diẹ ninu awọn olifi orisirisi le ni iye giga ti acrylamide nitori abajade sisẹ.

Bi abajade;

Awọn olifi jẹ kekere ni awọn carbohydrates.ga ni ilera sanra. O tun ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera, gẹgẹbi imudarasi ilera ọkan.