அயோடைஸ் உப்பு என்றால் என்ன, அது என்ன செய்கிறது, அதன் நன்மைகள் என்ன?

அயோடின் உப்பு நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்துகிறீர்களா அல்லது அயோடின் இல்லாததா? எது ஆரோக்கியமானது என்று நினைக்கிறீர்கள்? 

இங்கே “அயோடின் கலந்த உப்பு ஆரோக்கியமானதா அல்லது அயோடின் கலந்த உப்பு ஆரோக்கியமானதா”, “அயோடின் கலந்த உப்பு கோயிட்டருக்கு நல்லதா”, “அயோடின் கலந்த உப்பு ஆரோக்கியமானதா” உங்கள் கேள்விகளுக்கான பதில்களைக் கூறும் கட்டுரை...

அயோடின் ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாகும்

அயோடின்இது கடல் உணவுகள், பால் பொருட்கள், தானியங்கள் மற்றும் முட்டைகளில் பொதுவாகக் காணப்படும் ஒரு கனிமமாகும்.

பல நாடுகளில், அயோடின் குறைபாட்டைத் தடுக்க இந்த முக்கியமான தாது உப்புடன் சேர்க்கப்படுகிறது.

தைராய்டு சுரப்பிதிசு சரிசெய்தல், வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் சரியான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் தைராய்டு ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்ய அயோடினைப் பயன்படுத்துகிறது.

தைராய்டு ஹார்மோன்கள் உடல் வெப்பநிலை, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய துடிப்பு ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துவதில் நேரடிப் பங்கு வகிக்கின்றன.

தைராய்டு ஆரோக்கியத்தில் அதன் முக்கிய பங்கிற்கு கூடுதலாக, அயோடின் ஆரோக்கியத்திற்கான பிற முக்கிய செயல்பாடுகளையும் செய்கிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, சோதனைக் குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை நேரடியாக பாதிக்கலாம் என்பதைக் காட்டுகின்றன.

மற்ற ஆய்வுகள் அயோடின் ஃபைப்ரோசிஸ்டிக் மார்பக நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் என்று கண்டறிந்துள்ளது, இது மார்பகத்தில் புற்றுநோய் அல்லாத கட்டிகள் உருவாகிறது.

பலர் அயோடின் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்

துரதிர்ஷ்டவசமாக, உலகெங்கிலும் உள்ள பலர் அயோடின் குறைபாட்டின் அதிக ஆபத்தை அனுபவித்து வருகின்றனர். இது 118 நாடுகளில் பொது சுகாதார பிரச்சனையாக கருதப்படுகிறது மற்றும் 1,5 பில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் ஆபத்தில் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது.

அயோடின் போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் குறைபாடுகளைத் தடுக்க, அயோடின் உப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது, குறிப்பாக அயோடின் அளவு குறைவாக உள்ள பகுதிகளில்.

உண்மையில், மத்திய கிழக்கில் உள்ள மக்கள் தொகையில் மூன்றில் ஒரு பகுதியினர் அயோடின் குறைபாட்டால் ஆபத்தில் இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா, லத்தீன் அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவின் சில பகுதிகளிலும் இந்த நிலை பொதுவானது.

கூடுதலாக, சில குறிப்பிட்ட குழுக்களுக்கு அயோடின் குறைபாடு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். உதாரணமாக, கர்ப்பிணி அல்லது பாலூட்டும் பெண்களுக்கு அதிக அயோடின் தேவை இருப்பதால், குறைபாட்டின் அபாயம் அதிகம். சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் கூட அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர்.

அயோடின் குறைபாடு கடுமையான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்

அயோடின் குறைபாடு லேசான அசௌகரியம் முதல் கடுமையான அல்லது ஆபத்தானது வரையிலான அறிகுறிகளின் நீண்ட பட்டியலை ஏற்படுத்தும்.

மிகவும் பொதுவான அறிகுறிகளில் கோயிட்டர் எனப்படும் கழுத்து பகுதியில் ஒரு வகையான வீக்கம் அடங்கும்.

தைராய்டு சுரப்பி தைராய்டு ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்ய அயோடினைப் பயன்படுத்துகிறது. ஆனால் உடலில் போதுமான அயோடின் இல்லாதபோது, ​​தைராய்டு சுரப்பி அதிக வேலை செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது, அதை ஈடுசெய்து அதிக ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்கிறது.

இதனால் தைராய்டில் உள்ள செல்கள் பெருகி, வேகமாக வளர்ந்து, கோயிட்டர் ஏற்படுகிறது.

