ఉల్లిపాయ యొక్క ప్రయోజనాలు, హాని, కేలరీలు మరియు పోషక విలువలు

ఉల్లిపాయలు, శాస్త్రీయంగా అల్లియం సెపా అవి భూగర్భంలో పెరిగే కూరగాయలు, వీటిని మొక్కలు అంటారు. ఉల్లిపాయలు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాగు చేస్తారు, మరియు చివ్స్, వెల్లుల్లి, చిన్న మరియు లీక్‌కు సంబంధించినది.

ఉల్లిపాయలుఅధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ మరియు సల్ఫర్-కలిగిన సమ్మేళనాల కారణంగా ఇది చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమతుల్యం చేస్తుంది మరియు ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఉల్లిపాయలుపరిమాణం, ఆకారం మరియు రంగులో మారవచ్చు, కానీ చాలా సాధారణమైనవి తెలుపు, పసుపు మరియు ఎరుపు.

వ్యాసంలో “ఉల్లిపాయ అంటే ఏమిటి, అది దేనికి మంచిది”, “ఉల్లిపాయల ప్రయోజనాలు ఏమిటి”, “ఉల్లిపాయలకు ఏదైనా హాని ఉందా”, “ఉల్లిపాయలను ఎలా మరియు ఎక్కడ నిల్వ చేయాలి” ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇవ్వబడుతుంది.

ఉల్లిపాయ అంటే ఏమిటి?

ఉల్లిపాయలు అల్లియం జాతికి చెందిన అత్యంత విస్తృతంగా సాగు చేయబడిన జాతులు. ఇతర సంబంధిత కూరగాయలలో వెల్లుల్లి, లీక్స్, చివ్స్, షాలోట్స్ మరియు చైనీస్ ఉల్లిపాయలు ఉన్నాయి. ఉల్లిపాయ మొక్క నీలం ఆకుపచ్చ ఆకులు మరియు ఉల్లిపాయలు కొంతసేపటి తర్వాత ఉబ్బడం మొదలవుతుంది.

ఉల్లిపాయలు ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతుంది మరియు వినియోగించబడుతుంది. ఇది సాధారణంగా వండిన తింటారు. దీన్ని పచ్చిగా కూడా తినవచ్చు. ఇది సమశీతోష్ణ జాతి అయినప్పటికీ, దీనిని అనేక రకాల వాతావరణ పరిస్థితులలో (సమశీతోష్ణ, ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల) పెంచవచ్చు.

ఉల్లిపాయల రకాలు ఏమిటి?

ఉల్లిపాయలు చాలా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, ఇది ప్రపంచంలోని ప్రతి వంటకంలో వివిధ ఉపయోగాలను చూడవచ్చు. చాల జాలి ఉల్లిపాయలు ఉన్నాయి, అత్యంత సాధారణంగా ఉపయోగించే క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;

పసుపు ఉల్లిపాయ

ఇది గోధుమ రంగు చర్మం మరియు తెల్లని మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది బలమైన మరియు సల్ఫర్ వంటి వాసన కలిగి ఉంటుంది.

తీపి ఉల్లిపాయ

కూరగాయ దాని పెద్ద మరియు కొద్దిగా జిడ్డుగల కాండం చుట్టూ తేలికైన తొక్కను కలిగి ఉంటుంది.

తెల్ల ఉల్లిపాయ

ఇది కాగితపు తెల్లటి పై తొక్కను కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని పసుపు ప్రతిరూపాల కంటే మెత్తగా మరియు తియ్యగా ఉంటుంది.

ఎర్ర ఉల్లిపాయ

ఇది తేలికగా మరియు పచ్చిగా తినడానికి తగినంత తీపిగా ఉంటుంది. బయటి చర్మం మరియు మాంసం ఊదా ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి.

shallots

ఇది చిన్నది, షెల్ గోధుమ మరియు ఊదా మాంసం.

స్కాలియన్

అవి ఇంకా ఉల్లిపాయలు ఏర్పడని అపరిపక్వ ఉల్లిపాయలు.

ఉల్లిపాయల పోషక విలువ

పచ్చి ఉల్లిపాయలలో కేలరీలు ఇది చాలా తక్కువ, 100 గ్రాములలో 40 కేలరీలు ఉన్నాయి. తాజా బరువు ప్రకారం, ఇది 89% నీరు, 9% కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 1.7% ఫైబర్, చిన్న మొత్తంలో ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది.

దిగువ పట్టికలో ఉల్లిపాయలుఅన్ని ప్రధాన పోషకాలు జాబితా చేయబడ్డాయి.

