Gelatin ke eng? Gelatin,collagenKe sehlahisoa sa protheine se tsoang ho E na le melemo e mengata ea bophelo bo botle ka lebaka la motsoako oa eona o ikhethang oa li-amino acid. Melemo ea gelatin e kenyelletsa ho folisa bohloko ba manonyeletso, ho tšehetsa tšebetso ea boko, le ho ntlafatsa ponahalo ea letlalo le moriri.
Gelatin ke eng?
Gelatin ke sehlahisoa se entsoeng ka ho pheha collagen. E entsoe hoo e batlang e le ho tsoa ho protheine 'me e fana ka melemo e mengata ka boemo ba eona bo ikhethang ba amino acid.
Collagen ke protheine e ngata ka ho fetisisa bathong le liphoofolong. E fumaneha hoo e batlang e le hohle 'meleng empa e ngata haholo letlalong, masapong, mesifa le mesifa.
Gelatin e etsa'ng?
Har'a thepa ea gelatin ke hore e fana ka matla le sebopeho ho lisele. Ka mohlala, e eketsa ho tenyetseha ha letlalo le matla a tendon.
Ho thata ho fumana collagen lijong hobane hangata e fumaneha likarolong tse sa thabiseng tsa liphoofolo. Ka lehlohonolo, collagen e ka ntšoa likarolong tsena ka ho li belisa ka metsing. Gelatin e ntšitsoeng nakong ea ts'ebetso ena ha e na tatso ebile ha e na 'mala. E qhibiliha ka metsing a chesang le ha e pholilejelly e fumana sebopeho se tšoanang.
Gelatin Phepo Boleng
Gelatin ke protheine ea 98-99%, ke hore, thepa ea eona e tala ke protheine. Empa ke protheine e sa fellang hobane ha e na li-amino acid tsohle tsa bohlokoa. Haholo-holo,tryptophan amino acid ha e eo. Li-amino acid tse ngata haholo ka gelatin ke:
Glycine: 27%
Boemo: 16%
Boemo: 14%
Hydroxyproline: 14%
Asiti ea Glutamic: 11%
Sebopeho se nepahetseng sa amino acid se fapana ho latela mofuta oa nama ea phoofolo e sebelisitsoeng le mokhoa oa ho e lokisa.
Gelatin,glycine Ke mohloli o ruileng ka ho fetisisa oa li-amino acid. Sena ke sa bohlokoa haholo bakeng sa bophelo bo botle. 'Mele o ka iketsetsa glycine, empa eseng ka bongata bo lekaneng ho fihlela litlhoko tsa oona. Ka hona, ho bohlokoa ho fumana glycine e lekaneng ho tsoa lijong.
Karolo e setseng ea 1-2% ea limatlafatsi e fapana empa haholo-holo e na le metsi le li-vithamine le liminerale tse nyenyane tse kang sodium, calcium, phosphorus le folate.
Leha ho le joalo, ka kakaretso, ha se mohloli o ruileng oa livithamine le liminerale. Melemo ea bophelo bo botle e bakoa ke boemo ba eona bo ikhethang ba amino acid.
Melemo ea Gelatin
Gelatin ke eng?
E ntlafatsa bophelo bo botle ba manonyeletso le masapo
Gelatin e imolla bohloko le ho satalla ho ba nang le osteoarthritis. E molemo bakeng sa mathata a manonyeletso le masapo.
E ntlafatsa ponahalo ea letlalo, moriri le lipekere
Gelatin e tlatsetsa e ntlafatsa ponahalo ea letlalo, moriri le lipekere. E boetse e eketsa botenya ba moriri mme e khothalletsa ho hōla ha moriri.
E ntlafatsa ts'ebetso ea boko le bophelo bo botle ba kelello
Gelatin e ruile haholo ka glycine. Sena se amahanngoa le tšebetso ea boko. Phuputso e 'ngoe e fumane hore tšebeliso ea glycinemohopolo mme a fumana hore e ntlafalitse tlhokomelo haholo. Ho nka glycine ho boetse ho tšehetsa kalafo ea mathata a itseng a bophelo bo botle ba kelello, joalo ka schizophrenia. E boetse e fokotsa matšoao a obsessive compulsive disorder (OCD) le 'mele oa dysmorphic disorders (BDD).
e thusa ho robala
Glycine amino acid, e nang le gelatin ka bongata, e ntlafatsa boleng ba boroko. E etsa hore ho be bonolo ho robala. Hoo e ka bang 1-2 tablespoons (7-14 grams) ea gelatin e fana ka ligrama tse 3 tsa glycine.
