Мазмуни мақола
Тухми тарбуз чунон ки аз номаш бармеояд меваи тарбузтухмии мебошанд. Арзиши калорияи тухмии тарбуз Он паст буда, хӯрдан мумкин аст, гарчанде ки ҳазмаш душвор аст.
Фоидаҳои хӯрдани тухми тарбуз Инҳо таҳкими саломатии дил ва иммунитет ва нигоҳ доштани сатҳи қанди хунро дар бар мегиранд. Он аз миқдори зиёди микроэлементҳо, аз қабили калий, мис, селен ва руҳ бой аст, ки мо онҳоро аз ғизо кофӣ гирифта наметавонем.
Тухми тарбузШумо метавонед онро дар шакли хока истеъмол кунед. Он чизе, ки тухми ин меваро махсус мекунад, дорои протеин ва витамини В мебошад. Тухми тарбуз бо равгани тухми тарбуз хам хеле фоиданок аст.
Равғани тухмӣ аз тухмҳо, ки дар зери фишори сард ё дар офтоб хушк карда шудаанд, гирифта мешавад.
Равған дар Африқои Ғарбӣ маъруфияти зиёд дорад, барои пӯст ва мӯй таъсири мӯъҷизавӣ дорад. Он дорои хосиятҳои хуби moisturizing ва сохтори хуб аст, бинобар ин онро аксар вақт дар равғани кӯдакон истифода мебаранд.
дар макола "тухми тарбуз барои чӣ фоида дорад", "тухми тарбуз барои чӣ", "тухми тарбуз фоида ва зарар дорад", "хӯрдани тухми тарбуз зарар дорад", "тухми тарбузро чӣ тавр хушк ва бирён кардан мумкин аст" мавзуъхо мухокима карда мешаванд.
Тухми тарбузро чӣ гуна бояд бихӯрад?
Тухми тарбуз сабзида хӯрдан мумкин аст. Чӣ тавр?
Ҳангоми хӯрдани тарбуз тухмҳоро хориҷ кунед. Пас аз сабзидани тухмҳо, баргҳои сиёҳи сахтро тоза кунед ва сипас онҳоро бихӯред.
Ин раванд метавонад якчанд рӯзро дар бар гирад. Барои нашъунамои тухмй танхо як шабонаруз тар кардан лозим аст.
Чанд рӯз интизор шавед, то тухмҳо ба таври намоён сабзида шаванд. Пас аз ин, шумо метавонед онҳоро дар офтоб ё дар танӯр хушк кунед ва ҳамчун газаки солим бихӯред.
Тухми тарбузи бирёншуда
Тухми тарбузШумо метавонед онро дар танӯр бирён кунед. Лӯбиёро дар табақи нонпазӣ гузоред ва дар танӯри пешакӣ гармшуда дар 15 дараҷа тақрибан 170 дақиқа бирён кунед. Мағзаҳо қаҳваранг мешаванд ва шикаста мешаванд.
Тухми тарбузи бирёншудаКамбудии он дар он аст, ки он як қисми маводи ғизоии худро гум мекунад, аммо болаззат аст. Шумо инчунин метавонед онро бо равғани зайтун ва як рози намак бой кунед.
Оё тухмии тарбуз муфид аст?
Тухми онро бевосита аз тарбуз бихӯранд, фоида дорад, аммо онро тавре ки дар боло гуфта шудааст, сабзида хӯрдан фоидаовартар аст.
протеини тухми тарбузОн аз магний, витаминҳои В ва кислотаҳои равғании якранг ва политеъдод пур карда шудааст. Онҳо сатҳи холестиринро паст мекунанд, илтиҳобро коҳиш медиҳанд ва бемориҳои дил ва инсултро пешгирӣ мекунанд.
Протеин дар тухми тарбуз Он аз якчанд аминокислотаҳо иборат аст, ки яке аз онҳо аргинин аст. Ҷисми мо каме аргинин истеҳсол мекунад, аммо аргинини иловашуда манфиатҳои бештар дорад.
Он фишори хунро танзим мекунад ва ҳатто дар табобати бемориҳои ишемияи дил кӯмак мекунад. Тухми тарбузДар байни дигар аминокислотаҳои сафеда дар триптофан ve лизин ҷойгир шудааст.
