Nó tiết kiệm, dễ làm, nguồn protein, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, giúp bạn no lâu và làm bạn yếu đi… Nếu tôi hỏi bạn loại thực phẩm nào có tất cả những đặc điểm này, bạn sẽ trả lời là gì? Bạn biết trứng… trứng một nguồn protein tuyệt vời. Nó chủ yếu được ăn vào bữa sáng. Trứng tráng, trứng bác, menemen… Bạn thích trứng như thế nào? Tôi thích trứng luộc nhất. Nó vừa dễ chế biến vừa ngon miệng. Trứng luộc cũng gây ấn tượng với lợi ích của nó.
Hãy nhìn vào giá trị dinh dưỡng đầu tiên. Sau đó, hãy nói về những lợi ích của trứng luộc.
Lợi ích của trứng luộc
Giá trị dinh dưỡng của trứng luộc
Giá trị dinh dưỡng của một quả trứng luộc lớn như sau:
Lượng calo: 77
Carb: 0.6 gram
Tổng chất béo: 5.3 gram
Chất béo bão hòa: 1.6 gram
Chất béo không bão hòa đơn: 2.0 gam
Cholesterol: 212 mg
Chất đạm: 6,3 gram
Vitamin A: 6% lượng khuyến nghị (RDA)
Vitamin B2 (riboflavin): 15% RDA
Vitamin B12 (cobalamin): 9% RDA
Vitamin B5 (axit pantothenic): 7% RDA
Phốt pho: 86 mg hoặc 9% RDA
Selen: 15.4 mcg, hoặc 22% RDA
Trứng là một loại thực phẩm có hàm lượng calo rất thấp so với các chất dinh dưỡng mà nó có. Đặc điểm quan trọng nhất là nó là một nguồn protein hoàn chỉnh. Đó là, nó chứa tất cả các axit amin.
Hầu hết các chất dinh dưỡng trong trứng được tìm thấy trong lòng đỏ.lòng trắng trứng Nó bao gồm chủ yếu là protein.
Lợi ích của trứng luộc là gì?
Nguồn protein chất lượng cao
Protein; Nó có các chức năng quan trọng như xây dựng cơ và xương, sản xuất hormone và enzym.
Trứng cung cấp khoảng 6 gam protein chất lượng cao. Một trong những nguồn protein tốt nhất. Điều này là do nó chứa tất cả chín axit amin thiết yếu.
Mặc dù protein chủ yếu được tìm thấy trong lòng trắng trứng, nhưng một nửa lòng đỏ gần như là protein.
Trứng luộc cung cấp chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa.
Những chất béo này cân bằng lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Hai phần ba hàm lượng chất béo trong một quả trứng luộc chín bao gồm chất béo không bão hòa đơn và đa được gọi là MUFA và PUFA.
Có hàm lượng cholesterol cao
Trứng được cho là có vai trò trong bệnh tim do hàm lượng cholesterol cao.
Theo thời gian, nhận thức này đã thay đổi do kết quả của các nghiên cứu.
Đúng là trứng luộc có nhiều cholesterol. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu gần đây, người ta biết rằng cholesterol trong chế độ ăn ít ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong máu.
Ở hầu hết mọi người, cholesterol trong chế độ ăn không làm tăng cholesterol xấu. Nó thậm chí còn cải thiện lượng cholesterol tốt.
Có lợi cho sức khỏe của não và mắt
Trứng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng và chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe của não và mắt.
Choline:KolinNó được tạo ra trong cơ thể chúng ta, mặc dù ít, nhưng nó là một chất phải được lấy phần lớn từ thực phẩm. Nó rất quan trọng đối với trí nhớ, học tập và hệ thần kinh. Đặc biệt là ở phụ nữ có thai. Choline có trong lòng đỏ trứng. Trứng là nguồn cung cấp choline tập trung nhiều nhất từ thực phẩm.
Lutein và zeaxanthin:Lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Bảo vệ khỏi các gốc tự do có hại tích tụ trong mắt. Nó làm giảm sự hình thành của bệnh đục thủy tinh thể và bảo vệ khỏi bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Lòng đỏ trứng là một nguồn tuyệt vời của hai loại carotenoid này.
Có lợi cho sức khỏe của xương
Trứng luộc có chứa vitamin D, giúp xương và răng của chúng ta chắc khỏe.
Vitamin Dhỗ trợ quá trình hấp thụ canxi và điều hòa lượng canxi trong máu.
Ăn lòng trắng trứng hàng ngày đảm bảo sự phát triển của cơ bắp.
Sức khỏe tim mạch
Ăn trứng luộc hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Đặc biệt, lòng trắng trứng có chứa các vitamin và khoáng chất giúp đẩy nhanh quá trình lưu thông máu và ngăn ngừa đông máu.
Trứng luộc có làm giảm cân không?
Lợi ích của trứng luộc bao gồm hỗ trợ quá trình giảm béo.
Trứng là một nguồn protein chất lượng và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Với hàm lượng protein, nó cung cấp năng lượng cho cơ thể và khiến bạn cảm thấy no lâu.
Trứng có ít chất béo bão hòa. Ăn protein nạc rất quan trọng trong quá trình giảm cân.
Trứng cũng giúp xây dựng sức mạnh cơ bắp và ngăn ngừa mất cơ.
Ăn trứng luộc hàng ngày có hại không?
Ăn trứng luộc hàng ngày rất tốt cho sức khỏe.
Một nghiên cứu trên 100.000 người cho thấy ăn một quả trứng mỗi ngày không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Mất bao nhiêu phút để luộc một quả trứng luộc?
Luộc trứng cũng có thủ thuật của nó. Bởi vì mọi người đều thích trứng luộc với độ cứng khác nhau.
Trứng luộc: Đó là một quả trứng luộc với lòng trắng và lòng đỏ chín. Nếu bạn lấy nước của quả trứng mà bạn cho vào chảo hoặc nồi 3 phút sau khi nó bắt đầu sôi, trứng của bạn sẽ mềm.
Tính nhất quán của mơ: Lòng trắng trứng nấu mơ chín kỹ, lòng đỏ có màu mơ và không chảy. Đối với điều này, bạn cần phải mất 4 phút sau khi trứng bắt đầu sôi.
Trứng luộc chín: Trong trứng luộc, cả lòng trắng và lòng đỏ đều đã chín. Đối với điều này, trứng nên luộc trong 5-6 phút.
Trứng luộc chín: Lòng trắng và lòng đỏ phải đun sôi ít nhất 7 phút để trở nên chín kỹ. Bạn có thể đun sôi nó trong tối đa 12 phút nếu muốn.
