ரோஸ்மேரி டீ தயாரிப்பது எப்படி? நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடு

ரோஸ்மேரிஇது சமையல் மற்றும் நறுமணப் பயன்பாட்டின் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது.

ரோஸ்மேரி புஷ் ( ரோஸ்மரினஸ் அஃபிசினாலிஸ் ) தென் அமெரிக்கா மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் பகுதியை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. புதினா, தைம், எலுமிச்சை தைலம் மற்றும் துளசி இது Lamiaceae தாவரக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது.

இந்த செடியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தேயிலைக்கு பல நன்மைகள் உள்ளன. "ரோஸ்மேரி தேநீரின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன", "ரோஸ்மேரி தேநீர் பலவீனமடைகிறதா", "ரோஸ்மேரி தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி", "ரோஸ்மேரி தேநீர் எப்படி குடிக்க வேண்டும்?” இந்த விஷயத்தைப் பற்றி கேட்கப்பட்ட கேள்விகளுக்கான பதில்கள் இங்கே…

ரோஸ்மேரி டீ என்றால் என்ன?

ரோஸ்மேரி தேநீர், அறிவியல் பெயர் ரோஸ்மரினஸ் அஃபிசினாலிஸ் இது ரோஸ்மேரி செடியின் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை உட்செலுத்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. ரோஸ்மேரி தேநீர்காஃபிக் அமிலம் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல் ரோஸ்மரினிக் அமிலம் ஆகியவற்றிலிருந்து அதன் ஈர்க்கக்கூடிய பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் வருகின்றன. கூடுதலாக, சாலிசிலிக் அமிலம் பொட்டாசியம் மற்றும் பல்வேறு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் உள்ளன.

ரோஸ்மேரி டீயின் நன்மைகள் என்ன?

ரோஸ்மேரி தேநீர்இதில் டிடர்பீன்ஸ், ஃபிளாவனாய்டுகள், ஃபீனாலிக் டெரிவேடிவ்கள், கிளைகோசைடுகள் மற்றும் மருத்துவ குணங்களை தரும் இதர பைட்டோ கெமிக்கல்கள் நிறைந்துள்ளன. தேநீர் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது, நினைவகத்தை பலப்படுத்துகிறது, புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. கோரிக்கை ரோஸ்மேரி தேநீரின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்...

இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் உயர் மூலமாகும், ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகளை வழங்குகிறது

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் மற்றும் வீக்கத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவும் கலவைகள் மற்றும் புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு போன்ற நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கும்.

அவை பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் (ரோஸ்மேரி) போன்ற பல்வேறு தாவர உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. ரோஸ்மேரி தேநீர் இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்ட கலவைகளையும் கொண்டுள்ளது.

ரோஸ்மேரியின் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் அழற்சி-எதிர்ப்பு செயல்பாடு அதன் பாலிபினோலிக் சேர்மங்களான ரோஸ்மரினிக் அமிலம் மற்றும் கார்னோசிக் அமிலம் ஆகியவற்றால் ஏற்படுகிறது.

தேநீரில் உள்ள கலவைகள் நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளன. ரோஸ்மேரி இலைகள் அவற்றின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் காயம்-குணப்படுத்தும் விளைவுகளுக்கு பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

புற்றுநோயில் ரோஸ்மரினிக் மற்றும் கார்னோசிக் அமிலத்தின் விளைவுகளை ஆய்வுகள் ஆய்வு செய்துள்ளன. இரண்டு அமிலங்களும் ஆன்டிடூமர் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் லுகேமியா, மார்பகம் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கலாம் என்று அவர் கண்டறிந்தார்.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது

சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், உயர் இரத்த சர்க்கரை கண்கள், இதயம், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை சேதப்படுத்தும். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை சரியாகக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

ஆய்வுகள், ரோஸ்மேரி தேநீர்இதில் உள்ள கலவைகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. சோதனைக் குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் கார்னோசிக் அமிலம் மற்றும் ரோஸ்மரினிக் அமிலம் இரத்த சர்க்கரையில் இன்சுலின் போன்ற விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதைக் காட்டுகின்றன.

தசை செல்களில் குளுக்கோஸின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிப்பதன் மூலம் இந்த கலவைகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. 

மனநிலை மற்றும் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது

சில சமயங்களில் மனஅழுத்தம் மற்றும் பதட்டம் ஏற்படலாம்.

ரோஸ்மேரி தேநீர் அதில் உள்ள கலவைகளை குடித்து சுவாசிப்பது மனநிலையை மேம்படுத்தவும் நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

மேலும், ரோஸ்மேரி சாறு குடல் பாக்டீரியாவை சமப்படுத்துகிறது, எனவே உணர்ச்சிகள், கற்றல் மற்றும் நினைவுகளுடன் தொடர்புடைய மூளையின் பகுதியான ஹிப்போகாம்பஸில் வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் இது மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது.

