asin Ginagamit mo ba ito o walang iodine? Alin sa tingin mo ang mas malusog?
dito "Malusog ba ang iodized salt o non-iodized salt", "Mabuti ba ang iodized salt para sa goiter", "Malusog ba ang iodized salt" Isang artikulo na tumutugon sa mga sagot sa iyong mga tanong...
Ang yodo ay isang mahalagang mineral
yodoIto ay isang trace mineral na karaniwang matatagpuan sa seafood, dairy products, cereal, at itlog.
Sa maraming bansa, ang mahalagang mineral na ito ay idinagdag sa table salt upang maiwasan ang kakulangan sa yodo.
thyroid glandGumagamit ng yodo upang makabuo ng mga thyroid hormone na tumutulong sa pag-aayos ng tissue, pagsasaayos ng metabolismo, at nagtataguyod ng tamang paglaki at pag-unlad.
May direktang papel din ang mga thyroid hormone sa pagkontrol sa temperatura ng katawan, presyon ng dugo, at tibok ng puso.
Bilang karagdagan sa mahalagang papel nito sa kalusugan ng thyroid, gumaganap din ang iodine ng iba pang mahahalagang tungkulin para sa kalusugan.
Halimbawa, ipinapakita ng test-tube at mga pag-aaral ng hayop na maaari itong direktang makaapekto sa paggana ng immune system.
Natuklasan din ng iba pang mga pag-aaral na ang iodine ay maaaring makatulong sa paggamot sa fibrocystic breast disease, isang kondisyon kung saan nabubuo ang hindi cancerous na mga bukol sa dibdib.
Maraming tao ang nasa panganib ng kakulangan sa yodo
Sa kasamaang palad, maraming tao sa buong mundo ang nakakaranas ng mas mataas na panganib ng kakulangan sa yodo. Itinuturing itong problema sa pampublikong kalusugan sa 118 na bansa at higit sa 1,5 bilyong tao ang pinaniniwalaang nasa panganib.
Upang maiwasan ang mga kakulangan sa micronutrients tulad ng yodo, ang iodine ay idinagdag sa asin, lalo na sa mga rehiyon na may mababang antas ng yodo.
Sa katunayan, tinatayang humigit-kumulang isang-katlo ng populasyon sa Gitnang Silangan ang nasa panganib ng kakulangan sa iodine.
Ang kundisyon ay karaniwan din sa mga bahagi ng Africa, Asia, Latin America, at Europe.
Bukod pa rito, ang ilang grupo ng mga tao ay mas malamang na magkaroon ng kakulangan sa iodine. Halimbawa, ang mga buntis o nagpapasusong kababaihan ay nasa mas mataas na panganib ng kakulangan dahil mayroon silang mas malaking pangangailangan sa yodo. Ang mga vegetarian at vegan ay nasa mas malaking panganib din.
Ang kakulangan sa yodo ay maaaring magdulot ng malubhang sintomas
Ang kakulangan sa yodo ay maaaring magdulot ng mahabang listahan ng mga sintomas mula sa banayad na kakulangan sa ginhawa hanggang sa malala o mapanganib pa nga.
Ang pinakakaraniwang sintomas ay kinabibilangan ng isang uri ng pamamaga sa bahagi ng leeg na kilala bilang goiter.
Ang thyroid gland ay gumagamit ng yodo upang makagawa ng mga thyroid hormone. Ngunit kapag walang sapat na iodine sa katawan, ang thyroid gland ay napipilitang mag-overwork para makabawi at makagawa ng mas maraming hormones.
Nagiging sanhi ito ng mga selula sa thyroid na dumami at mabilis na lumaki, na nagreresulta sa isang goiter.
Ang pagbaba sa mga thyroid hormone ay maaari ding humantong sa iba pang masamang epekto tulad ng pagkawala ng buhok, pagkapagod, pagtaas ng timbang, tuyong balat at pagtaas ng sensitivity sa malamig.
