เมื่อคุณอายุมากขึ้น การกินเพื่อสุขภาพมีความสำคัญมากขึ้น เพราะอาจเกิดภาวะขาดสารอาหารได้ คุณภาพชีวิตอาจลดลง สิ่งเหล่านี้ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ดังนั้น จึงควรคำนึงถึงบางประเด็นเพื่อป้องกันการขาดสารอาหารตามวัย ตัวอย่างเช่น การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและการรับประทานอาหารเสริมที่เหมาะสม... ปัจจัยที่มีผลต่อโภชนาการในวัยชรา และข้อควรรู้…
ปัจจัยที่ส่งผลต่อโภชนาการในวัยชรา
อายุที่มากขึ้นส่งผลต่อความต้องการทางโภชนาการหรือไม่??
- การแก่ชราทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงต่างๆ ในร่างกาย เช่น การสูญเสียกล้ามเนื้อ ผิวหนังบางลง และกรดในกระเพาะลดลง
- เช่น กรดในกระเพาะต่ำ วิตามิน B12ส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหาร เช่น แคลเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม
- เมื่ออายุมากขึ้น ความสามารถในการรับรู้ความรู้สึกที่สำคัญ เช่น ความหิวและความกระหายจะลดลง
- นี้สามารถนำไปสู่การคายน้ำและการสูญเสียน้ำหนักโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อเวลาผ่านไป
แคลอรี่น้อยลงแต่สารอาหารมากขึ้น
- หากยังบริโภคแคลอรี่ในปริมาณเท่าเดิมในวัยหนุ่มสาว ไขมันจะก่อตัวในผู้สูงอายุโดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง
- แม้ว่าผู้สูงอายุจะต้องการแคลอรีน้อยกว่า แต่พวกเขาต้องการสารอาหารที่มากกว่าผู้ใหญ่ที่อายุน้อยกว่า
- สิ่งนี้ทำให้การรับประทานผัก ผลไม้ ปลา และเนื้อสัตว์ไม่ติดมันเป็นสิ่งสำคัญ
- ปัจจัยที่ส่งผลต่อโภชนาการในวัยชราสิ่งสำคัญที่สุดคือความต้องการโปรตีน วิตามินดี แคลเซียม และวิตามินบี 12 ที่เพิ่มขึ้น
ต้องการโปรตีนมากขึ้น
- เมื่ออายุมากขึ้น ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อจะหายไป
- ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ 30-3% ต่อทศวรรษหลังจากอายุ 8 ปี
- สูญเสียมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรง sarcopenia เรียกว่า
- การกินโปรตีนมากขึ้นช่วยให้ร่างกายรักษากล้ามเนื้อและต่อสู้กับ sarcopenia
ควรบริโภคอาหารที่มีเส้นใยเพิ่มขึ้น
- อาการท้องผูกเป็นปัญหาสุขภาพที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ เนื่องจากคนในยุคนี้เคลื่อนไหวน้อยลง
- อาหารที่มีไฟเบอร์สูงช่วยบรรเทาอาการท้องผูก
- มันผ่านเข้าไปในลำไส้โดยไม่ถูกย่อยสร้างอุจจาระและส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้อย่างสม่ำเสมอ
ต้องการแคลเซียมและวิตามินดีสูง
- แคลเซียม ve วิตามินดีเป็นสองสารอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพกระดูก
- เมื่ออายุมากขึ้น ความสามารถในการดูดซึมแคลเซียมของลำไส้จะลดลง
- ริ้วรอยก่อนวัยทำให้ผิวหนังบางลง ลดความสามารถของร่างกายในการสร้างวิตามินดี
- เพื่อต่อต้านผลกระทบของอายุที่มีต่อวิตามินดีและระดับแคลเซียม จำเป็นต้องได้รับแคลเซียมและวิตามินดีมากขึ้นผ่านอาหารและอาหารเสริม
วิตามิน B12 จำเป็น
- วิตามินบี 12 จำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและรักษาการทำงานของสมองให้แข็งแรง
- ความสามารถของผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีในการดูดซึมวิตามินบี 12 จะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป นี้จะเพิ่มความเสี่ยงของการขาด B12
- ปัจจัยที่ส่งผลต่อโภชนาการในวัยชราผู้สูงอายุควรรับประทานอาหารเสริมวิตามินบี 12 หรือรับประทานอาหารที่เสริมวิตามินบี 12
อาหารที่ผู้สูงอายุอาจต้องการ
เมื่อคุณอายุมากขึ้น ความต้องการสารอาหารบางอย่างของคุณจะเพิ่มขึ้น:
โพแทสเซียม: ความเสี่ยงของภาวะต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง นิ่วในไต กระดูกพรุน โรคหัวใจ ซึ่งพบได้บ่อยในผู้สูงอายุจะลดลงเมื่อได้รับโพแทสเซียมอย่างเพียงพอ
กรดไขมันโอเมก้า 3: กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ เช่น ความดันโลหิตสูงและไตรกลีเซอไรด์ ดังนั้นผู้สูงอายุควรใส่ใจกับการบริโภคสารอาหารนี้
แมกนีเซียม: น่าเสียดายที่ผู้สูงอายุเกิดจากการใช้ยาที่ไม่ดีและการทำงานของลำไส้เปลี่ยนแปลงไปตามอายุ แมกนีเซียม เสี่ยงขาด.
เหล็ก การขาดธาตุเหล็ก เป็นเรื่องปกติในผู้สูงอายุ นี้อาจทำให้เกิดโรคโลหิตจาง
การดื่มน้ำมีความสำคัญมากขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้น
- สิ่งสำคัญคือการดื่มน้ำในทุกช่วงอายุ เนื่องจากร่างกายสูญเสียน้ำอย่างต่อเนื่องผ่านทางเหงื่อและปัสสาวะ
- แต่ความชราทำให้คนเราขาดน้ำได้ง่าย
- ร่างกายของเรารู้สึกกระหายผ่านตัวรับที่อยู่ในสมองและทั่วร่างกาย
- เมื่ออายุมากขึ้น ตัวรับเหล่านี้จะสูญเสียความไวต่อการเปลี่ยนแปลงที่ทำให้พวกเขาตรวจพบความกระหายได้ยาก
- ดังนั้นจึงจำเป็นต้องพยายามอย่างมีสติในการดื่มน้ำให้เพียงพอทุกวัน
คุณต้องการอาหารเพียงพอ
- ปัจจัยที่ส่งผลต่อโภชนาการในวัยชราอีกสาเหตุหนึ่งคือความอยากอาหารของผู้สูงอายุลดลง
- หากไม่ใส่ใจ อาจเกิดภาวะขาดสารอาหารควบคู่ไปกับการลดน้ำหนักโดยไม่ตั้งใจ
- เบื่ออาหารทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ มันยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต
อ้างอิง: 1
บทความที่คุณต้องอ่าน
