Vad är mannagryn, varför görs det? Semolinas fördelar och näringsvärde

Eftersom det är ett mycket använt material i köket "Vad är mannagryn, varför görs det?" bland dem som är nyfikna på det. Semolina är en typ av mjöl gjord av durumvete, vilket är ett hårt vete. Det bildas när mjöl mals till durumvete. Semolina, som är mörkare i färgen än universalmjöl, har en mild arom.

Förutom dess kulinariska användning gynnar den hjärthälsa och matsmältningssystemet.

Vad är mannagryn?

Vad är mannagryn? Låt oss säga så här för dem som undrar: Det är en gul mat som erhålls från mjöl med många kulinariska användningsområden. Det används i soppor, rätter och oftast i desserter. 

Hur görs mannagryn?

Den är gjord av durumvete. Durumvetet rengörs och läggs i silen. Efter siktning kommer mannagryn i form av mjöl ut. 

Näringsvärde av mannagryn

Kalorier av mannagrynDu måste ha gissat att det kan vara högt. OK Hur många kalorier i mannagryn? 1/3 kopp (56 gram) har följande kalorier och näringsämnen: 

• Kalorier: 198 
• Kolhydrater: 40 gram
• Protein: 7 gram
• Fett: mindre än 1 gram
• Fiber: 7% av referensdagsintaget (RDI)
• Tiamin: 41% av RDI
• Folat: 36% av RDI
• Riboflavin: 29% av RDI
• Järn: 13% av RDI
• Magnesium: 8% av RDI 

Vilka är fördelarna med mannagryn?

• antioxidanterär ämnen som skyddar celler mot fria radikaler. SemolinagrynInnehåller kraftfulla antioxidanter, inklusive lutein, zeaxantin, koffeinsyra, 4-OH bensoesyra och springsyra, som har kopplats till kraftfulla hälsofördelar.

• En kost rik på fiber minskar risken för hjärtsjukdomar. SemolinagrynDen innehåller också andra hjärtfriska näringsämnen som folat och magnesium. 

• Det förbättrar blodsockerkontrollen på grund av dess höga halt av magnesium och fiber.
• Det sänker fastande blodsockernivåer hos personer med diabetes. 
• Semolina är en bra källa till järn. Utan tillräckligt med järn kan vår kropp inte producera tillräckligt med röda blodkroppar.

• Den vanligaste formen av anemi orsakas av järnbrist. Semolinagryn ve anemiÄven om det inte finns någon direkt forskning som länkar till semolinagryn Att konsumera det hjälper till att lindra järnbrist. 

• Semolinakonsumtion ökar regelbunden tarmrörelse och hjälper till att behandla förstoppning. 

• Den innehåller leucin (en av de nio essentiella aminosyrorna), som hjälper till med tillväxten av benvävnad och reparation av muskler i vår kropp. Det hjälper kroppen att lagra glykogen för att ge muskelenergi.

• Semolinagrynantioxidanter viktiga för ögons hälsa lutein och zeaxantin inkluderar. Högt intag av lutein och zeaxanthin minskar risken för degenerativa ögonsjukdomar som grå starr och åldersrelaterad makuladegeneration (AMD).

Var används mannagryn? 

• Du kan lägga till några teskedar i bröddegen för att få en knaprig konsistens.
• Den kan användas för att göra hemlagad pudding.
• Den kan blandas med kokt mjölk, honung och vanilj.
• Det kan användas i stället för vanligt mjöl för att lägga till extra textur till degrecept.
• Den kan användas för att tjockna såser.
• Den kan strö över potatisen innan stekning för att den ska bli krispig. 

Gryn av mjöl Den härdas om den lämnas öppen, så det är bäst att förvara den i kylskåpet i en lufttät behållare.

Vad är skadorna av mannagryn?

Semolinagryn Det finns några faktorer att tänka på innan du använder.  

• Det är rikt på gluten - ett protein som kan skada personer med celiaki eller glutenkänslighet.
• Celiaki eller de med glutenkänslighet bör undvika livsmedel som innehåller gluten.
• Eftersom durumvete mals är det dessutom inte lämpligt för personer med veteallergier. I dessa människor grynallergi kan inträffa.

"Vad är mannagryn?” I vår artikel, där vi sökte svar på frågan, insåg vi att mannagryn är nyttigt, men de med celiaki och glutenkänslighet bör inte konsumera det.

Så var och hur använder du mannagryn? Du kan dela genom att lämna en kommentar.

Referenser: 1