Педаліеві що належать до родини, група рослин, зібраних для їх їстівного насіннякунжутнаукова назва Сезам - індікум.
Кунжутна олія Він виготовляється із сирих, пресованих насіння та має кулінарні, лікарські та косметичні цілі.
Aşağıda "Що таке кунжутна олія", "для чого корисна кунжутна олія", "чи ослаблює кунжутна олія", "користь та використання кунжутної олії" буде повідомлено про.
Що таке кунжутна олія?
Кунжутна олія- це вид рослинного масла, одержуваний з кунжутного насіння. Окрім того, що воно використовується як кулінарне масло, воно також використовується для посилення смаку деяких страв завдяки своєму насиченому смаку.
Існує кілька різних методів обробки, що використовуються для отримання олії, але насіння зазвичай подрібнюють, а потім пресують.
Кунжутні рослини культивуються тисячі років і їх віддають перевагу над іншими культурами завдяки їх здатності протистояти посушливій погоді та посухи.
Сьогодні кунжутна оліявикористовується у багатьох кухнях світу, у китайських, японських та корейських стравах. кунжутна оліяЦе можна побачити.
Харчова цінність кунжутного масла
Як і інші види рослинної олії, кунжутна олія Він також містить багато калорій і жиру, забезпечуючи близько 119 калорій і 13.5 грамів жиру на столову ложку.
Хоча воно містить невелику кількість насичених жирів, більшість жирів в олії складають майже однакову кількість моно- та поліненасичених жирних кислот.
Кунжутна олія В основному він складається з жирних кислот омега-6, але забезпечує невелику кількість жирних кислот омега-3.
Він також містить невелику кількість вітаміну Е та інших поживних речовин, включаючи вітамін К.
Які переваги кунжутної олії?
З високим вмістом антиоксидантів
Кунжутна оліямістить сезамол і сезамінол, два антиоксиданти, які можуть мати потужний вплив на здоров’я.
антиоксидантиє речовинами, які допомагають зменшити пошкодження клітин, спричинені вільними радикалами.
Накопичення вільних радикалів у клітинах може спричинити запалення та захворювання.
Щомісячне дослідження на щурах, добавка кунжутного масла встановив, що його використання захищає від пошкодження клітин серця.
Це масло має подібний ефект при місцевому застосуванні.
Дослідження на щурах показало, що воно може зменшити пошкодження клітин, інгібуючи такі сполуки, як ксантиноксидаза та оксид азоту, що продукують вільні радикали.
Володіє потужними протизапальними властивостями
Хронічне запалення може бути шкідливим і призвести до хвороби, тому необхідно по можливості запобігати та зменшувати його.
Традиційна тайванська медицина тривалий час лікує артрит, зубний біль і садна завдяки своїм протизапальним властивостям кунжутна олія Він використовує.
Недавні дослідження на тваринах та пробірках показали, що однією з головних корисних властивостей цієї олії є зменшення запалення.
Наприклад, дослідження пробірки показали, що це зменшує маркери запалення, такі як вироблення оксиду азоту.
Корисно для серця
Зазначається, що дієта, багата ненасиченими жирами, корисна для здоров’я серця.
Кунжутна олія Містить 82% ненасичених жирних кислот.
Особливо,омега 6 жирних кислот багатий на терміни. Омега-6 жирні кислоти - це різновид поліненасичених жирів, які мають важливе значення для організму і відіграють важливу роль у запобіганні серцевим захворюванням.
Дослідження на щурах кунжутна оліяЦе може допомогти запобігти хворобам серця і навіть уповільнити ріст нальоту в артеріях.
Це також знижує рівень холестерину при використанні замість високих жирів у насичених жирах.
Забезпечує контроль рівня цукру в крові
Кунжутна оліяДопомагає регулювати рівень цукру в крові, що особливо важливо для людей з діабетом. Це може навіть зіграти роль у довгостроковій регуляції цукру в крові.
Дослідження, проведене на 2 дорослих з діабетом 46 типу, показало, що прийом цієї олії протягом 90 днів значно знижує рівень глюкози в крові натще і гемоглобіну A1c (HbA1c) порівняно з групою плацебо.
Рівні HbA1c є показником довгострокового контролю рівня глюкози в крові.
Допомагає лікувати артрит
Артроз страждає близько 15% населення і є частою причиною болю в суглобах. Деякі дослідження на гризунах виявили, що ця олія корисна для артриту.
Забезпечує загоєння ран та опіків
Кунжутна олія Його вживають з користю для здоров’я, а також місцево застосовують при ранах та опіках.
Озон - це природний газ, який може застосовуватися медично і застосовується місцево для лікування різноманітних шкірних захворювань.