ఉల్లిపాయ, పచ్చి - 100 గ్రాములు

ఉల్లిపాయ కార్బోహైడ్రేట్ విలువ

ముడి మరియు వండిన ఉల్లిపాయలలో కార్బోహైడ్రేట్లు 9-10% వరకు ఉంటాయి. ఇది ఎక్కువగా గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్ మరియు సుక్రోజ్ మరియు ఫైబర్ వంటి సాధారణ చక్కెరలను కలిగి ఉంటుంది.

ఉల్లిపాయలుథైమ్ యొక్క 100-గ్రాముల భాగంలో 9.3 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 1.7 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది, కాబట్టి మొత్తం జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ 7.6 గ్రాములు.

ఉల్లిపాయ ఫైబర్

ఉల్లిపాయలుఇది ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, రకాన్ని బట్టి తాజా బరువులో 0.9-2.6% ఉంటుంది.

అవి ఫ్రక్టాన్స్ అని పిలువబడే ఆరోగ్యకరమైన కరిగే ఫైబర్‌లలో చాలా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. నిజానికి, ఇది ఫ్రక్టాన్స్ యొక్క ప్రధాన ఆహార వనరులలో ఒకటి.

ఫ్రక్టాన్లకు ప్రీబయోటిక్ ఫైబర్ అంటారు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, గట్‌లోని ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా వాటిని ఇంధనంగా ఉపయోగిస్తుంది.

ఇది బ్యూటిరేట్ వంటిది, ఇది పెద్దప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, వాపును తగ్గిస్తుంది మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. చిన్న గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలుఏర్పడటానికి వీలు కల్పిస్తుంది

అయినప్పటికీ, ఫ్రక్టాన్‌లను FODMAPలు (ఫెర్మెంటబుల్ ఒలిగో-, డి-, మోనోశాకరైడ్‌లు మరియు పాలియోల్స్) అని కూడా పిలుస్తారు, వీటిని కొంతమంది జీర్ణించుకోలేరు.

FODMAPలు ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) వంటి సున్నితమైన వ్యక్తులలో అసహ్యకరమైన జీర్ణ లక్షణాలను కలిగిస్తాయి.

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు

ఉల్లిపాయలు ఇది వివిధ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను మంచి మొత్తంలో కలిగి ఉంటుంది. ప్రధానమైనవి క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి:

విటమిన్ సి

ఇది రోగనిరోధక పనితీరు, చర్మం మరియు జుట్టు సంరక్షణకు అవసరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ విటమిన్.

ఫోలేట్ (విటమిన్ B9)

ఇది నీటిలో కరిగే B విటమిన్, ఇది కణాల పెరుగుదలకు మరియు జీవక్రియకు ఎంతో అవసరం మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు చాలా ముఖ్యమైనది.

విటమిన్ B6

చాలా ఆహారాలలో కనిపించే ఈ విటమిన్ ఎర్ర రక్త కణాల నిర్మాణంలో పాత్ర పోషిస్తుంది.

పొటాషియం

ఈ ముఖ్యమైన ఖనిజ రక్తపోటును తగ్గించే ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనది.

ఇతర మొక్కల సమ్మేళనాలు

ఉల్లిపాయల ప్రయోజనాలుయాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు సల్ఫర్-కలిగిన సమ్మేళనాలకు ఆపాదించబడింది. ఉల్లిపాయలు ఇది అనేక దేశాలలో, ముఖ్యంగా ఫ్లేవనాయిడ్ల యొక్క ప్రధాన ఆహార వనరులలో ఒకటి quercetin ఇది అనే ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాన్ని కలిగి ఉంటుంది

ఉల్లిపాయలుఅత్యంత సమృద్ధిగా ఉన్న మొక్కల సమ్మేళనాల జాబితా ఇక్కడ ఉంది:

ఆంథోసైనిన్స్

ఎరుపు లేదా ఊదా ఉల్లిపాయలుఆంథోసైనిన్లు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఉల్లిపాయలుఎరుపు రంగును ఇచ్చే వర్ణద్రవ్యం.

క్వెర్సెటిన్

ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ ఫ్లేవనాయిడ్, ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు

ప్రధాన సల్ఫైడ్లు మరియు పాలీసల్ఫైడ్లు క్యాన్సర్-రక్షణ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.

థియోసల్ఫినేట్స్

హానికరమైన సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నిరోధించే మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధించే సల్ఫర్-కలిగిన సమ్మేళనాలు.