Тухми тарбузВитамини пурқуввати В, ки системаи асаб ва ҳозима ва саломатии пӯстро муҳофизат мекунад. ниацин бой аст
Дигар витаминҳои В, ки дар тухм мавҷуданд, фолат, тиамин, витамини B6, рибофлавин ва кислотаи пантотеникӣ мебошанд.
Тухми тарбузДар байни маъданҳои бой дар он оҳан, калий, мис, магний, марганец, натрий, фосфор ва руҳ ҷойгир шудааст.
Калорияҳо ва арзиши ғизоии тухми тарбуз
| Тухми тарбузи хушк
1 коса (108 г) |
|||
| Калория | 602 (2520 кДж) | ||
| ғ | 67,1 (281 кДж) | ||
| нефт | (1792 кДж) | ||
| протеини | 106 (444 кДж) | ||
| витаминҳо | |||
| А витамини | 0.0IU | ||
| Витамини C. | Mg xNUMX | ||
| Витамини Д. | ~ | ||
| Витамини Е (алфа токоферол) | ~ | ||
| витамини К | ~ | ||
| Тиамин | Mg xNUMX | ||
| Витамини B2 | Mg xNUMX | ||
| Niacin | Mg xNUMX | ||
| Витамини B6 | Mg xNUMX | ||
| Фолий | 62.6 mcg | ||
| Витамини B12 | 0.0 mcg | ||
| кислотаи пантотеникӣ | Mg xNUMX | ||
| Kolin | ~ | ||
| Бетаин | ~ | ||
| канданиҳои фоиданок | |||
| калсий | Mg xNUMX | ||
| Demir | Mg xNUMX | ||
| магний | Mg xNUMX | ||
| фосфор | Mg xNUMX | ||
| калий | Mg xNUMX | ||
| натрий | Mg xNUMX | ||
| руҳ | Mg xNUMX | ||
| Бакир | Mg xNUMX | ||
| Марганец | Mg xNUMX | ||
| Селен | ~ | ||
| фториди | ~ | ||
Фоидаҳои тухмии тарбуз чист?
Саломатии дилро муҳофизат мекунад
дар тухми тарбуз магний ба кори муътадили дил ва танзими фишори хун мусоидат мекунад.
Тибқи як тадқиқот, тухмии тарбузТаъсири судманди он ба дил бо хосиятҳои антиоксидантӣ, зиддиилтиҳобӣ ва вазодилатор (васеъ кардани рагҳои хун) мебошад.
Он инчунин як манбаи бойи моддаест, ки цитрулин ном дорад, ки маълум аст, фишори хуни аортаро паст мекунад ва дар ниҳоят дилро муҳофизат мекунад.
Усораи тухмӣ инчунин барои паст кардани сатҳи холестирин маълум шудааст. Citrulline инчунин дар фаъолияти варзишӣ ва истодагарӣ муфид аст.
Тухми тарбуз Он инчунин аз руҳ бой аст, ки дар саломатии дил нақши калидӣ дорад. Он ҳаракати калсийро ба ҳуҷайраҳои дил танзим мекунад.
Ин муҳим аст, зеро сатҳи аз ҳад зиёди калсий метавонад ба нокомии дил оварда расонад. Дар беморони гирифтори нокомии қалб низ норасоии шадиди руҳ мушоҳида карда шуд, ки чаро ин минерал барои дил муҳим аст.
иммунитетро мустаҳкам мекунад
махсусан тухми тарбузи бирёншуда металлИн минерал функсияи иммуниро танзим мекунад. Дар ин бобат витаминҳои В дар тухмиҳо низ кӯмак мекунанд.
Барои системаи репродуктивии мардон муфид аст
Тухми тарбузСинк барои системаи репродуктивии мардон муҳим аст. Тибқи як тадқиқоте, ки дар Чин гузаронида шудааст, иловаи руҳ сифати нутфаҳои мардони безурётро ба таври назаррас беҳтар мекунад.
Инчунин, руҳ дуввумин унсури фаровон дар бофтаҳои инсон пас аз оҳан аст.
