sa mga pagkain mga pestisidyo Lalo tayong nag-aalala araw-araw.
pesticidesIto ay ginagamit upang mabawasan ang pinsala sa mga pananim ng maliliit na nilalang tulad ng mga damo, mga daga, mga insekto. Pinapataas nito ang ani ng mga pananim tulad ng prutas at gulay.
pero pestisidyo Ang mga nalalabi nito ay kilala na dumidikit sa ibabaw ng mga prutas at gulay. Iniisip din kung ang mga residue na ito ay nakakaapekto sa kalusugan ng tao.
sa artikulo mga pestisidyo at ang mga taong interesado sa kanilang mga epekto sa kalusugan ay ipapaliwanag.
Ano ang mga Pestisidyo?
sa pinakamalawak na kahulugan mga pestisidyoay mga kemikal na ginagamit upang kontrolin ang anumang organismo na maaaring sumalakay o makapinsala sa mga pananim, mga tindahan ng pagkain, o mga tahanan.
Mayroong ilang mga uri ng mga pestisidyo, dahil ang mga ito ay potensyal na nakakapinsala sa maraming mga species. Nasa ibaba ang ilang halimbawa:
pamatay-insekto
Binabawasan nito ang pagkasira at kontaminasyon ng lumalago at inaani na mga pananim ng mga insekto at kanilang mga itlog.
herbicides
Kilala rin bilang herbicides, pinapataas nila ang ani ng pananim.
rodenticides
Mahalagang kontrolin ang pagkasira at kontaminasyon ng mga pananim sa pamamagitan ng mga vermin at rodent-borne na sakit.
Mga fungicide
Ito ay lalong mahalaga upang protektahan ang mga ani na pananim at buto laban sa fungal rot.
Tamang-tama pestisidyosisirain ang target na peste nang hindi nagdudulot ng anumang negatibong epekto sa mga tao, iba pang nakapaligid na halaman, hayop at kapaligiran.
pinakamalawak na ginagamit mga pestisidyo ito ay malapit sa perpektong pamantayan. Ngunit hindi sila perpekto, at ang kanilang paggamit ay may mga implikasyon sa kalusugan at kapaligiran.
Mga Uri ng Pestisidyo
pesticides Maaari silang maging sintetiko, iyon ay, ginawa sila sa mga pang-industriyang laboratoryo o organiko.
Ang mga organikong pestisidyo o biopestisidyo ay mga kemikal na natural na nangyayari ngunit maaaring kopyahin sa mga laboratoryo para magamit sa organikong pagsasaka.
Mga Sintetikong Pestisidyo
gawa ng tao pestisidyoIto ay idinisenyo upang maging matatag, magkaroon ng magandang buhay sa istante at madaling ipamahagi.
Dinisenyo din ito upang maging mabisa sa pag-target ng mga peste at may mababang toxicity sa hindi target na mga hayop at sa kapaligiran.
Insecticides na nagta-target sa nervous system. Ang ilan ay pinagbawalan o pinaghigpitan dahil sa mga nakakalason na aksidenteng pagkakalantad.
mga carbamate
Ang mga pamatay-insekto na nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos na katulad ng mga organophosphate, ngunit hindi gaanong nakakalason dahil mas mabilis na nawawala ang mga epekto nito.
pyrethroids
Nakakaapekto rin ito sa nervous system. Ito ay isang lab-made na bersyon ng isang natural na insecticide na matatagpuan sa chrysanthemums.
Mga organochlorine
Ang mga ito, kabilang ang dichlorodiphenyltrichloroethane (DDT), ay higit na ipinagbabawal o pinaghihigpitan dahil sa negatibong epekto nito sa kapaligiran.
neonicotinoids
Insecticides na ginagamit sa mga dahon at puno.
glyphosate
Kilala bilang isang crop na tinatawag na Roundup, ang herbicide na ito ay naging mahalaga sa pagpapalago ng genetically modified crops.
