Mzee-berryNi moja ya mimea ya dawa inayotumiwa sana ulimwenguni. Kijadi, Wenyeji wa Amerika waliitumia kutibu magonjwa; Wamisri wa kale walitumia kuponya ngozi zao na kuchoma. Imekuwa ikitumiwa sana kwa matibabu katika sehemu nyingi za Uropa.
Leo, mzee Mara nyingi huchukuliwa kama nyongeza ya kutibu dalili za homa na homa.
Hata hivyo, matunda mabichi, gome na majani ya mmea ni sumu na yanajulikana kusababisha matatizo ya tumbo.
Elderberry ni nini?
Mzee-berry, adoxaceae mmea wa maua wa familia Sambucus aina ya mti. Aina ya kawaida Elderberry ya Ulaya au elderberry nyeusi pia inajulikana kama Sambucus nigra.
Mti huu asili yake ni Ulaya lakini pia hulimwa kwa wingi sehemu nyingi duniani.
S.nigra Inakua hadi mita 9 kwa urefu, inajumuisha makundi ya maua madogo nyeupe au cream. Berries hupatikana katika vikundi vidogo vya rangi nyeusi au bluu-nyeusi.
Matunda ni magumu sana na yanahitaji kupikwa ili kula. Maua yana harufu nzuri ya nutmeg na inaweza kuliwa mbichi au kupikwa.
mti wa elderberrySehemu zake mbalimbali zimetumika kwa madhumuni ya dawa na upishi katika historia.
Kwa kihistoria, maua na majani yamekuwa yakitumika kwa kutuliza maumivu, uvimbe, uvimbe ili kuchochea uzalishaji wa mkojo na kukuza jasho. Gome ni diuretic, laxative na husababisha kutapika.
Hadharani, mzeematunda yaliyokaushwa au juisi ya pamoja na mafua, maambukizi, sciatica, maumivu ya kichwa, maumivu ya meno, maumivu ya moyo, na maumivu ya neva laxative na tiba ya diuretiki.
Pia, matunda hayo yanaweza kupikwa na kutumiwa kutengeneza juisi, jamu, pai na sharubati ya elderberry. Maua mara nyingi huchemshwa na sukari ili kutengeneza syrup tamu au kutengenezwa kama chai. Wanaweza pia kuliwa katika saladi.
Thamani ya Lishe ya Elderberry
Mzee-berryNi chakula cha chini cha kalori kilichojaa antioxidants. 100 gramu elderberry safiIna kalori 73, gramu 18.4 za wanga na chini ya gramu 1 ya mafuta na protini. Pia ina faida nyingi za lishe. elderberry:
wingi wa vitamini C
100 gram mzeeina 6-35 mg ya vitamini C, ambayo ni 60% ya ulaji wa kila siku unaopendekezwa.
high katika nyuzi za chakula
gramu 100 elderberry safi Ina gramu 7 za fiber.
Chanzo kizuri cha asidi ya phenolic
Misombo hii ni antioxidants yenye nguvu ambayo hupunguza uharibifu kutoka kwa mkazo wa oxidative katika mwili.
Chanzo kizuri cha flavonols
Mzee-berry, flavonoli za antioxidant quercetinIna kaempferol na isorhamnetin. Sehemu ya maua ina flavonols mara 10 zaidi kuliko matunda.
tajiri katika anthocyanin
Misombo hii hupa tunda sifa yake ya rangi nyeusi-zambarau na ni antioxidant yenye nguvu na athari za kupinga uchochezi.
Mzee-berryUtungaji halisi wa lishe ya mimea hutegemea aina mbalimbali za mmea, ukomavu wa matunda, na mazingira na hali ya hewa. Kwa hiyo, maudhui ya virutubisho yanaweza kutofautiana.
Je, ni faida gani za Elderberry?
Mzee-berryKuna faida nyingi zilizoripotiwa za Pamoja na kuwa na lishe, inaweza pia kupambana na dalili za baridi na mafua, kusaidia afya ya moyo, na kupambana na kuvimba na maambukizi.