இது மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

சில சோதனை குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் ரோஸ்மேரி தேநீர்இதில் உள்ள கலவைகள் மூளை செல்கள் இறப்பதைத் தடுத்து மூளையின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் என்று கண்டறிந்தார்.

பக்கவாதம் போன்ற மூளை பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடிய நிலைகளில் இருந்து ரோஸ்மேரி மீட்சியை ஊக்குவிக்கும் என்று விலங்கு ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

மற்ற ஆய்வுகள் ரோஸ்மேரி மூளை முதுமையின் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தடுக்கலாம் மற்றும் அல்சைமர் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களுக்கு எதிராக ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று கூறுகின்றன.

கண் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது

ரோஸ்மேரி தேநீர் மற்றும் கண் சுகாதார ஆய்வுகள் தேநீரில் உள்ள சில கலவைகள் கண்களுக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

மற்ற வாய்வழி சிகிச்சையில் ரோஸ்மேரி சாற்றை சேர்ப்பது வயது தொடர்பான கண் நோய்களின் (AREDs) முன்னேற்றத்தை மெதுவாக்கும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

அல்சைமர் மற்றும் தொடர்புடைய கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

பாரம்பரிய மருத்துவம் ஞாபக சக்தியை அதிகரிக்கவும் நினைவாற்றல் இழப்பை தடுக்கவும் ரோஸ்மேரியை பயன்படுத்துகிறது.

அல்சைமர்கடுமையான டிமென்ஷியா மற்றும் அதனால் பாதிக்கப்படுபவர்களில் நரம்பணு செல்கள் முறிவு ஏற்படும் ஒரு நிலை.

ரோஸ்மேரி தேநீர்நரம்பணு உயிரணு இறப்பைத் தடுக்கும் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற, மன அழுத்த எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்சியோலிடிக் பண்புகளை வெளிப்படுத்தும் டைடர்பென்களைக் கொண்டுள்ளது. ஏனெனில், ரோஸ்மேரி டீ குடிப்பதுநினைவாற்றல் இழப்பு மற்றும் இயலாமையை மெதுவாக்க உதவும்.

எடை குறைக்க உதவலாம்

இந்த தேநீரின் பைட்டோகெமிக்கல் கூறுகள் லிபேஸின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கின்றன, இது கொழுப்புகளை உடைத்து லிப்பிடுகளை உருவாக்குகிறது.

லிபேஸ் செயலற்றதாக இருப்பதால், கொழுப்பு உடைவதில்லை. ரோஸ்மேரி டீ குடிப்பதுஎனவே, இது முழுமையடையவும், காலப்போக்கில் உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவுகிறது.

புற்றுநோய் செல்கள் பெருகுவதை தடுக்கலாம்

மார்பக புற்றுநோயில் ரோஸ்மேரியின் விளைவைக் காட்டும் ஆய்வுகள் உள்ளன. ரோஸ்மரினிக் அமிலம் மற்றும் காஃபிக் அமிலம் (ரோஸ்மேரி தேநீர்இது போன்ற சில கூறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும்

இந்த இரசாயனங்கள் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் எதிர்ப்பு பெருக்கம் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கும்.

செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது

நமது குடலில் பல்வேறு பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, அவற்றில் சில நம் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.

இந்த பாக்டீரியாக்களின் கலவை செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலை பாதிக்கிறது. ரோஸ்மேரி தேநீர்இழைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து உறிஞ்சி, லிப்பிட்களை உடைக்க உதவும் இனங்கள் ( லாக்டோபாகிலஸ், பிஃபிடோபாக்டீரியம் , முதலியன) அதன் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது. இது உடல் பருமனை தடுக்கிறது.

கல்லீரலை சேதமடையாமல் பாதுகாக்கிறது

ரோஸ்மேரி தேநீர்இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் துடைக்கும் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட பயோஆக்டிவ் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது.

கார்னோசோல் என்பது கல்லீரல் செல்களை இரசாயன அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் ஒரு கலவை ஆகும். ரோஸ்மேரி தேநீர் இது கல்லீரலில் தீங்கு விளைவிக்கும் பெராக்சைடு உருவாவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஹெபடோசைட்டுகளின் கட்டமைப்பு ஒருமைப்பாட்டை பாதுகாக்கிறது.

வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது

சக்தி வாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பைட்டோகெமிக்கல்கள் இருப்பதால் ரோஸ்மேரி தேநீர் இது சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும். ரோஸ்மேரி டீ குடிப்பது அல்லது சருமத்தில் தடவினால் பாக்டீரியா அல்லது பூஞ்சை தொற்று, புண்கள், முகப்பரு மற்றும் கொப்புளங்கள் குணமாகும்.

ரோஸ்மரினிக் அமிலம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் சுருக்கங்கள்a, நுண்ணிய கோடுகள் மற்றும் நிறமிகளை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குகிறது. ரோஸ்மேரி தேநீர் இது தொய்வுற்ற சருமத்தை இறுக்கமாக்கி, இளமையாகவும், புத்துணர்ச்சியுடனும், பிரகாசமாகவும் இருக்கும்.