Микроэлементҳо ба монанди руҳ дар системаи репродуктивии мардон нақши бузург доранд, зеро онҳо дар сатҳи молекулавӣ фаъолияти баланд нишон медиҳанд.
Таҳқиқот нишон доданд, ки сатҳи руҳ дар плазмаи тухмии мардони безурёт нисбат ба мардони муқаррарӣ камтар аст.
Тухми тарбуз Он манбаи хуби марганец аст. Мувофиқи маълумоти Маркази тиббии Донишгоҳи Мэриленд сатҳи пасти марганец метавонад ба безурётӣ мусоидат кунад.
Он барои диабети қанд муфид аст
Тухми тарбузОн ба ҷамъшавии захираҳои гликоген таъсири мусбӣ мерасонад, ки метавонад дар табобати диабет кӯмак кунад. Иқтибосҳои тухмиҳо бо назардошти қобилияти онҳо барои паст кардани сатҳи глюкозаи плазма, зидди диабет ҳисобида мешаванд.
Тухми тарбузМагний дар он аз вайроншавии инсулин, ки метавонад боиси диабети қанд гардад, пешгирӣ мекунад.
Тибқи таҳқиқот, руҳ дар лӯбиё ба назорати гликемикӣ таъсири судманд дорад. Минерал инчунин дар амали инсулин ва мубодилаи карбогидратҳо муҳим аст.
Гузориши интишоркардаи маҷаллаи байналмилалии илмҳои асосӣ ва амалӣ, тухмии тарбузВай мегӯяд, ки онҳо дорои кислотаҳои равғании омега 6 мебошанд ва онҳо метавонанд ба пешгирии диабети навъи 2 кӯмак расонанд.
Тадқиқоти дигар истеъмоли ками магний дар ғизоро ба рушди диабети навъи 2 ва синдроми метаболикӣ алоқаманд мекунад.
Шумораи зиёди ҳолатҳои диабети навъи 2 бо норасоии магний алоқаманд аст. Бо вуҷуди ин, дар баъзе тадқиқотҳои каламушҳо, иловаи магний барои таъхири фарорасии диабет муайян карда шуд.
Барои саломатии майна муфид аст
Тухми тарбузМагний ба беҳтар шудани хотира мусоидат мекунад. Он инчунин бо таъхирҳои хотираи марбут ба пиршавӣ мубориза мебарад.
Тадқиқот инчунин нишон медиҳад, ки табобатҳо дар асоси магний метавонанд барои талафоти хотираи вобаста ба синну сол муваффақ шаванд.
Як таҳқиқоти амрикоӣ мегӯяд, ки магнийи майна метавонад хотираро беҳтар кунад ва ҳатто омӯзишро суръат бахшад.
Сатҳи пасти магний бо Алтсгеймер алоқаманд аст. Муайян шудааст, ки табобати одамони гирифтори деменсия бо магнийи ғизоӣ метавонад хотираро беҳтар кунад.
Минерал инчунин ба механизмҳои сершумори биохимиявӣ, ки барои фаъолияти нейронӣ муҳиманд, таъсир мерасонад. Он таъсири нейропротекторӣ дорад ва табобати магний дар марҳилаҳои аввал метавонад хатари коҳиши маърифатиро дар беморони гирифтори бемории Алтсгеймер коҳиш диҳад.
Сатҳи баландтарини руҳ дар бадан дар гиппокамп дар майна мавҷуд аст. Минерал бо муваффақияти бузург барои табобати бемориҳои сершумори мағзи сар ва ҳатто баъзе шаклҳои шизофрения истифода шудааст.
Руҳ инчунин муоширати байни нейронҳо ва гиппокампро беҳтар кардааст ва набудани ин маъдан дар таҳқиқоти сершумор ин иртиботро коҳиш додааст. Норасоии руҳ метавонад бо мурури замон деменсия ва таназзули маърифатӣ гардад.
Сатҳи пасти руҳ инчунин метавонад боиси дигар бемориҳои мағзи сар ба монанди бемории Вилсон ва бемории Пик гардад. Он инчунин метавонад дар ҳолатҳои вазнин ба мусодираи эпилептикӣ оварда расонад.