Dondoo za elderberry nyeusi na infusions ya maua imeripotiwa kupunguza ukali na urefu wa mafua.
Kwa matibabu ya homa ya kawaida mzeeMaandalizi yake ya kibiashara yanapatikana kwa aina mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kioevu, capsule, lozenge.
Katika utafiti wa watu 60 wenye mafua, 15 ml mara nne kwa siku syrup ya elderberry Ilibainika kuwa wale waliopokea misaada walionyesha uboreshaji wa dalili ndani ya siku mbili hadi nne, wakati kikundi cha udhibiti kilichukua siku saba hadi nane kupona.
Katika utafiti mwingine wa watu 64, 175 mg kwa siku mbili dondoo la elderberry Lozenges zimepatikana kutoa uboreshaji mkubwa katika dalili za mafua, ikiwa ni pamoja na homa, maumivu ya kichwa, maumivu ya misuli, na msongamano wa pua, baada ya saa 24 tu.
Pia, 300mg mara tatu kwa siku dondoo la elderberry Utafiti wa wasafiri wa anga 312 ambao walichukua vidonge vyenye vidonge uligundua kuwa wale ambao waliugua walipata muda mfupi wa ugonjwa na dalili zisizo kali.
Ili kuthibitisha matokeo haya na mzeeTafiti kubwa zaidi zinahitajika ili kubaini kama mafua yanaweza kuchukua jukumu la kuzuia mafua.
Kumbuka kwamba utafiti mwingi umefanywa kwenye bidhaa za kibiashara pekee, na ni machache tu yanayojulikana kuhusu usalama au ufanisi wa tiba za nyumbani.
Juu katika antioxidants
Wakati wa kimetaboliki ya kawaida, molekuli tendaji ambazo zinaweza kujilimbikiza katika mwili zinaweza kutolewa. Hii inaweza kusababisha mkazo wa kioksidishaji, na kusababisha maendeleo ya magonjwa kama vile kisukari cha aina ya 2 na saratani.
Antioxidants ni vipengele vya asili vya vyakula, ikiwa ni pamoja na baadhi ya vitamini, asidi phenolic, na flavonoids ambayo inaweza kuondoa molekuli hizi tendaji.
Utafiti unaonyesha kuwa lishe yenye antioxidants inaweza kusaidia kuzuia magonjwa sugu.
maua ya mmea wa elderberryBerries zake na majani ni vyanzo bora vya antioxidants. Katika utafiti mmoja, mzeeImegunduliwa kuwa mojawapo ya antioxidants yenye ufanisi zaidi.
Zaidi ya hayo, utafiti 400 ml juisi ya elderberry iligundua kuwa hali ya antioxidant iliboresha kwa wanadamu saa moja baada ya kunywa. Katika utafiti mwingine katika panya dondoo la elderberryImepatikana kusaidia kupunguza kuvimba na uharibifu wa tishu za oksidi.
Mzee-berry Ingawa imeonyesha matokeo ya kutia moyo katika maabara, utafiti wa wanadamu na wanyama bado una kikomo.
Zaidi ya hayo, usindikaji wa elderberry, kama vile uchimbaji, joto, au juisi, unaweza kupunguza shughuli zao za antioxidant.
Kwa hivyo, bidhaa kama vile syrup, juisi, chai na jamu zinaweza kuwa na manufaa kidogo ikilinganishwa na baadhi ya matokeo yaliyoonekana katika tafiti za maabara.
Manufaa kwa afya ya moyo
Mzee-berryinaweza kuwa na athari chanya kwa baadhi ya alama za afya ya moyo na mishipa ya damu.
Masomo, juisi ya elderberryImeonyeshwa kuwa inaweza kupunguza kiwango cha mafuta na cholesterol katika damu. Lishe iliyo na flavonoids nyingi kama vile anthocyanins pia imepatikana kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
400 mg mara tatu kwa siku kwa wiki mbili dondoo ya elderberry Utafiti wa watu 34 waliopewa dawa hiyo uligundua kupungua kidogo kwa viwango vya cholesterol, ingawa matokeo hayakuwa muhimu kitakwimu.
