Pedaliaceae tillhör familjen, en grupp växter som samlats in för deras ätbara frönSusamvetenskapligt namn Sesamum är indicum.
Sesamolja Den är gjord av råa, pressade frön och har kulinariska, medicinska och kosmetiska användningsområden.
Aşağıda "Vad är sesamolja", "vad är sesamolja bra för", "försvagar sesamolja", "fördelar och användning av sesamolja" kommer att informeras om.
Vad är sesamolja?
Sesamoljaär en typ av vegetabilisk olja som erhållits från sesamfrön. Förutom att den används som matolja, används den också för att öka smaken på vissa rätter tack vare dess rika smak.
Det finns flera olika bearbetningsmetoder som används för att producera oljan, men fröna krossas vanligtvis och pressas sedan.
Sesamväxter har odlats i tusentals år och föredras framför andra grödor på grund av deras förmåga att motstå torrt väder och torka.
i dag sesamoljaanvänds i många kök runt om i världen, i kinesiska, japanska och koreanska rätter sesamoljaDet är möjligt att se.
Näringsvärde av sesamolja
Liksom andra typer av vegetabilisk olja, sesamolja Det innehåller också mycket kalorier och fett, vilket ger cirka 119 kalorier och 13.5 gram fett per matsked.
Även om den innehåller en liten mängd mättat fett, är de flesta fetter som finns i oljan nästan lika stora mängder mono- och fleromättade fettsyror.
Sesamolja Den består mestadels av omega 6-fettsyror men ger små mängder omega 3-fettsyror.
Den innehåller också små mängder vitamin E och andra näringsämnen, inklusive vitamin K.
Vilka är fördelarna med sesamolja?
Högt i antioxidanter
Sesamoljainnehåller sesamol och sesaminol, två antioxidanter som kan ha kraftfulla hälsoeffekter.
antioxidanterär ämnen som hjälper till att minska cellskador orsakade av fria radikaler.
Ansamling av fria radikaler i celler kan orsaka inflammation och sjukdom.
En månatlig studie på råttor, sesamoljetillskott fann att det skyddar mot hjärtcellsskador genom att använda det.
Denna olja har en liknande effekt när den används lokalt.
En studie på råttor visade att det kan minska cellskador genom att hämma föreningar som xantinoxidas och kväveoxid som producerar fria radikaler.
Har kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper
Kronisk inflammation kan vara skadlig och leda till sjukdom, så det är nödvändigt att förebygga och minska den så mycket som möjligt.
Traditionell Taiwan-medicin under lång tid för att behandla artrit, tandvärk och nötning på grund av dess antiinflammatoriska egenskaper sesamolja Den använder.
Nya djur- och provrörsstudier har visat att en av de viktigaste hälsofördelarna med denna olja är att minska inflammation.
Exempelvis har provrörsstudier visat att det minskar inflammatoriska markörer såsom kväveoxidproduktion.
Bra för hjärtat
Det anges att en diet rik på omättade fetter är bra för hjärthälsan.
Sesamolja Innehåller 82% omättade fettsyror.
Framförallt,omega 6 fettsyror rik på termer. Omega 6-fettsyror är en typ av fleromättat fett som är viktigt för kroppen och spelar en viktig roll för att förebygga hjärtsjukdomar.
Studier på råttor sesamoljaDet kan hjälpa till att förhindra hjärtsjukdomar och till och med sakta ner tillväxten av plack i artärerna.
Det minskar också kolesterolnivån när den används istället för höga fetter i mättade fetter.
Ger blodsockerkontroll
SesamoljaHjälper till att reglera blodsockret, vilket är särskilt viktigt för personer med diabetes. Det kan till och med spela en roll vid långsiktig reglering av blodsocker.
En studie på 2 vuxna med typ 46-diabetes visade att intag av denna olja i 90 dagar signifikant minskade fastande blodsocker och hemoglobin A1c (HbA1c) jämfört med placebogruppen.
HbA1c-nivåer är en indikator på långsiktig blodsockerkontroll.
Hjälper till att behandla artrit
Artros drabbar cirka 15% av befolkningen och är en vanlig orsak till ledvärk. Vissa gnagarstudier har funnit att denna olja är till nytta för artrit.
Ger läkning av sår och brännskador
Sesamolja Det konsumeras för hälsofördelar, samt används lokalt för sår och brännskador.