Organiko o Biopesticide
Organikong pagsasakalumalaki sa mga halaman biopesticidesmula sa o natural na nangyayari pestisidyo gumamit ng mga kemikal.
Masyadong maraming uri ang ibuod dito. Narito ang ilang halimbawa ng mahahalagang organikong pestisidyo:
rotenone
Isang insecticide na ginagamit kasama ng iba pang mga organic na pestisidyo. Ito ay natural na ginawa ng maraming tropikal na halaman bilang isang deterrent ng insekto at napakalason sa isda.
Copper sulpate
Sinisira ang mga fungi at ilang mga damo. biopestisidyo Bagaman ito ay inuri bilang isang produktong pang-industriya, ito ay ginawa sa industriya at maaaring nakakalason sa mga tao at sa kapaligiran sa mataas na antas.
mga langis ng hortikultural
Ito ay tumutukoy sa mga katas ng langis mula sa iba't ibang halaman na may epektong insecticidal. Ang mga ito ay naiiba sa kanilang mga sangkap at mga potensyal na epekto. Ang ilan ay maaaring makapinsala sa mga kapaki-pakinabang na insekto tulad ng mga bubuyog.
Bt lason
Ang Bt toxin, na ginawa ng bacteria at epektibo laban sa iba't ibang insekto, ay kasama sa ilang genetically modified organism (GMO) na produkto.
Ang listahang ito ay hindi kumpleto, ngunit naglalarawan ng dalawang mahahalagang konsepto.
Una, ang "organic" ay hindi nangangahulugang "walang pestisidyo". Sa halip, ito ay isang espesyal na uri na nangyayari sa kalikasan at ginagamit bilang kapalit ng mga sintetikong pestisidyo. mga pestisidyo nagpapahayag
Pangalawa, ang "natural" ay hindi nangangahulugang "hindi nakakalason". mga organikong pestisidyo maaari rin itong makasama sa kalusugan at kapaligiran.
Pagkalason sa Pestisidyo
pesticides maaaring nakakalason sa mga tao ngunit pestisidyoTinutukoy ng function ng in kung gaano sila nakakapinsala.
Ang epekto ay din pestisidyoMaaaring depende rin ito sa dami at konsentrasyon ng Maaari rin itong magkaroon ng iba't ibang epekto depende sa kung ang isang tao ay nakukuha sa kanilang balat, natutunaw ito, o nilalanghap ito.
pagkakalantad sa pestisidyoWalang gaanong pananaliksik sa mga posibleng pangmatagalang panganib sa kalusugan ng Gayunpaman, iminumungkahi ng World Health Organization (WHO) na ang pakikipag-ugnay sa malalaking halaga ng mga pestisidyo ay maaaring makaapekto sa pagpaparami at potensyal na magdulot ng kanser.
Ayon sa WHO, ang mga insecticides ay karaniwang mas nakakalason sa mga tao kaysa sa mga herbicide.
Sa malalaking dami a pestisidyoMaaaring magdulot ng pagkalason ang pagkakalantad. Ang mga sintomas ng pagkalason ay maaaring lumitaw kaagad o pagkatapos ng ilang oras.
Ang ilang mga sintomas ng banayad na pagkalason ay:
- Sakit ng ulo
– pagkahilo
- Pagduduwal.
- Pagtatae
– sakit sa hindi pagkakatulog
- Pangangati ng lalamunan, mata, balat o ilong
Ang mga sintomas ng katamtamang pagkalason ay ang mga sumusunod:
- malabong paningin
- Paglabo ng kamalayan, pagkalito
- Pagsusuka
- Paninikip ng lalamunan
– Mabilis na tibok ng puso
Ang ilang mga sintomas ng matinding pagkalason ay:
– Mga pagkasunog ng kemikal
– kawalan ng malay
– kawalan ng kakayahan sa paghinga
– Labis na plema sa respiratory tract
Aling mga pagkain ang naglalaman ng pinakamaraming residue ng pestisidyo?
