diet basa Kalayan aplikasina sareng paningkatan réfluks asam ngarareunah, seueur jalma pangan asamtetep jauh ti.
Pangan ngabentuk asam Aya bédana antara kadaharan anu pH asam jeung kadaharan anu pH asam. Pangan ngabentuk asamnyaéta kadaharan anu ningkatkeun kaasaman dina awak urang. Sabalikna, henteu sadaya pangan anu pH rendah (atanapi asam) bakal nyababkeun lingkungan asam dina awak urang.
Naon Dupi Pangan Asam?
Kadaharan kalayan tingkat pH 4,5 atanapi langkung handap anu nyababkeun langkung kaasaman dina lambung nyaéta kadaharan asam.
Pikeun pamahaman anu langkung jelas, mimitina, perlu ngajelaskeun konsép asam sareng basa. Sadaya pangan - padet sareng cair - gaduh pH anu ngajantenkeun asam atanapi basa.
Pikeun nempatkeun sacara kimiawi; pH sanyawa ngabejaan Anjeun sabaraha molekul hidrogén eta boga. Dina skala 1 nepi ka 14, kabéh sanyawa nu pH kurang ti 7 téh asam. Cai nétral sareng gaduh pH 7. Sadaya sanyawa di luhur 7 mangrupikeun katuangan basa atanapi pokok.
Malah parobahan leutik dina tingkat pH awak urang bisa boga dampak badag dina kaséhatan. Alkalosis tina tingkat pH anu luhur tiasa nyababkeun gejala sapertos kabingungan mental, kedutan otot sareng seueul, sedengkeun acidosis tiasa nyababkeun kacapean, engapan goréng sareng nyeri sirah.
Untungna, ginjal urang ngalakukeun lolobana tugas ngadalikeun pH awak ku ngajaga tingkat éléktrolit jeung excreting atawa reabsorbing ion asam jeung basa ngaliwatan cikiih.
Kadaharan asamNgawatesan konsumsi kalsium Anjeun bisa mantuan ngawétkeun kakuatan tulang, nyegah batu ginjal, komo ngurangan gejala asam réfluks.
Pangan Asam pikeun Dihindari
Sabalikna kapercayaan umum, seueur sayuran sareng buah memicu produksi asam anu langkung luhur.
Upami anjeun ngagaduhan GERD (panyakit réfluks gastroesophageal), éta henteu kedah dikonsumsi sabab nurunkeun pH peujit. pangan asamHayu urang nempo daptar kalawan nilai pH.
Sadayana pangan asamTeu perlu ngahindarkeun lengkep. Bagan pangan asamSababaraha pangan di dinya nyadiakeun gizi penting tur bisa dikonsumsi dina moderation salaku bagian tina diet sehat.
Salaku conto, kalolobaan jinis daging dianggap asam tapi nyayogikeun seueur vitamin sareng mineral anu penting. Ngabantosan nyumponan kabutuhan protéin sapopoé pikeun ningkatkeun kaséhatan sél sareng otot.
Kenari Éta ogé dianggap asam, tapi beunghar antioksidan sareng asam lemak omega 3 anu tiasa ngirangan peradangan sareng mangpaat pikeun kaséhatan.
Kadaharan séhat séjén anu digolongkeun asam kalebet oats, endog, séréal sakabeh, sareng buah jeruk sapertos lemon, jeruk nipis, sareng jeruk.
Éta hal anu penting pangan asamKonsumsi sareng seueur buah non-asam, sayuran, sareng protéin nabati.
Naon Anu Kajadian Nalika Kadaharan sareng Inuman Asam Dikonsumsi?
Sadaya anu urang tuang aya hubunganana sareng jus lambung dina lambung. Jus lambung ieu asam pisan sareng pH antara 1.5 sareng 3.5 (sarua sareng asam hidroklorat).
Awak urang gaduh mékanisme anu ngadalikeun pH dina peujit sareng tingkat jus lambung dina burih. Nalika pH burih urang geus asam na pangan asam Nalika urang tuang, pangaruh kumulatif diciptakeun anu langkung nurunkeun pH dina peujit.
Ieu kawas nambahkeun suluh kana seuneu! Loba teuing asam dihasilkeun dina waktos anu sareng, nu bisa ngakibatkeun kaayaan kayaning:
Panyakit réfluks gastroesophageal (GERD)
Lumayan dahar pangan asamborok jeung borok ku ngaruksak beungeut jero pelindung burih. réfluks asambisa ngabalukarkeun.
