оливкова оліяЙого почали виробляти в середземноморському басейні в 8 столітті. Сьогодні його використовують для різних цілей, таких як кулінарія, краса волосся, обличчя та шкіри.
У статті "Що робить оливкова олія?" Які наслідки " комічнийбудуть розглянуті питання.
Що таке оливкова олія?
Оливкові фруктиЙого отримують шляхом видалення масла з. Це традиційна деревна культура в середземноморському басейні і дуже популярно споживається у всьому світі.
Які типи оливкової олії?
На ринку є різні типи. Хоча всі вони здаються однаковими, між ними є чіткі відмінності.
Оливкова олія екстра вірджин
Його отримують обробкою стиглих оливок. Його отримують при нагріванні максимум до 32 градусів, без будь-яких хімічних речовин. Оливки, чиї вільні жирні кислоти не перевищують 0.8, мають інтенсивний смак і запах.
Рафінована оливкова олія
Це олії зі швидкістю вільної кислотності понад 3,5. Цей неякісний та вишуканий сорт ідеально підходить для смаження та випічки. Рекомендується не споживати безпосередньо. Не рекомендується використовувати в салатах та сніданках.
Оливкова олія Рів'єра
Оливкова олія Рів'єраЙого отримують змішуванням рафінованої та оливкової олії першого віджиму. Цей хімічно оброблений сорт був утворений тривалим очікуванням, а потім обробкою оливок. Оливки мають високу кислотну цінність.
Оливкова олія холодного віджиму
Його називають холодним пресуванням, оскільки його отримують, використовуючи воду нижче 27 градусів і віджимаючи її. Його можна використовувати особливо в холодних стравах.
Вітамінні цінності оливкової олії
За даними Міністерства сільського господарства США (USDA) 1 столові ложки оливкової олії або 13.5 грам (г) забезпечує такі харчові цінності:
Калорій 119
1.86 г жиру, з них 13.5 г насиченого
1.9 міліграма (мг) вітаміну Е
8.13 мікрограма (мкг) вітаміну К
Крім того, з дуже невеликою кількістю мінералів, таких як кальцій і калій поліфеноли Забезпечує токофероли, фітостерини, сквален, терпенову кислоту та інші антиоксиданти.
Які переваги оливкової олії?
Багатий корисними мононенасиченими жирами
Оскільки це натуральне масло, отримане з оливок, які є жирними плодами оливкового дерева, воно містить омега 24 та омега 6 жирні кислоти, приблизно 3% становлять насичені жири. Домінуючою жирною кислотою є олеїнова кислота Це мононенасичений жир (73%), який є надзвичайно здоровим.
Вважається, що олеїнова кислота допомагає зменшити запалення і благотворно впливає на гени, пов’язані з раком.
Містить велику кількість антиоксидантів
Він містить невелику кількість вітамінів Е і К, крім корисних жирних кислот. але оливкова оліяВін містить потужні антиоксиданти, які роблять його здоровим. Ці антиоксиданти є біологічно активними і допомагають боротися з важкими захворюваннями.
Це антиоксиданти, які борються із запаленням та допомагають запобігти окисленню холестерину в крові, мають важливий вплив на процес серцевих захворювань.
Володіє потужними протизапальними властивостями
Вважається, що хронічне запалення є однією з основних причин багатьох захворювань. Це включає рак, серцево-судинні захворювання, метаболічний синдром, діабет, хворобу Альцгеймера, артрит і навіть ожиріння.
оливкова оліяЗнижує запалення, що є однією з основних причин його користі для здоров’я.
Протизапальну дію опосередковують антиоксиданти. Ключовим серед цих антиоксидантів є олеокантал, який, як відомо, працює подібно до протизапального препарату ібупрофену.
Є також дослідження, які показують, що олеїнова кислота, основна жирна кислота, може знизити рівень важливих запальних маркерів, таких як СРБ.
У дослідженні оливкова олія показав, що його антиоксиданти пригнічують певні гени та білки, що викликають запалення.
