tutuwuhan kaleÉta mangrupikeun salah sahiji anu paling séhat sareng paling bergizi anu aya. kol kaleÉta ngandung sagala jinis sanyawa anu mangpaat, sababaraha di antarana gaduh sipat ubar anu kuat.
Naon Dupi Kale Plant?
Savoy disebut oge sayur kangkung, brassica oleracea milik spésiés tutuwuhan. Cai mibanda daun héjo atawa wungu.
Kalori dina kol kale Éta rendah serat, tinggi serat sareng ngandung nol gajih. Ieu kabeh fitur penting pikeun kaséhatan.
Nilai Gizi Kangkung
kol kale Éta mangrupikeun sayuran anu populer, anggota kulawarga kol (Brassica oleracea). Kol, brokoli, kembang engkol sareng aya hubunganana sareng sayuran cruciferous sapertos sprouts brussels.
Aya loba jenis béda. Daunna tiasa warna héjo atanapi wungu sareng gaduh bentuk anu mulus atanapi melengkung. Profil gizi 67 gram kale nyaéta kieu:
Vitamin A: 206% tina RDI (tina béta-karoten).
Vitamin K: 684% tina RDI.
Vitamin C: 134% tina RDI
Vitamin B6: 9% tina RDI.
Mangan: 26% tina RDI.
Kalsium: 9% tina RDI.
Tambaga: 10% tina RDI.
Kalium: 9% tina RDI.
Magnésium: 6% tina RDI.
Mengandung 1% atau lebih RDI untuk vitamin B2 (Tiamin), Vitamin B3 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), zat besi, dan fosfor.
Éta nyayogikeun total 33 kalori, 6 gram karbohidrat (2 diantarana serat) sareng 3 gram protéin.
kol kale Ieu ngandung saeutik pisan gajih, tapi lolobana gajih di jerona nyaéta asam lemak omega 3 anu disebut asam alfa linolenat. Nganggap eusi kalori anu rendah pisan, sayuran ieu mangrupikeun salah sahiji katuangan anu paling padet gizi.
Naon Mangpaat Kale kol?
Nyadiakeun antioksidan anu kuat sapertos quercetin sareng kaempferol
kol kale, kawas greens berdaun sejen, kacida luhurna dina antioksidan.
Ieu kalebet béta-karoten, vitamin C sareng rupa-rupa flavonoid sareng polifenol kalebet.
Antioksidan nyaéta zat anu ngajaga awak tina karusakan oksidatif. Karusakan oksidatif diduga mangrupikeun panyabab utama sepuh sareng seueur panyakit, kalebet kanker.
Seueur zat anu dibentuk ku antioksidan ogé ngagaduhan fungsi anu penting. Ieu kol kale Éta ngandung quercetin sareng kaempferol, flavonoid, anu kapanggih dina jumlah anu ageung.
Zat-zat ieu parantos diulik sacara éksténsif dina tabung uji sareng studi sato.Cai mibanda cardiovascular kuat, tekanan getih-nurunkeun, anti radang, anti virus, antidepressant jeung épék anti kanker.
Éta mangrupikeun sumber vitamin C anu saé
vitamin C Ieu kadaharan penting. Éta antioksidan larut cai anu ngagaduhan seueur fungsi penting dina sél awak.
Contona, perlu pikeun nyintésis kolagén, protéin struktural paling loba pisan dina awak.
kol kalengandung leuwih vitamin C ti loba sayuran séjén; salaku conto; Éta kapanggih dina jumlah 4.5 kali langkung seueur tibatan bayem.
kol kaleÉta mangrupikeun salah sahiji sumber vitamin C pangsaéna di dunya. Hiji cangkir kale atah Malah ngandung leuwih vitamin C ti sakabeh jeruk.
Nurunkeun koléstérol sareng ngirangan résiko panyakit jantung
Kolesterol ngagaduhan seueur fungsi penting dina awak. Salah sahiji ieu dipaké pikeun nyieun asam bili, zat nu mantuan nyerna lemak.
Ati ngarobah koléstérol jadi asam bili, nu lajeng dileupaskeun kana saluran pencernaan nalika urang dahar hidangan lemak.
Sadaya gajih kaserep, sareng nalika asam empedu parantos nyayogikeun tujuanana, éta diserep deui sareng dianggo deui dina aliran getih.