Kaayaan éta langkung parah upami réfluks asam sareng peradangan tetep dugi ka saluran GI luhur sareng esophagus, anu henteu ngagaduhan lapisan sél pelindung mukus (sapertos burih anjeun). Éta tiasa nyababkeun masalah sapertos sensasi ngaduruk kronis dina sungut anjeun, gangguan pencernaan, kaasaman, heartburn sareng borok.
ngabalukarkeun buruk huntu
sugary jeung pangan aci Dahar atawa nginum bisa ngabalukarkeun lapisan ipis, caket, halimunan baktéri disebut piagam pikeun ngawangun nepi sakuliah huntu Anjeun.
Nalika katuangan anu ngandung gula aya kontak sareng plak, asam anu nyerna dahareun nyerang huntu dugi ka 20 menit saatos tuang.
Serangan asam anu terus-terusan sapertos kieu ngarecah enamel anu keras dina huntu sareng ahirna ngakibatkeun buruk huntu. Hal sarupa kajadian dina kasus réfluks asam.
Bisa memicu panyakit tulang
Kusabab diet anu ngandung asam tinggi, natrium sareng bikarbonat sareng eusi kalium sareng kalsium anu rendah, aya leungitna bertahap dénsitas tulang.
Kaleungitan kalsium kemih (ningkat ku 74% dina pangan anu asam pisan), kalium sareng Kakurangan vitamin D sarta hipertensi babarengan memicu osteoporosis sarta awal awal kasakit tulang kayaning osteoporosis.
Bisa ngabalukarkeun batu ginjal
Ékskrési mineral sapertos kalsium, kalium sareng magnesium ngaliwatan cikiih penting pisan pikeun kaséhatan ginjal. luhur dahar pangan asambisa ngabalukarkeun ginjal pikeun nahan sababaraha mineral ieu nalika ngahasilkeun cikiih.
Kana waktosna, deposit mineral sapertos kitu janten batu ginjal. Upami teu dirawat, ieu tiasa fatal.
Kontribusi kana nyeri kronis
Sababaraha radang pangan asambisa nyumbang kana nyeri kronis. Acidosis parantos aya hubunganana sareng gejala sapertos kejang otot, nyeri sirah, sareng nyeri deui kronis.
Marengan diet sehat, nyatu aktivitas fisik sarta ngagunakeun sababaraha relievers nyeri alam sapopoé ogé bisa mantuan nulungan nyeri kronis.
Ngarobah tingkat hormon
ti Universitas California dina European Journal of Nutrition panalungtikan diterbitkeun némbongkeun yén acidosis dina getih hormon pertumbuhan manusa (HGH) nunjukkeun yén tingkat bisa turun. HGH nyaéta hormon dihasilkeun dina kelenjar hipofisis jawab stimulating regenerasi sél jeung tumuwuhna.
dina Journal of Investigation klinis Hiji studi diterbitkeun dievaluasi pertumbuhan di 10 barudak jeung orok jeung familial atanapi idiopathic klasik renal acidosis tubular.
Terapi alkali diprakarsai dina umur ti dalapan dinten dugi ka 9.5 taun pikeun ngira-ngira hasil kamekaran dina opat période observasi anu panjang.
Dina awal pangajaran, genep pasien ngagaduhan panangkepan pertumbuhan, dua ngora teuing pikeun ngahambat kamekaran, sareng dua sanésna henteu asam.
Naon anu tiasa dikonsumsi tibatan tuangeun asam?
luhur pangan asam Milih pangan kirang asam atawa basa tinimbang bisa nyegah radang peujit jeung esophagus.
sababaraha pangan basa Hayu urang tingali daptar sareng nilai pH:
Susu almond sareng almond (6.0)
Artichoke (5.9-6.0)
Asparagus (6.0-6.7)
Alpuket (6.2-6.5)
Basil (5.5-6.5)
Brokoli (6.3-6.8)
Engkol (5.2-6.8)
Seledri (5.7-6.0)
Bawang bodas (5.8)
Jahé (5.6-6.0)
Kol Hideung (6.3-6.8)
Kelp (6.3)
Kacang lima (6.5)
Mint (7.0-8.0)
Okra (5.5-6.6)
Bayam (5.5-6.8)
Biceps (6.1-6.7)
Teh (7.2)
Waluh (5.9 -6.1)
Salaku hasilna;
pangan asammangrupakeun pangan pH low / asam nu bisa nurunkeun pH cikiih. Sababaraha studi rutin konsumsi pangan asamEta geus kapanggih yén batu ginjal bisa nyumbang kana batu ginjal, dénsitas tulang low, réfluks asam, nyeri kronis, sarta ngarobah tingkat hormon.
Bagan pangan asamsababaraha di pangan asam tinggi Éta séhat sareng tiasa janten bagian tina diet anu séhat, sapertos oats, walnuts, endog sareng daging.
Milih katuangan anu diolah minimal sareng tuang seueur buah, sayuran sareng katuangan alami pikeun ningkatkeun kualitas kahirupan sacara umum.
