Які переваги суміші куркуми та чорного перцю?

Куркума, також відома як золота пряність, - це висока трава, яка росте в Азії та Центральній Америці.

Він використовується в традиційній індійській медицині для лікування різних захворювань протягом тисячоліть.

Дослідження показують, що він може надати багато користі для здоров’я. Поєднання куркуми з чорним перцем може посилити її ефекти.

Куркумін погано засвоюється організмом самостійно. Однак поєднання його з піперином може значно збільшити його поглинання та дозволити організму використовувати його ефективніше.

У статті переваги суміші чорного перцю з куркумоюбуде згадано.

Компоненти суміші чорного перцю з куркумою

В останні роки дослідження куркумаПідтверджено, що він має лікувальні властивості.

Хоча більшість людей думають про чорний перець як про пряність, чорний перець Це також корисно для здоров’я.

І куркума, і чорний перець мають ключові активні інгредієнти, що сприяють їх протизапальним, антиоксидантним властивостям та властивостям боротьби із захворюваннями.

Куркумін куркуми

Ключові сполуки куркуми називаються куркуміноїдами. Сам куркумін є найактивнішим інгредієнтом і найважливішим.

Як поліфенол, куркумін надає кілька переваг для здоров’я. Це потужний антиоксидант і має протизапальні, антисептичні, антибактеріальні та протигрибкові властивості.

Однак одним з найбільших мінусів куркуміну є те, що він погано засвоюється в організмі.

Чорний перець піперин

Чорний перець виготовляється із зерен чорного перцю. Біоактивна сполука піперин, подібна до капсули, є лікувальним інгредієнтом, що міститься в порошку чилі та кайенському перці.

Піперин допомагає зняти нудоту, головний біль та погане травлення, а також має протизапальні властивості.

Однією з найважливіших переваг піперину є його здатність збільшувати всмоктування певних сполук під час процесу травлення.

Піперин збільшує абсорбцію куркуміну

На жаль, куркумін з куркуми погано всмоктується в крові. Тому його користь для здоров’я зменшується.

Але додавання чорного перцю в куркумін збільшує його засвоєння. Дослідження підтверджують, що поєднання піперину в чорному перці з куркуміном в куркумі збільшує всмоктування куркуміну до 2,000%.

Одне дослідження показало, що 2 мг піперину додавали до 20 грам куркуміну, щоб викликати таку реакцію.

Піперин покращує біодоступність куркуміну, роблячи його більш зручним для засвоєння та використання в організмі.

В даний час існує дві теорії про те, як це працює. По-перше, піперин розслаблює кишкову стінку, тим самим дозволяючи більшим молекулам, таким як куркумін, проходити та абсорбуватися.

По-друге, куркумін може уповільнити метаболізм печінки, оскільки організм може засвоювати його ефективніше.

В результаті обох дій всмоктується більше куркуміну, що дозволяє йому функціонувати на оптимальних рівнях.

Переваги суміші куркуми та чорного перцю

Хоча куркумін та піперин мають свої переваги для здоров’я, вони працюють краще разом.

Бореться із запаленням

Куркумін в куркумі має потужні протизапальні властивості.

в онкогені  Опубліковане дослідження перевірило протизапальні властивості кількох різних сполук і виявило, що куркумін є одним з найпотужніших. На додаток до збільшення всмоктування куркуміну, було відзначено, що піперин має свої протизапальні ефекти.

Насправді, деякі дослідження виявили, що куркумін настільки ж ефективний, як і деякі протизапальні препарати, без негативних побічних ефектів.

Допомагає зменшити біль

Дослідження також показали, що куркума - це захворювання, що характеризується запаленням суглобів та болем. артритЦе показує, що він також може зіграти свою роль у профілактиці та лікуванні.

Це пов’язано з тим, що окрім протизапальних та протиартритних властивостей, суміш куркуми та чорного перцюдіяти як природне знеболювальне.

Протизапальні властивості куркуміну часто ефективні для зменшення болю та тимчасового дискомфорту.

Піперин має протизапальні та протиартритні властивості. Це допомагає десенсибілізувати певний больовий рецептор в організмі, що ще більше зменшує почуття дискомфорту.

Коли куркумін і піперин поєднуються, вони створюють потужний дует, що протидіє запаленню, який допомагає зменшити дискомфорт і біль.