Utafiti mwingine katika panya na cholesterol ya juu, elderberry nyeusi Aligundua kwamba chakula kilicho na chakula cha juu katika ini na aorta kilipungua kiasi cha cholesterol katika damu, lakini si katika damu.
masomo zaidi, mzeeiligundua kuwa panya walilisha vyakula vyenye polyphenols iliyotolewa kutoka
Pia, mzee inaweza kupunguza viwango vya asidi ya uric katika damu. Asidi ya juu ya uric inahusishwa na kuongezeka kwa shinikizo la damu na athari mbaya kwa afya ya moyo.
Aidha, mzee Inaweza kuongeza usiri wa insulini na kudhibiti viwango vya sukari ya damu.
Kwa kuzingatia kwamba aina ya 2 ya kisukari ni sababu muhimu ya hatari kwa magonjwa ya moyo na mishipa, udhibiti wa sukari ya damu ni muhimu katika kuzuia hali hii.
somo, maua ya elderberryinaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu α Imeonyeshwa kuzuia enzyme ya glucosidase. Aidha, mzee Maboresho katika udhibiti wa sukari ya damu yalizingatiwa katika tafiti za panya za kisukari zilizotolewa
Licha ya matokeo haya ya kuahidi, hakuna upungufu wa moja kwa moja wa mashambulizi ya moyo au dalili nyingine za ugonjwa wa moyo umeonekana na masomo zaidi kwa wanadamu yanahitajika.
Inafaa kwa digestion na matumbo
Baadhi ya tafiti chai ya elderberryAnapendekeza kwamba sage inaweza kufaidika na kuvimbiwa na kusaidia kusaidia mara kwa mara na afya ya usagaji chakula.
Jaribio dogo la nasibu na mimea kadhaa mzee iligundua kuwa kiwanja fulani kilicho na
Faida za Ngozi za Elderberry
Mzee-berryMara nyingi hutumiwa katika bidhaa za vipodozi. Bioflavonoids yake, antioxidants na maudhui ya vitamini A hufanya kuwa kiungo kikubwa kwa afya ya ngozi.
Sio hivyo tu, watafiti pia wanaona kuwa kiwanja kinachopatikana kwenye tunda kinaweza kutoa uboreshaji wa asili kwa ngozi.
anthocyanini, mzeeNi aina ya rangi ya asili ya mimea ambayo imeonyeshwa kuwa na mali ya kupambana na uchochezi na antioxidant.
Watafiti wengine wanasema kuwa kiwanja hiki kinaweza kuboresha muundo na hali ya ngozi kwa afya ya jumla ya ngozi.
Faida Zingine za Elderberry
Ingawa ushahidi wa kisayansi kwa mengi ya haya ni mdogo, mzeeKuna faida nyingine nyingi za:
Husaidia kupambana na saratani
Wote wa Ulaya na Marekani mzeeImegunduliwa kuwa na mali ya kuzuia saratani katika tafiti za bomba la majaribio.
Inapambana na bakteria hatari
elderberry, Helicobacter pylori Imegundulika kuwa inaweza kuzuia ukuaji wa bakteria kama vile sinusitis na bronchitis.
Inaweza kusaidia mfumo wa kinga
katika panya mzee Polyphenols zimepatikana kusaidia ulinzi wa kinga kwa kuongeza idadi ya seli nyeupe za damu.
Inaweza kulinda dhidi ya mionzi ya UV
dondoo ya elderberry Ilibainika kuwa bidhaa ya ngozi iliyo na kipengele cha ulinzi wa jua (SPF) cha 9.88.
Inaweza kuongeza mkojo
maua ya elderberryilionekana kuongeza mzunguko wa urination na kiasi cha excretion chumvi katika panya.