Ang kakulangan sa yodo ay maaari ding maging sanhi ng malubhang problema sa mga bata at mga buntis na kababaihan. Ang mababang antas ng yodo ay maaaring magdulot ng pinsala sa utak at malubhang problema sa pag-unlad ng kaisipan sa mga bata.
Pinapataas din nito ang panganib ng pagkalaglag at panganganak ng patay.
Maaaring maiwasan ng iodized salt ang kakulangan sa iodine
Noong 1917, nagsimulang magsagawa ng mga eksperimento ang manggagamot na si David Marine na nagpapakita na ang pag-inom ng mga pandagdag sa yodo ay epektibo sa pagbabawas ng saklaw ng goiter.
Pagkatapos ng 1920, maraming mga bansa sa buong mundo ang nagsimulang patibayin ang table salt na may iodine upang maiwasan ang kakulangan sa iodine.
asinAng pagpapakilala ng harina ay naging hindi kapani-paniwalang epektibo sa pagpuno ng puwang sa maraming bahagi ng mundo.
Kalahating kutsarita lamang (3 gramo) ng iodized salt bawat araw ang sapat upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng yodo.
Ano ang mga Benepisyo ng Iodized Salt?
Nagpapabuti ng function ng thyroid gland
Ang katawan ay nangangailangan ng yodo para sa thyroid upang makagawa ng ilang mahahalagang hormone na tinatawag na thyroxine at triodothyronine. Ang mga hormone na ito ay tumutulong sa pag-regulate ng metabolismo, paglaki, at pag-unlad ng katawan.
Nagpapabuti ng paggana ng utak
asinMaaari itong mapabuti ang mga function ng utak tulad ng memorya, konsentrasyon at kakayahan sa pag-aaral. Ang kakulangan sa yodo ay maaaring magpababa ng IQ ng hanggang 15 puntos.
Mahalaga para sa malusog na pag-unlad ng pagbubuntis
sa katamtaman gamit ang iodized saltay maaaring makatulong na maiwasan ang pagkakuha at panganganak ng patay. Makakatulong din ito na maiwasan ang cretinism, na maaaring makaapekto sa pisikal at mental na pag-unlad ng sanggol habang nasa sinapupunan o ilang sandali pagkatapos ng kapanganakan. Maaaring makaapekto ang cretinism sa pagsasalita at pandinig at iba pang galaw ng katawan.
depresyonAng mga damdamin ng pagkabalisa at pagkabigo ay maaaring resulta ng kakulangan sa iodine. asinMakakatulong ito upang makakuha ng sapat na yodo upang maiwasan ang mga damdaming ito na mangyari.
Tumutulong sa pagkontrol ng timbang
Ang yodo ay mahalaga para sa regulasyon ng metabolismo. Kapag mataas ang level sa katawan, maaaring hindi ka tumaba sa malusog na paraan; Kung ang iyong mga antas ay masyadong mababa, maaari kang makakuha o hindi mawalan ng labis na timbang. At saka, iodized salt Nagbibigay ito ng enerhiya upang mas marami kang ehersisyo.
Tumutulong na maiwasan ang mga sintomas ng irritable bowel syndrome (IBS)
asinMaaari nitong pigilan ang mga nakakapinsalang bakterya na dumami sa bituka at makatulong na maiwasan ang maraming sintomas ng IBS, tulad ng pananakit ng ulo, pagkapagod, at paninigas ng dumi.
Nagpapabuti ng hitsura ng balat
Makakatulong ito na pagalingin ang tuyo at nangangaliskis na balat at tumubo ang buhok at mga kuko. Ito rin ay gumaganap ng isang papel sa pagpapanatili ng kalusugan ng ngipin.
Tinatanggal ang mga lason
asinMakakatulong ito sa pag-alis ng mga mapaminsalang metal tulad ng lead at mercury, pati na rin ang iba pang nakakapinsalang lason mula sa katawan.
Mga laban sa cancer
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang kakulangan sa iodine ay maaaring mag-ambag sa ilang uri ng kanser, tulad ng kanser sa suso, ovarian, baga, at prostate.
