Cowpea (Phaseolus Aureus) är en liten oval böna med svarta fläckar. Det finns sorter som röd, grädde, svart, brun och så vidare. Fördelarna med cowpea Dessa inkluderar att balansera blodsockret, förebygga cancer och främja hjärthälsa.
Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, folsyra, järn, kalium, magnesium, kalcium, selen, natrium, zink, koppar, fosfor, etc. Den innehåller alla viktiga vitaminer och mineraler som t.ex
Fördelarna med cowpea
Näringsvärdet av cowpea
Otroligt näringsrika, kidneybönor innehåller mycket fibrer och protein. Näringsvärdet för en skål (170 gram) kokt cowpea är som följer:
Kalorier: 194
Protein: 13 gram
Fett: 0,9 gram
Kolhydrater: 35 gram
Fiber: 11 gram
Folat: 88% av DV
Koppar: 50% av DV
Tiamin: 28% av DV
Järn: 23% av DV
Fosfor: 21% av DV
Magnesium: 21% av DV
Zink: 20% av DV
Kalium: 10% av DV
Vitamin B6: 10% av DV
Selen: 8% av DV
Riboflavin: 7% av DV
Det fungerar också som en antioxidant polyfenoler högt innehåll av föreningar. Fördelarna med cowpea på grund av dess värdefulla näringsinnehåll.
Vilka är fördelarna med svartögda ärtor?
Den innehåller steroidföreningar som kallas fytosteroler. Dessa är mycket effektiva för att upprätthålla standardkolesterolnivåer i vår kropp.
Svartögda ärtor har ett lågt glykemiskt index. Därför håller det blodkolesterolet under kontroll.
KDet hjälper till att bli av med skadliga fria radikaler som kan stoppa tillväxten av cancerceller.
Fördelarna med cowpeaEn av dem är att den är rik på lösliga fibrer. På så sätt reglerar den blodsockernivån.
Kidneybönor innehåller folat (vitamin B9), vilket minskar sannolikheten för neuralrörsdefekter som anencefali eller spina bifida.
Det används också vid behandling av anemi. fördelarna med cowpeaär en annan. För det är en bra källa till järn.
Att äta svartögda ärtor minskar nivån av inflammation. Därför minskar det risken för hjärtsjukdomar.
Det säkerställer en regelbunden funktion av tarmarna.
Det är användbart för att lindra urineringsproblem som trängsel.
onormalvaginal urladdningockså att minska fördelarna med cowpeadet är från.
Det förbättrar matsmältningshälsan eftersom det är en stor källa till fiber.
Det hjälper till att upprätthålla metabolismens hälsa.
Den innehåller kalcium och fosfor, som är viktiga mineraler för att bibehålla styrkan och strukturen hos benen.
Det är effektivt vid behandling av störningar som social ångest, sömnlöshet och ger en hälsosam sömn.tryptofan Den innehåller.
Det hjälper till att läka och reparera muskelvävnad.
Att äta svartögda ärtor i kosten påskyndar viktminskning på grund av dess innehåll av protein och lösliga fibrer. I synnerhet är protein ett hormon som är ansvarigt för att stimulera hungerkänslor.ghrelin sänker deras nivåer.
Förutom att vara hälsosam och läcker, är cowpea mångsidig och används i en mängd olika recept.
Blötlägg de torkade cowpeas i vatten i minst 6 timmar före tillagning. Det hjälper till att påskynda tillagningstiden och gör det lättare att smälta.
Torra kidneybönor skiljer sig från torkade bönor genom att de inte behöver blötläggas i kallt vatten under lång tid eller över natten. Men om den förvaras i varmt vatten i 1-2 timmar kan tillagningstiden ändå förkortas.
Det kan också läggas till svartögda ärtor, soppor, kötträtter och sallader.
Vad är skadorna av cowpea?
Hos vissa människor kan det orsaka magsmärtor, gaser och uppblåsthet på grund av dess raffinosinnehåll, en typ av fiber som kan orsaka matsmältningsproblem.
Blötläggning och tillagning minskar raffinoshalten och gör den lättare att smälta.
Svartögda ärtor förhindrar upptaget av mineraler som järn, zink, magnesium och kalcium i kroppen.fytinsyra Innehåller antinäringsämnen såsom.
Blötläggning och tillagning av svartögda ärtor innan de äts minskar deras fytinsyrainnehåll avsevärt. Det hjälper till att öka näringsupptaget.