Допомагає запобігти раку молочної залози
Під час їжі оливкова олія Його використання може допомогти запобігти раку молочної залози. Дослідження, проведене в Саудівській Аравії, показало, що олевропеїн, природна сполука, яка міститься в оливковому листі, має потенційні властивості проти раку молочної залози.
В іншому клінічному дослідженні, проведеному в Іспанії, оливкова олія Було встановлено, що жінки, які харчувались дієтою, мали на 62 відсотки менше шансів захворіти на рак молочної залози.
Допомагає запобігти діабету
Вживання цієї корисної олії може тримати цукор у крові в контролі. Є багато досліджень, які доводять цю маленьку істину.
На думку Гарвардської школи громадського здоров’я, дієти, багаті моно та поліненасиченими жирами, можуть допомогти запобігти діабету.
В іншому дослідженні, опублікованому Американським журналом клінічного харчування, оливкова олія споживання було пов’язане зі зниженим ризиком діабету у жінок.
Запобігає хворобу Альцгеймера
За даними Scientific American, оливкова оліяолеоканталь в Хвороба Альцгеймераможе допомогти запобігти. Американське хімічне товариство дійшло до подібних висновків.
В американському дослідженні оливкова олія екстра вірджинвстановлено, що покращує навчання та пам’ять у мишей.
Захищає від серцевих захворювань
Хвороби серця - найпоширеніша причина смерті у світі. Спостережні дослідження, проведені кілька десятиліть тому, показали, що хвороби серця рідко зустрічаються в середземноморській дієті.
Оливкова олія екстра вірджинЦе одна з найважливіших особливостей цієї дієти і забезпечує захист від серцевих захворювань за допомогою численних механізмів.
Це знижує запалення, захищає холестерин ЛПНЩ від окислення, покращує слизову оболонку судин і допомагає запобігти небажаному згортанню крові.
Цікаво, що також відзначається зниження артеріального тиску, один з найсильніших факторів ризику серцево-судинних захворювань та передчасної смерті.
Зміцнює кістки
У дослідженні, в якому брали участь чоловіки з середземноморською дієтою, оливкова оліяБуло встановлено, що він може сприяти зміцненню кісток. Було виявлено, що їхня кров містить більш високий рівень остеокальцину, показника здорового формування кісток.
Лікувати депресію
Однією з дивовижних переваг цієї олії є депресіяu - це лікувати. Це може підвищити рівень серотоніну, хімічної речовини мозку. Встановлено, що це схоже на дію деяких антидепресантів.
Оливкова олія допомагає схуднути
Дослідження, опубліковане в Гарвардській школі громадського здоров'я, оливкова оліяЦе сприяло зменшенню ваги, що допомагає ефективності.
Порівнювали втрату ваги через два різні типи дієти (середземноморська дієта та дієта з низьким вмістом жиру). Наприкінці дослідження лише 20 відсотків добровольців із групи з низьким вмістом жиру все ще дотримувались дієти.
Контролює холестерин
оливкова оліямістить мінімальні рівні насичених і поліненасичених жирів. Ця властивість дає організму можливість контролювати рівень холестерину в крові. Цей здоровий жир містить найвищий рівень мононенасичених жирів - близько 75-80%, що сприяє побудові хорошого холестерину в організмі.
Дослідження, проведені в Університеті Міннесоти, показали, що грецьке, критське та інше середземноморське населення мають значно нижчі показники захворювань серця, в той час як споживають майже стільки ж харчового жиру, скільки американці. Різниця в тому, що Середземномор'я оливкова олія екстра вірджин вказує на споживання.
Знімає запор
Запор Його можна використовувати як лікувальний засіб. оливкова олія Це приносить користь шлунково-кишковій системі та товстій кишці. Це допомагає їжі плавно рухатися по товстій кишці. Коли ви регулярно п'єте це масло, воно допомагає запобігти запорам.
Ця олія багата вітамінами Е і К, залізом, омега-3 та 6 жирними кислотами та антиоксидантами. Ці поживні речовини покращують загальний стан здоров’я, включаючи травну систему, а також допомагають запобігти запорам.
оливкова оліяможе застосовуватися різними способами для лікування запору.
