Tarragon atawa"Artemisia dracunculus L.” nyaéta ramuan taunan ti kulawarga sunflower. Hal ieu loba dipaké pikeun rasa, seungit jeung tujuan ubar.
Éta mangrupikeun bumbu anu enak sareng dianggo dina masakan sapertos lauk, daging sapi, hayam, asparagus, endog sareng sup.
di dieu "Naon mangpaat tarragon", "naon mangpaat tarragon", "naon piring anu dianggo tarragon", "nyaeta tarragon ngabahayakeun" jawaban kana patarosan anjeun…
Naon Tarragon?
Tarragon Cai mibanda sajarah panjang dipaké salaku bungbu sarta salaku ubar alam pikeun ailments tangtu. asteraceae Ieu tutuwuhan aromatik bushy tina kulawarga, sarta tutuwuhan ieu dipercaya asalna ti Siberia.
Dua bentuk umumna nyaéta tarragon Rusia sareng Perancis. tarragon PerancisÉta tumuwuh di Éropa sareng Amérika Kalér. lolobana dipaké pikeun tujuan ubar tarragon Spanyol oge sadia.
Daunna héjo caang sareng aniseCai mibanda rasa pisan sarupa. Ramuan ieu ngandung 0,3 persen dugi ka 1,0 persen minyak atsiri, komponén utama nyaéta métil chavicol.
TarragonÉta parantos dianggo salaku tuangeun sareng ubar dina seueur budaya, boh di wétan sareng kulon, sareng teras dianggo. Daunna seger kadang dianggo dina salad sareng pikeun infusing cuka.
Ngaran Latin artemisia dracunculus, sabenerna hartina "naga saeutik". Ieu utamana alatan struktur akar spiny tutuwuhan.
Minyak atsiri tina pepelakan ieu sacara kimia idéntik sareng anise, naha éta rasana caket pisan.
Ramuan ieu parantos dianggo turun-tumurun pikeun ngubaran rupa-rupa panyakit ku jalma-jalma anu rupa-rupa sapertos India asli dugi ka dokter abad pertengahan.
Hal ieu dinyatakeun salaku salah sahiji bumbu pangbasajanna nu malah Hippocrates kuna dipaké pikeun kasakit. Prajurit Romawi nempatkeun dahan tutuwuhan dina sapatu maranéhna saméméh indit perang sabab yakin yén maranéhna bakal meunang leupas tina kacapean.
Nilai Gizi Tarragon
kalori dina tarragon sareng jumlah karbohidrat anu rendah sareng ngandung gizi anu tiasa mangpaat pikeun kaséhatan manusa.
Hiji séndok (2 gram) tarragon garing Cai mibanda kandungan gizi handap:
Kalori: 5
Karbohidrat: 1 g
Mangan: 7% tina Reference Daily Intake (RDI)
Beusi: 3% tina RDI
Kalium: 2% tina RDI
MangkanisÉta mangrupikeun gizi anu penting anu maénkeun peran dina kaséhatan otak, kamekaran, métabolisme sareng ngirangan setrés oksidatif dina awak.
Beusi mangrupikeun konci pikeun fungsi sél sareng produksi getih. Kakurangan beusi bisa ngakibatkeun anemia, hasilna kacapean sarta kelemahan.
Kalium mangrupikeun mineral anu penting pisan pikeun fungsi jantung, otot sareng saraf. Studi geus kapanggih yén éta bisa nurunkeun tekanan darah.
TarragonSanajan jumlah gizi ieu dina tutuwuhan teu appreciable, tutuwuhan téh mangpaat pikeun kaséhatan umum.
Naon Mangpaat Tarragon?
Ngabantosan ngirangan gula getih ku ningkatkeun sensitipitas insulin
Insulin nyaéta hormon anu mantuan mawa glukosa kana sél jadi bisa dipaké pikeun énergi.
Faktor sapertos diet sareng peradangan tiasa nyababkeun résistansi insulin, ngarah kana tingkat glukosa anu luhur.
