BCAA чист, он чӣ кор мекунад? Манфиатҳо ва Хусусиятҳо

20 сафедаи гуногун, ки дар бадани инсон ҳазорҳо сафедаҳои гуногунро ташкил медиҳанд кислотаи аминокислотаҳо аст.

Аз 20 адад нӯҳтоаш аминокислотаҳои муҳим ҳисобида мешаванд, яъне онҳо аз ҷониби бадан сохта намешаванд ва бояд аз ғизо гирифта шаванд.

Се аз нӯҳ аминокислотаҳои муҳим аминокислотаҳои занҷири шохадор (BCAA): лейцин, изолейцин ва валин.

"Занҷири шохадор" ба таркиби кимиёвии BCAAҳо дахл дорад, ки дар хӯрокҳои аз сафеда бой ба монанди тухм, гӯшт ва маҳсулоти ширӣ мавҷуданд. Онҳо инчунин як иловаи маъмули парҳезӣ мебошанд, ки асосан дар шакли хока фурӯхта мешаванд.

Фарқи BCAA аз дигар аминокислотаҳо

Умуман, ҳар чизе, ки мо мехӯрем, ба меъда мерасад. Кислотаи гидрохлоридӣ ва афшураҳои ҳозима дар гадуди зери меъда ҳама чизро ба сафедаҳо, карбогидратҳо ва равғанҳо тақсим мекунанд.

Рӯдаи борик сафедаҳои мураккабро ба занҷирҳои оддии аминокислотаҳо тақсим мекунад, дар ҳоле ки рӯдаи ғафс аз моддаҳои ҳазмшуда осори маводи ғизоӣ ва обро ҷудо мекунад. Сипас системаи ихроҷкунанда фаъол мешавад.

Аксарияти аминокислотаҳо барои мубодилаи моддаҳо ба ҷигар интиқол дода мешаванд. Аммо BCAAроҳи дигар доранд.

Трио - валин, лейцин ва изолейцин - дар байни нӯҳ кислотаҳои муҳим, ки дар ҳуҷайраҳои мушакҳо ва скелетҳо мубодила мешаванд, на дар ҷигар. Аз ин рӯ, онҳо ба сохтани мушакҳо кӯмак мекунанд.

Марҳилаи 1

Ҳуҷайраҳои мушакҳо ва бофтаҳои равғанӣ BCAAОн ба кислотаҳои кето оксид мешавад. Митохондрияҳои ҳуҷайраҳои мушакҳо механизми иҷрои ин реаксияро доранд.

Марҳилаи 2

Пас аз он кислотаҳои кето аз ҷониби ҳуҷайраҳои мушакҳо барои сӯзишворӣ ба давраи Кребс барои истеҳсоли ATP истифода мешаванд ё барои оксидшавии минбаъда ба ҷигар интиқол дода мешаванд.

Марҳилаи 3

Оксидшавӣ дар ҷигар кислотаҳои оксо-занҷири шохдорро ба вуҷуд меорад. Инҳо метавонанд аз ҷониби ҷигар барои энергия истифода шаванд ё дар ҳуҷайраҳои мушакҳо мубодила карда шаванд, то энергия (ATP) диҳад.

Ҳангоми машқ кардан бо BCAAs чӣ мешавад?

Барои ба даст овардани энергия аз бадан ҳангоми машқ BCAAистифода мебарад.

Чӣ қадаре ки шумо дарозтар ва сахттар машқ кунед, ҳамон қадар зиёдтар BCAAЧӣ қадаре ки онҳо аз ҷониби мушакҳо барои энергия истифода мешаванд. 3% то 18% тамоми энергияи машқ BCAAТахмин карда мешавад, ки .

Механизми масъули ин ҳолат ба фаъолсозии комплекси дегидрогеназаи алфа-кето-кислота (BCKDH) марбут аст.

Кислотаҳои равғанӣ ва дигар ферментҳои рақобатпазир фаъолияти ферментҳои BCKDH-ро ба таври қатъӣ танзим мекунанд.

Бадани шумо ҳангоми машқ BCAAОн ба s, махсусан лейцин лозим аст. Талабот ба лейцини дастрас (бепайванд, фаъол) на камтар аз 25 маротиба аз боқимондаи захираи аминокислотаҳо зиёд аст.