Nagpapabuti sa kalusugan ng puso
Ang iodized salt ay maaaring makatulong na lumikha ng mga hormone na kumokontrol sa tibok ng puso at presyon ng dugo. Makakatulong din ito sa katawan na sunugin ang sobrang taba ng mga deposito na nag-aambag sa sakit sa puso.
Ang iodized salt ay ligtas na ubusin
Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang paggamit ng yodo sa itaas ng pang-araw-araw na inirerekumendang halaga ay karaniwang mahusay na disimulado.
Sa katunayan, ang pinakamataas na limitasyon para sa yodo ay mga 4 na kutsarita (23 gramo). iodized saltkatumbas ng harina ay 1,100 micrograms.
Gayunpaman, ang mataas na pag-inom ng iodine ay maaaring magpataas ng panganib ng thyroid dysfunction sa ilang partikular na grupo ng mga tao, kabilang ang mga fetus, bagong panganak na sanggol, matatanda, at mga may pre-existing na thyroid disease.
Ang labis na pag-inom ng iodine ay maaaring resulta ng mga pinagmumulan ng pagkain, mga bitamina na naglalaman ng iodine, at pag-inom ng mga gamot at pandagdag sa iodine.
Gayunpaman, maraming pag-aaral iodized saltang harina ay napatunayang ligtas kahit na sa mga dosis hanggang sa humigit-kumulang pitong beses sa pang-araw-araw na inirerekomendang halaga, nang walang masamang epekto para sa pangkalahatang populasyon.
Ang yodo ay matatagpuan din sa iba pang mga pagkain.
asin Kahit na ito ay isang maginhawang paraan upang mapadali ang paggamit ng yodo, hindi lamang ito ang pinagmumulan ng yodo.
asin Posible rin na matugunan ang pangangailangan para sa yodo nang hindi ito kumonsumo. Kasama sa iba pang magagandang mapagkukunan ang pagkaing-dagat, pagawaan ng gatas, butil at itlog.
Narito ang ilan sa mga pagkaing mayaman sa yodo at ang nilalaman ng yodo nito:
Seaweed: Ang 1 sheet na tuyo ay naglalaman ng 11–1,989% ng RDI.
bakalaw na isda: Ang 85 gramo ay naglalaman ng 66% ng RDI.
yogurt: Ang 1 tasa (245 gramo) ay naglalaman ng 50% ng RDI.
gatas: Ang 1 tasa (237 ml) ay naglalaman ng 37% ng RDI.
hipon: Ang 85 gramo ay naglalaman ng 23% ng RDI.
Pasta: Ang 1 tasa (200 gramo) ay naglalaman ng 18% ng RDI.
itlog: Ang 1 malaking itlog ay naglalaman ng 16% ng RDI.
De-latang tuna: Naglalaman ito ng 85% ng 11 gramo ng RDI.
Pinatuyong plum: Ang 5 prun ay naglalaman ng 9% ng RDI.
Inirerekomenda na ang mga nasa hustong gulang ay makakuha ng hindi bababa sa 150 micrograms ng yodo bawat araw. Para sa mga buntis o nagpapasusong kababaihan, ang bilang na iyon ay tumataas sa 220 at 290 micrograms bawat araw.
Madali kang makakakuha ng yodo mula sa iyong diyeta sa pamamagitan ng pagkain lamang ng ilang servings ng mga pagkaing mayaman sa yodo bawat araw o sa pamamagitan ng paggamit ng iodized salt.
Dapat Ka Bang Gumamit ng Iodized Salt?
Kung mayroon kang balanseng diyeta na kinabibilangan ng iba pang pinagmumulan ng yodo, gaya ng pagkaing-dagat o mga produkto ng pagawaan ng gatas, malamang na makakakuha ka ng sapat na iodine sa pamamagitan ng mga pinagkukunan ng pagkain lamang.
Gayunpaman, kung sa tingin mo ay may mas mataas kang panganib ng kakulangan sa yodo, iodized salt pwede mong gamitin.
Gayundin, kung hindi ka kumakain ng kahit ilang pagkaing mayaman sa yodo araw-araw, ang iodized salt ay maaaring isang simpleng solusyon upang matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan.