TarragonTepung parantos kapendak ningkatkeun sensitipitas insulin sareng cara awak ngagunakeun glukosa.
Hiji studi tujuh poe dina sato jeung diabetes ekstrak tarragonkapanggih yén ubar ngurangan konsentrasi glukosa getih ku 20% dibandingkeun plasebo.
Sajaba ti éta, 90 poé, ulikan randomized di 24 jalma kalawan kasabaran glukosa impaired tarragonnalungtik pangaruh tepung dina sensitipitas insulin, sékrési insulin, sareng kontrol glikemik.
1000 mg sateuacan sarapan sareng tuangeun tarragon Jalma anu nyandak éta ngalaman panurunan drastis dina total sékrési insulin, anu ngabantosan ngajaga tingkat gula getihna stabil sapopoe.
Ningkatkeun kualitas bobo
Insomniabisa boga konsekuensi kaséhatan négatip sarta ngaronjatkeun risiko kasakit kayaning diabetes tipe 2 sarta panyakit jantung.
Parobihan dina jadwal damel, tingkat setrés anu luhur atanapi gaya hirup anu sibuk tiasa nyababkeun kualitas sare anu goréng.
Pél bobo dipaké salaku bantuan bobo tapi bisa ngakibatkeun komplikasi kayaning depresi.
TarragonGrup tutuwuhan Artemisia, nu ogé ngawengku wheatgrass, dipaké salaku ubar pikeun rupa-rupa kaayaan kaséhatan, kaasup sare goréng.
Dina ulikan ngeunaan beurit, artemisia Geus kaungkap yén bumbu nyadiakeun éfék ubar keur nengtremkeun tur mantuan ngatur saré.
Ningkatkeun napsu ku ngirangan tingkat leptin
Leungitna napsu bisa lumangsung pikeun rupa-rupa alesan, kaasup umur, depresi, atawa kémoterapi. Upami teu dirawat, éta nyababkeun kurang gizi sareng ngirangan kualitas kahirupan.
Ghrelin ve leptin Teu saimbangna dina hormon ogé bisa ngabalukarkeun panurunan dina napsu. Hormon ieu penting pikeun kasaimbangan énergi.
Leptin disebut hormon satiety, sedengkeun ghrelin dianggap hormon lapar. Nalika tingkat ghrelin naék, éta nyababkeun kalaparan. Sabalikna, naékna kadar leptin méré rasa satiety.
Dina ulikan dina beurit ekstrak tarragonPeranna dina merangsang napsu parantos ditaliti. Hasilna nunjukkeun panurunan dina sékrési insulin sareng leptin sareng paningkatan beurat awak.
Papanggihan ieu nunjukkeun yén ekstrak tarragon tiasa ngabantosan ningkatkeun rasa lapar.
Nanging, hasilna ngan ukur ditaliti dina kombinasi sareng diet tinggi gajih. Panaliti tambahan pikeun manusa diperyogikeun pikeun mastikeun épék ieu.
Ngabantosan ngagentos nyeri anu aya hubunganana sareng kaayaan sapertos osteoarthritis
dina ubar rahayat tradisional tarragongeus dipaké pikeun ngubaran nyeri.
Hiji studi 12-minggu ekstrak tarragon nalungtik pangaruh suplement dietary disebut Arthrem ngandung rematik rheumatoid on nyeri na stiffness di 42 jalma kalawan osteoarthritis.
Jalma anu nyandak 150 mg Arthrem dua kali sadinten ningali paningkatan anu signifikan dina gejala dibandingkeun sareng anu nyandak 300 mg dua kali sadinten sareng grup plasebo.
Panaliti parantos ngabuktikeun yén dosis anu langkung handap langkung efektif sabab langkung saé ditolerir tibatan dosis anu langkung luhur.
Studi séjén dina beurit artemisia Anjeunna ngusulkeun yén tutuwuhan téh mangpaat dina pengobatan nyeri tur bisa dipaké salaku alternatif pikeun pengobatan nyeri tradisional.