Аз ин сабаб, гуфта мешавад, ки барои баланд бардоштани устуворӣ - дар ҳар шакл - сафеда бештар истеъмол кардан лозим аст.

Вақте ки шумо бошиддат машқ мекунед, ҳуҷайраҳои мушакҳо доимо барои энергия шитоб мекунанд. BCAAистифода мебарад. BCAAОнҳо мустақиман синтези сафедаҳоро тавассути фаъол кардани инсулин ва механизмҳои ҳуҷайра ҳавасманд мекунанд.

Вақте ки захираи BCAA ба тамом шудан оғоз мекунад, захираҳои энергетикии мушакҳо тамом мешаванд. Гарчанде ки онҳо бофтаҳои равған ва дигар манбаъҳои энергияро истифода мебаранд, онҳо чандон самаранок нестанд.

Ин вақтест, ки шумо дар бадан ягон мушак ҷамъшударо намебинед (инчунин лоғаршавии мушакҳо номида мешавад).

Манфиатҳои аминокислотаҳои аминокислотаҳои занҷири BCAA чӣ гунаанд?

Афзоиши мушакҳоро зиёд мекунад

BCAAЯке аз маъмултарин истифодаи 's афзоиши афзоиши мушакҳо мебошад.

BCAA Лейксин як роҳи мушаххасро фаъол мекунад, ки синтези сафедаи мушакҳоро дар сохтмони мушакҳо ҳавасманд мекунад.

Дар як тадқиқот, 5.6 грамм пас аз машқҳои муқовимат. BCAAОдамоне, ки нӯшокӣ менӯшиданд, дар муқоиса бо онҳое, ки плацебо менӯшиданд, синтези сафедаи мушакҳоро 22% зиёд кардаанд.

Аммо, ин афзоиш дар синтези сафедаи мушакҳо дар одамон бо миқдори шабеҳ ба амал намеояд. BCAA Ин тақрибан 50% камтар нисбат ба дигар тадқиқотҳо мушоҳида шудааст, ки дар он одамон нӯшокии сафедаи зардобиро истеъмол мекунанд

протеини зардобиОн дорои ҳама аминокислотаҳои муҳим барои сохтани мушакҳо мебошад.

Аз ин рӯ, BCAAГарчанде ки 's метавонад синтези сафедаи мушакҳоро афзоиш диҳад, онҳо онро бе дигар аминокислотаҳои аминокислотаҳои муҳим, ба монанди онҳое, ки дар протеини зардоб ё дигар сарчашмаҳои пурраи сафеда мавҷуданд, ба ҳадди аксар расонида наметавонанд.

Дарди мушакҳоро коҳиш медиҳад

Баъзе тадқиқот BCAAДар он гуфта мешавад, ки '' метавонад пас аз машқ дарди мушакҳоро коҳиш диҳад.

Хусусан онҳое, ки нав ба варзиш машғуланд, пас аз як ё ду рӯзи машқ дардро эҳсос мекунанд.

Ин дард дарди мушакҳои таъхирёфта (DOMS) номида мешавад, ки аз 12 то 24 соат пас аз машқ оғоз мешавад ва метавонад то 72 соат давом кунад.

Гарчанде ки сабаби дақиқи DOMS пурра фаҳмида нашудааст, муҳаққиқон бар ин назаранд, ки он натиҷаи ашкҳои ночиз дар мушакҳо пас аз машқ аст.

BCAAҚайд карда мешавад, ки осеби мушакҳоро коҳиш медиҳад, ки метавонад ба кам кардани дарозӣ ва вазнинии DOMS мусоидат кунад.

Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки BCAAs вайроншавии сафедаҳо ва сатҳи креатин киназа, як аломати осеби мушакҳоро ҳангоми машқ коҳиш медиҳад.

Дар як тадқиқот, пеш аз машқҳои скват илова бо BCAAs Субъектҳои муолиҷашуда дар муқоиса бо гурӯҳи плацебо камшавии DOMS ва хастагии мушакҳоро эҳсос карданд.