У дослідженні щурів, місцеве лікування озонованим кунжутним масломпоказав вищий колаген у рубцевій тканині.колаген Це структурний білок, необхідний для загоєння ран.
Інші дослідження показали, що місцеве лікування цією олією зменшує час загоєння опіків та ран у мишей.
Здатність олії прискорювати загоєння ран та опіків, ймовірно, зумовлена його антиоксидантними та протизапальними властивостями.
Забезпечує захист від ультрафіолетових променів
Деякі дослідження кунжутна оліяпоказує, що він може захищати від ультрафіолетових променів, які можуть пошкодити шкіру. Цей ефект значною мірою обумовлений високим вмістом антиоксидантів.
Деякі джерела стверджують, що це може бути натуральний сонцезахисний крем і має природний SPF.
Зменшує хронічний біль
Кунжутна оліяЗазвичай його застосовують місцево для зменшення болю, який може бути спричинений його протизапальними, знеболюючими та антиоксидантними властивостями.
Опубліковане дослідження людей з травмами нижніх або верхніх кінцівок нанесення кунжутного маславиявив, що можна зменшити потребу в знеболюючих ліках.
Переваги кунжутного масла для шкіри та волосся
Кунжутна олія Він часто міститься в сироватках для шкіри та натуральних косметичних продуктах, і це не даремно.
В останні роки, кунжутна оліяБуло проведено ряд досліджень, які показують, що це може покращити здоров’я шкіри та волосся.
Наприклад, дослідження 2015 року показало, що вітамін Е та кунжутна олія сказав, що добавка, що містить волосся, змогла збільшити блиск і силу волосся всього за вісім тижнів.
Інший огляд підтвердив, що олія може допомогти блокувати ультрафіолетове випромінювання для захисту шкіри і може бути ефективнішою за інші інгредієнти, такі як кокосова олія, арахісова олія та оливкова олія.
Для чого корисна кунжутна олія?
Хоча дослідження обмежені, є деякі докази використання кунжутного маслапоказує, що може забезпечити наступні переваги:
Покращує якість сну
Дослідження проводили на лобі 2 учасників протягом 30-хвилинних сеансів протягом 20-тижневого періоду. кунжутна олія показали, що зниження покращило якість сну та якість життя порівняно з лікуванням плацебо.
Схуднення за допомогою кунжутного масла
"Кунжутне масло робить або худне?" - дивується. Це масло дуже калорійне. Тому при надмірному споживанні це може спричинити збільшення ваги, а не схуднення.
Для чого використовується кунжутна олія?
Цю олію можна використовувати в кулінарії. Це популярне масло в азіатській та близькосхідній кухні. Існує декілька видів цієї олії, кожна із яких відрізняється смаком та ароматом.
Нерафінований варіант відрізняється м’яким забарвленням і найкраще застосовується при варінні при низьких та середніх температурах. Натомість більш рафінована олія має нейтральний смак і найкраще підходить для смаження.
Приготування кунжутного масла Він також використовується для шкіри та волосся.
У чому полягає шкода кунжутної олії?
Кунжутна оліяНезважаючи на численні потенційні переваги, слід врахувати також кілька недоліків.
В основному з високим вмістом омега-6 жирних кислот. Хоча ці типи олій нам потрібні в помірних кількостях, більшість з нас отримує занадто багато жирних кислот омега-6 від того, що ми їмо, тоді як кількість омега-3, яку ми отримуємо, недостатньо.
Дисбаланс у співвідношенні омега 3 та омега 6 жирних кислот може сприяти запаленню та розвитку хронічних захворювань, тому дуже важливо зменшити споживання продуктів із високим вмістом жирних кислот омега 6.
Крім того, найпоширеніший при нанесенні на шкіру побічні ефекти кунжутного маслаОдним з них є подразнення та свербіж, що є ознакою алергічної реакції. Зробіть точковий тест перед місцевим застосуванням, щоб уникнути будь-яких побічних ефектів.
У результаті;
Кунжутна оліяє загальним харчовим маслом та підсилювачем смаку, яке використовується у всьому світі протягом століть.
Кунжутна оліяє чудовим джерелом ненасичених жирів та антиоксидантів. Він також містить невелику кількість мікроелементів, таких як вітамін Е та вітамін К.
потенціал користь кунжутного масла Сюди входять покращення здоров’я серця, контроль рівня цукру в крові, зменшення запалення, зміцнення здоров’я волосся та шкіри та зменшення хронічного болю.
Існують вишукані та нерафіновані сорти, кожен із яких пропонує унікальний смак та зовнішній вигляд.
