Anjeun peryogi endog urgently. Anjeun muka panto kulkas pikeun meunangkeun endog, tapi anjeun teu apal sabaraha lila endog geus aya. Teu hayang dibuang, teu hayang ngadahar endog goréng. Teras anjeun kedah ngartos naha endogna goréng? Kumaha ngadeteksi endog goréng?
Kana waktu, kualitas endog mimiti turun nalika bagian bodas janten langkung ipis sareng janten basi. Hiji endog ruksak nalika mimiti terurai alatan baktéri atawa kapang. Panginten endog anjeun gembleng sareng anjeun tiasa tuang langkung lami. Anjeun tiasa nganggo salah sahiji tina 5 metode anu disebatkeun di handap ieu pikeun nangtukeun naha endogna goréng atanapi henteu.
Kumaha Ngidentipikasi Endog Bad?
Kumaha ngadeteksi endog goréng?
Tanggal kadaluarsa
endogSalah sahiji cara anu panggampangna pikeun terang upami produk anjeun masih sayogi nyaéta ningali tanggal dina karton. Sanajan kitu, lamun buang jauh endog nu geus diteundeun dina lingkungan tiis nalika tanggal ieu datang, anjeun bakal wasting endog. Kusabab sanajan kualitas endog mimiti turun sanggeus tanggal nu tangtu, éta masih bisa didahar pikeun sababaraha minggu deui, utamana lamun ditinggalkeun di lingkungan tiis, sabab tumuwuhna baktéri dicegah.
Sanajan kitu, lamun endog lulus tanggal dicitak dina karton nu, anjeun bakal kudu make metoda sejen pikeun nangtukeun naha maranéhna téh alus atawa goréng. Nuluykeun maca métode handap.
tes ngambeu
Tes sniff mangrupikeun cara anu paling sederhana sareng paling aman pikeun ngabéjaan naha endogna goréng. Lamun aya bewara yen endog geus kaliwat tanggal béakna, anjeun bisa nangtukeun naha éta manja atanapi henteu ku test sniff.
Endog anu rusak bakal ngaluarkeun bau anu henteu paduli naha éta atah atanapi asak. Kusabab anjeun teu bisa ngadeteksi bau lamun endog aya dina cangkang na, megatkeun kana piring bersih atawa mangkok jeung bau eta. Lamun bau goréng, piceun endog jeung ngumbah mangkok atawa piring ku cai deterjen panas saméméh ngagunakeun deui. Lamun seungit endog, hartina euweuh bauan pisan, hartina endogna teu ruksak.
Cék visual
Pariksa lamun cangkang endog cangkang retak, kotor atawa berdebu. Penampilan berdebu dina cangkang mangrupikeun tanda kapang, sedengkeun retakan nunjukkeun ayana baktéri.
Upami cangkangna katingalina garing sareng henteu ruksak, rengat endog kana mangkok bodas bersih sateuacan dianggo. Tingali naon waé warna pink, biru, héjo atanapi hideung dina konéng atanapi bodas, sabab ieu bakal nunjukkeun kamekaran baktéri. Upami anjeun perhatikeun tanda-tanda perubahan warna, piceun endogna.
tés ngojay
Tés ngojay mangrupikeun metode anu paling terkenal pikeun nangtukeun naha endogna goréng atanapi henteu. Pikeun ngalaksanakeun tés ieu, nempatkeun endog dina mangkok cai. Lamun endog tilelep, éta seger. Lamun naék atawa ngambang ka luhur, éta basi.
Metoda ieu nangtukeun naha endog téh bulukan atawa seger, tapi teu nunjukkeun naha endog geus manja. Endog bisa goréng lamun tilelep, sedengkeun endog anu ngambang masih bisa didahar.
Nyekel endog kana lampu
Anjeun tiasa ngalakukeun tés ieu di kamar poék sareng nganggo senter leutik. Tujuan sumber cahaya dina tungtung lebar endog. Salajengna, Dengdekkeun endog jeung gancang balikkeun ti kénca ka katuhu.
Lamun dipigawé leres, jero endog bakal caang. Hal ieu ngamungkinkeun anjeun ningali naha sél endog leutik atanapi ageung. Dina endog seger, sél hawa kirang ti 3.175 mm kandel. Nalika endog janten basi, gas ngagentos cai anu leungit ku évaporasi sareng kantong hawa janten langkung ageung.
Anjeun tiasa terang terang kasegaran endog kalayan metode paparan. Sanajan kitu, kawas test ngojay, éta teu bisa nangtukeun naha endog téh cacad.
Cilaka Dahar Endog Goréng
Aya sababaraha bahaya dahar endog goréng:
Inféksi Bacillus cereus
Inféksi Bacillus cereus nyaéta salah sahiji panyakit bawaan pangan anu disababkeun ku baktéri anu kalebet genus Bacillus. Inféksi gampang nyebar tina lingkungan alam sapertos taneuh sareng cai laut kana endog. Gejala inféksi B.cereus ngawengku:
Diare, biasana sakitar 8-16 jam saatos tuang endog anu ruksak.
Inféksi Salmonella nyebar henteu ngan ngaliwatan konsumsi kadaharan anu kacemar, tapi ogé dina prosés produksi. Ieu dikirimkeun langsung ka saluran réproduktif hayam atawa teu langsung ngaliwatan cangkang endog salila ngolah dahareun. Gejala inféksi Salmonella ngawengku:
Inféksi Salmonella ngabalukarkeun konsékuansi négatif anu bisa ngakibatkeun pati di jalma leuwih umur 65, kalawan kasakit kronis kayaning diabetes, kaayaan immunodeficiency kayaning HIV, atawa anu keur reuneuh.
listeriosis
Listeriosis mangrupikeun inféksi bawaan tuangeun anu serius anu disababkeun ku Listeria monocytogenes. Sapertos Salmonella, baktéri ieu ogé ngabahayakeun kaséhatan manusa.
Konsumsi kadaharan saperti endog busuk, endog atah atawa endog atah ngabalukarkeun sumebarna inféksi L. monocytogenes. Inféksi dipikanyaho meuntas halangan getih-otak, halangan maternal-fétal, sareng halangan peujit. Éta nyababkeun gejala sapertos:
