Linfrömjölk framställs genom att blanda finmalda linfrön med filtrerat vatten och andra tillsatta ingredienser. Den är hög i alfa-linolensyra (ALA) med noll kolesterol eller laktos. Linfrömjölk är lämplig för personer med soja-, gluten- och nötallergi.
Fördelar med linfrömjölk
Hjälper till att gå ner i vikt
Linfrömjölk innehåller ingen laktos och kolesterol, vilket kan underlätta viktkontroll.
Har antitumöregenskaper
Linmjölk innehåller omega-3 fettsyrorDet är ett näringsämne med antitumorogena och antioxiderande funktioner på grund av ALA, fibrer och lignaner.
Dessa föreningar hjälper till att hämma tillväxten av cancerceller, särskilt vid bröst- och äggstockscancer.
Sänker kolesterolet
Det höga innehållet av omega-3-fettsyror i linfrömjölk hjälper till att minska total- och LDL-kolesterolnivåerna och öka HDL-nivåerna i kroppen.
Hanterar diabetes
Linmjölk har antihyperglykemiska effekter på grund av närvaron av lignaner och kostfibrer.
Att dricka denna mjölk hjälper till att sänka glukosnivåerna och hantera diabetes.
Behandlar klimakteriebesvär
En studie fann linfrömjölk som värmevallningar menopaus visat sig ha en skyddande effekt mot symtom.
Gynnsamt för huden
Linfrömjölk har positiva effekter på huden som att öka hudens jämnhet och fuktighet, fjällning, känslighet, förhindra vattenförlust.
Bra för hjärtat
Denna örtmjölk är den rikaste källan till växtbaserade omega-3-fettsyror och ALA, som har en positiv effekt på hjärt-kärlsjukdomar.
Hjälper hjärnans utveckling
Det finns två typer av omega-3-fettsyror i linfrömjölk: dokosahexaensyra (DHA) och eikosapentaensyra (EPA).
DHAEPA hjälper till att upprätthålla ett gott beteende och humör, samtidigt som det underlättar före och postnatal hjärnutveckling.
Bra för matsmältningen
Linmjölk är en bra källa till både lösliga och olösliga fibrer.
De olösliga fibrerna i mjölk fungerar som ett laxermedel. Det förhindrar förstoppning genom att svälla avföringen och minska tarmens transittid.
Å andra sidan hjälper de vattenlösliga fibrerna och omega-3 i denna mjölk till att upprätthålla tarmfloran och hålla matsmältningssystemet friskt.
Förbättrar hårets hälsa
Omega-3 i linfrömjölk bekämpar många hårproblem som torr hårbotten, hårbrott och mjäll.
Biverkningar av linfrömjölk
Denna mjölk innehåller några giftiga föreningar som cyanogene glykosider och linatin, som omvandlas till vätecyanid i kroppen och kan orsaka väteförgiftning.
Men eftersom linmjölk som konsumeras runt 15-100 g inte ökar cyanidnivåerna i blodet, orsakar höga mängder linmjölk förgiftning.
Linatin, en annan giftig förening i linfrömjölk, kan blockera verkan av vitamin B6 i kroppen.
Andra antinäringsämnen i linmjölk, såsom fytinsyra och trypsin, kan störa absorptionen av vissa näringsämnen.
Hur gör man linfrömjölk?
material
En tredjedel av en kopp linfrö
4-4.5 glas vatten
Sil eller ostduk
Dadlar eller honung som sötningsmedel (valfritt).
Hur görs det?
Blanda linfrön med 3 glas vatten för att skapa en tjock och krämig konsistens.
Sila genom ostduk i en burk.
Tillsätt dadlarna eller honungen med resterande ett eller ett och ett halvt glas vatten och blanda mjölken igen.
Ät färskt eller låt svalna i en timme och konsumera sedan.