Сира оливкова олія
По одній столовій ложці двічі на день оливкова олія екстра вірджин Споживайте. Приймайте першу столову ложку вранці натщесерце, другу - за годину до сну.
Якщо ви забули приймати його, коли ваш шлунок порожній, почекайте кілька годин після їжі. Повторюйте це щодня, поки запор не зникне.
Фруктова оливкова олія
Якщо вам не подобається сирий смак, ви можете змішати його з волокнистими фруктами, такими як яблуко або апельсин. Спочатку прийміть столову ложку олії вранці, а потім з’їжте фрукти.
Якщо це не допомагає, візьміть ввечері ще одну столову ложку з багатими клітковиною овочами, як брокколі. Робіть це регулярно, поки не почуватиметесь комфортно.
Оливкова олія з апельсиновим соком
Одна чайна ложка на склянку апельсинового соку оливкова олія Додайте його і пийте щоранку натщесерце. Це допомагає підтримувати систему у змащенні протягом усього дня та підтримує здоров’я. оливкова оліяВи також можете спробувати це за чашкою кави.
Оливкова олія з лимонним соком
Столова ложка оливкова олія а змішування чайної ложки лимонного соку також є ефективним способом природного лікування запору.
Пийте цю суміш раз на день. Чайна ложка ввечері для змащення системи та запобігання пересихання товстої кишки під час сну оливкова олія а також можна отримати скибочку лимона.
Молочно-оливкова олія
Це чудовий засіб від сильних запорів. Потрібно лише додати столову ложку в склянку теплого молока. оливкова олія екстра вірджин додавати. Добре розмішайте і переконайтеся, що шлунок порожній, поки ви п'єте. Робіть це регулярно, щоб зняти запор.
Допомагає усунути камені в нирках
Вживання цієї олії може допомогти розчинити камені в нирках.
Візьміть на сковороду близько 2 літрів води і нагрійте її на середньому вогні. Після досягнення точки кипіння зніміть її з вогню. 60 мл свіжого лимонного соку і 60 мл оливкова олія екстра вірджин додати. Правильно перемішайте і тримайте воду в холодильнику після того, як вона повністю охолоне.
Для видалення вушної сірки оливкова олія може бути використано. Щоб запобігти початку вушної сірки, фахівці рекомендують використовувати цю олію для видалення воску з вух.
У більшості випадків при спробі очистити засмічену вушну сірку затверділі шматочки вушної сірки рухаються далі в слуховий прохід.
оливкова оліяТут він дуже до речі. Це пом’якшує вушну сірку, полегшуючи видалення вушної сірки. Після того, як він досить пом’якшився, бруд розпадається на більш дрібні шматки і зазвичай залишає повітропровід, де його можна безпечно і ретельно очистити м’якою тканиною або носовою хусткою.
Нагрійте невелику кількість олії трохи вище кімнатної температури. Костний мозок оливкова олія сприяє розщепленню вушної сірки. Не будьте дуже гарячими, оскільки це може спалити ваш слуховий прохід.
Він повинен бути таким же теплим, як ваше тіло, і не більше. Наповніть чисту крапельницю лише кількома краплями олії. Вам не потрібно більше XNUMX/XNUMX крапельниці стандартного розміру.
Нахиліть голову набік і повільно капайте масло у вушний прохід. Спочатку вичавіть краплю, і якщо вам буде добре, обережно злийте масло, що залишилося.
Зачекайте приблизно 10 - 15 хвилин, поки масло виконає свою роботу. Просуньте слуховий прохід, обережно відкриваючи та закриваючи рот, щоб масло проникло.
Ви також можете масажувати область під вухом. Якщо вам потрібно рухатися, тримаючи ватну паличку над вухом, можна запобігти розливанню олії.
Після пом’якшення вушної сірки поверніть голову, щоб масло могло стікати. Ви можете змити його за допомогою крапельниці, наповненої теплою водою, щоб злити масло. Нарешті, витріть надлишки олії з зовнішнього боку вуха м’якою тканиною або тканиною.
Ви можете повторювати цей метод кілька разів на тиждень за необхідності. Потрібно трохи терпіння з цим засобом, оскільки навіть незначні випадки можуть повністю зайняти до двох тижнів.