தைராய்டு ஹார்மோன்களின் குறைவு முடி உதிர்தல், சோர்வு, எடை அதிகரிப்பு, வறண்ட சருமம் மற்றும் குளிர்ச்சியின் உணர்திறன் போன்ற பிற பாதகமான விளைவுகளுக்கும் வழிவகுக்கும்.

அயோடின் குறைபாடு குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கடுமையான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். குறைந்த அளவு அயோடின் மூளை பாதிப்பு மற்றும் குழந்தைகளின் மன வளர்ச்சியில் கடுமையான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.

இது கருச்சிதைவு மற்றும் பிரசவத்தின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது.

அயோடின் கலந்த உப்பு அயோடின் குறைபாட்டைத் தடுக்கும்

1917 ஆம் ஆண்டில், மருத்துவர் டேவிட் மரைன் அயோடின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது கோயிட்டர் நிகழ்வைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைக் காட்டும் சோதனைகளை நடத்தத் தொடங்கினார்.

1920 க்குப் பிறகு, உலகின் பல நாடுகள் அயோடின் குறைபாட்டைத் தடுக்க அயோடினுடன் டேபிள் உப்பை பலப்படுத்தத் தொடங்கின.

அயோடின் உப்புஉலகின் பல பகுதிகளில் உள்ள இடைவெளியை நிரப்புவதில் மாவின் அறிமுகம் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருந்தது.

தினசரி அயோடின் தேவையை பூர்த்தி செய்ய ஒரு நாளைக்கு அரை தேக்கரண்டி (3 கிராம்) அயோடின் உப்பு மட்டுமே போதுமானது.

அயோடின் கலந்த உப்பின் நன்மைகள் என்ன?

தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது

தைராக்ஸின் மற்றும் ட்ரையோடோதைரோனைன் எனப்படும் பல அத்தியாவசிய ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்வதற்கு தைராய்டுக்கு அயோடின் உடலுக்குத் தேவைப்படுகிறது. இந்த ஹார்மோன்கள் உடலின் வளர்சிதை மாற்றம், வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை சீராக்க உதவுகின்றன.

மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது

அயோடின் உப்புஇது நினைவாற்றல், செறிவு மற்றும் கற்றல் திறன் போன்ற மூளை செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தும். அயோடின் குறைபாடு IQ ஐ 15 புள்ளிகள் வரை குறைக்கலாம். 

கர்ப்பத்தின் ஆரோக்கியமான முன்னேற்றத்திற்கு முக்கியமானது

மிதமான அளவில் அயோடின் உப்பு பயன்படுத்திகருச்சிதைவுகள் மற்றும் பிரசவத்தை தடுக்க உதவும். வயிற்றில் இருக்கும் போது அல்லது பிறந்த சிறிது நேரத்திலேயே குழந்தையின் உடல் மற்றும் மன வளர்ச்சியைப் பாதிக்கும் கிரெட்டினிசத்தைத் தவிர்க்கவும் இது உதவும். கிரெட்டினிசம் பேச்சு மற்றும் செவிப்புலன் மற்றும் பிற உடல் இயக்கங்களை பாதிக்கலாம்.

மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

மனகவலை மற்றும் விரக்தியின் உணர்வுகள் அயோடின் குறைபாட்டின் விளைவாக இருக்கலாம். அயோடின் உப்புஇந்த உணர்வுகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்க போதுமான அயோடின் பெற இது உதவும்.

எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு அயோடின் முக்கியமானது. உடலில் அளவு அதிகமாக இருக்கும் போது, ​​ஆரோக்கியமான முறையில் எடை அதிகரிக்காமல் இருக்கலாம்; உங்கள் அளவுகள் மிகக் குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் அதிக எடையை அதிகரிக்கலாம் அல்லது இழக்காமல் இருக்கலாம். கூடுதலாக, அயோடைஸ் உப்பு இது ஆற்றலை வழங்குகிறது, எனவே நீங்கள் அதிக உடற்பயிற்சி பெறுவீர்கள்.

எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியின் (IBS) அறிகுறிகளைத் தடுக்க உதவுகிறது

அயோடின் உப்புஇது குடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் பெருகுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் தலைவலி, சோர்வு மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற IBS இன் பல அறிகுறிகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.

தோலின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது

இது வறண்ட மற்றும் செதில் சருமத்தை குணப்படுத்தவும், முடி மற்றும் நகங்களை வளர்க்கவும் உதவும். பல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதிலும் இது பங்கு வகிக்கிறது.

நச்சுக்களை நீக்குகிறது

அயோடின் உப்புஇது ஈயம் மற்றும் பாதரசம் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் உலோகங்களையும், உடலில் இருந்து மற்ற தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளையும் அகற்ற உதவும்.

புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

அயோடின் குறைபாடு மார்பகம், கருப்பை, நுரையீரல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களுக்கு பங்களிக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

அயோடின் கலந்த உப்பு இதயத் துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் ஹார்மோன்களை உருவாக்க உதவும். இதய நோய்க்கு பங்களிக்கும் கூடுதல் கொழுப்பு படிவுகளை உடல் எரிக்க உதவுகிறது.

அயோடின் கலந்த உப்பு சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது

தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட மதிப்பை விட அயோடின் உட்கொள்ளல் பொதுவாக நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

உண்மையில், அயோடினின் மேல் வரம்பு சுமார் 4 தேக்கரண்டி (23 கிராம்) ஆகும். அயோடைஸ் உப்புமாவு சமமான 1,100 மைக்ரோகிராம்.

இருப்பினும், அதிக அயோடின் உட்கொள்வது, கருக்கள், புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் முன்பே இருக்கும் தைராய்டு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் உட்பட சில குழுக்களில் தைராய்டு செயலிழப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்.

அதிகப்படியான அயோடின் உட்கொள்ளல் உணவு ஆதாரங்கள், அயோடின் கொண்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் மருந்துகள் மற்றும் அயோடின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகியவற்றின் விளைவாக இருக்கலாம்.

இருப்பினும், பல ஆய்வுகள் அயோடைஸ் உப்புபொது மக்களுக்கு பாதகமான பக்கவிளைவுகள் இல்லாமல், தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட மதிப்பை விட சுமார் ஏழு மடங்கு வரை அளவுகளில் கூட மாவு பாதுகாப்பானது என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

அயோடின் மற்ற உணவுகளிலும் காணப்படுகிறது.

அயோடின் உப்பு அயோடின் உட்கொள்ளலை எளிதாக்குவதற்கு இது ஒரு வசதியான வழி என்றாலும், இது அயோடினின் ஒரே ஆதாரம் அல்ல.

அயோடின் உப்பு அயோடின் தேவையை உட்கொள்ளாமலேயே பூர்த்தி செய்ய முடியும். மற்ற நல்ல ஆதாரங்களில் கடல் உணவு, பால், தானியங்கள் மற்றும் முட்டை ஆகியவை அடங்கும்.

அயோடின் மற்றும் அவற்றின் அயோடின் உள்ளடக்கம் நிறைந்த சில உணவுகள் இங்கே:

கடற்பாசி: 1 தாள் உலர்த்தப்பட்டது 11-1,989% RDI ஐ கொண்டுள்ளது.

பண்ணா மீன்: 85 கிராமில் 66% RDI உள்ளது.

தயிர்: 1 கப் (245 கிராம்) RDIயில் 50% உள்ளது.

பால்: 1 கப் (237 மிலி) RDIயில் 37% உள்ளது.

இறால்: 85 கிராம் ஆர்டிஐயில் 23% உள்ளது.

பாஸ்தா: 1 கப் (200 கிராம்) RDIயில் 18% உள்ளது.

முட்டை: 1 பெரிய முட்டையில் 16% RDI உள்ளது.

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா: 85 கிராம் ஆர்டிஐயில் 11% உள்ளது.

உலர்ந்த பிளம்: 5 கொடிமுந்திரிகளில் 9% RDI உள்ளது.

பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 150 மைக்ரோகிராம் அயோடின் பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கர்ப்பிணி அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு, இந்த எண்ணிக்கை ஒரு நாளைக்கு 220 மற்றும் 290 மைக்ரோகிராம் வரை அதிகரிக்கிறது.

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சில அயோடின் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலமோ அல்லது அயோடின் கலந்த உப்பைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமோ உங்கள் உணவில் இருந்து அயோடினை எளிதாகப் பெறலாம்.

அயோடின் கலந்த உப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டுமா?

கடல் உணவு அல்லது பால் பொருட்கள் போன்ற அயோடின் மற்ற ஆதாரங்களை உள்ளடக்கிய ஒரு சமச்சீரான உணவை நீங்கள் கொண்டிருந்தால், உணவு மூலங்கள் மூலம் மட்டுமே போதுமான அயோடின் கிடைக்கும்.

இருப்பினும், உங்களுக்கு அயோடின் குறைபாட்டின் அதிக ஆபத்து இருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தால், அயோடைஸ் உப்பு நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும்.

மேலும், ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது சில அயோடின் நிறைந்த உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடவில்லை என்றால், அயோடின் உப்பு உங்கள் அன்றாட தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய ஒரு எளிய தீர்வாக இருக்கலாம்.