Zat anu disebut sequestrants asam empedu tiasa ngabeungkeut asam empedu kana saluran pencernaan sareng nyegah nyerepna. Ieu ngirangan jumlah total koléstérol dina awak.
kol kaleNgandung pemulung asam empedu anu tiasa nurunkeun kadar kolesterol. Ieu, ngurangan résiko panyakit jantung kana waktu.
salila 12 minggu dina hiji ulikan cai puriKapanggihna yén konsumsi poéan walnut ningkatkeun koléstérol HDL ("saé") ku 27% sareng nurunkeun tingkat LDL ku 10%, bari ogé ningkatkeun status antioksidan.
Numutkeun hiji ulikan, steaming kale nyirorot ngaronjatkeun pangaruh asam bili na beungkeutan sarta sabenerna sakumaha potent sakumaha cholestyramine (ubar kolesterol-nurunkeun anu fungsina ku cara ieu).
Ieu sumber pangalusna vitamin K
vitamin K Ieu kadaharan penting. Éta penting pisan pikeun pembekuan getih, sareng ngalakukeun ieu ku "ngaktifkeun" protéin anu tangtu sareng masihan aranjeunna kamampuan pikeun ngabeungkeut kalsium.
Warfarin, ubar antikoagulan anu kasohor, leres-leres jalanna ku ngahalangan fungsi vitamin ieu.
kol kaleIeu salah sahiji sumber vitamin K pangalusna di dunya, sarta hiji cangkir ngandung ampir 7 kali jumlah dianjurkeun poéan.
Bentuk vitamin K anu aya dina kale nyaéta K1 sareng béda sareng vitamin K2. Vitamin K2 kapanggih dina pangan kécap ferméntasi jeung sababaraha produk sato. Éta ngabantosan nyegah panyakit jantung sareng osteoporosis.
Ningkatkeun kaséhatan tulang
kol kaleEusi kalium na ngajaga dénsitas mineral tulang. Panalungtikan ogé nunjukkeun yén kakurangan vitamin K bisa numbu ka résiko luhur fractures.
kol kaleIeu mangrupakeun sumber hébat vitamin K, nyadiakeun kira 684% tina nilai poean. Vitamin C dina sayuran ogé ningkatkeun kaséhatan tulang.
promotes nyerna
sayur kangkung Éta beunghar serat sareng cai, duanana penting pikeun nyerna anu leres. Éta ogé nyegah kabebeng sareng ningkatkeun kaséhatan sistem pencernaan.
Mibanda sipat tarung kanker
Kanker mangrupikeun panyakit anu dicirikeun ku kamekaran sél anu teu terkendali. kol kale Ieu dieusian ku sanyawa dipercaya boga épék pelindung ngalawan kanker.
Sulforaphane Ieu salah sahiji sanyawa ieu sarta mantuan ngalawan formasi kanker dina tingkat molekular.
Ogé ngandung zat séjén dipercaya pikeun mantuan nyegah kanker, kayaning indole-3-carbinol.
Panalungtikan némbongkeun yén sayuran cruciferous (kol kale geus ditémbongkeun ka nyata ngurangan résiko sababaraha kangker, kaasup
Ngabantosan ngubaran diabetes
Hiji cangkir seger dicincang sayur kangkungÉta ngandung kira-kira 2 gram serat, nutrisi anu nurunkeun kadar gula getih dina pasien kalayan diabetes tipe 0.6.
Numutkeun kana panilitian Jepang, kale tiasa ngirangan naékna gula getih saatos tuang.
ngalawan peradangan
Kasaimbangan antara asam lemak omega 3 sareng omega 6 dina awak urang penting pisan. sayur kangkung Ieu ngarojong kasaimbangan. Éta ngandung omega 1 sareng omega 1 dina rasio ampir 3: 6.
kol kaleSipat anti-radangna ngajadikeun éta kadaharan idéal pikeun ngaleungitkeun gejala rematik.
Dina hiji ulikan, sél peujit kapangaruhan ku peradangan kol kaleAnjeunna némbongkeun perbaikan alatan dahar sayuran cruciferous, kaasup.
Ngandung jumlah luhur béta karoten
kol kale Sering diklaim ngandung vitamin A anu luhur, tapi ieu inpormasi palsu. Ieu sabenerna luhur béta karoten, antioksidan anu bisa ngarobah kana vitamin A dina awak.
Ieu mangrupikeun sumber mineral anu saé anu henteu tiasa dipendakan dina jumlah anu cekap.
kol kale, beunghar mineral, sababaraha nu paling jalma kakurangan. Éta sumber kalsium anu hadé tina tutuwuhan, anu penting pikeun kaséhatan tulang sareng maénkeun peran dina sagala jinis fungsi sélular.