ఎరుపు మరియు పసుపు ఉల్లిపాయలు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లలో పుష్కలంగా ఉంటాయి. నిజానికి, పసుపు ఉల్లిపాయలు తెల్ల ఉల్లిపాయల కంటే దాదాపు 11 రెట్లు ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి. ఉల్లిపాయలను ఉడికించడం వల్ల కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లు గణనీయంగా తగ్గుతాయి.

ఉల్లిపాయలు ఆరోగ్యకరమా?

పచ్చిగా లేదా వండినది ఉల్లిపాయలుఅనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఉల్లిపాయలు విటమిన్లు C మరియు B6, ఫోలేట్, ఇనుము మరియు పొటాషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఇందులో మాంగనీస్ కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది జలుబు మరియు ఫ్లూ నుండి రక్షణను అందిస్తుంది.

ఉల్లిపాయలుఅల్లియం మరియు అల్లైల్ డైసల్ఫైడ్, శరీరంలో కనిపించే రెండు ఫైటోకెమికల్స్, శరీరంలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత అల్లిసిన్‌గా మార్చబడతాయి. కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, అల్లిసిన్ క్యాన్సర్ మరియు మధుమేహంతో పోరాడే లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

ఇది రక్త నాళాల దృఢత్వాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. ఉల్లిపాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఇతర వంటి ఉల్లిపాయ రకాలుఇలాంటి ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

ఉల్లిపాయలు ఇందులో క్వెర్సెటిన్, మరొక ఇన్ఫ్లమేషన్-ఫైటింగ్ యాంటీఆక్సిడెంట్ కూడా ఉంటుంది. ఉల్లిపాయ వంటక్వెర్సెటిన్ విలువను తగ్గించదు, ఇది కూరగాయల నుండి యాంటీఆక్సిడెంట్‌ను భోజనం యొక్క నీటికి బదిలీ చేస్తుంది.

ఉల్లిపాయలువెల్లుల్లితో కలిపినప్పుడు ఎక్కువ ప్రయోజనాలను అందించవచ్చు. అవి ప్రభావవంతమైన యాంటిడిప్రెసెంట్స్, నొప్పి నివారణలు, ప్రతిస్కందకాలు మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ కలిసి ఉంటాయి.

ఉల్లిపాయలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఉల్లిపాయలుఇది బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు హానికరమైన సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను అణిచివేస్తుంది.

ఇది యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది

మన శరీరంతో పాటు వాతావరణంలో కూడా అనేక సూక్ష్మజీవులు ఉన్నాయి. కొన్ని హాని కలిగించవచ్చు. ఉల్లిపాయ పదార్దాలు మరియు ముఖ్యమైన నూనెలు బ్యాక్టీరియా మరియు ఈస్ట్ వంటి హానికరమైన సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను అణిచివేస్తాయి.

రక్తంలో చక్కెరను సమతుల్యం చేస్తుంది

మధుమేహం అనేది అధిక రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కలిగి ఉండే ఒక సాధారణ వ్యాధి. జంతు అధ్యయనాలు, ఉల్లిపాయలురక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించడానికి చూపబడింది.

అదే ప్రభావం మానవులలో కనుగొనబడింది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో ఒక అధ్యయనం రోజుకు 100 గ్రాములు కనుగొంది. ముడి ఉల్లిపాయఔషధం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో గణనీయమైన తగ్గుదలకు కారణమైందని ఇది కనుగొంది. ముడి ఉల్లిపాయటైప్ 1 మరియు 2 మధుమేహం రెండింటి నిర్వహణలో ఉపయోగకరంగా ఉండవచ్చు.

ఇది ఎముక ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది

బోలు ఎముకల వ్యాధి అనేది ఒక సాధారణ ఆరోగ్య సమస్య, ముఖ్యంగా రుతుక్రమం ఆగిపోయిన మహిళల్లో. ఈ వ్యాధిని నివారించడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గొప్ప చర్య.

జంతు అధ్యయనాలు, ఉల్లిపాయలుఇది ఎముక క్షీణతకు వ్యతిరేకంగా రక్షిత ప్రభావాలను కలిగి ఉందని మరియు ఎముక ద్రవ్యరాశిని కూడా పెంచుతుందని తేలింది.

50 ఏళ్లు పైబడిన మహిళల్లో చాలా పెద్ద పరిశీలనాత్మక అధ్యయనం ఉల్లిపాయలు తినడంపెరిగిన ఎముక సాంద్రతతో సంబంధం కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.