Pinakamataas antas ng pestisidyoAnong mga prutas at gulay ang mayroon:
Ang mga produktong ito ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng mga pestisidyo kaysa sa iba pang mga prutas at gulay. Ang mga prutas at gulay na may pinakamababang pestisidyo ay:
- Matamis na mais
– abukado
- frozen na mga gisantes
– Pinya
- Papaya
- Sibuyas
– Asparagus
- Aubergine
- Repolyo
– Kiwi
- Melon
- Kuliplor
- Mga kabute
– Matamis at makatas na melon
– Brsa paligid
Ano ang mga Epekto sa Kalusugan ng Mataas na Pagkakalantad sa Pestisidyo?
pesticidesay maaaring magdulot ng panandaliang masamang epekto sa kalusugan, na tinatawag na mga talamak na epekto, gayundin ng mga talamak na epekto na maaaring mangyari buwan o taon pagkatapos ng pagkakalantad.
Kabilang sa mga halimbawa ng matinding epekto sa kalusugan ang mga pulang mata, paltos, pagkabulag, pagduduwal, pagkahilo, pagtatae at kamatayan.
Ang mga halimbawa ng mga kilalang malalang epekto ay ang mga kanser, mga depekto sa kapanganakan, pinsala sa reproduktibo, pagkalason sa neurological at pag-unlad, immunotoxicity, at pagkagambala sa endocrine.
Ang ilang mga tao pestisidyo ay mas mahina sa mga epekto nito kaysa sa iba. Halimbawa, ang mga sanggol at maliliit na bata pestisidyoIto ay kilala na sila ay mas sensitibo sa mga nakakalason na epekto ng mga gamot kaysa sa mga matatanda.
manggagawang bukid at mga aplikator ng pestisidyo ay mas mahina rin dahil mas nalantad sila.
May Mas Kaunting Pestisidyo ba ang Mga Organikong Pagkain?
Ang mga organikong produkto ay may mas mababang antas ng mga sintetikong pestisidyo. Ito ay mas mababa sa katawan sintetikong pestisidyo nagiging mga antas.
Ang isang pag-aaral ng higit sa 4.400 mga nasa hustong gulang ay nagpakita na ang mga nag-ulat ng hindi bababa sa katamtamang paggamit ng mga organikong produkto ay may mas mababang antas ng sintetikong pestisidyo sa kanilang ihi.
Gayunpaman, ang mga organikong produkto ay may mas mataas na antas ng biopestisidyo Naglalaman ito. mga organikong pestisidyoMayroon ding mga epekto sa kapaligiran, na sa ilang mga kaso ay mas malala kaysa sa mga alternatibong gawa ng tao.
Dapat ba Akong Lumayo sa Mga Pagkaing Ginamit ng Pestisidyo?
Mayroong mahusay na siyentipikong ebidensya na ang pagkain ng mga prutas at gulay ay may maraming benepisyo sa kalusugan.
Nalalapat ito hindi alintana kung ang produkto ay organic o conventionally grown at genetically modified.
Ang ilang mga tao ay dumaranas ng mga alalahanin sa kalusugan ng kapaligiran o trabaho. mga pestisidyomaaaring piliin na iwasan. Ngunit tandaan na ang organic ay hindi nangangahulugang walang pestisidyo.
Paano alisin ang mga pestisidyo tulad ng mga pestisidyo sa pagkain?
Kumuha ng mga kontaminadong prutas at gulay sa isang mangkok at maglagay ng sapat na tubig dito. Maglagay ng suka sa tubig sa lalagyan at hayaang tumayo ang lalagyan ng 15 minuto.
Pagkatapos nito, alisin ito mula sa lalagyan at banlawan ang mga berry ng tubig. Suka, pamatay-insekto at mga nalalabi sa pestisidyoNakakatulong ito upang alisin ang 98 porsiyento ng prutas mula sa prutas.
Ito, mga pestisidyoIto ay isang madali at epektibong paraan upang alisin ang linseed mula sa mga prutas at gulay.
pesticides, Ito ay isang problema na sinubukang pigilan ngunit lumalaki. Ano sa palagay mo?
