GAPS dietisang mahigpit na diyeta na nangangailangan ng pagbabawas ng mga butil, pasteurized na gatas, mga gulay na may starchy, at pinong carbohydrates. diyeta sa pag-aalisd.
Ito ay itinuturing na isang natural na therapy para sa mga taong may mga kondisyon na nakakaapekto sa utak, tulad ng autism at dyslexia. Gayunpaman, isa itong kontrobersyal na therapy at lubos na pinupuna ng mga doktor, siyentipiko at nutrisyunista dahil sa mahigpit nitong diyeta.
sa artikulo "Ano ang gaps diet at kung paano mag-apply", "Paano gumawa ng gapps diet", "Paano dapat ang gaps diet menu" sasagutin ang mga tanong.
Ano ang GAPS Diet?
GAPS; Gut at Psychology Syndromeay ang pagdadaglat ng . Itong pangalan GAPS dietdinisenyo ni Dr. Ito ay isang terminong likha ni Natasha Campbell-McBride.
GAPS Dietang teorya kung saan ito batay; Ito ay dahil maraming mga kondisyon na nakakaapekto sa utak ay sanhi ng isang tumutulo na bituka. leaky gut syndromeay tumutukoy sa isang kondisyon na nagpapataas ng pagkamatagusin ng pader ng bituka.
Teorya ng GAPSAng tumagas na bituka ay isang kondisyon na nagpapahintulot sa pagkain at mga nakapaligid na kemikal at bakterya na makapasok sa dugo, na hindi nangyayari sa normal na bituka. Sinasabing kapag ang mga dayuhang sangkap na ito ay pumasok sa dugo, maaari itong makaapekto sa paggana at pag-unlad ng utak, na nagiging sanhi ng mga kondisyon tulad ng "brain fog" at autism.
GAPS dietIto ay idinisenyo upang pagalingin ang mga bituka, payagan ang mga lason na makapasok sa daluyan ng dugo at maiwasan ang toxicity mula sa katawan. Gayunpaman, hindi malinaw kung o paano gumaganap ang isang tumutulo na bituka sa pag-unlad ng mga sakit.
Campbell-McBride sa kanyang aklat GAPS dietSinabi niya na pinagaling niya ang kanyang unang anak na autism. Ngayon na, GAPS diet Ito ay nakakakuha ng katanyagan bilang isang natural na paggamot para sa maraming psychiatric at neurological na kondisyon. Ang mga sitwasyong ito ay:
– Autism
– ADD at ADHD
– dyspraxia
– dyslexia
- Depresyon
– schizophrenia
– Tourette's syndrome
- Bipolar disorder
– Obsessive compulsive disorder (OCD)
- Mga karamdaman sa pagkain
– gout
– Pag-ihi sa kama
Ang diyeta ay kadalasang ginagamit para sa mga bata, lalo na ang mga taong may kondisyon sa kalusugan na hindi gaanong naiintindihan ng mga doktor, tulad ng autism. Ang mga taong gumagawa ng mga patakaran ng diyeta, sa parehong oras, hindi pagpaparaan sa pagkain o may allergy sa pagkain Sinasabi rin niya na nakatulong siya sa mga batang may kapansanan.
GAPS diet; Ito ay maaaring magsama ng isang proseso na aabutin ng maraming taon, at si Dr. Hindi mo dapat ubusin ang lahat ng mga pagkain na naisip na nag-aambag sa isang tumutulo na bituka, sabi ni Campbell-McBride. Kabilang dito ang mga butil, pasteurized milk, starchy vegetables at pinong carbohydrates.
GAPS dietBinubuo ito ng tatlong pangunahing yugto: ang GAPS entry diet, ang buong GAPS diet, at ang re-entry phase para sa diet termination.
