Манфиатҳо ва истифодаи тухмии райхон

тухмии райхон Онҳо на танҳо барои парвариши растаниҳои райхон истифода мешаванд, шумо инчунин метавонед онҳоро бихӯред. Он ба тухми кунҷит монанд аст, аммо ранги он сиёҳ аст.

тухмии райхон, Он таърихи тӯлонии истифода дар Аюрведа ва тибби Чин дорад. дар макола "тухми райхон чист", "тухми райхон барои чи хуб аст", "тухми райхон барои чи хуб аст" дар бораи он маълумот дихем.

Тухми basil чист?

тухмии райхон, аз чихати илмй Basilicum Ocimum Он тухми растании райхон аст, ки бо номи он маълум аст

тухмии райхонКомпонентҳои асосии фаъоли он нах, оҳан, сафеда, пайвастагиҳои фитохимиявӣ, полифенолӣ, ориентин, висентин ва дигар антиоксидантҳои пурқувват мебошанд.

тухмии райхон комилан сиёҳ ва ашкшакл ҳангоми хушк, тақрибан ба андозаи як тухми чиа. Гарчанде ки ин тухмҳо маъмул нестанд, манфиатҳои эҳтимолии саломатии онҳо боиси афзоиши маъруфият шуданд. 

Манфиатҳои тухмии райхон чист?

тухмии райхонМанфиатҳои барҷастатарини саломатӣ қобилияти беҳтар кардани саломатии ҳозима, кӯмак ба талафи вазн, беҳтар кардани намуди пӯст, мустаҳкам кардани мӯй, танзими қанди хун, хунук кардани бадан, коҳиш додани стресс, сохтани устухонҳои қавӣ, беҳтар кардани биниш, коҳиш додани илтиҳоб, паст кардани холестирин ва пешгирии он мебошанд. сироятхои муайян. пайдо мешавад.

Он манбаи хуби маъданҳо мебошад

1 қошуқи (13 грамм) тухмии райхон15% истеъмоли ҳаррӯзаи истинод барои калсий ва 10% RDI барои магний ва оҳанро таъмин мекунад.

Калсий ва магний саломатии устухон ва барои фаъолияти мушакҳо муҳим аст, дар ҳоле ки оҳан барои истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хун муҳим аст. Хӯрдани тухмии райхонИн ба шумо барои расидан ба талаботи ҳаррӯзаи ин маводи ғизоӣ кӯмак мекунад.

Илова бар ин, ин тухмии судманд манбаи муҳими оҳан ва калсий барои одамоне мебошад, ки гӯшт ё маҳсулоти шириро истеъмол намекунанд.

Дар таркибаш нах дорад

тухмии райхон, пектин Дар таркибаш нахи ҳалшаванда, аз ҷумла тухмии райхонНахҳои дар он мавҷудбуда барои саломатӣ бо роҳҳои зерин фоидаоваранд: 

- Он барои қонеъ кардани талаботи ҳаррӯзаи нах мусоидат мекунад. 1 қошуқи (13 грамм) тухмии райхон Он 7 грамм нах медиҳад.

– Барои саломатии рӯдаҳо муфид аст. Тадқиқотҳои озмоишӣ нишон медиҳанд, ки пектин дорои манфиатҳои пребиотикӣ мебошад, яъне он метавонад бактерияҳои рӯдаро ғизо диҳад ва афзоиш диҳад.

- устувориро таъмин мекунад. Пектин холӣ кардани меъдаро ба таъхир меандозад ва сатҳи гормонҳоро зиёд мекунад, ки эҳсоси сериро ба вуҷуд меорад.

- Барои назорат кардани қанди хун мусоидат мекунад.

- Пектин метавонад холестирини хунро тавассути пешгирӣ аз ҷабби холестирин дар рӯдаҳо коҳиш диҳад.

Дар таркиби растаниҳо бой аст

тухмии райхонОн аз пайвастагиҳои растанӣ, аз ҷумла флавоноидҳо ва дигар полифенолҳо бой аст. Флавоноидҳо антиоксидант мебошанд, яъне онҳо ҳуҷайраҳоро аз зарари радикалҳои озод муҳофизат мекунанд.

