Кивано (Харбузаи шохдор) чи тавр хурдан мумкин аст, кадом фоида дорад?

Кӣ медонад, ки мо дар ҷаҳон чанд хӯрок нашунидаем. Азбаски мо аз ҷиҳати ҷуғрофӣ аз минтақаи экваторӣ дур ҳастем, меваҳои экзотикӣ барои мо каме бегонаанд.

Яке аз ин меваҳои экзотикӣ дигараш бо номи аҷиб аст: меваи кивано...

аҷиб будани ном харбузаи шохдор низ даъват кардаанд. Меваи ҷинси харбуза дар пӯсташ сутунмӯҳраҳое дорад, ки ба шохҳо монанд аст. Он дар минтақаҳои марказӣ ва ҷанубии Африқо мерӯяд. 

Намуди зоҳирӣ ва таъми дохилӣ ба бодиринг монанд. Агар он пурра пухта нашавад, маззаи он банан монанд аст.

вақте ки баркамол, харбузаи киваноПӯсти ғафси берунии он норанҷии дурахшон мешавад. Он бо баромадҳои хурди сутундор, яъне шохҳо фаро гирифта шудааст. Гӯшти дарунӣ аз як моддаи желатиндор, сабзи оҳакӣ ё зард иборат аст.

Кивано Ин мева нест, ки мо онро дар сабзавот ё бозор пайдо кунем. Аммо он бо фоидаҳо ва арзиши ғизоии худ фарқ мекунад ва бешубҳа сазовори донистани он аст.

Кивано (харбузаи шохдор) чист?

Кивано (Cucumis melanogaster) меваи зодаи Африқои Ҷанубӣ мебошад. тропикӣ Азбаски он дорои як мувофиқат ва намуди зоҳирӣ бо кивано номи худро гирифт. 

Он бо киви робитаи биологӣ надорад. Мева дар Африқо, Австралия, Зеландияи Нав ва қисматҳои Осиё васеъ парвариш карда мешавад. 

Арзиши ғизоии кивано чӣ гуна аст?

Кивановитамину минералхои зиёд дорад. А харбузаи кивано (209 грамм) дорои мазмуни ғизоии зерин аст: 

• Калорияҳо: 92
• Карбогидратҳо: 16 грамм
• Сафеда: 3.7 грамм
• Равған: 2,6 грамм
• Витамини C: 18% истеъмоли ҳаррӯзаи истинод (RDI)
• Витамини А: 6% аз RDI
• Витамини B6: 7% RDI
• Магний: 21% RDI
• Оҳан: 13% аз RDI
• Фосфор: 8% аз RDI
• Синк: 7% аз RDI
• Калий: 5% аз RDI
• Калсий: 3% аз RDI 

Кивано бештар аз об иборат аст. Он дар калорияҳо, карбогидратҳо ва равғанҳо кам аст. Он дар муқоиса бо дигар меваҳо арзиши баланди сафеда дорад. 

Манфиатҳои меваи Кивано чӣ гунаанд?

Мазмуни антиоксидант

• КиваноАнтиоксидантҳои пурқувват дорад.
• Антиоксидантҳо аз зарари ҳуҷайраҳо, ки дар натиҷаи фишори оксидшавӣ дар бадан ба вуҷуд меоянд, муҳофизат мекунанд.
• Стресси оксидитивӣ қисми муқаррарии мубодилаи моддаҳои инсон аст. Аммо агар он аз ҳад зиёд шавад, он боиси илтиҳоб ва бад шудани функсияҳои ҳуҷайра мегардад.

• Ин ба организм зарар мерасонад меваи кивано Онро тавассути истеъмоли хӯрокҳои бой аз антиоксидантҳо, аз қабили кам кардан мумкин аст
• харбузаи киваноАнтиоксидантҳои асосӣ дар Витамини C., А витамини, руҳ ва лютеин.
• Ин маводи ғизоӣ дар коҳиш додани илтиҳоб ва пешгирии бемориҳои музмин, аз қабили диабети қанд, бемориҳои дил ва баъзе намудҳои саратон нақш мебозанд. 

истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хун

• Кивано, хуб металл сарчашма аст.
• Ҳуҷайраҳои сурхи хун моддаи дорои оҳанро нигоҳ медоранд, ки гемоглобин ном дорад, ки барои интиқоли оксиген дар тамоми бадан истифода мешавад.
• Аз ин рӯ, бадан ба миқдори кофии оҳан ниёз дорад, то ки оксиген гирад ва ҳуҷайраҳои сурхи солим тавлид кунад.
• Харбузаи кивано Оҳан аз манбаъҳои растанӣ, аз қабили оҳан, мисли манбаи ҳайвонот ба таври муассир ҷаббида намешавад. Бо вуҷуди ин, гирифтани оҳан бо витамини C суръати азхудкунии онро зиёд мекунад.
• меваи киваномиқдори зиёди витамини Сро таъмин мекунад. Яъне ҷабби оҳанро зиёд мекунад. Ин, дар навбати худ, истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хун ва интиқоли оксигенро дастгирӣ мекунад. 

