Vad är grön kokosnöt? Näringsvärde och fördelar

grön kokosnöt, samma som de mer bekanta bruna och håriga. Båda är från kokospalm ( Cocos nucifera) intäkter.

Skillnaden bestäms av kokosnötens mognadstid. grön kokosnöt omogna, bruna är helt mogna.

grön kokosnöt, har mycket mindre kött än mogna. Istället används den för sin uppfriskande och hälsosamma juice.

Kokosmognadsstadier

Det tar 12 månader för kokosnöten att mogna helt. Det kan dock ätas när som helst efter sju månader.

Den är mest grön tills den är helt mogen. Grönt kokos kött Det är fortfarande under utveckling, så det innehåller mest vatten.

Under mognaden mörknar dess yttre färg gradvis.

Dess interiör går också igenom flera stadier:

om sex månader

Ljusgrön kokosnöt innehåller bara vatten och ingen olja.

åtta till tio månader

grön kokosnöt har fler gula eller bruna fläckar. Saften blir sötare och det bildas geléliknande kött som gradvis tjocknar och stelnar.

Från den elfte till den tolfte månaden

Kokosnöten börjar bli brun och köttet inuti tjocknar, blir segare och utvecklar sin höga fetthalt. Kokos är mycket lägre i vatten.

Vilka är fördelarna med grön kokos? 

Har fördelaktigt näringsinnehåll 

Grön kokosjuice och dess mjuka kött är packat med elektrolyter och mikronäringsämnen. grön kokosnöt När det vänder och förvandlas från vatten till mestadels kött, förändras dess näringsinnehåll enormt.

En 100 ml eller 100 grams portion kokosvatten och kokosnötkött har följande värden:

grön kokosnötMikronäringsämnena och deras fördelar är följande; 

mangan

manganDet är ett viktigt mineral som fungerar som en kofaktor i utveckling, reproduktion, energiproduktion, immunsvar och reglering av hjärnans aktivitet. Studier visar att mangan stöder bentätheten när det kombineras med kalcium, zink och kopparnäringsämnen.

Bakir

BakirHjälper till att upprätthålla friska ben, blodkärl, nerver och immunförsvar.  

Demir

DemirStöder energi och fokus, gastrointestinala processer, immunförsvar och kroppstemperaturreglering.  

fosfor

fosforDet är ett viktigt mineral som arbetar med kalcium för att hjälpa till att bygga starka ben och tänder. Dessutom behöver kroppen det för att filtrera avfall och reparera vävnader och celler. Fosfor är mycket viktigt för personer med hyperfosfatemi orsakad av nedsatt njurfunktion.

kalium

kaliumförebygger högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar. Det är också känt för sin roll i att upprätthålla muskelmassa (en av anledningarna till att den anses vara en viktig elektrolyt som hjälper kroppen att reparera sig efter träning). 

Laurinsyra

Laurinsyra stöder antioxidantaktivitet och bra kolesterol. Det har också visat sig minska blodtrycket, oxidativ stress och skydda mot Alzheimers sjukdom. 

selen

forskning selenDet har visat sig skydda mot hjärtsjukdomar, sköldkörtelsjukdomar och mental nedgång. Det stärker också immunförsvaret, fungerar som en kraftfull antioxidant och kan minska risken för vissa cancer- och astmasymtom.

C-vitamin

C-vitamin regenererar andra antioxidanter i kroppen. Antioxidant och immunfunktion, forskning har visat att vitamin C hjälper till att förebygga eller behandla många hälsotillstånd.

magnesium

magnesiumDet spelar flera viktiga roller för hälsan hos kroppen och hjärnan. Varje cell behöver den för att fungera. Det är involverat i mer än 600 reaktioner i kroppen, inklusive omvandling av muskelrörelser och omvandling av mat till energi. 

zink

Studier zinkDet visar att det är viktigt för aktiviteten hos mer än 300 enzymer som hjälper till att metabolisera, matsmältning, nervfunktion och många andra processer. 

