Có một số điểm quan trọng cần xem xét để có một cuộc sống khỏe mạnh. Kiểm soát mức cholesterol cũng là một phần của cuộc sống lành mạnh. Mặc dù các nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng tác dụng của thực phẩm đối với cholesterol là rất nhỏ nhưng nên thận trọng khi tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao.
Thực phẩm có làm tăng cholesterol không?
Cholesterol là một chất sáp được tìm thấy trong cơ thể chúng ta và trong các sản phẩm động vật như thịt, trứng và sữa. hormone của bạn,Vitamin DNó đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất mật cần thiết cho việc tiêu hóa thức ăn và chất béo. Cholesterol rất cần thiết cho mọi tế bào trong cơ thể chúng ta. Nó mang lại sức mạnh và tính linh hoạt cho màng tế bào. Gan sản xuất ra tất cả lượng cholesterol mà cơ thể chúng ta cần để hoạt động, nhưng cholesterol cũng xuất hiện thông qua việc tiêu thụ các sản phẩm động vật.
Thực phẩm chứa nhiều cholesterol
Khi bạn tiêu thụ cholesterol thông qua thực phẩm, cơ thể sẽ bù đắp một cách tự nhiên bằng cách giảm lượng cholesterol mà nó tạo ra. Ngược lại, khi lượng cholesterol trong khẩu phần ăn thấp, cơ thể sẽ tăng sản xuất cholesterol và luôn duy trì đủ lượng chất quan trọng này. Chỉ 25% lượng cholesterol trong cơ thể đến từ nguồn thực phẩm. Phần còn lại được sản xuất bởi gan.Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cholesterol trong chế độ ăn uống không ảnh hưởng đáng kể đến mức cholesterol trong cơ thể.
Tuy nhiên, có một điểm quan trọng cần biết ở đây. Trong cơ thể chúng ta có hai loại cholesterol: cholesterol tốt (HDL) và cholesterol xấu (LDL). Trong khi cholesterol tốt cao là có lợi thì cholesterol xấu cao lại có hại. Cholesterol xấu là chất béo tích tụ dẫn đến bệnh tim và gây tắc nghẽn. Vì vậy, mức cholesterol LDL cần phải được kiểm soát.
Mặc dù tác dụng của thực phẩm đối với cholesterol là nhỏ nhưng có một số thực phẩm vì chúng có hại nên có thể gián tiếp làm tăng mức cholesterol xấu.
Ví dụ, thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn và các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo có chứa chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol LDL. Thức ăn nhanh và tiêu thụ quá nhiều muối cũng có thể làm tăng mức cholesterol. Bây giờ chúng ta hãy xem những thực phẩm làm tăng cholesterol xấu.
Thực phẩm giàu Cholesterol
1. Thịt đỏ
Thịt đỏ chứa nhiều chất béo có thể làm tăng mức cholesterol. Điều quan trọng là hạn chế tiêu thụ nó.
2. Lòng đỏ trứng
Lòng đỏ trứngDo hàm lượng cholesterol cao nên nên hạn chế tiêu thụ hoặc sử dụng các lựa chọn thay thế.
3.Giblets
nội tạngThực phẩm giàu cholesterol. Vì vậy, nó nên được tiêu thụ với số lượng hạn chế.
4.Bơ
Bơ là sản phẩm có chứa chất béo bão hòa và có liên quan đến mức cholesterol cao. Hãy cẩn thận khi sử dụng các loại dầu thay thế tốt cho sức khỏe khác.
5. Động vật có vỏ
Con tômĐộng vật có vỏ như hàu, hàu và trai có chứa cholesterol. Điều quan trọng là hạn chế tiêu thụ.
6.Gan
Gan là một trong những loại thịt chứa hàm lượng cholesterol cao. Hãy kiểm soát mức tiêu thụ của bạn bằng cách ghi nhớ mức cholesterol.
7. Mayonnaise
Do hàm lượng chất béo cao nên sốt mayonnaise rất giàu cholesterol. Nó là cần thiết để tiêu thụ một lượng nhỏ.