GAPS Entry Phase: Elimination
Ang yugto ng pagpapakilala ay ang pinaka matinding bahagi ng diyeta dahil inaalis nito ang karamihan sa mga pagkain. Ito ay tinatawag na "bowel healing phase" at maaaring tumagal mula tatlong linggo hanggang isang taon, depende sa mga sintomas. Ang yugtong ito ay nahahati sa anim na yugto:
1.bahagi
Ang sabaw ng buto na gawa sa bahay, ang mga probiotic na pagkain at katas ng luya ay kinukuha at mint o chamomile tea na may pulot ay iniinom sa pagitan ng mga pagkain. Ang mga walang problema sa pagkonsumo ng gatas ay maaaring kumain ng unpasteurized na gatas, homemade yogurt o kefir.
Stage 2
Isama ang mga hilaw na organic na pula ng itlog, gulay, at mga pagkaing inihanda na may karne o isda sa iyong diyeta.
3.bahagi
Bilang karagdagan sa mga pagkain mula sa mga nakaraang yugto, mga avocado, fermented na gulay, GAPS dietMagdagdag ng angkop na mga pancake at omelet na inihanda na may malusog na taba.
Magdagdag ng inihaw at inihaw na karne, cold-pressed olive oil, vegetable broth, at GAPS recipe bread.
Stage 5
Magdagdag ng mga hilaw na gulay na nagsisimula sa nilutong mansanas, lettuce at pipino, juice, at kaunting hilaw na prutas ngunit walang citrus.
Stage 6
Sa wakas, kumain ng higit pang hilaw na prutas, kabilang ang citrus.
Sa panimulang yugto, ang diyeta ay nangangailangan ng iba't ibang pagkain na nagsisimula sa maliit at unti-unting nabubuo. Inirerekomenda ang diyeta na lumipat mula sa isang yugto patungo sa susunod kapag maaari mong tiisin ang mga pagkaing ipinapasok mo sa iyong katawan.
Matapos makumpleto ang panimulang diyeta, buong GAPS dietAno ang maaari mong ipasa?
Yugto ng Pagpapanatili: Buong GAPS Diet
Buong diyeta ng GAPS Maaaring tumagal ng 1.5-2 taon. Sa bahaging ito ng diyeta, inirerekomenda na ang karamihan sa kanilang diyeta ay ibabase sa mga sumusunod na pagkain:
– Sariwang karne, mas mabuti na walang hormone at mula sa mga hayop na pinapakain ng damo
– Mga taba ng hayop, hal; taba ng tupa, taba ng pato, hilaw na mantikilya...
- Isda
– Molusko
- Mga organikong itlog
Mga fermented na pagkain tulad ng kefir, homemade yogurt, at sauerkraut
- Mga gulay
Ayrıca, buong GAPS dietMayroong ilang mga mungkahi na dapat mong sundin kasama:
– Huwag kumain ng karne at prutas nang magkasama.
– Gumamit ng mga organikong pagkain hangga't maaari.
– Gumamit ng mga taba ng hayop, langis ng niyog o cold pressed olive oil sa pagluluto.
– Uminom ng sabaw ng buto sa bawat pagkain.
– Kung kaya mo itong tiisin, ubusin ang malalaking halaga ng mga fermented na pagkain.
– Iwasan ang mga nakabalot at de-latang pagkain.
Habang nasa yugtong ito ng diyeta, dapat mong iwasan ang iba pang mga pagkain, lalo na ang mga pinong carbohydrates, preservatives at artipisyal na pangkulay.
Yugto ng Muling Pagpasok: Paglabas sa GAPS
GAPS diet Kung gagawin mo, ikaw ay nasa isang buong diyeta nang hindi bababa sa 1.5-2 taon bago ka magsimulang muling ipakilala ang iba pang mga pagkain.
Inirerekomenda ng diyeta na simulan ang yugto ng muling pagpapakilala kung mayroon kang normal na panunaw at pagdumi nang hindi bababa sa anim na buwan.
Tulad ng sa iba pang mga yugto ng diyeta na ito, sa huling yugto, ang mga pagkain ay dapat magsimulang kainin nang dahan-dahan sa loob ng ilang buwan; ito ay maaaring isang mahabang proseso.