Запобігає спуску
щодня споживання оливкової олії першого віджиму Це може допомогти запобігти інсультам у людей похилого віку.
Дослідження їх дієти оливкова олія показали, що люди похилого віку, які його застосовували, були на 41% менш схильні до ризику інсульту.
Відомо, що інсульт виникає через згортання крові в кровоносних судинах, що з’єднуються з мозком, що може призвести до пошкодження мозку і, зрештою, навіть смерті. оливкова оліядопомагає розріджувати ці згустки, забезпечуючи належний приплив крові до мозку.
Діє як знеболюючий засіб
Будь то внутрішня чи зовнішня травма, оливкова олія екстра вірджинвідомо, що полегшує біль. Наявність у маслі сполуки, яка називається олеоканталь, робить її протизапальним засобом, який може лікувати будь-який тип місцевих або хронічних захворювань.
Покращує здоров’я копит
Нігті багато говорять про наше здоров’я. У разі хвороби лікарі зазвичай перевіряють нігті. Тьмяні, неживі, ламкі нігті - лише кілька проблем, з якими ми стикаємось. оливкова оліянаступний Вітамін Еможе поліпшити зовнішній вигляд нігтів, уражених недугою.
Змочіть ватний диск в олії і натріть ним нігті. Нехай він сидить близько 30 хвилин, перш ніж змивати його звичайною водою.
Користь оливкової олії для шкіри
Зволожує шкіру
Ця олія містить хорошу кількість вітаміну Е, антиоксиданту, який захищає шкіру від різних зовнішніх факторів, таких як сильні сонячні промені або вітер. оливкова оліяЛегка текстура робить його чудовим зволожувачем, який підходить для всіх типів шкіри.
Після прийняття душу залиште шкіру злегка вологою і використовуйте 1 ложку оливкова олія екстра вірджин Помасажуйте обличчя. Зачекайте близько 15 хвилин, а потім змийте його теплою водою.
Ні !!! Якщо ваша шкіра суха, нанесіть масло на обличчя перед сном і залиште на ніч. Ви можете видалити масло з теплою водою вранці.
Покращує здоров'я шкіри
оливкова олія, лікуючи запалення та вугрі та шкіру псоріаз і вітамін Е, який покращує здоров’я шкіри, захищаючи її від серйозних захворювань, таких як рак шкіри. Ви можете використовувати наступну формулу для поліпшення здоров’я шкіри;
матеріали
1/3 склянки йогурту
¼ чашка меду
2 чайна ложка оливкової олії
Застосування
Ретельно перемішайте інгредієнти до отримання густого розчину. Нанесіть цей розчин на обличчя і почекайте близько 20 хвилин. Потім змийте його теплою водою. Ви можете застосовувати це раз на тиждень.
Допомагає зняти макіяж
Оливкова олія екстра вірджинлегко зніме макіяж, не пошкодивши шкіру. Також комерційний зняття макіяжу Це дешевша альтернатива його продукції.
Змочіть кілька ватяних кульок в оливковій олії і натріть ним обличчя, щоб зняти макіяж. Також ватний диск оливкова оліяви можете змочити його і використовувати для зняття макіяжу з очей. Окрім зняття макіяжу, олія пом’якшує шкіру навколо очей.
Володіє антивіковими властивостями
З віком шкіра починає в’янути і утворювати зморшки. Ви можете затримати ознаки старіння за допомогою цієї здорової олії.
матеріали
2 столові ложки оливкової олії
1 столові ложки лимонного соку
Щіпка морської солі
Застосування
Кілька крапель в обличчя оливкова олія масаж с. Решту олії змішайте з морською сіллю для відлущування. Додайте лимонний сік для освіження. Нанесіть суміш на сухі, шорсткі та лускаті ділянки обличчя.
Для цього можна скористатися наведеною нижче формулою;
матеріали
Мелений коричневий цукор
Кілька крапель оливкової олії
Щіпка лимонного соку
Застосування
Змішайте інгредієнти і протирайте губи протягом п’яти хвилин безпосередньо перед сном. оливкова олія, потріскані губи допомагає пом’якшити. Цукор і лимон діють як пілінг.
