репа позвао корен репеТо је једно од корјенастог поврћа које се популарно конзумира у многим кухињама широм света.
Повезан је са многим здравственим предностима, укључујући побољшање протока крви, снижавање крвног притиска и повећање капацитета за вежбање. Већина ових предности је због високог садржаја неорганских нитрата.
Може ли се репа јести сирова?
То је укусно поврће; Може се јести сирово или кувано, или кисело. Листови су такође јестиви. Постоји много врста, од којих се многе разликују по бојама. сорте репе Постоје - црвене, жуте, беле, розе или тамно љубичасте.
У овом тексту; “"Шта је репа?", "користи репе", "штета репе" ve “нутритивна вредност репе” биће дате информације.
Шта је цвекла?
репа(Бета вулгарис), је коренасто поврће. Ово коренасто поврће садржи есенцијалне хранљиве материје и веома је добар извор влакана; Садржи фолат (витамин Б9), манган, калијум, гвожђе и витамин Ц. Најпознатије и конзумиране сорте укључују црвене и бела репа налази.
Нутритивна вредност цвекле
Састоји се углавном од воде (87%), угљених хидрата (8%) и влакана (2-3%). Једна шоља (136 грама) кувана цвекла 60/3 шоље (4 грама) садржи мање од 100 калорија сирова репа Има следећи нутритивни садржај:
Калорије: 43
Вода: 88%
Протеини: 1,6 грам
Угљени хидрати: 9,6 грама
Шећер: 6.8 грама
Влакна: 2.8 грам
Масти: 0,2 грама
калорије репе Мало је поврће, али је богато вредним витаминима и минералима. Обезбеђује скоро све витамине и минерале који су вам потребни.
угљени хидрат
Сирова или кувана, обезбеђује отприлике 8-10% угљених хидрата. као што су глукоза и фруктоза једноставан шећерс чине 70% и 80% угљених хидрата.
Ово коренасто поврће је такође извор фруктана – угљених хидрата кратког ланца класификованих као ФОДМАП. Неки људи ово не могу да поднесу.
Његов гликемијски индекс је 61, што се сматра умереним. гликемијски индекс Има (ГИ) резултат. ГИ је мера колико брзо расте ниво шећера у крви након оброка.
Оте иандан, гликемијско оптерећење цвекле То је само 5, што је веома мало. Ово сугерише да ово поврће нема значајан утицај на ниво шећера у крви јер је укупна количина угљених хидрата у свакој порцији мала.
влакно
Ово коренасто поврће је богато влакнима, а порција од 100 грама обезбеђује приближно 2-3 г. Дијетална влакна су важна за здраву исхрану и смањују ризик од разних болести.
Витамини и минерали од цвекле
Ово поврће је извор многих важних витамина и минерала.
Фолна киселина (витамин Б9)
Фолат, један од витамина Б, важан је за нормалан раст ткива и функцију ћелија. Посебно је неопходно за труднице.
манган
Манган, есенцијални елемент у траговима, налази се у великим количинама у интегралним житарицама, махунаркама, воћу и поврћу.
калијум
Исхрана богата калијумом смањује крвни притисак и позитивно утиче на здравље срца.
гвожђе
есенцијални минерал гвожђеИма много важних функција у телу. Неопходан је за транспорт кисеоника у црвеним крвним зрнцима.
Витамин Ц
Овај витамин је антиоксиданс важан за имунолошку функцију и здравље коже..
Остала биљна једињења
Биљна једињења су природне биљне супстанце, од којих неке могу помоћи здрављу. биљка репеГлавна биљна једињења су следећа:
Бетанин
Бетанин је најчешћи пигмент који овом коренастом поврћу даје јаку црвену боју. Познато је да има различите здравствене предности.
неоргански нитрат
зелено лиснато поврће, посебно репаНеоргански нитрат, који се налази у великим количинама, претвара се у азот оксид у телу и има многе важне функције.
вулгакантхин
То је пигмент који овом поврћу даје жуту или наранџасту боју.
Које су предности цвекле?
једе цвеклуПружа многе здравствене предности, посебно за здравље срца и перформансе вежбања.