Lif

Varje kopp kokosnötkött innehåller nästan 25 % av den rekommenderade dagliga mängden fiber. Det mesta av fibrerna i kokosnötkött är olösliga, vilket är den typ av fiber som kan hjälpa till att läka ett antal olika gastrointestinala problem och förbättra den allmänna tarmhälsan.

olja

Det mesta av fettet i kokosnötkött är mättat fett. Detta består dock mestadels av medellångkedjiga triglycerider (MCT) eller medelkedjiga fettsyror.

MCT:er är viktiga eftersom kroppen lättare omvandlar dem till energi som den kan använda snabbare jämfört med andra fettkällor.

Förhindrar uttorkning 

grön kokosnötDen har en liknande socker- och elektrolytsammansättning som orala rehydreringslösningar, så den kan användas för att minska vätskeförlusten från mild diarré.

Bra för hjärthälsan

grönt kokosvattenkan bidra till att förbättra det metabola syndromet, en grupp tillstånd som ökar risken för hjärtsjukdomar.

Metaboliskt syndrom kännetecknas av högt blodtryck, blodsocker, triglycerider och LDL (dåliga) kolesterolnivåer, samt lågt HDL (bra) kolesterol och överskott av magfett.

I en tre veckor lång studie på råttor med metabolt syndrom inducerat av en kost med hög fruktos, drick grönt kokosvatten förbättrat blodtryck, blodsocker, triglycerider och insulinnivåer.

Forskarna noterade också högre nivåer av antioxidantaktivitet i djurens kroppar, som de föreslår kan skydda mot oxidativ skada på blodkärlen.

Rik på antioxidanter 

Hem grön kokosnöt Både kött och juice kan minska inflammation och förhindra oxidativ skada på celler. antioxidanter Den är rik på fenolföreningar.

Zink, koppar, mangan och selen Liksom vitaminerna och mikronäringsämnena i kokosnöt hjälper de till att stödja kroppens naturliga antioxidantförsvarssystem.

Rik på naturliga fibrer

grön kokosnöt Det hjälper dig att känna dig mätt längre. Det beror på att kokos är en frukt med högt fiberinnehåll. grön kokosnötFibern som erhålls från cederträ kan hjälpa matsmältningsprocessen och är effektiv vid viktminskning.

Rik på B-vitaminer

Grönt kokos kött Den innehåller B-vitaminer tillsammans med många mineraler. grön kokosnötVitamin B-innehållet i spp. är effektivt vid energibildning och produktion av röda blodkroppar.

Hur man använder grön kokos 

en ung grön kokosnöt Den innehåller cirka 325 ml vatten. Den har ett mjukare yttre skal och innerskal, så den är lättare att öppna än hårda och bruna.

För att dricka juicen, använd en spetsig kokosöppnare för att dra ut kärnan och häll juicen genom ett sugrör eller i ett glas.

grön kokosnöt Dess juice och kött är utsökt och uppfriskande. Den kan användas i desserter som glass. 

Grön kokos skadar

Förutom att ha ett antal hälsofördelar finns det några möjliga risker med att konsumera kokosnötkött. Oftare än inte kommer dessa risker från överkonsumtion snarare än från att äta med måtta.

oljor

Att äta mycket kokosnötkött innebär att en person kommer att konsumera för mycket fett, inklusive fleromättade, enkelomättade och mättade fetter.

Gå upp i vikt

Eftersom kokosnötkött innehåller mycket kalorier kan det också orsaka viktökning om människor äter för mycket och inte minskar sitt kaloriintag någon annanstans i kosten.

allergier

Möjligheten att ha en kokosnötsallergi är alltid liten. Kokosnötsallergi är sällsynt men kan orsaka anafylaxi.

Som ett resultat;

grön kokosnötär en ung kokosnöt som inte är helt mogen och inte blivit brun. Den har en hög vattenhalt och har ett mjukt kött. Det är näringsrik mat.

Det förhindrar uttorkning och innehåller antioxidanta näringsämnen och föreningar som hjälper till att minska risken för metabola syndrom och hjärtsjukdomar.