Truffle Mushroom at Truffle Oil Benepisyo, Pinsala, Nutritional Value

mga truffle, sa ibang salita trufflesay isang uri ng fungus na tumutubo malapit sa mga ugat ng ilang mga puno, lalo na ang mga oak.

itim na truffle, puting truffleMayroong maraming iba't ibang mga varieties, tulad ng i, atbp. - bawat isa ay naiiba sa lasa, hitsura at presyo.

Bilang karagdagan sa malakas at masangsang na aroma nito, ito ay lubos na masustansya at nagbibigay ng maraming benepisyo.

Sa artikulong "ano ang truffles", "mga benepisyo ng truffle" at "paano kumain ng truffles" Makakahanap ka ng mga sagot sa iyong mga tanong.

Nutritional Value ng Truffle Mushrooms

Ang mushroom na ito ay may kahanga-hangang nutrient profile at naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina at mineral.

Ito ay mataas sa carbohydrates, protina, at fiber, at naglalaman ng parehong saturated at unsaturated fatty acids at bitamina tulad ng bitamina C, phosphorus, sodium, calcium, magnesium, manganese, at iron. micronutrients Naglalaman ito.

pananaliksik mga truffle benepisyo Sinasabi nito na nagbibigay ito ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acid na kailangan ng katawan, samakatuwid ito ay isang kumpletong mapagkukunan ng protina.

Iba't ibang nutrient profile mga uri ng truffle Tandaan na maaari itong mag-iba sa pagitan Halimbawa, pag-aaral mga truffleIpinapakita nito na ang black beans ay mas mataas sa protina, taba at hibla kaysa sa itim at iba pang uri.

Ano ang mga Benepisyo ng Truffle Mushrooms?

Naglalaman ng mataas na antas ng antioxidants

Ang iba't ibang kabute na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant na tumutulong sa paglaban sa mga libreng radical at maiwasan ang oxidative na pinsala sa mga cell.

Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang mga antioxidant ay mahalaga para sa kalusugan at kahit na nagpapababa ng panganib ng mga malalang sakit tulad ng kanser, sakit sa puso at diabetes.

Bagama't iba-iba ang eksaktong halaga sa pagitan ng iba't ibang uri ng hayop, bitamina C, lycopeneNaglalaman ng mga antioxidant tulad ng gallic acid at homogenic acid.

Dahil sa kanilang antioxidant content, ipinapakita ng mga pag-aaral sa test-tube ang parehong itim at puti mga truffleIpinapakita nito na maaari itong makatulong na pumatay ng mga selula ng kanser at mabawasan ang pamamaga.

May mga anti-bacterial properties

Bilang karagdagan sa mga mahahalagang nutrients at antioxidants na nilalaman nito, ang mushroom variety na ito ay mayroon ding antimicrobial properties na maaaring makatulong na pigilan ang paglaki ng ilang uri ng bacteria.

Isang test tube na pag-aaral, lumaki sa disyerto mga truffleay nagpakita na ang katas mula sa Staphylococcus aureus ay humadlang sa paglaki ng Staphylococcus aureus ng hanggang 66%. Ang mga bacteria na ito ay nagdudulot ng iba't ibang uri ng sakit sa mga tao. 

Tumutulong na pumatay ng mga selula ng kanser

Habang ang ebidensya ay kasalukuyang limitado sa mga pag-aaral sa test-tube, ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi na ang fungus na ito ay maaaring may makapangyarihang mga katangian ng anticancer.

Halimbawa, isang pag-aaral ng test tube truffle mushroomIpinakita na ang mga compound na nakuha mula sa liverworts ay nakakatulong na pigilan ang paglaki ng mga selula ng tumor sa atay, baga, colon at suso.

Natuklasan ng isa pang test-tube na pag-aaral na ang mga extract mula sa parehong itim at puting species ay nagpakita ng mga epekto ng anticancer sa cervical, breast, at colon cancer cells.

Gayunpaman, kailangan ng karagdagang pag-aaral upang masuri kung paano maaaring makaapekto ang kabute na ito sa pag-unlad ng kanser sa mga tao kapag kinakain kaysa sa concentrated extract form. 