Низак крвни притисак
Висок крвни притисак оштећује крвне судове и срце. Конзумирање воћа и поврћа богатог неорганским нитратима смањује ризик од срчаних обољења тако што снижава крвни притисак и повећава стварање азотног оксида.
Бројне студије показују да нитрати могу побољшати физичке перформансе, посебно током тренинга издржљивости високог интензитета.
Показало се да нитрати у исхрани смањују употребу кисеоника током физичког вежбања утичући на ефикасност митохондрија, ћелијских органа одговорних за производњу енергије.
репаНајвише се користи у ове сврхе због високог садржаја неорганских нитрата.
Борба против упале
Хронична упала; Узрокује низ болести као што су гојазност, болести срца, болести јетре и рак. Цвекла садржи пигменте зване бетанини, који имају антиинфламаторна својства.
Користан за здравље пробаве
Ово коренасто поврће је веома добар извор влакана. Влакна пролазе кроз варење у желуцу и цревима; Овде храни цревне бактерије и додаје масу столици.
Ово побољшава здравље пробаве, одржава га редовним и спречава пробавна стања као што су затвор, инфламаторна болест црева и дивертикулитис.
Влакна такође смањују ризик од хроничних болести, укључујући рак дебелог црева, болести срца и дијабетес типа 2.
Подржава здравље мозга
Менталне и когнитивне функције природно опадају са годинама. За неке је ово смањење значајно и може довести до стања као што је деменција. Смањење протока крви и снабдевања мозга кисеоником узрокује овај пад.
репаНитрати у њему повећавају проток крви у мозгу. Наводи се да ово поврће повећава проток крви у фронтални режањ мозга, област која је повезана са размишљањем на високом нивоу, посебно за доношење одлука и радну меморију.
Има способност да спречи неке врсте рака
Рак је озбиљна и потенцијално фатална болест коју карактерише неконтролисани раст ћелија. Садржај антиоксиданса и антиинфламаторна природа овог коренастог поврћа има способност да спречи рак.
екстракт репепоказало се да смањује деобу и раст туморских ћелија код животиња.
Да ли вам цвекла губи тежину?
Има различита хранљива својства која ће вам помоћи да изгубите тежину. Прво, калорије у репи Низак је, а садржај воде висок. репаВлакна вам помажу да изгубите тежину смањујући апетит и повећавајући осећај ситости.
Иако ниједна студија није директно тестирала ефекте овог коренастог поврћа на тежину, с обзиром на његов нутритивни профил, чини се да је ефикасан за губитак тежине.
Ово поврће је хранљиво и невероватно укусно. Ово корјенасто поврће може се конзумирати у соку, печено, на пари или кисело.
Дијететски нитрати су растворљиви у води тако да максимизирају садржај нитрата репаНе треба га кувати.
Које су штете од цвекле?
репа Генерално се добро подноси - осим код људи склоних камену у бубрегу. Конзумација овог корјенастог поврћа такође може узроковати да боја урина постане ружичаста или црвена; Ово је такође безопасно, али се често меша са крвљу.
оксалати
зелена репаИма висок ниво оксалата, који могу изазвати стварање камена у бубрегу. оксалати може инхибирати апсорпцију микронутријената.
лист цвеклеНивои оксалата у корен репеМеђутим, корен је и даље богат оксалатима.
ФОДМАП
Ово коренасто поврће садржи фруктане, угљене хидрате кратког ланца који храни цревне бактерије. ФОДМАПСадржи 'с. ФОДМАП-ови могу изазвати непријатне пробавне нелагодности код осетљивих особа, као што је синдром иритабилног црева (ИБС).
Алергија на цвеклу
Иако ретка, ова алергија се може јавити код неких људи.репа Алергијске реакције на његову конзумацију укључују осип, копривњачу, свраб, чак и мрзлицу и грозницу.
Као резултат;
репа, Добар је извор хранљивих материја, садржи влакна и многа биљна једињења. Има здравствене предности као што су побољшање здравља срца, побољшање капацитета вежбања и снижавање крвног притиска.
Лако се припрема, може се јести сирово, кувано или кувано.