E leka-lekanya tsoekere ea mali ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2
Phuputso ka holim'a seo e fumane hore ho nka gelatin ho ka thusa ho laola tsoekere ea mali ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Phuputsong e 'ngoe, batho ba 2 ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 74 ba ile ba fuoa ligrama tse 5 tsa glycine ka letsatsi kapa sebaka sa placebo. Sehlopheng se fuoeng glycine, ka mor'a likhoeli tse tharo, ho bile le ho fokotseha ho hoholo ha litekanyo tsa HbA1C, hammoho le ho fokotseha ha ho ruruha.
Melemo ea gelatin e fetela ho bophelo bo botle ba mala. Glutamic acid, e leng e 'ngoe ea li-amino acidglutaminee ea sokoloha. Glutamine e ntlafatsa botšepehi ba lerako la mala le ho tšehetsa phekolo ea mala a lutlang.
E fokotsa tšenyo ea sebete
Liphuputso tse ngata li batlisisitse phello ea tšireletso ea glycine sebeteng. Phuputsong e 'ngoe, liphoofolo tse fuoeng glycine li bile le phokotso ea tšenyo ea sebete.
e liehisa tsoelo-pele ea mofetše
Mosebetsi oa pele ho liphoofolo le lisele tsa bathoe bontša hore gelatin e ka liehisa tsoelo-pele ea mefuta e meng ea kankere. Phuputsong ea lisele tsa mofetše oa motho ka har'a li-tubes tsa liteko, li nkiloe letlalong la kolobe.Gelatin e fokolitse kholo ea lisele tse tsoang mofetšeng oa mala, mofetše oa mala le leukemia.
Na Gelatin e Fokotsa?
Ka lebaka la ho etsa gelatin, ha e na mafura ebile ha e na lik'habohaedreite. Ka hona, e tlase haholo ka lik'hilojule. Liphuputso li bontša hore e ka thusa ho theola boima ba 'mele. Phuputsong e ’ngoe, e mong le e mong oa batho ba 22 o ile a fuoa ligrama tse 20 tsa gelatin. Barupeluoa ba bile le keketseho ea li-hormone tse fokotsang takatso ea lijo 'me ba re ba ikutloa ba khotše.
Lisosa tsa Gelatin
GelatineE bolokehile ka bongata bo fumanoang lijong. Ho boleloa hore e ka sebelisoa ka mokhoa o sireletsehileng ho fihlela likhoeling tsa 10 ho litekanyetso ho fihlela ho 6 grams ka letsatsi ha e nkoa e le tlatsetso. Maemo a mabe a ka bang teng ka lebaka la tšebeliso ea gelatin ke a latelang;
Gelatin e ka baka tatso e sa thabiseng, maikutlo a boima ka mpeng, ho ruruha, ho otloa ke pelo le ho phunya. E ka boela ea etsa hore batho ba bang ba itšoare hantle.
Kaha e tsoa mohloling oa liphoofolo, ho na le lintho tse ling tse tšoenyang ka tšireletseho ea eona. Ke ka lebaka leo litsebi tse ling li eletsang tlhokomeliso khahlanong le ho sebelisa li-supplement tsa tlhaho ea liphoofolo.
Ha hoa lekana ho tsejoa ka polokeho ea eona ha e sebelisoa ka bongata ba meriana nakong ea bokhachane le lactation.
U ka reka gelatin kapa ua itokisetsa lapeng ka likarolo tsa liphoofolo. U ka sebelisa karolo ea phoofolo efe kapa efe. Tse sebelisoang haholo ke nama ea khomo, ea konyana, ea khoho le tlhapi. Haeba u batla ho leka ho iketsetsa, recipe ea gelatin ke ena:
thepa
Hoo e ka bang 1.5 kg ea masapo a liphoofolo le lisele tse hokahaneng
Metsi a lekaneng ho koahela masapo
Khaba ea letsoai (ho ikhethela)
E etsoa joang?
Kenya masapo ka pitseng. Haeba u sebelisa letsoai, eketsa mothating ona.
Kenya metsi a lekaneng ho e koahela.
Tlosa mocheso ka mor'a hore metsi a phehe.
Pheha ka mocheso o tlase. Ha e ntse e pheha haholo, le ho fetau fumana gelatin.
Hlakola metsi, tlohela ho pholile le ho tiisa.
Hlatsoa 'me u lahle oli eohle ea holim'a metsi.
Gelatin e boloka beke ka sehatsetsing le ho fihlela selemo ka sehatsetsing. U ka e kopanya le li-sauces kapa ua e eketsa lijong tse theolelang.
Haeba ha u na nako ea ho etsa lishiti, granules kapaE ka boela ea rekoa ka foromo ea phofo ea gelatin. Gelatin e entsoeng esale pele e ka kopanngoa le lino tse kang lijo tse chesang, li-broth kapa li-sauces.