ఇటీవలి నియంత్రిత అధ్యయనంలో, ఉల్లిపాయలతో సహా ఎంపిక చేసిన పండ్లు, మూలికలు మరియు కూరగాయలను తినడం వల్ల రుతుక్రమం ఆగిపోయిన మహిళల్లో ఎముకల నష్టం తగ్గింది.

క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది

కాన్సర్ఇది శరీరంలోని కణాల అనియంత్రిత పెరుగుదల ద్వారా వర్గీకరించబడిన ఒక సాధారణ వ్యాధి. ఇది ప్రపంచంలో మరణాలకు ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి.

పరిశీలనా అధ్యయనాలు, ఉల్లిపాయలు ఇది కడుపు, రొమ్ము, పెద్దప్రేగు మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వంటి వివిధ రకాల క్యాన్సర్‌ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

ఎర్ర ఉల్లిపాయఇందులో ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్స్ గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. ఉల్లిపాయలు ఇది ఆర్గానోసల్ఫర్‌లో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది గుండె జబ్బులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

అర్జెంటీనా అధ్యయనం ప్రకారం, కూరగాయలలో కనిపించే ఆర్గానోసల్ఫర్ సమ్మేళనాలను తీసుకోవడం హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఉల్లిపాయలుథియోసల్ఫినేట్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి సహజ రక్తాన్ని పల్చగా చేసేవిగా పనిచేస్తాయి మరియు గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

ఉల్లిపాయలుక్వెర్సెటిన్ గుండె జబ్బులతో పోరాడే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు రెండింటినీ అందిస్తుంది. 

ఉల్లిపాయలుకొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది చివరికి గుండెకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. కేంబ్రిడ్జ్ యూనివర్శిటీ ప్రెస్ నివేదిక ప్రకారం, ఉల్లిపాయలుఫ్లేవనాయిడ్స్‌లోని ఫ్లేవనాయిడ్స్ ఊబకాయం ఉన్నవారిలో ఎల్‌డిఎల్ (చెడు కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

ఉల్లిపాయలు ఇది రక్త ఫలకికలు ఒకదానితో ఒకటి అంటుకోకుండా నిరోధిస్తుంది, ఇది గడ్డకట్టడానికి మరియు చివరికి గుండెపోటుకు దారితీస్తుంది. ఇది అధిక రక్తపోటును కూడా నివారిస్తుంది. కుందేళ్లపై మరో అధ్యయనం, ఉల్లిపాయలుఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను నిరోధించగలదని చూపించింది. 

జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది

ఉల్లిపాయల జీర్ణ ప్రయోజనాలుకూరగాయలలో ఉండే పీచు ఇనులిన్‌తో బంధించవచ్చు. ఇనులిన్ ప్రేగులలో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాకు ఆహార వనరుగా పనిచేస్తుంది. ఈ ఫైబర్ తీసుకోవడం వల్ల శరీరం ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. 

ఉల్లిపాయలుఒలిగోఫ్రక్టోజ్ (ఇనులిన్ యొక్క ఉప సమూహం) వివిధ రకాలైన విరేచనాలను నివారించడానికి మరియు చికిత్స చేయడానికి కనుగొనబడింది. కూరగాయలలో ఉండే ఫైటోకెమికల్స్ కడుపు పూతల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

ఉల్లిపాయలుదేవదారులోని సహజ ప్రీబయోటిక్స్ కూడా మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. కడుపు నొప్పి మరియు కడుపు పురుగులకు చికిత్స చేయడంలో ఇది సహాయపడుతుందని భావించబడుతుంది, అయినప్పటికీ మరింత పరిశోధన అవసరం.

వాపు మరియు ఇతర అలర్జీలను నివారిస్తుంది

ఉల్లిపాయలుదేవదారులోని క్వెర్సెటిన్ (మరియు ఇతర ఫ్లేవనాయిడ్లు) మంటను నిరోధించడంలో సహాయపడవచ్చు. ఉల్లిపాయలు ఇది హిస్టామిన్ స్రవించే కణాలను నిరోధించడం ద్వారా అలెర్జీలకు చికిత్స చేస్తుంది.

