у кинеској и јапанској кухињи мисо заузима важно место. традиционално у Азији мисоОбезбеђује витамине, минерале и корисна биљна једињења. То је слано тесто направљено од ферментисаног пасуља.
мисо Реч на јапанском значи „ферментисани пасуљ“. Јапанци имају чинију за тај дан. Мисо супапочиње са.
Иако је то мало другачије од наше културе исхране мисоМожда се питате шта је то. Ево чланка који може задовољити вашу радозналост...
Шта је мисо?
мисо, сојаТо је густа паста добијена ферментацијом соли и врсте печурака, који (Аспергиллус оризае).
мисо Такође се прави ферментацијом пиринча, јечма, пасуља или овса помешаног са сољу и којијем. Због тога долази у различитим бојама и укусима.
Неколико као што су бела, црвена, жута и браон мисо сортади вар. Најчешће сорте су црвене и беле.
бели мисоДобија се ферментацијом соје са великим количинама пиринча. црвени мисоод соје харфа или ферментацијом са другим житарицама дуже време.
мисо пасте Користи се у разним јелима као што су супе, поврће, месо, преливи за салате и маринаде.
мисо Добар колин је извор. Сорте направљене од соје се сматрају потпуним протеинима, јер садрже све есенцијалне аминокиселине.
мисо Процес ферментације који се користи за његову производњу олакшава телу да апсорбује хранљиве материје.
Које су предности Мисоа?
добро за варење
мисоОдличан је производ јер садржи бактерију Аспергиллус оризае. пробиотици је извор.
Истраживања показују да пробиотици помажу у одржавању цревне флоре. Спречава упалу црева, гастроинтестиналне проблеме као што су затвор, гасови, надимање и синдром иритабилног црева (ИБС).
Снижава крвни притисак
студије на животињама, мисоПоказало се да и поред високог садржаја соли снижава крвни притисак.
Још једна студија на животињама, дугорочна Мисо супаПотрошња зависи од соли. хипертензија открио да је зауставио повећање крвног притиска код мишева са или без оштећења органа.
Снижава холестерол
Према студији редовно Мисо супа Лош холестерол код људи који конзумирају и имају проблеме са високим холестеролом значајно се смањио.
Помаже у губитку килограма
мисопомаже да се изгуби тежина.
студија, мисо открили да његова конзумација потискује акумулацију висцералне масти када се комбинује са вежбањем.
Јача имунитет
мисоПробиотици у њему помажу у одржавању здраве цревне флоре. Ово, заузврат, јача имунитет и смањује раст штетних бактерија.
Смањује ризик од рака
истраживање Мисо супа показало се да конзумација смањује ризик од рака дебелог црева.
друго дело, Мисо супа открили да његова конзумација смањује ризик од рака јетре.
Исто тако, често Мисо супа Утврђено је да је ризик од рака дојке смањен код жена које конзумирају и које су у менопаузи.