Ozon är en naturgas som kan användas medicinskt och används lokalt för att behandla en mängd olika hudsjukdomar.
I en råttstudie, topisk behandling med ozoniserad sesamoljavisade högre kollagen i ärrvävnad.kollagen Det är ett strukturellt protein som är nödvändigt för sårläkning.
Andra studier har visat att lokal behandling med denna olja minskar brännskador och sårläkningstid hos möss.
Oljans förmåga att påskynda läkning av sår och brännskador beror troligen på dess antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper.
Ger skydd mot UV-strålar
En del efterforskningar sesamoljavisar att det kan skydda mot UV-strålar som kan skada huden. Denna effekt beror till stor del på dess höga antioxidantinnehåll.
Vissa källor hävdar att det kan vara en naturlig solskyddsmedel och har en naturlig SPF.
Minskar kronisk smärta
SesamoljaDet appliceras vanligtvis topiskt för att minska smärta som kan orsakas av dess antiinflammatoriska, smärtstillande och antioxidativa egenskaper.
En publicerad studie av personer med traumer i nedre eller övre extremiteten applicera sesamoljafann att det var möjligt att minska behovet av smärtstillande medel.
Fördelar med sesamolja för hud och hår
Sesamolja Det finns ofta i hudserum och naturliga skönhetsprodukter, och med goda skäl.
Under de senaste åren har sesamoljaDet har gjorts ett antal studier som visar att det kan förbättra hud- och hårhälsan.
En studie från 2015 fann till exempel att vitamin E och sesamolja sa att ett tillskott som innehöll hår kunde öka hårets glans och styrka på bara åtta veckor.
En annan recension har bekräftat att oljan kan hjälpa till att blockera ultraviolett strålning för att skydda huden och kan vara mer effektiv än andra ingredienser som kokosnötolja, jordnötsolja och olivolja.
Vad är sesamolja bra för?
Även om forskningen är begränsad, några bevis användning av sesamoljavisar som kan ge följande fördelar:
Förbättrar sömnkvaliteten
En studie utfördes på pannan på 2 deltagare under 30-minuterspass under en tvåveckorsperiod. sesamolja visade att tappning förbättrade sömnkvaliteten och livskvaliteten jämfört med placebobehandling.
Bantning med sesamolja
"Gör eller går ner sesamolja i vikt?" undrar. Denna olja innehåller mycket kalorier. Därför, när det konsumeras för mycket, kan det orsaka viktökning snarare än att gå ner i vikt.
Vad används sesamolja till?
Denna olja kan användas vid matlagning. Det är en populär olja i asiatiska och Mellanöstern rätter. Det finns flera typer av denna olja, som alla erbjuder en lite annan smak och arom.
Den oraffinerade versionen är mildfärgad och används bäst vid tillagning vid låga till medelhöga temperaturer. Mer bearbetad raffinerad olja har en neutral smak och är bäst för stekning.
Matlagning sesamolja Det används också för hud och hår.
Vad är skadorna på sesamolja?
SesamoljaTrots dess många potentiella fördelar finns det också några nackdelar att tänka på.
Primärt hög i omega 6-fettsyror. Medan vi behöver dessa typer av oljor med måtta får de flesta av oss för mycket omega 6-fettsyror från vad vi äter, medan mängden omega 3 vi får inte räcker.
En obalans i förhållandet mellan omega 3- och omega 6-fettsyror kan bidra till inflammation och utveckling av kroniska sjukdomar, så det är mycket viktigt att minska konsumtionen av livsmedel med höga omega 6-fettsyror.
Dessutom vanligast när det appliceras på huden biverkningar av sesamoljaEn av dem är irritation och klåda, vilket är ett tecken på en allergisk reaktion. Gör ett stickprov innan du applicerar topiskt för att undvika biverkningar.
Som ett resultat;
Sesamoljaär en vanlig matolja och smakförstärkare som har använts runt om i världen i århundraden.
Sesamoljaär en utmärkt källa till omättade fetter och antioxidanter. Den innehåller också små mängder mikronäringsämnen som vitamin E och vitamin K.
potential fördelar med sesamolja Dessa inkluderar att förbättra hjärthälsan, kontrollera blodsockret, minska inflammation, främja hår- och hudhälsan och minska kronisk smärta.
Det finns raffinerade och oraffinerade sorter som alla erbjuder en unik smak och utseende.
