Різниця між веганством і вегетаріанством цікава. Оскільки м’ясо не їдять в обох дієтах, люди збентежені.
Сьогодні рослинне харчування набуває все більшої популярності. Відомо, що харчування травами допомагає схуднути. Він також зменшує запалення та покращує когнітивні функції організму. Це пояснюється тим, що трави містять багато вітамінів і мінералів, а також поліфенолів і рослинних стеринів.
У статті буде пояснено, що таке веганська дієта та вегетаріанська дієта та різниця між веганською та вегетаріанською.
Що таке веганська дієта?
Веганська дієта є формою вегетаріанської дієти. У цій дієті не вживаються продукти тваринного походження, такі як м’ясо, морепродукти, яйця, риба, молочні продукти. У веганській дієті продукти, отримані від тварин, не їдять разом з тваринами.
Що таке вегетаріанська дієта?
Вегетаріанська дієта - це дієта з обмеженнями, яка передбачає відсутність м’яса. На відміну від веганської дієти, вегетаріанці їдять продукти тваринного походження, такі як яйця, молоко та мед.
Різниця між веганом і вегетаріанцем
Ні вегани, ні вегетаріанці не їдять м'яса. Але вегетаріанці їдять молочні продукти та яйця, а вегани їдять яйця та молочні продукти.уникає всіх продуктів тваринного походження та взагалі неїстівних продуктів тваринного походження, таких як шкіра, вовна та шовк.
Веганство - це спосіб життя, а вегетаріанство - це дієта. Вегетаріанці часто обирають свій раціон, виходячи з користі для здоров’я, релігійних чи політичних міркувань. Вегани мають набагато сильніші політичні переконання щодо свого раціону. Деякі вважають, що тварини повинні бути захищені тими ж законами, що й люди.
Більшість вегетаріанців не їдять м'яса, риби та птиці. Проте молочні продукти яйце споживає. Багато вегетаріанці також не їдять продукти, що містять желатин або інші продукти тваринного походження.
Лактовегетаріанці споживають молочні продукти, але не яйця.
Ово-вегетаріанці їдять яйця, але не молочні продукти.
Лакто-ово-вегетаріанці їдять яйця, а також молочні продукти.
Існує також пескатаріанство, вегетаріанська дієта, яка уникає м’яса та птиці, але їсть рибу.
Веганська дієта суворіша, ніж більшість вегетаріанських дієт. Вони не їдять усі інші продукти тваринного походження, такі як м’ясо, риба, птиця, молочні продукти, яйця та мед. Крім того, уникають будь-якої їжі та інших продуктів, які приносять користь тваринам, навіть якщо вони не їдять. Це часто поширюється на одяг, ліки та будь-що інше, де використовуються тварини або продукти тваринного походження. Наприклад, у веганському шкіряному взутті чи поясі не використовуються косметика, випробувана на тваринах, пухові ковдри, желатинові капсули, вовняні светри чи шуби.
Фрукти, овочі, зернові та горіхи є основними продуктами як веганської, так і вегетаріанської дієти.
Переваги веганської та вегетаріанської дієти
І веганська, і вегетаріанська дієти мають деякі переваги для здоров’я.
Це покращує мікробіоту кишечника, що є корисним.
Харчування травами зміцнює імунітет.
Він запобігає певним видам раку.
Знижує ризик серцевих захворювань.
Покращує психічне здоров'я.
Запобігає ожирінню.
Шкода веганської та вегетаріанської дієт
Ці обмежувальні дієти мають деякі недоліки, визначені дослідженнями.
Оскільки продукти тваринного походження не вживаються, у цих людей є залізо, білок, вітамін В12 і Вітамін D наприклад, дефіцит поживних речовин. Ці поживні речовини в основному містяться в їжі тваринного походження.
Одне дослідження показало, що половина веганів піддається більшому ризику розвитку таких захворювань, як депресія, деменція, мегалобластна анемія та параноя, викликаних дефіцитом вітаміну B12.
Вагітні жінки-вегани або вегетаріанки піддаються підвищеному ризику ускладнень вагітності через нестачу заліза та вітаміну В12, основними джерелами яких є м’ясні продукти.