வீக்கம் மற்றும் வலியை நீக்குகிறது

ரோஸ்மேரி ஆன்டினோசைசெப்டிவ் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மூட்டு வலி, வீக்கம் மற்றும் வலிமிகுந்த ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை குணப்படுத்தும்.

ரோஸ்மேரி தேநீர்இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், பிடிப்புகள் அல்லது நரம்பியல் வலியைப் போக்கவும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் அல்லது இரசாயன அழுத்தத்தை நீக்குவதன் மூலம் இது செயல்படுகிறது. 

சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது

ரோஸ்மேரி தேநீர்இது ஆஸ்பிரின் போன்ற ஆன்டிகோகுலண்ட் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், இது இரத்த ஓட்ட அமைப்புக்கான தூண்டுதலாக அறியப்படுகிறது. இதனால் உடல் முழுவதும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த முடியும். இது அதிகப்படியான இரத்த உறைதலைத் தடுக்க உதவுகிறது, இது பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

ரோஸ்மேரி சாறு மாரடைப்பிற்குப் பிறகு இதய செயலிழப்பு அபாயத்தை குறைப்பதாக விலங்கு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.

இது முடிக்கு நன்மை பயக்கும்

ரோஸ்மேரி தேநீர்முடி உதிர்தலை அனுபவிப்பவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது மயிர்க்கால்களுக்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது (ஆக்சிஜன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை எடுத்துச் செல்கிறது), இது முடி வளர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது.

ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் முடி ரோஸ்மேரி தேநீர் வழுக்கை, பொடுகு, முடி உதிர்தல், முன்கூட்டிய நரை மற்றும் மெலிதல் போன்ற பிரச்சனைகளை தண்ணீரில் அலசினால் தீரும்.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் எந்தவொரு தயாரிப்புக் கட்டமைப்பையும் நீக்கி உச்சந்தலையில் பூஞ்சை தொற்றுக்கு சிகிச்சையளித்து, ஆரோக்கியமான முடியை உறுதி செய்கிறது.

ரோஸ்மேரி டீயின் தீங்கு என்ன?

பல மூலிகைகளைப் போலவே, சிலர் சாத்தியமான மருந்து தொடர்புகளை அனுபவிக்கிறார்கள். ரோஸ்மேரி தேநீர் அவர்கள் உட்கொள்ளும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

இந்த தேநீருடன் எதிர்மறையான தொடர்புகளின் அதிக ஆபத்துள்ள சில மருந்துகள் பின்வருமாறு:

இரத்தத்தை மெல்லியதாக மாற்றுவதன் மூலம் இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்க ஆன்டிகோகுலண்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன

- உயர் இரத்த அழுத்த சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படும் ACE தடுப்பான்கள்

சிறுநீர் கழிப்பதை அதிகரிப்பதன் மூலம் உடலில் கூடுதல் திரவத்தை அகற்ற உதவும் டையூரிடிக்ஸ்

லித்தியம், மனச்சோர்வு மற்றும் பிற மனநல கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது

ரோஸ்மேரி டீ பயன்படுத்துபவர்கள்நீங்கள் இந்த மருந்துகளில் ஏதேனும் ஒன்றை எடுத்துக் கொண்டால் - அல்லது இதே போன்ற நோக்கங்களுக்காக மற்ற மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால் - அவற்றை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். 

ரோஸ்மேரி டீ காய்ச்சுவது எப்படி?

வீட்டில் ரோஸ்மேரி தேநீர் தயாரித்தல் இது எளிதானது மற்றும் இரண்டு பொருட்கள் மட்டுமே தேவை - தண்ணீர் மற்றும் ரோஸ்மேரி. 

ரோஸ்மேரி தேநீர் தயாரித்தல்

- 300 மில்லி தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

- ஒரு தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி இலைகளை சூடான நீரில் சேர்க்கவும். மாற்றாக, இலைகளை ஒரு டீபாயில் வைத்து ஐந்து அல்லது பத்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

- ஒரு சிறிய துளையிடப்பட்ட வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி சூடான நீரில் இருந்து ரோஸ்மேரி இலைகளை வடிகட்டவும் அல்லது தேநீரில் இருந்து தேநீரை அகற்றவும். நீங்கள் பயன்படுத்திய ரோஸ்மேரி இலைகளை தூக்கி எறியலாம்.

– ஒரு கிளாஸில் தேநீரை ஊற்றி மகிழுங்கள். சர்க்கரை, தேன் அல்லது நீலக்கத்தாழை சிரப் போன்ற இனிப்புகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம்

- உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

இதன் விளைவாக;

ரோஸ்மேரி தேநீர் இது சில ஈர்க்கக்கூடிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

தேநீர் குடிப்பது - அல்லது அதன் நறுமணத்தை உள்ளிழுப்பது கூட - மனநிலை, மூளை மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இது பல நாள்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.

இருப்பினும், இது சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம்.