Шта су пестициди, какви су њихови ефекти? Врсте и штете

у храни пестицида То нас из дана у дан све више брине.

pesticidiКористи се за смањење штете на усевима од малих створења као што су корови, глодари и инсекти. Ово повећава принос усева као што су воће и поврће.

али пестицида Познато је да се његови остаци лепе на површину воћа и поврћа. Такође се пита да ли ови остаци утичу на здравље људи. 

у чланку пестицида Биће објашњена питања о његовом утицају на здравље.

Шта су пестициди?

У најширем смислу пестицидасу хемикалије које се користе за контролу било ког организма који може напасти или оштетити усеве, продавнице хране или домове.

Пошто постоји много врста потенцијалних штеточина, постоји неколико врста пестицида. Испод су неки примери:

инсектициди

Смањује уништавање и контаминацију узгојених и пожњетих усева инсектима и њиховим јајима.

хербициди

Познати и као убице корова, они повећавају приносе усева.

родентицида

Важно је контролисати уништавање и контаминацију усева штеточинама и болестима које преносе глодари.

фунгициди

Посебно је важно заштитити пожњевене усеве и семе од гљивичне трулежи.

Идеално пестицидаУништиће циљану штеточину без изазивања негативних ефеката на људе, друге биљке, животиње и животну средину.

најшире коришћене пестицида Ово је близу идеалног стандарда. Међутим, они нису савршени и њихова употреба има утицај на здравље и животну средину.

Врсте пестицида

pesticidi Могу бити синтетички, што значи да се производе у индустријским лабораторијама или органски.

Органски пестициди или биопестициди су природне хемикалије, али се могу репродуковати у лабораторијама за употребу у органској пољопривреди.

Синтетички пестициди

синтетички пестициди, дизајниран је да буде стабилан, да има добар рок трајања и да се лако дистрибуира.

Такође је дизајниран да буде ефикасан у борби против штеточина и да има ниску токсичност за нециљне животиње и животну средину.

синтетички пестицид класе укључују:

Органофосфати

Инсектициди који циљају на нервни систем. Неколико је забрањено или ограничено због случајног излагања токсичним штетним материјама.

карбамати

Инсектициди који утичу на нервни систем слично као и органофосфати, али су мање токсични јер се њихово дејство брже троши.

пиретроиди

Такође утиче на нервни систем. То је лабораторијски узгојена верзија природног инсектицида који се налази у хризантемама.

органохлори

Они, укључујући дихлородифенилтриклоретан (ДДТ), су углавном забрањени или ограничени због њиховог штетног утицаја на животну средину.

неоникотиноиди

Инсектициди који се користе на лишћу и дрвећу. 

глифосат

Овај хербицид, познат као производ под називом Роундуп, постао је важан у узгоју генетски модификованих усева.

Органски или биопестициди

Органиц фарминг, развија се у биљкама биопестицидииз или природно настају пестицида користи хемикалије.

Има превише типова да би се овде сумирали. Ево неколико примера важних органских пестицида:

Ротеноне

Инсектицид који се користи у комбинацији са другим органским пестицидима. Природно га производе многе тропске биљке као средство за одвраћање инсеката и веома је токсичан за рибе.

бакар сулфат

Уништава гљиве и неке корове. биопестицид Иако је класификован као индустријски произведен, може бити токсичан за људе и животну средину у високим нивоима.

хортикултурна уља

Односи се на уљне екстракте различитих биљака које имају инсектицидно дејство. Они се разликују по својим састојцима и потенцијалним нежељеним ефектима. Неки могу нашкодити корисним инсектима као што су пчеле.

Бт токсин

Бт токсин, који производе бактерије и ефикасан против разних инсеката, укључен је у неке производе генетски модификованих организама (ГМО).

Ова листа није свеобухватна, али илуструје два важна концепта.

Прво, „органски“ не значи „без пестицида“. Уместо тога, то је посебна врста пестицида који се јавља у природи и користи се уместо синтетичких пестицида. пестицида изражава

Друго, „природно“ не значи „нетоксично“. органских пестицида Такође може бити штетно по здравље и животну средину.

Тровање пестицидима

pesticidi може бити токсично за људе, али пестицидаЊихова функција одређује колико су штетни.