Тухми тарбузЯке аз витаминҳои В, ки дар он мавҷуд аст, ниацин аст. Витамини В дар тухми тарбуз бештар маъмул аст ва барои системаи асаб муҳим аст.
Шароитҳои муайян, аз қабили тумани мағзи сар, аксар вақт бо норасоии ниацин дар якҷоягӣ бо баъзе нишонаҳои равонӣ алоқаманд буданд.
Барои ҳозима муфид аст
Тухми тарбузМагний дар он ферментҳоро фаъол мекунад, ки ба бадан барои азхуд кардани маводи ғизоӣ кӯмак мекунанд.
Ин ба организм имкон медиҳад, ки ғизоро хубтар шикаста ва ҳазм кунад. Он инчунин ба тавлид ва интиқоли энергия дар вақти ҳозима кӯмак мекунад. Норасоии магний инчунин метавонад боиси вайрон шудани ҳозима гардад.
Норасоии руҳ инчунин бо ихтилоли ҳозима алоқаманд аст. Он метавонад боиси пайдоиши синдроми рӯда ва дигар мушкилот бо кислотаи меъда гардад.
Мӯйро мустаҳкам мекунад
Илова бар мӯи қавӣ, магний низ дар шикастани мӯй нақш дорад, аз ин рӯ афзоиши мӯйро метезонад. Мувофиқи баъзе тадқиқотҳо сатҳи пасти магний талафи мӯйонро метезонад. Истеъмоли кофии магний яке аз роҳҳои ҳифзи мӯй мебошад.
Манфиатҳои тухми тарбуз барои пӯст
Тухми тарбузба саломатии пӯст манфиатҳои зиёд медиҳад.
Пӯстро тоза мекунад ва саломатии пӯстро беҳтар мекунад
Тухми тарбузМагний метавонад ба беҳтар шудани намуди умумии пӯст мусоидат кунад. Он акнеро коҳиш медиҳад ва дигар мушкилоти пӯстро табобат мекунад.
Минерал ба ин тавассути паст кардани сатҳи кортизол, беҳтар кардани равандҳои ҳуҷайра ва мувозинати гормонҳо ноил мешавад.
Магнийи актуалӣ инчунин метавонад сурхшавӣ ё rosaceaро табобат кунад. Он пӯстро амиқ тоза мекунад ва мушкилоти ояндаро пешгирӣ мекунад.
Он инчунин метавонад узвҳоро пешгирӣ кунад, зеро ферментҳое, ки репликатсия ва таъмири ДНК-ро танзим мекунанд, барои иҷрои кори худ ба минерал ниёз доранд.
Инчунин муайян карда шуд, ки ҳуҷайраҳои пӯст, ки бе магний мерӯянд, ду маротиба бештар аз ҳамлаҳои радикалҳои озод азоб мекашанд.
Аллергияҳои пӯст ба монанди экзема як аломати маъмулии норасоии магний мебошанд. Сатҳи пасти магний боиси пайдоиши гистамин дар бадан мегардад, ки боиси хориши пӯст мегардад (аз сабаби варам кардани рагҳои хун, ки дар ниҳоят моеъ ба пӯст ва бофтаҳо мерезад).
Сатҳи пасти магний инчунин сатҳи кислотаҳои равғаниро дар пӯст коҳиш медиҳад - ин боиси паст шудани чандирии пӯст ва намӣ, илтиҳоб ва хушкии пӯст мегардад.
Магний инчунин ба мубориза бо стресс кӯмак мекунад, ки метавонад акнеро коҳиш диҳад. Баъзе намудҳои нодири акне ба норасоии руҳ ва тухмии тарбуз Он аз руҳ бой аст.
Руҳ инчунин барои муолиҷаи сироятҳои герпеси оддӣ ва суръатбахшии шифоёбии захмҳо истифода мешавад.
пиршавиро суст мекунад
Тибқи таҳқиқот, магний пиршавии ҳуҷайраҳоро суст мекунад. Рӯҳ дар синтези сафедаҳо, тақсимоти ҳуҷайраҳо ва барқарорсозии ҳуҷайраҳо нақш мебозад - бинобар ин он ба суст шудани пиршавӣ кӯмак мекунад.
Мақолаҳо, ки шумо бояд хонед