కూరగాయలలో యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి. ఒక పరిశోధన ప్రకారం, ఉల్లిపాయ పదార్దాలు, ఇది స్ట్రెప్టోకోకస్ మ్యూటాన్స్ మరియు స్ట్రెప్టోకోకస్ సోబ్రినస్, దంత క్షయాలు మరియు ఇతర అలెర్జీలకు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. కూరగాయలు యాంటీబయాటిక్ ప్రభావాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇది గాయం నయం చేయడం వేగవంతం చేస్తుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది

ఉల్లిపాయలురోగనిరోధక పనితీరును ప్రేరేపించడం సెలీనియం కలిగి ఉంటుంది. ఖనిజం అధిక రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను నిరోధిస్తుంది, ఇది ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.

సెలీనియం లేని రోగనిరోధక కణాలు అభివృద్ధి చెందుతాయి మరియు అసమర్థంగా గుణించబడతాయి. ఇటువంటి కణాలు ముఖ్యమైన ప్రోటీన్‌లను ఉత్పత్తి చేయడం మరియు కాల్షియం రవాణా చేయడంలో కూడా ఇబ్బంది పడతాయి.

ఉల్లిపాయలుఇది రష్యాలో మూలికా ఔషధంగా కూడా అంగీకరించబడింది, ఇక్కడ జలుబు మరియు ఫ్లూ చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు.

ఇది ఇన్‌ఫెక్షన్‌ను తొలగిస్తుందని మరియు శరీరాన్ని తేమగా మారుస్తుందని కొన్ని వర్గాలు చెబుతున్నాయి. ఇలా చేయడం వల్ల రోగనిరోధక వ్యవస్థ కూడా బలపడుతుంది.

జలుబు చికిత్స కోసం ఉల్లిపాయ టీ మీరు త్రాగవచ్చు. ఈ టీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తుంది మరియు అనారోగ్యాలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

టీ చేయడానికి, ఒక ఉల్లిపాయను కట్ చేసి, నీటిలో మరిగించి రసం త్రాగాలి. జలుబు మరియు ఇతర వ్యాధులకు ఇది శీఘ్ర నివారణ. మీరు అల్లం వంటి ఇతర పదార్థాలను కూడా జోడించవచ్చు.

ఉల్లిపాయలుఇందులోని యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఆస్తమాను మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడతాయి. ఈ ప్రభావం క్వెర్సెటిన్‌కు ఆపాదించబడుతుంది (సగటు ఉల్లిపాయలో 50 mg ఉంటుంది).

శ్వాసకోశ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది

ఉల్లిపాయలుఇందులోని యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు శ్వాసకోశ వ్యాధుల నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. 

నిద్ర నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది

ఉల్లిపాయలుఒక అధ్యయనం ప్రకారం, నిద్రను మెరుగుపరిచే మరియు ఒత్తిడిని తగ్గించే ప్రీబయోటిక్స్ ఉన్నాయి. గట్‌లోని ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా ప్రీబయోటిక్ ఫైబర్‌ను జీర్ణం చేసినప్పుడు, అది గుణించి, గట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ముఖ్యంగా, జీవక్రియ ఉపఉత్పత్తులను విడుదల చేస్తుంది. ఈ ఉపఉత్పత్తులు మెదడు పనితీరును ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు నిద్రలేమికి కారణమవుతాయి.

కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

ఉల్లిపాయలుఇందులోని సల్ఫర్ కంటి లెన్స్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది గ్లూటాతియోన్ ఇది అనే ప్రొటీన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది

అధిక గ్లూటాతియోన్ స్థాయిలు, గ్లాకోమా, మచ్చల క్షీణత మరియు కంటిశుక్లం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

ఉల్లిపాయలుఇందులోని సెలీనియం కంటిలోని విటమిన్ ఇని సపోర్ట్ చేస్తుంది (ఇది కంటిలోని కణాలను రక్షిస్తుంది). ఉల్లిపాయ పదార్దాలు ఇది కార్నియల్ క్లౌడింగ్ అభివృద్ధిని నిరోధించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

నోటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది

ఉల్లిపాయలుదంత క్షయానికి కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియాను తగ్గించడంలో సహాయపడే థియోసల్ఫినేట్లు మరియు థియోసల్ఫోనేట్‌లు (సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు) కలిగి ఉంటాయి.

కూరగాయలలో విటమిన్ సి కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది దంతాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. 

కానీ ఉల్లిపాయల యొక్క ప్రతికూలతనోటి దుర్వాసన కలిగించవచ్చు. అందువల్ల, ఉల్లిపాయలు తిన్న తర్వాత మీ నోటిని పూర్తిగా శుభ్రం చేసుకోండి.

రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది

ఉల్లిపాయలురుటిన్ అనే సమ్మేళనాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది రక్తం గడ్డకట్టకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. బహుళ మౌస్ అధ్యయనాలలో, రుటిన్ అత్యంత శక్తివంతమైన యాంటీ-థ్రాంబోటిక్ సమ్మేళనంగా కనుగొనబడింది.

ఉల్లిపాయలురక్తం గడ్డకట్టినప్పుడు చాలా త్వరగా విడుదలయ్యే ఎంజైమ్‌ను (ప్రోటీన్ డైసల్ఫైడ్ ఐసోమెరేస్) నిరోధించడంలో రుటిన్ సహాయపడుతుంది.

శక్తిని ఇస్తుంది

ఉల్లిపాయలలో ఫైబర్ఇది జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు శక్తి స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచుతుంది. కూరగాయలలో ఉండే ఇనులిన్ ఓర్పు స్థాయిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

అధ్యయనాలు, ఉల్లిపాయలుమెదడులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మెదడులోని హానికరమైన టాక్సిన్స్‌తో బంధించి వాటిని శరీరం నుండి బయటకు పంపుతాయని ఇది చూపిస్తుంది. ఉల్లిపాయలలో సల్ఫర్-కలిగిన సమ్మేళనాలు వయస్సు-సంబంధిత జ్ఞాపకశక్తిని కూడా తగ్గించవచ్చు. ఉల్లిపాయ పదార్దాలుహిప్పోకాంపస్‌ను రక్షించడానికి కనుగొనబడింది.

డి-ఎన్-ప్రొపైల్ ట్రైసల్ఫైడ్ అని పిలువబడే కూరగాయలలోని మరొక సల్ఫర్ సమ్మేళనం మెమరీ బలహీనతను మెరుగుపరుస్తుంది.

ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది

చైనాలో జరిగిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం.. ఉల్లిపాయ రసం తాగడంఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని నియంత్రించడంలో సహాయపడవచ్చు. కూరగాయలలో ఉండే క్వెర్సెటిన్ ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి సంబంధించిన వ్యాధులను నివారిస్తుంది. ఇది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి వల్ల కలిగే నష్టం నుండి DNA ను కూడా రక్షిస్తుంది.

ఉల్లిపాయలు తినడం వల్ల చర్మానికి కలిగే ప్రయోజనాలు

చర్మాన్ని కాంతివంతం చేస్తుంది

ఉల్లిపాయలుఇది చర్మ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే విటమిన్ ఎ, సి మరియు ఇలతో నిండి ఉంటుంది. ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే అకాల వృద్ధాప్యం నుండి చర్మాన్ని రక్షిస్తుంది.

కూరగాయలు శక్తివంతమైన క్రిమినాశక పదార్థం కాబట్టి, ఇది చర్మాన్ని సమస్య కలిగించే బ్యాక్టీరియా నుండి కూడా కాపాడుతుంది. విటమిన్ సి చర్మాన్ని మెరిసేలా చేస్తుంది.

వృద్ధాప్య ప్రభావాలతో పోరాడుతుంది

ఉల్లిపాయలుఇది అద్భుతమైన యాంటీ ఏజింగ్ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. యాంటీఆక్సిడెంట్ విటమిన్లు A, C మరియు E హానికరమైన UV కిరణాల వల్ల కలిగే నష్టంతో పోరాడుతాయి మరియు చర్మం యొక్క అకాల వృద్ధాప్యానికి కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్ నష్టాన్ని నివారిస్తాయి.

ఉల్లిపాయలుచర్మాన్ని ముడతలు పడకుండా ఉంచే అత్యంత శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ అయిన క్వెర్సెటిన్ యొక్క అత్యంత సంపన్నమైన వనరులలో ఒకటి. విటమిన్లు మరియు సల్ఫర్ చర్మాన్ని మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉంచుతాయి. ఉల్లిపాయలలో వృద్ధాప్య నిరోధక లక్షణాలు సల్ఫర్-రిచ్ ఫైటోకెమికల్స్ ఉనికిని కలిగి ఉంటాయి.

తాజా ఉల్లిపాయ రసంతో చర్మాన్ని మసాజ్ చేయడం వల్ల రక్త ప్రసరణ పెరుగుతుంది మరియు చర్మం యొక్క మొత్తం రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది మరింత యవ్వనంగా మరియు ప్రకాశవంతమైన రూపాన్ని ఇస్తుంది.