Tumutulong na mabawasan ang pamamaga

Ang pamamaga ay isang mahalagang bahagi ng immune function na tumutulong sa katawan na ipagtanggol ang sarili laban sa impeksyon at sakit.

Gayunpaman, ang pagtitiyaga ng mataas na antas ng pamamaga sa mahabang panahon ay nagdudulot ng malalang sakit.

Ilang pananaliksik mga truffleSinabi niya na nakakatulong ito na mapawi ang pamamaga at nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. 

Paano Kumain ng Truffle Mushroom

Itim na karaniwang magagamit sa mga espesyal na merkado mga truffle, ay isa sa mga pinakakaraniwang uri at mas matipid kaysa sa iba pang uri gaya ng puti.

mga truffleMaaari mo itong gamitin bilang isang palamuti at idagdag ito sa mga salad at sopas. Maaari mo ring gawin ito bilang pangunahing ulam.

Bilang kahalili, maaari mong paghaluin ang isang piraso ng truffle na may langis ng oliba o mantikilya sa temperatura ng silid upang gamitin sa iyong mga paboritong recipe para sa isang masarap na pagkain.

Maaari mo ring gamitin ito sa mga sarsa, pasta at mga pagkaing karne o pagkaing-dagat.

Ano ang Truffle Oil?

langis ng truffleMarami itong gamit at potensyal na benepisyo sa kalusugan, kabilang ang kakayahang magpababa ng kolesterol, bawasan ang panganib ng diabetes, pagpapabuti ng sirkulasyon, bawasan ang pamamaga, pataasin ang mga antas ng antioxidant, at palakasin ang immune system.

Bagama't maaari itong magdulot ng mga mapanganib na pagbaba sa asukal sa dugo at presyon ng dugo sa mga tuntunin ng mga side effect, maaari rin itong magdulot ng mga reaksiyong alerdyi at pamamaga ng balat sa ilang mga tao.

na may iba't ibang benepisyo sa kalusugan purong truffle oil, hindi gaanong karaniwan at mas mahal. 

Mga Paggamit ng Truffle Oil

Hindi tulad ng maraming iba pang mga langis ng gulay, langis ng truffle bihirang luto. Ito ay marahil dahil ang langis na ito ay mahal at ang aroma ay madaling masira. Ito ay madalas na ginagamit bilang isang pagtatapos ng langis sa pagkain pagkatapos ng paghahanda upang magbigay ng lasa ng truffle.

Ano ang mga Benepisyo ng Truffle Oil?

Mga taong nasa panganib ng mga malalang sakit na may mataas na presyon ng dugo, mataas na kolesterol, diabetes, nagpapaalab na kondisyon, mahinang sirkulasyon at mahinang immune system langis ng truffle maaari mong gamitin.

Gayunpaman, marami sa mga langis ng truffleng tunay mga truffleMahalagang tandaan na hindi ito nagbibigay ng alinman sa mga benepisyo sa kalusugan ng thyme, tanging ang lasa ng mga mahalagang mushroom na ito.

Maaaring mapabuti ang kalusugan ng puso

langis ng truffleAng langis ng oliba, kung saan inihanda ang karamihan sa langis ng oliba, ay malamang na may mataas na antas ng monounsaturated na taba at maaaring balansehin ang mga antas ng kolesterol, posibleng sa pamamagitan ng pagbabawas ng LDL cholesterol, ang "masamang" anyo ng mga fatty acid.

Nagreresulta ito sa mas mababang panganib para sa mga kondisyon ng cardiovascular tulad ng atherosclerosis, atake sa puso, at stroke. Gayundin, ang dalisay na anyo ng langis na ito ay naiugnay sa pagpapababa ng presyon ng dugo, na maaaring magpababa ng presyon sa mga daluyan ng dugo at mga arterya.

Maaaring mabawasan ang pamamaga

mga truffleAng mga ito ay may malakas na anti-inflammatory properties, na ginagawa itong isang mahusay na lunas para sa joint pain at arthritis, pati na rin sa gastrointestinal distress, respiratory infections, at pangangati ng balat.