Аз ин рӯ, махсусан пеш аз машқ BCAAИлова бо 's метавонад вақти барқароршавиро суръат бахшад.

хастагии машқро коҳиш медиҳад

BCAAs Чӣ тавре ки машқ метавонад дарди мушакҳоро коҳиш диҳад, он инчунин метавонад хастагии аз машқ ба вуҷуд омадаро коҳиш диҳад.

Ҳар як шахс пас аз машқ дар як лаҳза хастагӣ ва хастагӣ эҳсос мекунад. То чӣ андоза зуд хаста шудан аз омилҳои гуногун, аз ҷумла шиддат ва давомнокии машқ, шароити муҳити зист, ғизо ва сатҳи фитнес вобаста аст.

Мушакҳо ҳангоми машқ BCAAs ва боиси паст шудани сатхи хун мегардад. BCAAs кислотаи аминокислотаи муҳим дар майна ҳангоми паст шудани сатҳи хун триптофан дарача зиёд мешавад.

Дар мағзи сар триптофан ҳангоми машқ ба серотонин мубаддал мешавад, ки гумони кимиёвии майна ба рушди хастагӣ мусоидат мекунад.

Дар ду таҳқиқот, BCAAsИштирокчиёни бо маводи мухаддир иловашуда тамаркузи равонии худро ҳангоми машқ беҳтар карданд; ин, BCAAsГумон меравад, ки он аз сабаби кам кардани хастагӣ аст

Аммо, ин коҳиши хастагӣ ба беҳбуди иҷрои машқҳо табдил намеёбад.

Аз шикастани мушакҳо пешгирӣ мекунад

BCAAs метавонад ба пешгирии лоғаршавӣ ё шикастани мушакҳо мусоидат кунад.

Протеинҳои мушакҳо пайваста шикаста ва аз нав барқарор мешаванд (синтез карда мешаванд). Мувозинати байни тақсимшавӣ ва синтези сафедаи мушакҳо миқдори сафедаҳоро дар мушакҳо муайян мекунад.

Камшавии мушакҳо ё шикастани мушакҳо вақте рух медиҳад, ки тақсимоти сафеда аз синтези сафедаи мушакҳо зиёдтар аст.

Камшавии мушакҳо нишонаи камғизоӣ буда, ҳамчун ҷузъи табиии сироятҳои музмин, саратон, давраҳои гуруснагӣ ва раванди пиршавӣ рух медиҳад.

дар одамон, BCAAs Он 35% аминокислотаҳои муҳими дар сафедаҳои мушакҳо мавҷудбударо ташкил медиҳад. Онҳо 40% аминокислотаҳои аминокислотаҳои ба организм заруриро ташкил медиҳанд.

Аз ин рӯ, BCAAsМуҳим аст, ки аминокислотаҳо ва дигар аминокислотаҳои муҳимро иваз кунед, вақте ки осеби мушакҳо пешравии онро қатъ мекунад ё суст мекунад.

Якчанд тадқиқотҳо барои ҷилавгирӣ аз тақсимоти сафедаи мушакҳо гузаронида шуданд. Иловаҳои BCAAистифода бурдани онро дастгирй мекунад Ин метавонад натиҷаҳои саломатӣ ва сифати ҳаётро дар баъзе аҳолӣ, аз қабили пиронсолон ва одамони гирифтори бемориҳо ба монанди саратон беҳтар созад.

Барои одамони гирифтори бемории ҷигар муфид аст

BCAAs Дар одамони гирифтори сиррози он метавонад ин бемории музминро табобат кунад.

Тахмин меравад, ки 50% одамони гирифтори сиррози ҷигар энцефалопатия, гум шудани фаъолияти мағзи сар, вақте ки ҷигар наметавонад токсинҳоро аз хун хориҷ кунад, рух медиҳад.

Гарчанде ки баъзе қандҳо ва антибиотикҳо табобати асосии энцефалопатияи ҷигар ҳисобида мешаванд, BCAAs Он инчунин метавонад барои одамони гирифтори ин беморӣ муфид бошад.