Мувозинати қанди хун

• Киваношохиси гликемикии паст дорад. Ба ибораи дигар, пас аз хӯрок хӯрдан боиси афзоиши назарраси қанди хун намешавад.
• сарватманд магний Он бевосита дар мубодилаи глюкоза (шакар) ва инсулин нақш мебозад. 

Гидратсия

• Вақте ки шумо дар бораи гидратсия фикр мекунед, аввалин чизе, ки ба хотир меояд, об аст. Аммо барои нигоҳ доштани ҳолати моеъи солим, электролитҳо - калийМинералҳо, ба монанди магний ва натрий низ заруранд.
• КиваноОн тақрибан 88% обро ташкил медиҳад. Он дорои карбогидратҳо ва электролитҳо мебошад.
• Ин инчунин барои обшавии шумо муфид аст.

таъсири кайфият

• Кивано Канталупа магний ва руҳ дорад. Ин ду маъдан ба саломатии рӯҳӣ ва фаъолияти майна сахт таъсир мерасонанд.
• Ҳам магний ва ҳам руҳ дар истеҳсоли нейротрансмиттерҳо, ки ба рӯҳия таъсир мерасонанд, иштирок мекунанд.

Саломатии чашм

• Харбузаи киваноОн дорои миқдори зиёди витамини А. Витамини А витаминест, ки саломатии чашмро мустаҳкам мекунад.
• Витамини А ҳамчун антиоксидант барои чашм амал мекунад. Дегенератсияи макулярӣРадикалҳои озодро, ки метавонанд ба вуҷуд оранд, нест мекунад 
• Он рушди катарактаро пешгирӣ мекунад ва суст мекунад.

саломатии маърифатӣ

• Гарчанде ки хӯрокҳои гуногун ба майна таъсири мусбӣ мерасонанд, Витамини Е Саршавии бемории Альцгеймер ва деменсияро суст мекунад. 
• меваи киваноВариантҳои токоферол бо миқдори зиёди витамини Е мавҷуданд.
• Инҳо ақлро солим нигоҳ медоранд.

Таъсири метаболизм

• руҳ Он дар мубодилаи моддаҳо, муолиҷаи захмҳо, таъмири узвҳо, бофтаҳо, рагҳои хунгузар ва ҳуҷайраҳо муҳим аст. 
• Харбузаи киваноРуҳ дар истеҳсоли коллаген дар баробари витамини С самаранок аст.

суст кардани пиршавй

• меваи киванотамомияти пӯстро нигоҳ медорад.
• Доғҳои синну солӣ ва узвҳоро коҳиш медиҳад. 
• Он баданро ҷавон нигоҳ медорад.

мустаҳкам кардани устухонҳо

• Харбузаи кивано маъдане, ки қувваи устухонҳоро зиёд мекунад ва аз фарорасии остеопороз пешгирӣ мекунад калтсий Он дорои. 
• мисли руҳ харбузаи киваноДар баробари калсий, дигар маъданҳои минералӣ барои рушд, афзоиш, таъмир ва якпорчагии устухон муҳиманд.

Аз даст додани вазн кӯмак кунед

• Зиёда аз 80 фоизи ин меваро об ташкил медихад. 
• Он бо хусусияти серии худ ба раванди аз даст додани вазн мусоидат мекунад. 

Ҳифзи саломатии дил

• Харбузаи кивано Он манбаи бойи магний ва калий мебошад. 
• Ин минералҳо илтиҳобро коҳиш медиҳанд, ҷамъшавии плакҳои артерияро пешгирӣ мекунанд ва ба танзими фишори хун мусоидат мекунанд. 

баланд бардоштани иммунитет

• Харбузаи киваноВай дорои миқдори зиёди маводи ғизоӣ барои системаи солимии масуният, ба монанди витамини C, руҳ, оҳан ва магний мебошад. 

Харбузаи шохдорро чӣ гуна бояд хӯрд?

Пӯсти берунӣ ғафс буда, бо сутунмӯҳраҳои хурд пушида, мевааш то пухтан сабзи тира дорад. Аммо вақте ки он ба камол мерасад, он ранги афлесуни қаймоқро мегирад.

Гарчанде ки пӯсташ қобили хӯрд аст, одатан гӯшт афзалтар аст. Таъмаш нарм ва сабук аст.

меваи харбузаи шохдорТарзи соддатарини хӯрдани мурғ ин кушодани он, бурида буридани он ва қошуқи бевосита ба гӯшт мебошад. 

Онро инчунин бо илова кардани намак ё шакар барои илова кардани мазза хӯрдан мумкин аст. Меваро тару тоза ё пухта истеъмол кардан мумкин аст. 

Оё меваи Кивано зараровар аст?

• Кивано Гарчанде ки фоиданок аст, аз истеъмоли аз ҳад зиёд (3-4 дар як рӯз) худдорӣ кунед.
• Баъзе одамон метавонанд аз сабаби маводи ғизоӣ дар он аксуламалҳои аллергиро инкишоф диҳанд. 
• киванои нопухтаметавонад таъсири токсикӣ дошта бошад. Он метавонад боиси дарди сар, мушкилоти меъда ва табларза гардад.