Mga taong nabubuhay sa mga ganitong sitwasyon langis ng truffleMaaari itong gamitin bilang isang pangkasalukuyan na gamot sa halip na ubusin ito nang direkta. Parehong purong langis at gawa ng tao langis ng trufflemaaaring makatulong sa pamamaga sa ilang lawak.

Maaaring tumaas ang sirkulasyon

langis ng truffleay nagpakita ng ilang kakayahan sa anticoagulant na maaaring napakahusay para sa sirkulasyon. Bagama't maaari nitong bawasan ang panganib na magkaroon ng mga clots sa katawan, makatuwirang tinitiyak din nito ang tamang oxygenation at pamamahagi ng mga mapagkukunan sa iba't ibang bahagi ng katawan. 

Maaaring makatulong sa pamamahala ng diabetes

langis ng olibamaaaring may napatunayang kakayahan na magpababa ng mga antas ng asukal sa dugo; ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may diabetes o nasa mataas na panganib ng sakit.

langis ng truffleAng pagkonsumo ng langis ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas at pamamahala ng type 2 na diyabetis, dahil karaniwan itong ginawa mula sa langis ng olive o truffle-flavored na grapeseed.

Maaaring may potensyal na anticancer

mga truffleIto ay kilala na mayaman sa antioxidants at nakaugnay sa pag-iwas sa pagbuo ng tumor. kasi, purong truffle oil maaaring may mga katulad na katangian, ngunit limitado ang pananaliksik sa paksang ito.

Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit

totoong truffle oil Makakatulong ito na palakasin ang immune system mula sa loob palabas, kabilang ang bituka, respiratory system, at bibig. Ang mga murang bersyon ng langis na ito, na pangunahing ginawa mula sa langis ng oliba, ay maaaring walang epektong antibacterial.

Ano ang mga side effect ng Truffle Oil?

langis ng truffleay may ilang potensyal na epekto, kabilang ang pamamaga ng balat at mga komplikasyon sa iba't ibang mga gamot at kondisyong medikal.

presyon ng dugo

langis ng truffleDahil pangunahin itong ginawa mula sa truffle-flavored o concentrated olive oil, mayroon itong parehong mga katangian ng pagpapababa ng presyon ng dugo gaya ng olive oil.

Gayunpaman, para sa isang tao na mayroon nang gamot sa presyon ng dugo, maaari itong humantong sa isang makabuluhang pagbaba at maging sanhi ng hypotension, na maaaring mapanganib.

Asukal sa dugo

Katulad nito, langis ng truffle maaaring magkaroon ng kakayahang i-regulate ang mga antas ng insulin at glucose sa katawan at babaan ang asukal sa dugo.

Para sa mga diabetic na umiinom ng gamot na nagpapababa ng asukal sa dugo, maaari itong magresulta sa hypoglycemia, isang kondisyon kung saan masyadong mababa ang asukal sa dugo.

Pangangati ng Balat

Maaaring mangyari ang pangangati ng balat kapag ginagamit ang langis na ito. Ang mga taong may sensitibong balat sa mga tuntunin ng simpleng topical dermatitis at pangangati ay dapat iwasan ang langis na ito.

Mga Problema sa Gastrointestinal

Kapag natupok sa maraming dami, langis ng truffle Maaari itong maging sanhi ng gastrointestinal upset sa anyo ng pananakit ng tiyan, pagtatae, pagduduwal at kahit pagsusuka. Gayunpaman, ang langis ng truffle ay madalas na inilalapat sa mga pagkain sa katamtaman, dahil ang lasa ay medyo malakas. Higit sa isang kutsara bawat araw ay hindi inirerekomenda.

Bilang isang resulta;

mga truffleay isang uri ng kabute na ginagamit sa iba't ibang pagkain.

Bilang karagdagan sa natatanging lasa at aroma nito, ito ay lubos na masustansya, mayaman sa mga antioxidant, at may antibacterial, anticancer at anti-inflammatory properties.