Sipat antibakteri na tiasa nyegah panyakit bawaan dahareun
Aya paménta tumuwuh pikeun pausahaan pangan ngagunakeun aditif alam tinimbang kimia sintétik pikeun mantuan ngawétkeun dahareun. Minyak atsiri tutuwuhan mangrupakeun alternatif populér.
Aditif ditambahkeun kana dahareun pikeun nyegah dékomposisi, ngawétkeun dahareun, sarta ngahambat foodborne baktéri ngabalukarkeun kasakit kayaning E.coli.
Dina hiji ulikan minyak atsiri tarragonéta Staphylococcus aureus ve E. coli - épék maranéhanana dina dua baktéri nu ngabalukarkeun kasakit foodborne ditilik. Pikeun ieu panalungtikan, 15 jeung 1.500 µg/mL kéju feta Iran ditambahkeun. minyak atsiri tarragon geus dilarapkeun.
Hasilna, minyak tarragonnunjukkeun yén sadaya sampel anu dirawat kalayan kuring ngagaduhan pangaruh antibakteri dina dua galur baktéri dibandingkeun sareng plasebo. Para panalungtik menyimpulkan yén tarragon bisa jadi hiji pangawét éféktif dina pangan kayaning kéju.
ngaronjatkeun nyerna
Tarragon Lemak di jerona memicu jus pencernaan alami awak, ngajantenkeun éta mangrupikeun bantosan pencernaan anu saé henteu ngan ukur salaku jajanan (anu ngabantosan napsu), tapi ogé pikeun nyerna dahareun anu leres.
Éta tiasa ngabantosan sapanjang prosés pencernaan, tina ngaluarkeun ciduh tina sungut dugi ka produksi jus lambung dina lambung sareng tindakan peristaltik dina peujit.
Seueur kamampuan pencernaan ieu tarragon alatan karotenoid. Jurusan Élmu Pangan sareng Gizi di University College Cork, Irlandia, nalungtik épék herbal anu ngandung karotenoid dina nyerna.
Hasilna nunjukkeun yén bumbu ieu "nyumbang kana nyerep karotenoid bioavailable," anu dina gilirannana ningkatkeun kaséhatan pencernaan.
Dipaké pikeun pengobatan nyeri huntu
Sapanjang sajarah, jamu tradisional, daun tarragon segerÉta parantos dianggo salaku ubar bumi pikeun ngaleungitkeun nyeri huntu.
Disebutkeun yén urang Yunani kuno ninyuh daun pikeun ngaheureuykeun sungut. Panalungtikan némbongkeun yén éfék nyeri-relieving ieu alatan tingkat luhur eugenol, kimiawi ubar keur ngabius alami kapanggih dina ramuan.
Dipaké pikeun pengobatan nyeri huntu alam minyak cengkéh Ogé ngandung eugenol nyeri-relieving sarua.
Potensi Mangpaat Kaséhatan lianna
TarragonÉta ogé diklaim ngagaduhan mangpaat kaséhatan sanés anu henteu acan ditaliti sacara éksténsif.
Bisa jadi mangpaat pikeun kaséhatan jantung
Tarragon sering kabuktian janten séhat jantung diet Tengahdipaké dina. Mangpaat kaséhatan diet ieu teu ukur patali jeung gizi tapi ogé jeung bumbu jeung rempah dipaké.
Bisa ngurangan peradangan
Sitokin mangrupikeun protéin anu tiasa maénkeun peran dina peradangan. Dina ulikan dina mencit, salila 21 poé ekstrak tarragon Ieu kapanggih yén aya panurunan signifikan dina cytokines sanggeus konsumsi.
Kumaha jeung Dimana Dupi Tarragon Dipaké?
Tarragon Kusabab éta boga rasa halus, éta bisa dipaké dina rupa-rupa masakan;
– Ieu bisa ditambahkeun kana endog pindang atawa asak.
