Yintoni iSondlo esiNganazinkozo? Iingenelo kunye neeNgozi

Iinkozo kokunye kokutya okwenza isiseko sokutya kwethu. Ukutya okungenazinkozo, okusetyenziswa kuzo zombini ii-allergies kunye nokunganyamezeli kunye nokuncipha kobunzima, kuya kuthandwa kakhulu. Ukutya okungenazinkozo kuneenzuzo ezithile, ezifana nokuphucula ukugaya, ukunciphisa ukuvuvukala kunye nokulinganisa iswekile yegazi.

Yintoni ukutya okungenazinkozo?

Oku kutya kuthetha ukungatyi iinkozo kwakunye nokutya okuvela kuzo. Ingqolowa, uhadiIinkozo ezine-gluten ezifana ne-rye, kunye nombona owomileyo, i-millet, irayisi, amazimba kunye oat Iinkozo ezingenagluteni ezifana ne-non-gluten nazo azityiwa kolu kutya.

Umbona owomileyo ukwabonwa njengenkozo. Ngenxa yesi sizathu, ukutya okwenziwa ngomgubo wombona kufuneka kuphetshwe. Irayisi isiraphu okanye isiraphu yengqolowa ephezulu ye-fructose Amalungu athathwe kwiinkozo ezifana neenkozo nazo azityiwa.

Indlela yokufaka ukutya okungenazinkozo?

Ukutya okungenazinkozo kubandakanya ukungatyi ukutya okuziinkozo kunye nokutya okuvela kwiinkozo. Isonka, ipasta, muesli, Ioyile ezijikeleziweyo, iicereals sakusasaukutya okunje ngeepastries...

Akukho sithintelo kokunye ukutya kolu kutya. Inyama, intlanzi, amaqanda, amantongomane, imbewu, iswekile, ioli kunye ubisi iimveliso ziyatyiwa.

Ziziphi iingenelo zokutya okungenazinkozo?

Inceda ukunyanga ezinye izifo

• Ukutya okungenazinkozo izifo ze-autoimmuneIsetyenziswa ngabantu abanayo
• isifo se-celiac yenye yazo. Abantu abanesifo se-celiac kufuneka baphephe zonke iinkozo ezine-gluten.
• Abantu abanokwaliwa yingqolowa okanye ukunganyamezeli kwabo kufuneka bakuphephe ukutya okuneenkozo.
• ukunganyamezeli gluten Abo batya iinkozo bafumana iimpawu ezinjengeentlungu zesisu, ukuqunjelwa, ukuqunjelwa, urhudo, i-eczema, intloko ebuhlungu, ukudinwa. Ukungatyi iinkozo kunciphisa ezi zikhalazo. 

Yehlisa ukudumba

• cerealsyimbangela yokuvuvukala, okubangela ukuqala kwezifo ezingapheliyo.
• Kukho unxibelelwano phakathi kokusetyenziswa kwengqolowa okanye iinkozo ezicutshungulwayo kunye nokuvuvukala okungapheliyo.

Inceda ukunciphisa umzimba

• Ukutya okungenazinkozo kuthetha ukuzikhwebula kwi-calorie eninzi, ukutya okungenazondlo ezifana nesonka esimhlophe, ipasta, ipizza, iipayi, kunye nezinto ezibhakiweyo. 
• Olu hlobo lokutya lunceda ukunciphisa umzimba.

Ilinganisa iswekile yegazi

• Iisiriyeli ngokwendalo zinezixa eziphezulu zecarbohydrates. Iinkozo ezisulungekisiweyo ezifana nesonka esimhlophe kunye ne-pasta nazo ziphantsi kwifayibha.
• Oku kubangela ukuba zetyiswe ngokukhawuleza okukhulu. Ngoko ke yimbangela yokuhla ngokukhawuleza kweqondo leswekile yegazi ngokukhawuleza emva kokutya.
• Ukutya okungenazinkozo kunceda ukulungelelanisa iswekile yegazi. 

Iphucula impilo yengqondo

• Uphononongo lubonise ukuba ukutya okune-gluten kunxulunyaniswa noxinzelelo, uxinzelelo, I-ADHDinxulumana ne-autism kunye ne-schizophrenia. 
• Ukuphepha oku kutya kunenzuzo kwimpilo yengqondo.

Uphelisa iintlungu neentlungu

• ukutya okungenagluten, endometriosisInciphisa intlungu ye-pelvic kubasetyhini abane 
• I-Endometriosis sisifo esibangela ukuba izicubu ezingaphakathi kwesibeleko zikhule ngaphandle kwayo. 

Ukunciphisa iimpawu ze-fibromyalgia

• ukutya okungenayo gluten i-fibromyalgia Inceda ukunciphisa intlungu exhaphakileyo efunyanwa zizigulane.

Zeziphi iingozi zokutya okungenazinkozo? 

Ngelixa kukho izibonelelo kukutya okungenazinkozo, kukwanazo ezinye izinto ezimbi.

Yandisa umngcipheko wokuqunjelwa

• Ngokutya okungekho ngqolowa, ukusetyenziswa kwefiber kuyancitshiswa.
• Iinkozo ezingalungiswanga zingumthombo wefayibha. Ifayibha yongeza isambuku kwisitulo, inceda ukutya kuhambe lula ngamathumbu, kwaye ukuqhina kunciphisa umngcipheko.
• Xa utya ukutya okuziinkozo, kufuneka utye ngakumbi ukutya okunefayibha eninzi njengeziqhamo, imifuno, iimbotyi kunye namandongomane ukunciphisa umngcipheko wokuqhinwa.

Ukunciphisa ukutya

• Iinkozo ezipheleleyo ziyimithombo elungileyo yezondlo, ngakumbi ifayibha, B iivithamini, demir, nemagniziyam, ifosforasi, manganese ve selenium inikeza.
• Uphando lubonisa ukuba ukutya okungenazinkozo ngaphandle kwesizathu kunokonyusa umngcipheko wokunqongophala kwezondlo, ngakumbi kwiivithamini ze-B, i-iron, kunye neeminerali zokulandelela. 

Umthombo: 1