Володіє раковими властивостями

В останні роки куркума і чорний перецьЙого застосування при раку було широко вивчено. Хоча сучасні дослідження здебільшого обмежуються дослідженнями in vitro, Було визначено, що вони також можуть допомогти запобігти раку. 

Куркумін виявляє перспективність не тільки в лікуванні раку, але і в профілактиці раку.

Дослідження в пробірках показують, що це може зменшити ріст, розвиток і поширення раку на молекулярному рівні. Це також може сприяти загибелі ракових клітин.

Піперин відіграє роль у загибелі деяких ракових клітин, що знижує ризик утворення пухлини. Інші дослідження також показують, що він може пригнічувати ріст ракових клітин.

Одне дослідження показало, що куркумін і піперин, як окремо, так і в поєднанні, переривають процес самовідновлення стовбурових клітин молочної залози.

Це важливо, оскільки цей процес є джерелом раку молочної залози.

Допомагає травленню

Індійська медицина використовувала куркуму для сприяння травленню протягом тисячоліть. Сучасні дослідження підтримують його використання в цьому напрямку, показуючи, що це може допомогти зменшити спазми кишечника та здуття живота.

Як показано, як куркума, так і піперин підвищують активність травних ферментів у кишечнику, що допомагає організму швидше та легше переробляти їжу.

Крім того, протизапальні властивості куркуми та піперину ефективні для зменшення запалення кишечника, що може сприяти травленню.

Дослідження показують, що куркумін може лікувати запальні розлади травлення, такі як хвороба Крона та виразковий коліт. 

Піперин також може сприяти правильному травленню, стимулюючи травні ферменти в підшлунковій залозі.

Чи втрачає вага куркума чорний перець?

Завдяки цій потужній комбінації здатності збільшувати спалювання жиру та запобігати набору ваги, багато людей прагнуть схуднути. куркума і чорний перець використання.

Згідно з дослідженням in vitro, опублікованим у Biofactors, куркумін може сприяти пригніченню росту жирових клітин для зменшення ожиріння.

 Ще одне дослідження на тваринах показало, що введення куркуміну та піперину мишам збільшує втрату жиру та зменшує запалення.

Чи шкідлива суміш куркуми та чорного перцю?

Куркумін і піперин зазвичай вважаються безпечними.

На додаток до безлічі переваг цих двох спецій, варто врахувати ще кілька речей. кілька побічних ефектів суміші куркуми та чорного перцю Існує. 

Хоча щіпка-дві, яку ви додасте до їжі, навряд чи спричинить якісь несприятливі симптоми, куркума і чорний перець добавки можуть спричинити негативні наслідки для деяких людей. Зокрема, добавка була пов’язана з побічними ефектами, такими як нудота, діарея, низький кров’яний тиск та підвищений ризик кровотечі.

Деякі люди можуть відчувати побічні ефекти, такі як нудота, головний біль та шкірні висипання після прийому великих доз куркуміну. Тому необхідно дотримуватись рекомендацій щодо дозування на упаковці додатків.

Щоб мінімізувати побічні ефекти та максимізувати потенційні переваги для здоров’я, використовуйте лише за призначенням. Крім того, щодо основних станів здоров’я проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж почати використовувати добавки.

Як використовувати чорний перець та куркуму

Офіційних рекомендацій щодо споживання жодного з них немає, і максимально допустиме споживання не встановлено.

офіційно рекомендується доза куркуми і чорного перцю Більшість досліджень проводили із застосуванням доз 500-2,000 міліграм на добу куркуміну та близько 20 міліграм піперину

Спільний комітет експертів ФАО / ВООЗ з харчових добавок (JECFA) визначив прийнятне вживання в їжу куркуміну як 3 мг / кг ваги на добу або приблизно 80 мг для людини вагою 245 кг.

В індійській культурі куркуму та чорний перець часто вживають як чай, разом з оливковою олією, кокосовою олією, медом та імбиром.

Оскільки куркума жиророзчинна, споживання її з олією може збільшити засвоєння.

Однак, щоб повною мірою скористатися лікувальними перевагами куркуміну, його рекомендується вживати у вигляді добавки разом із чорним перцем.

Як ви думаєте, суміш куркуми та чорного перцю допоможе вам схуднути?