Предности, штета и нутритивна вредност слатког кромпира

Слатки кромпир је коренасто поврће. Научно, „Ипомоеа бататас" Расте у корену биљке познате као Предности слатког кромпира укључују регулисање шећера у крви, смањење ризика од рака и јачање здравља срца.

Богат је антиоксидансом званим бета каротен, који је веома ефикасан у подизању нивоа витамина А у крви, посебно код деце.

Слатки кромпир је хранљив, богат влакнима и укусног је укуса. Ово коренасто поврће може се конзумирати на различите начине. Обично се једе кувана, печена, кувана на пари или пржена.

Најчешћа боја слатког кромпира је наранџаста, али се налази иу другим бојама као што су бела, црвена, розе, жута и љубичаста.

Нутритивна вредност слатког кромпира

Нутритивна вредност 100 грама сировог слатког кромпира је следећа;

Које су предности слатког кромпира?

Спречава недостатак витамина А

• Витамин А игра важну улогу у нашем телу. Недостатак ове есенцијалне хранљиве материје је велики проблем у многим земљама у развоју.
• Недостатак витамина А може изазвати привремено и трајно оштећење очију, па чак и изазвати слепило. 
• Такође може потиснути имунолошку функцију и повећати смртност, посебно код деце, трудница и дојиља.
• Слатки кромпир је одличан извор високо биорасположивог бета каротена, који се у нашим телима претвара у витамин А.
• Интензитет жуте или наранџасте боје слатког кромпира је директан Бета каротен зависи од његовог садржаја.
• Запажено је да наранџасти слатки кромпир има супериорну способност подизања нивоа витамина А у крви у поређењу са другим изворима бета каротена.

Регулише шећер у крви

• Слатки кромпир може смањити ниво шећера у крви наташте и ЛДЛ холестерола.
• Такође може повећати осетљивост на инсулин.
• Са овом функцијом стабилизује ниво шећера у крви.

Смањује ризик од рака

• Оксидативно оштећење ћелија повећава ризик од рака, што је негативно стање када се шири на друга ткива.
• Исхрана богата антиоксидансима као што су каротеноиди смањује ризик од рака желуца, бубрега и дојке.
• Истраживања показују да слатки кромпир садржи моћне антиоксиданте који могу да неутралишу слободне радикале, штетне супстанце које могу повећати ризик од рака. 
• Љубичасти кромпир има највећу антиоксидативну активност.

Јача здравље срца

• Слатки кромпир садржи бројне хранљиве материје, укључујући влакна, антиоксиданте, минерале и витамине Б.
• Све ово помаже у контроли упале која може допринети срчаним и другим васкуларним болестима.

Помаже у губитку килограма

• Велика количина дијететских влакана у слатком кромпиру чини да се дуже осећате сити. Такође, влакна се споро варе, што спречава преједање.
• Слатки кромпир има мало калорија и висок садржај воде. Са овом функцијом, помаже у губитку тежине уз исхрану и вежбање.

Побољшава здравље пробаве

• Садржај влакана у слатком кромпиру је већи од обичног кромпира и микробиом црева Побољшава свеукупно здравље пробаве кроз своје хранљиве ефекте на

Јача имунитет

• Бета каротен и витамин Ц који се налазе у слатком кромпиру имају користи за јачање имунитета. Ова два хранљива састојка делују још боље када се узимају заједно.

Побољшава функцију мозга

• Редовно једење слатког кромпира побољшава функцију мозга, захваљујући антиоксидансима које садржи. 
• Једно истраживање је показало да једење слатког кромпира може спречити оксидативно оштећење мозга које би иначе могло довести до озбиљних стања попут Алцхајмерове болести.

Јача кости

• Слатки кромпир је богат магнезијумом и калијумом, који јачају здравље костију. 
• Витамин А у поврћу такође подржава здравље костију.

Благотворно за очи

• Слатки кромпир је одличан извор витамина Е, антиоксиданса који штити очи од оштећења слободних радикала.
• Ово коренасто поврће је такође богато витаминима А и Ц. 
• Ове хранљиве материје су посебно корисне за здравље очију и везане су за узраст. макуларна дегенерација и помаже у превенцији озбиљних стања очију као што је катаракта.

Предности слатког кромпира за кожу

• Витамин А је неопходан за здравље коже и има га у изобиљу у слатком кромпиру. 
• Недостатак витамина А често чини кожу досадном и сувом. Поврће садржи и друге антиоксиданте који се боре против оштећења слободних радикала, што може довести до прераних знакова старења.

Која је штета од слатког кромпира?

• Слатки кромпир се добро толерише код већине људи. Међутим, бубрежни камен Сматра се да има доста супстанци званих оксалати, што може изазвати проблеме код људи склоних његовом стварању.

Референце: 1