Ин пайвастагиҳои растанӣ инчунин хосиятҳои зидди илтиҳобӣ ва зидди саратон доранд.

Бисёре аз таҳқиқоти мушоҳидавӣ истеъмоли баланди флавоноидҳоро бо хатари камтари бемории қалб алоқаманд мекунанд.

Манбаи растании кислотаҳои равғании омега 3

тухмии райхонЯк қошуқ (13 грамм) чормағз ба ҳисоби миёна дувуним грамм равған дорад. Ин ба шароити афзоиш вобаста аст. Нисфи ин равған - 1,240 мг дар як қошуқ - кислотаи алфа-линоленӣ (ALA), равғани омега 3 мебошад.

Тавсияи истеъмоли ҳаррӯза барои ALA вуҷуд надорад, аммо 1,100 мг дар як рӯз барои занон ва 1,600 мг барои мардон истеъмоли мувофиқи ин кислотаи равғании муҳим ҳисобида мешавад.

Аз ин рӯ, танҳо як қошуқи тухмии райхон Он метавонад аксари ниёзҳои ҳаррӯзаи ALA-ро қонеъ кунад, агар на ҳама.

Организм пеш аз ҳама ALA-ро барои тавлиди энергия истифода мебарад. Он инчунин дорои манфиатҳои зидди илтиҳобӣ буда, хатари баъзе шароитҳо, аз ҷумла бемориҳои дил ва диабети навъи 2-ро коҳиш медиҳад.

Манфиатҳои тухмии райхон барои пӯст

Бо консентратсияи антиоксидантҳо ва флавоноидҳо тухмии райхонметавонад саломатии пӯстро беҳтар кунад ва афзоиши ҳуҷайраҳои навро ҳавасманд кунад.

Антиоксидантҳо ба таъсири радикалҳои озод муқовимат мекунанд, ки метавонанд боиси фишори оксидитивӣ шаванд ва дар ниҳоят ба мутатсияи ҳуҷайра оварда расонанд ва ба узвҳо ва доғҳои синну солӣ оварда расонанд. 

тухмии райхонИстифодаи мунтазами он ҳамчун агенти зидди пиршавӣ амал мекунад, ки пайдоиши захмҳо ва доғҳои вобаста ба синну солро коҳиш медиҳад.

Манфиатҳои тухмии райхон барои мӯй

Бо миқдори зиёди оҳан ва антиоксидантҳои гуногун тухмии райхонметавонад афзоиши мӯйро ҳавасманд кунад ва аз талафоти бармаҳал пешгирӣ кунад. 

Оҳан ба гардиши хун ба сӯи пӯсти сар мусоидат мекунад. Он инчунин барои парвариши мӯйҳои қавӣ аз фолликулҳо кӯмак мекунад.

Дар заноне, ки норасоии оҳан доранд, барои таъмини самаранокии табобати мӯйҳои мӯй, иловаҳои оҳан тавсия дода мешаванд.

тухмии райхон Он алтернативаи табииро ба доруҳо таъмин мекунад. Антиоксидантҳо дар ин тухмҳо инчунин барои пешгирии илтиҳоб ва фишори оксидитивӣ дар пӯсти сар, ки яке аз сабабҳои асосии рехтани мӯй мебошад, кӯмак мекунанд.

Барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад

тухмии райхонОн дар нахи бениҳоят баланд аст, ки ба ҷамъ шудани наҷосат кӯмак мекунад ва шуморо сер ҳис мекунад. Ин аз ҳад зиёд хӯрдан ва хӯрокхӯрӣ дар байни хӯрок пешгирӣ мекунад. 

Инчунин, вақте ки ин тухмҳо ҳазм мешаванд, онҳо метавонанд то бист маротиба андозаи аслии худро варам кунанд ва иштиҳоро коҳиш диҳанд ва аз хӯрокҳои калориянок худдорӣ кунанд.