Éta ogé sumber magnesium anu saé, mineral anu luar biasa penting. Dahar seueur magnesium tiasa ngajagi tina diabetes tipe 2 sareng panyakit jantung.
kol kaleÉta ngandung kalium, mineral anu ngabantosan formasi bias listrik dina sél awak. Asupan kalium anu nyukupan aya hubunganana sareng panurunan tekanan darah sareng résiko panyakit jantung.
nguatkeun kekebalan
Pikeun nguatkeun sistim imun kol kaleVitamin C jeung folat kapanggih dina eta mangrupakeun mineral penting.
Daun sayur kaléng Beuki poék éta, langkung seueur antioksidan anu dikandungna, anu salajengna nguatkeun kekebalan.
Lutein sareng zeaxanthin tinggi
Salah sahiji konsékuansi paling umum tina sepuh nyaeta visi worsens. Untungna, aya rupa-rupa gizi anu ngabantosan nyegah ieu kajadian.
Seueur panilitian nunjukkeun yén jalma anu tuang cukup lutein sareng zeaxanthin gaduh résiko handap degenerasi macular sareng katarak (dua gangguan panon anu umum pisan).
Mangpaat sayuran kale pikeun ibu hamil
Vitamin K ngajaga pembuluh darah kuat, anu penting pisan nalika kakandungan. Aliran getih ditambahkeun kana wewengkon uterus cukup signifikan sarta jadi gampang jeung pembuluh darah kuat.
Vitamin C nguatkeun kekebalan. Vitamin ieu ogé nyayogikeun orok sareng masihan vitalitas tambahan ka indungna. sayur kangkung Kalsium dina eta mantuan orok ngamekarkeun tulang jeung huntu kuat.
Naha Kale kol ngabantosan anjeun leungit beurat?
kol kaleCai mibanda rupa-rupa sipat anu bisa mantuan Anjeun leungit beurat. Ieu pisan low di kalori. Kusabab kalori rendah sareng eusi cai anu luhur, éta ngagaduhan kapadetan énergi anu rendah.
Dahar nyatu pangan kalawan dénsitas énergi low geus ditémbongkeun dina loba studi pikeun mantuan kalawan leungitna beurat.
Sanaos rendah kalori, éta ngandung sajumlah leutik protéin sareng serat, dua gizi penting pikeun leungitna beurat.
kol kaleSanajan teu aya ulikan langsung nguji épék na on leungitna beurat, éta jelas tina sipat na eta bisa nyieun kontribusi mangpaat pikeun leungitna beurat.
Mangpaat Sayuran Kale pikeun Kulit sareng Rambut
kaleKandungan vitamin C dina mantuan nguatkeun kaséhatan kulit. Serat kolagén dina kulit butuh vitamin C pikeun nguatkeun. Jumlah vitamin C anu rendah tiasa ngaleuleuskeun serat kolagén sareng mangaruhan kaséhatan kulit. Kusabab vitamin C ogé nyadiakeun panyalindungan antioksidan, éta ngajaga kulit tina radiasi UV ngabahayakeun.
Jus kale sproutGawéna saé pikeun ningkatkeun kaséhatan kulit sareng rambut. Dina hiji ulikan, ngan jus sprout kale Nginum eta ningkat wrinkles.
sayur kangkungEusi beusi na mangpaat pikeun buuk. Sayuran ogé masihan élastisitas kana rambut. Gizi anu dikandungna nguatkeun rambut sareng ngalawan dandruff sareng kulit sirah garing.
Kumaha Dahar Kale kol?
- Ieu bisa dipaké dina masakan sayur pikeun dinner.
- kol kaleAnjeun tiasa ngadamel sup ti .
- Daunna tiasa dianggo pikeun nyiapkeun smoothies héjo atanapi ditambah kana smoothie naon waé.
Naon Harms of Kale kol?
hiperkalemia
kol kale Kusabab éta beunghar kalium, konsumsi teuing tiasa nyababkeun kaayaan anu disebut hiperkalemia. Ieu bisa ngabalukarkeun nyeri dada, kelemahan otot, sarta diare.
hipotiroidisme
kol kalebisa ngandung goitrogens, nu bisa ngaganggu nginum obat tiroid. Janten, upami anjeun ngagaduhan masalah tiroid, konsultasi ka dokter.
Masalah Nalika Kakandungan sareng Nyusuan
jumlah normal ngadahar kangkung Bisa boga mangpaat hébat nalika kakandungan tur breastfeeding. Tapi efek overeating teu kanyahoan.
