பல நன்மைகளைக் கொண்ட பாதாம் எண்ணெயில் இருந்து பெறப்படும் பாதாம் எண்ணெயின் நன்மைகளும் மிக அதிகம். இது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது, இரத்த சர்க்கரையை சமன் செய்கிறது, இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும். பாதாம்"ப்ரூனஸ் டல்சிஸ்" மரத்தின் உண்ணக்கூடிய விதைகள். இதை பச்சையாகவும், அரைத்த மாவாகவும், சமமாகவும் சாப்பிடலாம்பாதாம் பால் செய்ய பயன்படுகிறது.
பாதாம் எண்ணெயின் நன்மைகள்
எண்ணெய் வளம் அதிகம் என்பதால் இது ஒரு சிறந்த எண்ணெய் மூலமாகும். இனிப்பு பாதாம் எண்ணெய் வகைகள் பெரும்பாலும் சமையல் மற்றும் ஒப்பனை பொருட்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கசப்பான பாதாம் மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் சரியாகக் கையாளப்படாவிட்டால் நச்சுத்தன்மையுடையது.
பாதாம் எண்ணெய் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பாதாம் எண்ணெயின் நன்மைகள் பாதாமில் நிறைந்த ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் காரணமாகும். 1 டேபிள்ஸ்பூன் (14 கிராம்) பாதாம் எண்ணெயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இங்கே…
கலோரிகள்: 119
மொத்த கொழுப்பு: 13.5 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 1,1 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 9.4 கிராம்
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 2.3 கிராம்
வைட்டமின் ஈ: ஆர்டிஐயில் 26%
பைட்டோஸ்டெரால்கள்: 35.9 மிகி
பாதாம் எண்ணெயில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்களின் விகிதங்கள் பின்வருமாறு:
நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 70%
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 20%
நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 10%
பாதாம் எண்ணெயின் நன்மைகள்
இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
பாதாம் எண்ணெயில் 70% மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு உள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்தில் அதன் விளைவுகளுக்காக ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்டுள்ளது. மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் "நல்ல" HDL கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன. பாதாம் மற்றும் பாதாம் எண்ணெய் இரண்டும் "கெட்ட" LDL கொழுப்பு மற்றும் மொத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அதிக எல்டிஎல் கொழுப்பு மற்றும் மொத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவு ஆகியவை இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகள். இந்த அளவைக் குறைப்பது இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்
பாதாம் எண்ணெய் வைட்டமின் ஈ இன் சிறந்த மூலமாகும், இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.வைட்டமின் ஈஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கொண்ட எட்டு கரையக்கூடிய சேர்மங்களின் குழுவாகும். இந்த கலவைகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் எனப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களிலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன.
இரத்த சர்க்கரையை சமப்படுத்துகிறது
பாதாம் எண்ணெயில் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இவை இரண்டும் சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகின்றன.
செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது
பாதாம் எண்ணெயின் நன்மைகளில் ஒன்று குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்துகிறது. இந்த வழியில், இது எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது.
காது நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்
காது மெழுகலை அகற்ற உதவுவது பாதாம் எண்ணெயின் மற்றொரு நன்மை. வெதுவெதுப்பான பாதாம் எண்ணெயை காதில் ஊற்றினால் காது மெழுகு மென்மையாகி, எளிதாக அகற்றும்.
பாதாம் எண்ணெய் பலவீனமா?
பலர் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும்போது கொழுப்பைத் தவிர்க்கிறார்கள், ஆனால் சரியான அளவு கொழுப்பை உட்கொள்வது எடை இழப்புக்கு நன்மை பயக்கும். உணவில் பாதாம் எண்ணெயை உட்கொள்வது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.
பாதாம் எண்ணெய் ஒரு பல்நோக்கு தயாரிப்பு ஆகும், இது உணவாகவும் இயற்கையான தோல் மற்றும் முடி பராமரிப்புப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
சமையலறையில்
பாதாம் எண்ணெய் ஒரு லேசான சுவை கொண்டது, இது பல உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்கிறது. அதிக வெப்பநிலை அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அழிக்கக்கூடும் என்பதால், சுத்திகரிக்கப்படாத வகைகளை சமையலில் பயன்படுத்தக்கூடாது. அதற்கு பதிலாக, சமையல் செயல்முறை முடிந்ததும் அதை உணவுகளில் சேர்க்க வேண்டும்.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட பாதாம் எண்ணெயில் 215 டிகிரி செல்சியஸ் அதிக புகைப் புள்ளி உள்ளது. வறுத்தல் மற்றும் வதக்குதல் போன்ற சமையல் முறைகளுக்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம். சுத்திகரிக்கப்படாத பாதாம் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கான சில வழிகள் இங்கே:
சாலட் டிரஸ்ஸிங்காக
உணவுகளுக்கு ஒரு மணம் சேர்க்க
பாஸ்தாவில் சேர்க்க
முடி மற்றும் தோல் பராமரிப்பு
இந்த எண்ணெய் வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் மாய்ஸ்சரைசர்களை விட விலை குறைவாக உள்ளது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இல்லை. இது தோல் மற்றும் முடி இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படும் பல்நோக்கு அழகு சாதனமாகும். பாதாம் எண்ணெய் தோல் மற்றும் முடிக்கு பின்வருமாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது;
மாய்ஸ்சரைசராக: உணர்திறன் வாய்ந்த சருமத்திற்கு இது ஒரு சிறந்த மாய்ஸ்சரைசராகும்.