Сатҳи холестиринро паст мекунад

хониш, ширин тухмии райхонn нишон дода шудааст, ки бевосита ба паст шудани сатҳи холестирини бад ё LDL алоқаманд аст; ин маънои онро дорад, ки хатари кам шудани атеросклероз ва ҷамъшавии плакҳо дар рагҳо ва рагҳои хунгузар. 

Ин инчунин фишорро ба дил коҳиш медиҳад ва хатари сактаи дил ва инсултро коҳиш медиҳад. 

тухмии райхонТаъсири паст кардани холестирин метавонад бо нахи ҳалшавандаи онҳо алоқаманд бошад, ки ба бадан кӯмак мекунад, ки холестиринро пайваст ва хориҷ кунад.

Фишори хунро назорат мекунад

Райхон дар тибби анъанавии чинӣ барои табобати як қатор бемориҳои музмин, аз ҷумла гипертония истифода мешавад.

Тадқиқоти гипертония Тадқиқоти ҳайвонот, ки дар маҷаллаи Cell Journal нашр шудааст, нишон дод, ки райхон ба мубодилаи липидҳо ва тромбоцитҳо таъсир мерасонад. 

Дар натиҷа, истеъмоли он метавонад фишори хунро назорат кунад. Тадқиқоти дигар дар бораи самаранокии гиёҳҳои табиӣ дар табобати гипертония ин таъсирро ба эвгенол, яке аз ҷузъҳои асосии райхон қарздор аст. Он тавассути бастани каналҳои калсий кӯмак мекунад.

Саломатии устухонҳоро беҳтар мекунад

тухмии райхонХӯрдани мунтазами ин тухмиҳо ба беҳтар шудани зичии минералии устухон мусоидат мекунад, зеро онҳо дорои маъданҳои гуногун, аз қабили оҳан, калий, мис, калсий, марганец ва магний мебошанд. Ин хатари инкишофи остеопорозро коҳиш медиҳад ва шуморо бо синну сол ҷавон ва қавӣ ҳис мекунад. 

Бемориҳоро пешгирӣ мекунад

Бисёр тадқиқотҳо, тухмии райхонОн дорои хосиятҳои зиддимикробӣ, антиоксидант ва зидди саратон мебошад. тухмии райхонОн миқдори зиёди витамини А ва дигар антиоксидантҳоро дар бар мегирад, ки метавонанд ба коҳиш додани фишори оксидшавӣ ва илтиҳоби музмин дар бадан мусоидат кунанд. 

Ин фишори системаи масуниятро коҳиш медиҳад ва инчунин бисёр сироятҳои гуногуни патогенӣ ва шароити тиббиро пешгирӣ мекунад. 

Дар идоракунии диабет кӯмак мекунад

Биомедицина ва фармакотерапия Маколае, ки дар журнал чоп шудааст тухмии райхонВай таъсири онро ба ҳайвонот омӯхтааст.

Ба хулосае омад, ки иқтибосҳои ин тухмиҳо метавонанд ба каламушҳои гирифтори диабет таъсири зиддидиабетикӣ дошта бошанд.

Бар асоси ин, тухмии райхонВай пешниҳод мекунад, ки он метавонад барои кӯмак ба диабети навъи 2 ва инчунин мушкилоти марбут ба он, аз қабили функсияи ҷигар, нефропатияи диабетикӣ ва супрессия истифода шавад.

стрессро бартараф мекунад

Озмоиши 30-рӯза оид ба харгӯшҳо таъсири зиддистресси райхонро ҳангоми истеъмоли мунтазам ба шарофати хосиятҳои антиоксидантиаш нишон медиҳад. 

тухмии райхонИстеъмоли мунтазами он метавонад ба коҳиш додани эпизодҳои депрессия, беҳтар шудани рӯҳия ва паст кардани сатҳи гормонҳои стресс дар бадан мусоидат кунад.

Саломатии чашмро беҳтар мекунад

Бо назардошти миқдори зиёди витамини А, он барои одамони дорои нуқсони визуалӣ ё сатҳи баланди фишори оксидитивӣ тавсия дода мешавад. тухмии райхон тавсия дода мешавад.