Ефекат је такође пестицидаТакође може зависити од количине и концентрације супстанце. Такође може имати различите ефекте у зависности од тога да ли доспе на кожу особе, да ли се прогута или удахне.

изложеност пестицидимаНема много истраживања о могућим дугорочним здравственим ризицима од . Међутим, Светска здравствена организација (СЗО) сугерише да контакт са великим количинама пестицида може утицати на репродукцију и потенцијално бити узрок рака.

Према СЗО, инсектициди су обично токсичнији за људе од хербицида.

Велике количине а пестицидаИзлагање може изазвати тровање. Симптоми тровања могу се појавити одмах или након неколико сати.

Неки симптоми благог тровања су:

- Главобоља

– вртоглавица

- Мучнина.

- Дијареја

- болест несанице

– Иритација у грлу, очима, кожи или носу

Симптоми умереног тровања су следећи:

- замагљен вид

– Замућење свести, збуњеност

- Повраћање

– Сужење грла

– Убрзан пулс

Неки симптоми тешког тровања су:

– Хемијске опекотине

– Несвест

– Немогућност дисања

– Прекомерна слуз у респираторном тракту

Која храна садржи највише остатака пестицида?

Највиши ниво пестицидаВоће и поврће које има:

- спанаћ

- Јагода

– Нектарина

- Купус

- Грожђа

- Јабука

- Трешња

- Бресква

- Парадајз

- Крушка

- Кромпир

- Целер

Ови производи садрже веће количине пестицида од другог воћа и поврћа. Воће и поврће са најмањим садржајем пестицида су:

- Кукуруз

- авокадо

- Замрзнути грашак

– Ананас

- Папаја

- Лук

– шпаргле

- Патлиџан

- Купус

– Киви

- Диња

- Карфиол

- Печурке

– Слатка и сочна диња

– БрОколина

Који су здравствени ефекти високе изложености пестицидима?

pesticidiМоже изазвати краткорочне штетне ефекте на здравље, зване акутни ефекти, као и хроничне нежељене ефекте који се могу јавити месецима или годинама након излагања. 

Примери акутних здравствених ефеката укључују црвенило очију, пликове, слепило, мучнину, вртоглавицу, дијареју и смрт. 

Примери познатих хроничних ефеката су канцери, урођени дефекти, репродуктивна оштећења, неуролошка и развојна токсичност, имунотоксичност и поремећај ендокриног система.

Неки људи пестицида су рањивији на његове ефекте од других. На пример, бебе и мала деца са пестицидимаПознато је да су осетљивији на токсично дејство инсеката од одраслих. 

пољопривредници и апликатори пестицида Они су такође рањивији јер су изложенији.

Да ли органска храна има мање пестицида?

Органски производи имају нижи ниво синтетичких пестицида. Ово је ниже у телу синтетички пестицид претвара у нивое.

Студија на више од 4.400 одраслих показала је да су они који су пријавили барем умерену употребу органских производа имали ниже нивое синтетичких пестицида у урину.

Међутим, органски производи имају већи ниво биопестицид Она садржи. органских пестицидаТакође има утицаје на животну средину, који су у неким случајевима гори од синтетичких алтернатива.

Да ли треба да се држим даље од хране која се користи са пестицидима?

Постоје велики научни докази да једење воћа и поврћа има многе здравствене предности.

Ово важи без обзира да ли је производ органски или конвенционално узгајан и да ли је генетски модификован.

Неки људи због забринутости за животну средину или здравље на раду пестицидаможе изабрати да избегне. Али запамтите да органски не значи да нема пестицида.

Како уклонити пестициде као што су пестициди из хране?

Ставите контаминирано воће и поврће у посуду и додајте довољно воде. Ставите сирће у воду у посуди и оставите посуду да одстоји 15 минута.

Након тога, извадите га из контејнера и исперите бобице водом. Сирће, инсектициди и остаци пестицидаПомаже у уклањању 98 посто воћа из воћа.

То, пестицидаТо је једноставан и ефикасан начин за уклањање хранљивих материја из воћа и поврћа.

pesticidi, То је проблем који се покушава спречити, али расте. Шта мислите о томе?