Inirerekomenda ng diyeta na simulan ang bawat pagkain sa maliit na halaga. Kung hindi ka nakakaranas ng anumang mga problema sa pagtunaw sa loob ng 2-3 araw, maaari mong unti-unting dagdagan ang halaga.
Kailangan mong simulan ang yugtong ito sa mga patatas, fermented na pagkain, at gluten-free na butil. Kahit na matapos ang diyeta, inirerekumenda na patuloy mong iwasan ang mataas na naproseso at pinong mga pagkaing may mataas na asukal na nagpapanatili sa mga prinsipyo ng system.
Ano ang Kakainin sa GAPS Diet
GAPS dietAng mga sumusunod na pagkain ay maaaring kainin sa:
- Tubig ng Karne
– Mga karne mula sa di-hormonal at mga hayop na pinapakain ng damo
- Isda
– Molusko
- Mga taba ng hayop
- Itlog
– Mga sariwang prutas at mga gulay na hindi starchy
– Fermented na pagkain at inumin
– Matigas, natural na keso
– Kefir
– Coconut, gata ng niyog, at langis ng niyog
- Hazelnut
Ano ang Hindi Dapat Kain sa GAPS Diet
– Asukal at mga artipisyal na sweetener
- Mga syrup
- Alak
– Mga naproseso at nakabalot na pagkain
– Mga butil tulad ng bigas, mais, trigo at oats
– Mga gulay na may starchy tulad ng patatas at kamote
- Gatas
– Maliban sa beans, white at green beans
- Kape
– Soy
GAPS Diet Sample Diet List
Simulan ang iyong araw sa isa sa mga sumusunod:
– Isang baso ng lemon juice at kefir
– Isang baso ng sariwang kinatas na katas ng prutas at gulay
– Isang serving ng probiotics, tulad ng sauerkraut, yogurt, o kefir
Hapunan
– Homemade vegetable soup na gawa sa sabaw
– Isang serving ng probiotics, tulad ng sauerkraut, yogurt, o kefir
Mga Supplement ng GAPS
GAPS diet, Inirerekomenda din ang paggamit ng iba't ibang mga suplemento. Kabilang dito ang mga probiotics, mahahalagang fatty acid, digestive enzymes at cod liver oil.
probiotics
probiotics Ang mga suplemento ay idinagdag sa diyeta upang maibalik ang balanse ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa mga bituka. Inirerekomenda na pumili ng mga probiotic na naglalaman ng isang hanay ng mga bakterya, kabilang ang mga uri ng Lactobacilli, Bifidobacteria at Bacillus subtilis.
Dapat kang maghanap ng isang produkto na naglalaman ng hindi bababa sa 8 bilyong bacterial cell bawat gramo at dahan-dahang idagdag ang probiotic sa iyong diyeta.
Mahalagang Fatty Acid at Cod Liver Oil
GAPS dietaraw-araw na paggamit ng langis ng isda o bakalaw atay langis ay inirerekomenda na kunin.
digestive enzymes
Sinasabi ng doktor na nagdisenyo ng diyeta na ang mga taong may mga kondisyon ng GAPS ay may mababang produksyon ng acid sa tiyan. Upang mabayaran ito, inirerekomenda niya ang mga nagdidiyeta na kumuha ng suplemento ng betaine HCl na may idinagdag na pepsin bago ang bawat pagkain.
Ang supplement na ito ay isang form na ginawa mula sa hydrochloric acid, isa sa mga pangunahing acid na ginawa sa iyong tiyan. Ang Pepsin ay isa ring enzyme na ginawa sa tiyan na sumisira at tumutunaw ng mga protina.
Gumagana ba ang GAPS Diet?
GAPS dietAng dalawang mahalagang bahagi ng gamot ay ang elimination diet at dietary supplements.