Витамини А ҳамчун як антиоксиданти пурқувват дар ретина амал мекунад, пешгирии рушди катаракта ва degeneration maculaпайдоиши онро суст мекунад.

дардро дафъ мекунад

Дар ҳолатҳои ба монанди артрит, подагра, дарди сар ва синдроми рӯдаи асабӣ (IBS), тухмии райхонМаълум аст, ки ин дору шиддати ин ҳамлаҳоро коҳиш медиҳад ва дардро хеле зуд коҳиш медиҳад. 

Компонентҳои фаъол дар ин тухмиҳо дар бисёр шароити умумии саломатӣ тавассути ҷилавгирӣ аз баровардани пайвастагиҳои зидди илтиҳобӣ ва ситокинҳо нақши фаъол доранд. 

Тухми райхонро чӣ гуна бояд бихӯрад?

Шумо метавонед тухмҳоро бо тар кардани онҳо ба дастурҳо илова кунед. Барои тар кардан, як қошуқ (13 грамм) тухмии райхонБа он об (240 мл ё як стакан) илова кунед.

Агар хоҳед, шумо метавонед обро бештар истифода баред, зеро тухмҳо обро ба осонӣ ҷабб мекунанд. Истифодаи аз ҳад ками об метавонад боиси ҷамъ шудани тухмҳо дар вақти тар шавад.

Тухмҳоро тақрибан понздаҳ дақиқа тар кунед. Вақте ки тухмҳо варам мекунанд, онҳо тақрибан се маротиба калон мешаванд. Илова бар ин, берунии ба гел монанд хокистарранг мешавад.

тар карда шудааст тухмии райхонМиёна сиёҳ боқӣ мемонад. Пас аз понздаҳ дақиқа, обро холӣ кунед ва онро ба дорухат илова кунед. Агар шумо онро ба як дорухат моеъ ба монанди шӯрбо илова кунед, ба шумо лозим нест, ки онро пешакӣ тар кунед.

Тухми райхон дар куҷо истифода мешавад?

тухмии райхон Шумо метавонед бо бисёр дорухатҳо пайдо кунед нӯшокии тухми райхон Онро инчунин дар дорухат истифода бурдан мумкин аст. Таъми ҳалими тухмиҳо бо дастурҳо ба осонӣ омехта мешавад. тухмии райхонШумо метавонед онро дар ин рецептҳо истифода баред: 

- Smoothies

- Коктейльҳо

- Лимонад ва дигар нӯшокиҳо

- Шӯрбоҳо

- Либосҳои салат

- Йогурт

– Пудинг

– ғалладонаҳои гарм, ба монанди орди овёс

- Блинчикҳои ғалладона

- Нон ва торт

Зарари тухми райхон чист?

Мазмуни баланди нахи ин тухмиҳо метавонад боиси таъсири манфии ҳозима ба монанди варамкунӣ гардад. Барои рафъи ин мушкили дар рӯдаҳо истеъмоли нахро тадриҷан зиёд кардан лозим аст. 

тухмии райхонЯке аз таъсири манфии ин дору таъсири эҳтимолии он ба сатҳи гормонҳои бадан, яъне эстроген мебошад. Ин метавонад барои занони ҳомила хатарнок бошад, зеро он метавонад хунравии ҳайзро ташвиқ кунад ва боиси мушкилии кӯдак гардад.

Онҳое, ки аз мувозинати сипаршакл ё дигар мушкилоти гормоналӣ азоб мекашанд, набояд ин тухмҳоро бидуни сӯҳбат бо духтур истифода баранд.

Дар натиҷа;

тухмии райхонОн дорои нахи баланд, манбаи хуби маъданҳо, бой аз равғани растанӣ omega 3 ва дорои миқдори зиёди пайвастагиҳои фоиданоки растанӣ мебошад.

Шумо метавонед ин тухмҳоро тавассути тар кардани онҳо ё бевосита дар дорухатҳои гуногун истифода баред.