Загоює тріщини на п’ятах
Відлущуйте п’яти гарячою лимонною водою і рясно наносьте на них для додання вологи та гладкості. оливкова олія привід. Для швидкого полегшення можна надіти шкарпетки.
Переваги оливкової олії для волосся
Зберігає волосся здоровими
оливкова оліяУ поєднанні з кількома іншими інгредієнтами він ефективно підтримує здорове волосся.
матеріали
½ склянка оливкової олії
2 столова ложка меду
Яєчний жовток
Застосування
Добре перемішайте інгредієнти до отримання однорідної пасти. Нанесіть цю пасту на волосся і почекайте близько 20 хвилин. Змийте його теплою водою, а потім за допомогою кондиціонера.
Може використовуватися як засіб перед шампунем
Масаж маслом перед шампунем допомагає надати волоссю помітний блиск і силу.
Одна чашка оливкова оліяПрогрійте його і рясно нанесіть на волосся, особливо на шкіру голови та кінчики. Зачекайте 20 хвилин, а потім змийте його теплою водою. Воно зволожує волосся та зменшує подразнення шкіри голови.
Запобігає появі лупи
висівки Це одна з найпоширеніших і найскладніших проблем, з якими стикаються люди. Антиоксиданти, що містяться в олії, та антибактеріальні властивості олії ефективно впливають на зменшення лупи та допомагають позбутися від неї.
деякі оливкова оліяЗмішайте його з яєчними білками, йогуртом і лимонним соком і нанесіть на шкіру голови. Тримайте цю маску для волосся протягом 20-25 хвилин, а потім мийте волосся нормально. Повторюйте цю маску для волосся один-два рази на тиждень, щоб повністю позбутися лупи.
Як зберігати оливкову олію?
оливкова оліяЩоб забезпечити n тривале життя, слід звернути увагу;
- Виберіть прохолодне і темне місце для зберігання олії.
- Переконайтесь, що олія подалі від тепла, повітря та світла.
- Зберігайте олію в темній або непрозорій скляній пляшці або ємності з нержавіючої сталі.
- Переконайтесь, що кришка пляшки щільно закрита.
На щастя, оливкова олія Він має довший термін зберігання в порівнянні зі звичайними оліями для готування. Деякі сорти можуть прослужити до трьох років.
Як розуміється, що оливкова олія зіпсована?
Найкращий спосіб дізнатись, чи він зіпсований - це скуштувати його. Гірка, кисла або несвіжа олія буде несмачною.
Скільки оливкової олії слід вживати щодня?
За словами медичних експертів, 2 столові ложки або 23 г щодня для задоволення потреб організму з використанням оливкової олії Досить.
У чому полягає шкода оливкової олії?
Хоча він має багато переваг, він також має деякі побічні ефекти, які не слід ігнорувати.
оливкова оліяМоже спричинити алергічні реакції у деяких людей. Коли хтось, хто страждає алергією на це масло, втирає його на шкіру, імунна система вживає заходів, щоб атакувати його.
Це змушує організм виробляти антитіла, викликаючи загальні симптоми харчової алергії. оливкова оліяу людей з алергією на на екзема і можуть розвинутися шкірні висипання, які можуть спричинити свербіж. Тому перед місцевим використанням масла необхідно зробити пластир.
Оскільки воно калорійне, надмірне його споживання може спричинити ризик серцевих захворювань. Не слід вживати більше 2 столових ложок щодня.
Якщо у вас діабет і ви приймаєте заплановані ліки, проконсультуйтеся з лікарем перед використанням олії. оливкова оліяможе реагувати на ліки та спричинити подальше зниження рівня цукру.
Використання більше, ніж рекомендується, може спричинити різке зниження артеріального тиску, непрохідність жовчного міхура та деякі інші захворювання.
Забагато оливкова оліямає протилежний вплив на вагу через високий вміст жиру в жирі.
оливкова оліяНе нагрівайте його занадто довго (більше 20-30 секунд), оскільки він має тенденцію швидко горіти, в результаті чого втрачає більшість своїх корисних властивостей.