கூடுதல் உலர்ந்த இடங்களுக்கு விண்ணப்பிக்கவும்: முழங்கைகள், கால்கள் மற்றும் பிற பகுதிகளில் வறட்சியுடன் பயன்படுத்தவும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஹேர் மாஸ்க்கிற்கு: மசித்த அவகேடோவுடன் பாதாம் எண்ணெயை கலந்து முடிக்கு ஈரப்பதம் அளித்து ஹேர் மாஸ்க் தயாரிக்கவும்.
பாதாம் எண்ணெயின் நன்மைகளை மேலே பட்டியலிட்டுள்ளோம். இந்த ஆரோக்கியமான எண்ணெயை கவனமாகப் பயன்படுத்தாவிட்டால் தீங்கு விளைவிக்கும்.
பாதாம் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு முன்கூட்டிய பிறப்பை ஏற்படுத்தும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. எனவே, எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
பாதாம் எண்ணெய் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும். உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவுக்கான மருந்துகளை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால் கவனமாக இருங்கள்.
நட்டு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு பாதாம் எண்ணெய் எதிர்வினைகளைத் தூண்டும். உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், இந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
பாதாம் எண்ணெய் சில மருந்துகள் சருமத்தால் உறிஞ்சப்படுவதில் தலையிடலாம். புரோஜெஸ்ட்டிரோன் மற்றும் கெட்டோப்ரோஃபென் ஆகியவை இதில் அடங்கும். எனவே, நீங்கள் இந்த மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால் பாதாம் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
சருமத்திற்கு பாதாம் எண்ணெயின் நன்மைகள்
பாதாம் எண்ணெய் தோல் பராமரிப்பு மற்றும் அழகு சாதனப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணர்திறன் வாய்ந்த சருமத்திற்கு எண்ணெய் பாதுகாப்பானது. தோல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. பாதாம் எண்ணெய் சருமத்திற்கு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது சருமத்தை பிரகாசமாக்குகிறது, நிறமிகளை குறைக்கிறது, முகப்பரு வெடிப்பதைத் தடுக்கிறது மற்றும் சருமத்தின் அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது. சருமத்திற்கு பாதாம் எண்ணெயின் நன்மைகள் இங்கே…
அதன் லேசான தன்மை மற்றும் இனிமையான பண்புகள் சருமத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது சூரிய கதிர்கள் மற்றும் முன்கூட்டிய வயதானவற்றிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கும்.
பாதாம் எண்ணெயின் தோல் நன்மைகளில் ஒன்று, இது ஒரு மென்மையான மேக்கப் ரிமூவர் ஆகும். இது இயற்கையான சரும மாய்ஸ்சரைசர் மற்றும் வெல்வெட்டி மசாஜ் ஆயிலாக செயல்படுகிறது.
இது சருமத்தை புதுப்பிக்கிறது மற்றும் குணப்படுத்துகிறது.
முகப்பரு தழும்புகளை குறைக்க உதவுகிறது.
இது வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் முகப்பருவை நீக்குகிறது.
பாதாம் எண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின் ஈ கருவளையத்தை குறைக்கிறது. உங்கள் முகத்தை சுத்தம் செய்து, உங்கள் கண்களுக்குக் கீழே பாதாம் எண்ணெயை சிறிதளவு தடவவும். இந்த மசாஜ் இரத்த ஓட்டத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.
வெயிலால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பது சருமத்திற்கு பாதாம் எண்ணெயின் மற்றொரு நன்மையாகும்.
பாதாம் எண்ணெயை உதடுகளில் தடவினால், உதடுகளின் கருமை அல்லது வெடிப்பு நீங்கும்.
மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை, 1 தேக்கரண்டி தேன் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பாதாம் எண்ணெய் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
30 விநாடிகள் சூடாக்கவும்.
ஒரு கரண்டியால், பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
உடனடியாக முகத்தில் தடவவும்.
கலவையை மூக்கு, கன்னங்கள், கன்னம் மற்றும் நெற்றியில் ஒரு தூரிகையின் உதவியுடன் தடவவும்.
15-20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
சூடான, ஈரமான துணியால் முகமூடியை துடைக்கவும்.
சிறந்த முடிவுகளுக்கு வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது இந்த பாதாம் எண்ணெய் முகமூடியைப் பயன்படுத்தலாம்.
கூந்தலுக்கு பாதாம் எண்ணெயின் நன்மைகள்
பாதாம் எண்ணெய் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது, இரத்த சர்க்கரையை சமன் செய்கிறது மற்றும் எடை குறைக்க உதவுகிறது.சொரியாஸிஸ்அரிக்கும் தோலழற்சி போன்ற கடுமையான தோல் நோய்த்தொற்றுகளுடன், உதடுகள், சுருக்கங்கள், வெடிப்புள்ள குதிகால், உலர்ந்த பாதங்கள் மற்றும் கைகளுக்கு இது பல தோல் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. பாதாம் எண்ணெயிலும் முடிக்கு நன்மைகள் உள்ளன. இது மிகவும் பயன்படுத்தப்படும் முடி எண்ணெய்களில் ஒன்றாகும்.இப்போது முடிக்கு பாதாம் எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.