మొటిమల చికిత్సకు సహాయపడుతుంది

ఉల్లిపాయలు ఇది మోటిమలు కలిగించే బ్యాక్టీరియా మరియు ఇతర చర్మ ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి చర్మాన్ని రక్షించే శక్తివంతమైన యాంటిసెప్టిక్. మొటిమలు మరియు మొటిమలకు చికిత్స చేయడానికి కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ ప్రయోజనం కోసం, మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉల్లిపాయ రసాన్ని మిక్స్ చేయవచ్చు లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ సారాన్ని మీ ముఖానికి అప్లై చేయవచ్చు. దీన్ని 20 నిమిషాలు అలాగే ఉంచి, ఆపై కడిగేయండి. 

కీటకాలు కుట్టడం మరియు కాటుకు చికిత్స చేస్తుంది

ఉల్లిపాయలుకీటకాలు కుట్టడం మరియు కాటు నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో ఏమి చేయాలో స్టింగ్ లేదా కాటుపై ఉల్లిపాయ ముక్కను ఉంచడం. కూరగాయలో ఉండే యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు కీటకాల కాటు వల్ల కలిగే మంట, దురద మరియు వాపులను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

జుట్టు కోసం ఉల్లిపాయ యొక్క ప్రయోజనాలు

జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది

ఉల్లిపాయ రసం సల్ఫర్ కంటెంట్ కారణంగా జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. కెరాటిన్‌లో సల్ఫర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు బలమైన జుట్టుకు ఇది అవసరం.

తలకు అప్లై చేసినప్పుడు, ఉల్లిపాయ రసం బలమైన మరియు మందమైన జుట్టు కోసం ఈ అదనపు సల్ఫర్‌ను అందిస్తుంది. సల్ఫర్ కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని కూడా ప్రేరేపిస్తుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన చర్మ కణాల ఉత్పత్తికి మరియు జుట్టు పెరుగుదలకు సహాయపడుతుంది.

తాజా ఉల్లిపాయ రసాన్ని మీ తలకు మరియు జుట్టుకు మసాజ్ చేయండి. 15 నిమిషాలు వదిలి, షాంపూ ఉపయోగించి మామూలుగా కడగాలి.

చుండ్రు చికిత్సకు సహాయపడుతుంది

ఉల్లిపాయ రసం kఇది యుగ నిర్మాణాన్ని ప్రోత్సహించే బ్యాక్టీరియాను చంపగలదు. ఊక బయట ఉల్లిపాయలుఇది ఇతర స్కాల్ప్ ఇన్ఫెక్షన్ల చికిత్సకు కూడా సహాయపడుతుంది. 

జుట్టు రంగును రక్షిస్తుంది

మీ జుట్టుకు చక్కటి రాగి రంగును అందించడంతో పాటు మెరిసేలా చేయడానికి మీరు ఉల్లిపాయ రసాన్ని అప్లై చేయవచ్చు. 

ఉల్లిపాయలను ఎలా నిల్వ చేయాలి?

ఎండిన మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉంటాయి. ఉల్లిపాయలు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, శుభ్రంగా, బాగా ఏర్పడిన, ఓపెన్ కాని మెడలను ఎంచుకోండి. 

ఎండిన ఉల్లిపాయచాలా నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు. ఇది చల్లని, పొడి, బాగా వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. తేమను గ్రహిస్తుంది కాబట్టి వాటిని సింక్ కింద నిల్వ చేయకూడదు. 

తరచుగా, డిష్ తయారీ తర్వాత ఉల్లిపాయలో కొంత భాగం మిగిలి ఉంటుంది. ఈ ఉల్లిపాయలను పునర్వినియోగం కోసం నిల్వ చేయవచ్చు. దీనిని ప్లాస్టిక్‌తో చుట్టాలి లేదా గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచాలి మరియు 2 నుండి 3 రోజుల్లో ఉపయోగం కోసం రిఫ్రిజిరేట్ చేయాలి.

సరైన నిల్వతో పాటు, ఉల్లిపాయలు క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయాలి. సన్నగా లేదా రంగు మారిన ఉల్లిపాయలు పారేయాలి. వసంత ఉల్లిపాయఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.

ఉల్లిపాయలు ఎక్కువగా తినడం వల్ల కలిగే నష్టాలు ఏమిటి?

ఉల్లిపాయలు తినడందుర్వాసన మరియు అసహ్యకరమైన శరీర వాసన కలిగిస్తుంది. 