Elimination Diet
Wala pang trabaho, GAPS dietHindi nito sinuri ang mga epekto ng paggamit ng alkohol sa mga sintomas at pag-uugaling nauugnay sa autism. Dahil dito, imposibleng malaman kung paano makakatulong ang diyeta sa mga taong may autism at kung ito ay mabisang panggagamot.
GAPS dietWala ring ibang pag-aaral na sumusuri sa epekto ng gamot sa alinman sa iba pang mga kondisyon na sinasabing ginagamot nito.
Mga suplemento sa nutrisyon
GAPS diet Inirerekomenda ang paggamit ng probiotics upang mapabuti ang balanse ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa gat.Inirerekomenda din nito ang mga suplemento ng mahahalagang taba at digestive enzymes.
Gayunpaman, ang mga pag-aaral sa ngayon ay hindi naobserbahan ang isang epekto ng mahahalagang fatty acid supplement sa mga taong may autism. Katulad nito, ang mga pag-aaral sa mga epekto ng digestive enzymes sa autism ay nagdulot ng magkahalong resulta.
Sa pangkalahatan, hindi malinaw kung ang pag-inom ng mga pandagdag sa pandiyeta ay nagpapabuti sa pag-uugali ng autistic o katayuan sa nutrisyon. Higit pang mga kalidad na pag-aaral ang kailangan bago malaman ang mga epekto.
Nakakatulong ba ang GAPS diet?
GAPS dietWalang ebidensya na magmumungkahi na makakatulong ito sa paggamot sa mga kundisyong inaangkin nito.
Gayunpaman, ang pagsunod sa diyeta na ito ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng bituka ng isang tao. Hinihikayat nito ang mga tao na kumain ng mas kaunting naprosesong pagkain at mas maraming prutas, gulay at natural na langis. Ang mga simpleng pagbabago sa pandiyeta ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng bituka at pangkalahatang kalusugan.
Kasama nito, Mga alituntunin sa diyeta ng GAPShindi tahasang isinasaalang-alang ang lahat ng mga pangangailangan sa nutrisyon. Habang sinusunod ang diyeta na ito, ang mga tao ay dapat makakuha ng sapat na bitamina at mineral upang maiwasan ang pag-unlad ng mga kakulangan sa sustansya.
Pagpapabuti ng kalusugan ng bituka
GAPS diet Mapapabuti nito ang kalusugan ng bituka sa tatlong pangunahing paraan:
Pag-aalis ng mga artipisyal na sweetener: Ayon sa ilang pag-aaral sa hayop, artipisyal na pampatamis ay maaaring lumikha ng imbalances sa gut bacteria at dagdagan ang panganib ng metabolic syndrome.
Pagtuon sa mga prutas at gulay: Ang isang pag-aaral noong 122 na kinasasangkutan ng 2016 tao ay nagpakita na ang pagkain ng mga prutas at gulay ay maaaring pigilan ang paglaki ng isang potensyal na nakakapinsalang uri ng bakterya sa bituka.
Pag-inom ng probiotics: Ang mga probiotic ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bakterya. Sinasabi ng isang pag-aaral na ang pagkain ng probiotic yogurt ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo sa mga taong may metabolic syndrome.
Pamamahala ng ilang sikolohikal at kondisyong pang-asal
Ang kamakailang klinikal na pananaliksik ay nagmungkahi na ang gut flora ay maaaring makaapekto nang malaki sa pag-andar ng utak, ayon sa isang pag-aaral sa pagsusuri.
Iminumungkahi ng mga mananaliksik na ang kawalan ng timbang sa bituka ay maaaring mag-ambag sa schizophrenia at iba pang kumplikadong kondisyon ng pag-uugali.
Iminumungkahi ng mga natuklasan mula sa sistematikong pagsusuri sa 2019 na ang mga probiotic ay may malakas na potensyal na panterapeutika para sa paggamot sa mga sintomas ng depresyon.
Nakakasama ba ang GAPS Diet?
GAPS dietay isang napakahigpit na diyeta na nangangailangan ng hindi pagkain ng mga masusustansyang pagkain sa loob ng mahabang panahon.