8.Da gà tây hoặc da gà
Thổ Nhĩ Kỳ và da gà có nhiều chất béo bão hòa. Điều quan trọng là chọn gà tây hoặc thịt gà không da để cân bằng mức cholesterol của bạn.
9. Mỡ động vật
Nên thận trọng khi tiêu thụ chất béo động vật như mỡ bò và mỡ cừu vì chúng có hàm lượng cholesterol cao.
Các loại hạt như quả óc chó, hạnh nhân và quả phỉ có nhiều chất béo bão hòa và có thể chứa cholesterol.
11.Sản phẩm sữa nguyên kem
Sữa đầy đủ chất béo, sữa chua và pho mát rất giàu chất béo bão hòa và hàm lượng cholesterol. Chọn các lựa chọn thay thế ít béo hoặc không béo.
12. Đồ ăn vặt
Đồ ăn vặt như khoai tây chiên, bánh quy giòn và kẹo có thể khiến mức cholesterol tăng cao vì chúng chứa nhiều chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa.
13. Khoai tây chiên
Thực phẩm chiên có thể chứa chất béo chuyển hóa, có thể làm tăng mức cholesterol. Vì vậy, cần hạn chế tối đa việc tiêu thụ đồ chiên rán.
14.Đồ uống
Đồ uống có đường và đồ uống có cồn có thể có tác động tiêu cực đến cholesterol, ngay cả khi chúng không chứa chất béo bão hòa hoặc đường. Vì vậy, hãy kiểm soát mức tiêu thụ của bạn.
15. Đồ ăn nhanh
Bánh mì kẹp thịt phục vụ trong các nhà hàng thức ăn nhanh, NuggetNhững thực phẩm như khoai tây chiên kiểu Pháp chứa hầu hết chất béo bão hòa và có liên quan đến hàm lượng cholesterol cao.
Những cách tự nhiên để giảm cholesterol
Những cách tự nhiên bạn có thể sử dụng để giảm cholesterol là:
1. Chế độ ăn uống lành mạnh: Tạo một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh bằng cách tiêu thụ thực phẩm ít cholesterol. Thay vì thịt đỏ, hãy chọn các loại thịt ít béo như thịt gà, cá và gà tây. Ăn ngũ cốc chưa tinh chế, các loại đậu, rau, trái cây và chất béo lành mạnh (như dầu ô liu, quả bơ, quả phỉ, quả óc chó).
2. Ăn thực phẩm nhiều chất xơ:vênh váoThêm các thực phẩm giàu chất xơ như gạo, gạo lứt và lúa mì vào chế độ ăn uống của bạn. Chất xơ bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol xấu.
3. Dùng axit béo omega-3: Axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp giảm mức cholesterol. Nó được tìm thấy trong các loại thực phẩm như cá (cá có dầu như cá hồi, cá thu, cá mòi), quả óc chó, hạt chia và hạt lanh.
4. Hạn chế thực phẩm béo và chế biến sẵn: Giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn thực phẩm chiên, đồ ăn vặt, thịt chế biến sẵn và thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa khỏi chế độ ăn uống của bạn.
5. Tập thể dục thường xuyên: Bằng cách tập thể dục nhịp điệu cường độ vừa phải ít nhất 150 phút mỗi tuần, bạn có thể tăng mức cholesterol HDL (có lợi) và giảm mức cholesterol LDL (có hại).
6. Không hút thuốc: Hút thuốc làm tăng mức cholesterol và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Nếu bạn hút thuốc, hãy nhận sự hỗ trợ để bỏ thuốc.
7. Tránh hoặc hạn chế uống rượu: Tiêu thụ rượu quá mức có thể gây ra mức chất béo trung tính cao và mức cholesterol cao. Lý tưởng nhất là nam giới không nên tiêu thụ quá 2 đơn vị đồ uống có cồn mỗi ngày và phụ nữ không nên tiêu thụ quá 1 đơn vị đồ uống có cồn mỗi ngày. Kết quả là;
Biết rằng có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến mức cholesterol. Bằng cách xem xét thói quen ăn uống của mình, chúng ta có thể tránh những thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao và áp dụng lối sống lành mạnh.