இது முடியை மென்மையாக்கி பளபளப்பாக்கும்.
முடியை சரிசெய்து பலப்படுத்துகிறது.
இது பொடுகு மற்றும் பூஞ்சை போன்ற முடி நோய்களை குணப்படுத்துகிறது.
இது முடி வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்துகிறது.
இது உச்சந்தலையில் ஏற்படும் தொற்றுநோயை குணப்படுத்துகிறது.
உடைந்த முனைகளை சரிசெய்கிறது.
இது முடி உதிர்வை தடுக்கிறது.
தலைமுடிக்கு பாதாம் எண்ணெயை எப்படி பயன்படுத்துவது?
பொடுகு மற்றும் முடி சேதத்தை நீக்க
தவிடு இது உச்சந்தலையிலும், மயிர்க்கால்களைச் சுற்றியும் குவிவதால், முடியின் வேர்க்கால்களையும் பாதிக்கிறது. இது தேவையான ஆக்ஸிஜனை அடைய அனுமதிக்காது. பாதாம் எண்ணெய் பொடுகை மென்மையாக்க உதவுகிறது, இது உச்சந்தலையில் அதன் பிடியை தளர்த்துகிறது மற்றும் எண்ணெய் தடவிய பிறகு ஷாம்பு செய்யும் போது எளிதாக சுத்தம் செய்யலாம்.
ஒரு தேக்கரண்டி நெல்லிக்காய் தூளுடன் பாதாம் எண்ணெயை கலக்கவும். உங்கள் உச்சந்தலையில் மசாஜ் செய்வதன் மூலம் விண்ணப்பிக்கவும்.
ஷாம்பூவுடன் கழுவுவதற்கு முன், உங்கள் தலைமுடியில் ஒரு மணி நேரம் விடவும்.
கலவையில் 1 தேக்கரண்டி தேயிலை மர எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும்.
நன்றாக கலந்து உச்சந்தலையில் தடவவும்.
கழுவுவதற்கு முன் அரை மணி நேரம் காத்திருக்கவும்.
முடி உதிர்தல் மற்றும் பிளவு முனைகளுக்கு
பாதாம் எண்ணெய், ஆமணக்கு எண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை சம அளவு கலக்கவும்.
சற்று ஈரமான கூந்தலில் மசாஜ் செய்யவும்.
பிளவு முனைகளை நீக்க சில மாதங்களுக்கு வாரத்திற்கு இரண்டு முறை இதை மீண்டும் செய்யவும்.
பாதாம் எண்ணெயைக் கொண்டு உங்கள் உச்சந்தலை மற்றும் முடியை மசாஜ் செய்யவும். வெந்நீரில் ஒரு டவலை நனைத்து, உங்கள் தலையைச் சுற்றி துண்டை இறுக்கமாகச் சுற்றிக் கொள்வதற்கு முன், அதிகப்படியான தண்ணீரைப் பிழிந்து விடவும்.
இதை உங்கள் தலைமுடியில் அரை மணி நேரம் வைத்திருக்கவும், ஷாம்பூவுடன் கழுவவும்.
முடியின் மென்மை மற்றும் பிரகாசத்திற்காக
அவகேடோவை மசித்து அதனுடன் பாதாம் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
இந்த பேஸ்ட்டை கலந்து உங்கள் தலைமுடியில் தடவவும்.
ஷாம்பூவுடன் கழுவுவதற்கு முன் 45 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான முடிக்கு
சிறிதளவு மருதாணியை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். காலையில், 3 தேக்கரண்டி பாதாம் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்த்து கலக்கவும்.
ஒரு துளி அல்லது இரண்டு லாவெண்டர் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
உங்கள் தலைமுடியில் கலவையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் 10-15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
1 மணி நேரம் கழித்து கழுவவும்.
வீட்டில் பாதாம் எண்ணெய் தயாரிப்பது எப்படி?
வீட்டில் பாதாம் எண்ணெய் தயாரிக்க; உங்களுக்கு ஒரு கலப்பான், இரண்டு கப் வறுத்த பாதாம் மற்றும் ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் தேவைப்படும்:
பாதாமை பிளெண்டரில் கலக்கவும். மெதுவாக ஆரம்பித்து இறுதியில் வேகத்தை அதிகரிக்கவும்.
பாதாம் ஒரு கிரீமி அமைப்பைப் பெற்ற பிறகு, ஒரு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
மீண்டும் கலக்கவும்.
செயல்முறையை விரைவுபடுத்த நீங்கள் மற்றொரு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம்.
இரண்டு வாரங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு கொள்கலனில் கலந்த பாதாமை சேமிக்கவும்.
கொழுப்பை இறைச்சியிலிருந்து பிரிக்க இந்த நேரம் போதுமானது.