Samakatuwid, ang pinaka-halatang panganib ng pagsunod sa diyeta na ito ay malnutrisyon. Napakahigpit nito, lalo na para sa mabilis na paglaki ng mga bata na may mataas na pangangailangan sa nutrisyon.
Bukod pa rito, ang mga may autistic disorder ay may mahigpit na diyeta at maaaring hindi kaagad tumanggap ng mga bagong pagkain o pagbabago sa kanilang diyeta. Maaari itong magresulta sa labis na pagpigil.
Napansin ng ilang kritiko na ang pagkonsumo ng malalaking halaga ng sabaw ng buto ay maaaring tumaas ang paggamit ng lead, na nakakalason sa mataas na dosis. Kasama nito, GAPS dietAng panganib ng toxicity ng lead ay hindi naidokumento, kaya ang aktwal na panganib ay hindi alam.
Nagdudulot ba ng Autism ang Leaky Gut?
GAPS dietKaramihan sa mga sumusubok nito ay may mga anak na autistic at nais ng kanilang mga pamilya na mapabuti ang kalagayan ng bata.
Isa sa mga pangunahing pag-aangkin na ginawa ng mga taga-disenyo ng diyeta ay ang autism ay nagreresulta mula sa isang tumutulo na bituka at GAPS dietmay pagpapabuti.
Ang autism ay isang kondisyon na nagdudulot ng mga pagbabago sa mga function ng utak na nakakaapekto sa kung paano nararanasan ng taong autistic ang mundo. Ang mga epekto ay maaaring mag-iba nang malaki, ngunit sa pangkalahatan, ang mga taong autistic ay nahihirapan sa komunikasyon at pakikipag-ugnayan sa lipunan. Ito ay isang masalimuot na kondisyon na inaakalang sanhi ng kumbinasyon ng mga genetic at environmental factors.
Kapansin-pansin, ang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na 70% ng mga autistic na pasyente ay mayroon ding mahinang digestive system, na maaaring magresulta sa mga sintomas tulad ng constipation, pagtatae, pananakit ng tiyan, acid reflux, at pagsusuka.
Ang hindi ginagamot na mga sintomas ng digestive sa mga taong may autism ay maaari ding humantong sa mas matinding pag-uugali tulad ng pagtaas ng pagkamayamutin, agresibong pag-uugali, at pagkagambala sa pagtulog.
Ilang mga pag-aaral ang natagpuan na ang ilang mga batang may autism ay nadagdagan ang pagkamatagusin ng bituka.
Sa kasalukuyan, walang mga pag-aaral na nagpapakita ng pagkakaroon ng leaky gut bago ang pag-unlad ng autism. Kaya kahit na ang tumutulo na bituka ay nauugnay sa autism sa ilang mga bata, hindi alam kung ito ay isang sanhi o isang sintomas.
Sa pangkalahatan, ang pag-aangkin na ang tumutulo na bituka ang sanhi ng autism ay kontrobersyal. Ang ilang mga siyentipiko ay nag-iisip na ang paliwanag na ito ay nagpapasimple sa mga sanhi ng isang kumplikadong kondisyon.Bukod dito, ang paliwanag ng leaky gut ay hindi sinusuportahan ng siyentipikong ebidensya.
Dapat Mo bang Subukan ang GAPS Diet?
Ang ilang mga tao, kahit na ang mga ulat na ito ay anekdotal, GAPS dietSa tingin niya ay nakikinabang siya rito. Gayunpaman, ang elimination diet na ito ay lubhang mahigpit sa mahabang panahon, na nagpapahirap sa pagpapatupad nito. Maaari itong maging partikular na mapanganib para sa mga sensitibong indibidwal.
Maraming mga propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan GAPS dietdahil walang siyentipikong pananaliksik upang suportahan ang kanyang mga claim. Kung pinag-iisipan mong subukan ang diyeta na ito, humingi ng tulong at suporta mula sa isang medikal na propesyonal.