ఉల్లిపాయ అసహనం మరియు అలెర్జీ

ఉల్లిపాయ అలెర్జీ అరుదైనది, కానీ పచ్చి ఉల్లిపాయలకు అసహనం చాలా సాధారణం. ఉల్లిపాయ అసహనంయొక్క లక్షణాలు; గుండెల్లో మంట మరియు గ్యాస్ వంటి జీర్ణ లక్షణాలు. కొంతమంది ఉల్లిపాయలువారు దానిని తాకినప్పుడు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను కూడా అనుభవించవచ్చు.

FODMAPలు

ఉల్లిపాయలు చాలా మంది జీర్ణించుకోలేని షార్ట్-చైన్ కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటుంది FODMAPలుకలిపి. ఇది ఉబ్బరం, గ్యాస్, తిమ్మిరి మరియు అతిసారం వంటి అసౌకర్య జీర్ణ లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) ఉన్న వ్యక్తులు తరచుగా FODMAP లకు సున్నితంగా ఉంటారు మరియు ఉల్లిపాయలునన్ను జీర్ణించుకోలేకపోతున్నారు.

ఇది జంతువులకు ప్రమాదకరం

ఉల్లిపాయలు మానవులకు ఆరోగ్యంగా ఉన్నప్పటికీ, కుక్కలు, పిల్లులు, గుర్రాలు మరియు కోతులు వంటి కొన్ని జంతువులకు ఇది ప్రాణాంతకం.

ఈ పరిస్థితికి బాధ్యత వహించేవి సల్ఫాక్సైడ్లు మరియు సల్ఫైట్స్ అని పిలువబడే సమ్మేళనాలు, ఇవి హీన్జ్ బాడీ అనీమియా అనే వ్యాధికి కారణమవుతాయి.

హెన్జ్ శరీర రక్తహీనత రక్తహీనతను ఉత్పత్తి చేసే ఎర్ర రక్త కణాలకు నష్టం కలిగిస్తుంది. ఇంట్లో జంతువు ఉంటే.. ఉల్లిపాయలు ఇవ్వను.

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో భారీ తగ్గుదల

ఉల్లిపాయలు ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది, కాబట్టి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దానిని తినే ముందు వారి రక్తంలో చక్కెరను తనిఖీ చేయాలి ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో చక్కెరను చాలా తగ్గిస్తుంది.

గుండెల్లో

ఉల్లిపాయలు ఇది వివిధ జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగించినప్పటికీ, అధిక వినియోగం కడుపు చికాకు, వాంతులు, వికారం మరియు దహనం కలిగించవచ్చు. ఉల్లిపాయల వాడకం వల్ల మీరు తరచూ ఇటువంటి పరిస్థితులను అనుభవిస్తే మీ ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులను సంప్రదించండి.

చర్మం చికాకు

కొందరు వ్యక్తులు ఉల్లిపాయ రసాన్ని చర్మానికి రాసేటప్పుడు ముఖం లేదా చర్మం చికాకు మరియు ఎరుపును అనుభవించవచ్చు. అందువల్ల, వర్తించే ముందు మీ చర్మం యొక్క చిన్న ప్రదేశంలో దీనిని పరీక్షించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలు

గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలు ఉల్లిపాయల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి, ఎందుకంటే ఈ దశలలో ఇది తరచుగా గుండెల్లో మంటను కలిగిస్తుంది.

గుండెల్లో

ఉల్లిపాయలను అనియంత్రిత వినియోగం గుండెల్లో మంటను కలిగిస్తుంది. ఇది గుండె సమస్యలు ఉన్నవారిలో ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది. అటువంటి సందర్భాలలో, తక్షణ వైద్య సంరక్షణ అవసరం.

దుర్వాసన

ఉల్లిపాయలుఇది తరచుగా దాని బలమైన వాసన కారణంగా వినియోగం తర్వాత దుర్వాసనను వదిలివేస్తుంది, ఇది అధిక సల్ఫర్ కంటెంట్ కారణంగా చెప్పవచ్చు.

రక్తపోటు

ఉల్లిపాయలుసిస్టోలిక్ మరియు డయాస్టొలిక్ రక్తపోటును తగ్గించవచ్చు. అందువల్ల, రక్తపోటు కోసం మందులు తీసుకునే వారు వాటి వినియోగంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

ప్రతిస్కంధక ఆస్తి

ఉల్లిపాయ ఉపయోగంఇది ప్రతిస్కందక గుణాల వల్ల రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది. ఉల్లిపాయలుఇతర ప్రతిస్కందక మందులతో అనుబంధం రక్తస్రావం మరియు గాయాల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఉల్లిపాయల వినియోగం యొక్క ఈ తీవ్రమైన దుష్ప్రభావం గురించి తెలుసుకోవాలి.