- Ieu bisa dipaké salaku lauk keur oven hayam.
- Ieu bisa ditambahkeun kana saos kayaning pesto.
- Ieu bisa ditambahkeun kana lauk kayaning salmon atawa tuna.
- Éta tiasa dicampurkeun sareng minyak zaitun sareng campuranna tiasa dituang kana sayuran anu dipanggang.
Aya tilu jinis tarragon anu béda - tarragon Perancis, Rusia sareng Spanyol:
- tarragon Perancis Éta mangrupikeun rupa-rupa kuliner anu paling dikenal sareng pangsaéna.
- tarragon Rusia Éta leuwih lemah dina rasa dibandingkeun tarragon Perancis. Éta leungit rasana gancang ku kalembaban, janten langkung saé dianggo langsung.
- tarragon Spanyoln, tarragon Rusialangkung ti; tarragon PerancisCai mibanda kirang rasa ti Éta tiasa dianggo pikeun tujuan ubar sareng diseduh salaku tea.
Salian ti dipaké salaku bungbu dina dahareun, éta ogé bisa dipaké salaku suplement dina sagala rupa wangun kayaning kapsul, bubuk, tincture atawa teh. tarragon tiasa dianggo.
Kumaha Nyimpen Tarragon?
tarragon seger pangalusna disimpen dina kulkas. Cuci batang dina cai tiis, bungkus sacara bébas dina anduk kertas beueus, teras simpen dina kantong plastik. Metoda ieu ngabantosan pabrik nahan Uap.
tarragon seger biasana tahan opat nepi ka lima poé dina kulkas. Sakali daun mimiti ngahurungkeun coklat, éta waktuna pikeun miceun jukut jauh.
tarragon garingbisa lepas nepi ka opat nepi ka genep bulan dina wadahna airtight dina tiis, lingkungan poék.
Balukar Sisi Tarragon sareng Cilaka
TarragonIeu aman dina jumlah dahareun normal. Hal ieu ogé dianggap aman pikeun sabagéan ageung jalma nalika dicandak ubar ku sungut kanggo waktos anu pondok.
Pamakéan médis jangka panjang henteu disarankeun sabab ngandung estragole, bahan kimia anu tiasa nyababkeun kanker.
Sanajan panalungtikan némbongkeun yén estragole nyaeta karsinogenik dina rodénsia, bumbu jeung minyak atsiri nu alami ngandung estragole dianggap "umumna aman" pikeun pamakéan dahareun.
Pikeun ibu hamil sareng lactating, panggunaan ubar tina pepelakan ieu henteu disarankeun. Éta tiasa ngamimitian haid sareng ngabahayakeun kakandungan.
Pikeun gangguan perdarahan atawa kaayaan kaséhatan kronis lianna, konsultasi dokter saméméh ngagunakeun medically.
dina jumlah badag tarragontiasa ngalambatkeun pembekuan getih. Upami anjeun badé dioperasi, lirén nyandak éta sahenteuna dua minggu sateuacan operasi anu dijadwalkeun pikeun ngahindarkeun masalah perdarahan.
Ngandung sunflower, chamomile, ragweed, chrysanthemum jeung marigold Asteraceae/Composita Upami anjeun sénsitip atanapi alérgi ka kulawarga, tarragon Éta tiasa nyababkeun masalah pikeun anjeun, janten anjeun kedah ngajauhan.
Salaku hasilna;
TarragonIeu mangrupikeun ramuan anu saé anu parantos dianggo salami rébuan taun pikeun masak sareng ngubaran sababaraha panyakit. Rasa anu hipu sareng amis pikaresepeun pikeun seueur dina seni kuliner sareng tiasa nambihan rasa anise anu halus kana piring nalika dianggo seger.
TarragonÉta gaduh pangaruh anu kuat dina sistem saraf sareng pencernaan sareng ngabantosan awak ngatasi masalah sapertos nyeri huntu, masalah pencernaan, inféksi baktéri, masalah menstruasi sareng insomnia.