Ingawa matokeo haya yanavutia, utafiti zaidi kwa wanadamu unahitajika ili kubaini ikiwa athari ni muhimu kweli.
Je, ni madhara gani ya elderberry?
Mzee-berryIngawa ina faida zinazoweza kutarajiwa, pia kuna hatari fulani zinazohusiana na matumizi yake. Ngozi, matunda ambayo hayajakomaa na mbegu zinaweza kusababisha matatizo ya tumbo zikiliwa kwa wingi. lectini Ina kiasi kidogo cha vitu vinavyojulikana kama
Zaidi ya hayo, mmea wa elderberryina vitu vinavyoitwa glycosides ya cyanogenic, ambayo katika hali nyingine inaweza kutoa sianidi. Hii ni sumu inayopatikana pia kwenye kokwa za parachichi na lozi.
100 gram elderberry safi Ina 3 mg ya sianidi kwa gramu 100 za majani safi na 3-17 mg kwa gramu 60 za majani safi. Ni 3% tu ya kipimo ambacho kinaweza kusababisha kifo kwa mtu wa kilo XNUMX.
Hata hivyo, mazao ya biashara na matunda yaliyopikwa hayana cyanide, kwa hiyo hakuna ripoti za kifo kutoka kwa wale wanaokula. Matunda yasiyopikwa, majani, gome au mizizi ya elderberryDalili za kula ni pamoja na kichefuchefu, kutapika, na kuhara.
S. mexicanaaina ya elderberryKuna ripoti moja ya watu wanane ambao waliugua baada ya kunywa juisi ya beri zilizochunwa, ikiwa ni pamoja na majani na matawi ya . Walipata kichefuchefu, kutapika, udhaifu, kizunguzungu, na kufa ganzi.
Dutu zenye sumu katika matunda zinaweza kuondolewa kwa usalama kwa kupikia. Hata hivyo, matawi, gome au majani haipaswi kutumiwa kwa kupikia au kukamua.
Ikiwa unakusanya maua au matunda, aina ya elderberry mmea unaweza kuwa na sumu zaidi, iwe ni Marekani au Elderberry ya Ulaya hakikisha ni. Pia, ondoa gome au majani kabla ya matumizi.
Mzee-berryHaipendekezi kwa watoto chini ya umri wa miaka 18, vijana na wanawake wajawazito au wanaonyonyesha. Ingawa madhara hayakuripotiwa katika vikundi hivi, hakuna data ya kutosha kuthibitisha usalama wake.
Kwa sababu ya athari zake kwa afya, mzeeinaweza kuingiliana na dawa kadhaa. Ikiwa kwa sasa unatumia dawa yoyote kati ya zifuatazo, nyongeza ya elderberry au nyingine mzee Ongea na mtaalamu wa afya kabla ya kutumia bidhaa za mitishamba:
- Dawa za kisukari
- Diuretics (vidonge vya maji)
-Chemotherapy
- dawa za kukandamiza kinga, pamoja na corticosteroids (prednisone) na dawa zinazotumika kutibu magonjwa ya autoimmune;
- Laxatives
- Theophylline (TheoDur)
Matokeo yake;
Mzee-berryNi aina ya mmea unaolimwa kwa sifa zake za dawa na kutumika kutibu magonjwa mbalimbali.
Inaweza kutoa msamaha kutoka kwa dalili za baridi na mafua, pamoja na mizio na maambukizi ya sinus.
Inaweza pia kusaidia kupunguza sukari ya damu, kuboresha afya ya moyo, kusaidia afya ya ngozi, na kufanya kama diuretiki asilia.
Dawa hii inapatikana katika mfumo wa syrup, juisi na chai.
Ingawa bidhaa za kibiashara kwa ujumla ni salama kwa matumizi, kula elderberry mbichi inaweza kusababisha dalili kama vile kichefuchefu, kuhara, na kutapika.
Matumizi ya mimea hii ya kuzuia virusi haipendekezi kwa wanawake wajawazito au wanaonyonyesha, watoto, au wale walio na matatizo ya autoimmune.