Баррасии 827 тадқиқот, аз ҷумла 16 нафар бо энцефалопатияи ҷигар, Иловаи BCAAОнҳо муайян карданд, ки истеъмоли дору ба нишонаҳои беморӣ таъсири судманд мерасонад, аммо ба фавт таъсир намерасонад.

сиррози ҷигар, Иловаи BCAAИн омили муҳими хатар барои рушди карцинома гепатоцеллярӣ, намуди маъмултарини саратони ҷигар мебошад, ки барои он

Якчанд тадқиқот Иловаҳои BCAAОн нишон дода шудааст, ки дар одамони гирифтори сиррози ҷигар аз саратони ҷигар муҳофизат мекунад.

Аз ин сабаб, мақомоти илмӣ ин иловаҳоро ҳамчун як мудохилаи ғизоӣ барои пешгирии мушкилот ва бемории ҷигар тавсия медиҳанд.

Ихтилоли хобро идора мекунад

Яке аз аломатҳои маъмултарини стресс пас аз осеби равонӣ, ки беморон бо осеби осеби мағзи сар (TBI) дучор мешаванд. бехобӣ ё хоби вайроншуда.

Инфузияҳои нафаскашӣ шабона ё дер шом дода мешаванд BCAA Газакҳои бой аз маводи ғизоӣ барои танзими давраи хоби чунин беморон кумак мекунанд.

Валин ба прекурсорҳои нейротрансмиттерҳо ба монанди лейцин ва изолейцин, кислотаи аминобутирӣ (GABA) ва глутамат оксид мешавад.

BCAAsОн сатҳи ин моддаҳои кимиёвиро барқарор мекунад, ки барои фаъолияти мӯътадили майна масъуланд, бехобӣ ва апноэи хобро ислоҳ мекунанд.

BCAA талафоти вазн

Барои одамони фарбеҳ гум кардани чарбуи атрофи шикам осон нест. Дар баробари машқҳои қатъӣ ва режими парҳезӣ, мустаҳкам кардани бадан бо иловаҳои зарурӣ ба таври баробар зарур аст.

BCAAs, махсусан лейцин, ҳуҷайраҳои фарбеҳро (adipocytes) барои баровардани энергия аз равғани захирашуда бармеангезад.

Гарчанде ки таҳқиқоти амиқ лозим аст, таҳқиқоти кӯтоҳмуддат ба протеини баланд ва баланд BCAA нишон дод, ки риояи парҳез барои аз даст додани вазн бе таъсир ба массаи мушакҳо мусоидат мекунад. 

Кислотаҳои аминокислотаҳои занҷири шохаҳои BCAA дар кадом хӯрокҳо мавҷуданд?

BCAAдар ғизо ва ҳама иловаҳои сафеда пайдо мешаванд.

Аз сарчашмаҳои пурраи сафеда, зеро онҳо дорои ҳама аминокислотаҳои аминокислотаҳои муҳим мебошанд BCAAГирифтани онҳо фоиданоктар аст.

BCAAs Он дар бисёр хӯрокҳо ва ҳама иловаҳои сафеда фаровон аст. Иловаҳои BCAAИн нолозим аст, махсусан барои аксари одамоне, ки сафедаи кофӣ истеъмол мекунанд.

Беҳтарин манбаи ғизои BCAA инҳоянд:

Дар натиҷа;

аминокислотаҳои занҷири шохадор (BCAAs) се гурӯҳи аминокислотаҳои муҳим мебошанд: лейцин, изолейцин ва валин.

Онҳо муҳиманд, яъне онҳоро бадани мо тавлид карда наметавонад ва бояд аз ғизо гирифта шавад.

Иловаҳои BCAAГуфта мешавад, ки он барои сохтани мушакҳо, коҳиш додани хастагии мушакҳо ва рафъи дарди мушакҳо муфид аст.

Он инчунин дар шароити беморхона бомуваффақият барои пешгирӣ ё сустшавии лоғаршавии мушакҳо ва беҳтар кардани нишонаҳои бемории ҷигар истифода шудааст.

Бо вуҷуди ин, аксарияти одамон ғизои фаровон мегиранд. BCAA аз он даме ки шумо онро гирифтаед, Илова бо BCAAд имтиёзхои иловагй намедиханд.