Парадајз је неизоставан плод салате. Знам да парадајз познајете као поврће, али парадајз је ботанички воће. Јер бибер, бамија, краставац, плави патлиџан расте из цвета биљке. Иако је ботанички класификован као поврће, парадајз користимо као поврће у кухињи. Предности парадајза укључују добро здравље очију, снижавање крвног притиска, ублажавање стомачних тегоба. Осим тога, добар је за варење, подстиче циркулацију крви, снижава холестерол. Спречава прерано старење, као и смањује упале. Помаже у борби против различитих врста рака.
Парадајз, научно назван "Соланум лицоперсицум", плод је биљке из породице велебиља пореклом из Јужне Америке. Парадајз који постаје црвен када је зрео; Може доћи у различитим бојама, укључујући жуту, наранџасту, зелену и љубичасту.
Које су предности парадајза?
То је богат извор витамина и минерала. Предности парадајза су због овог богатог садржаја хранљивих материја.
Нутритивна вредност парадајза
Нутритивни садржај 100 грама парадајза је следећи:
Витамин Ц је један од хранљивих састојака који су свакој жени потребни током трудноће да би одржала себе и своју бебу здравим. Помаже у формирању здравих костију, зуба и десни.
Овај витамин такође помаже у правилној апсорпцији гвожђа у телу, што је још један витални нутријент током трудноће.
у парадајзу ликопенштити од оштећења ћелија. Конзумирање парадајза повећава биорасположивост гвожђа.
Витамин Ц у свом садржају помаже у заштити здравља и мајке и бебе.
Предности парадајза за кожу
У једној студији, мешавина парадајз пасте и маслиновог уља штити кожу од оштећења од сунца.
Према студији у Кини, сок од парадајза значајно смањује телесну тежину, телесну масноћу и обим струка.
Такође снижава ниво холестерола, што може довести до повећања телесне тежине.
Поред тога што је одличан извор антиоксиданата, парадајз је богат влакнима и мало калорија.
Тако се повећава осећај ситости. Чак смањује и унос калорија. Дакле, помаже да се изгуби тежина.
Да ли парадајз кувати или јести сиров?
Истраживања показују да кување парадајза повећава њихову нутритивну вредност. Посебно, повећава антиоксидативну активност. Повећава ефикасност једињења ликопена.
Како одабрати и чувати парадајз?
Када бирате парадајз, помиришите стабљику. Они са богатим ароматичним мирисом су бољи.
Преферирајте округле и тешке. Наравно, не би требало да буде модрица и мрља, и не би требало да буде наборано.
Чувајте свеж и зрео парадајз на хладном и тамном месту. Препоручује се да их ставите са кореном надоле и конзумирате у року од неколико дана.
Не препоручује се чување у фрижидеру. Зато што уништава њен укус. Ако ћете га ставити у фрижидер, извадите га око сат времена пре употребе.
Конзервирани парадајз може трајати до 6 месеци без отварања. Ако је отворен, можете га чувати у затвореној стакленој посуди у фрижидеру до недељу дана. Парадајз паста или сос могу да се чувају у фрижидеру до 2 месеца.
Као што је горе поменуто, предности парадајза су небројене. Међутим, ово воће можда неће имати исти ефекат на све и може бити штетно када се конзумира у превеликој количини. Могући нежељени ефекти парадајза када се конзумирају у вишку су следећи;
Парадајз је кисел и може изазвати горушицу.
Код неких људи може изазвати алергије. Симптоми алергије на парадајз укључују копривњачу, осип на кожи, екцем, кашаљ, кијање, свраб у грлу и отицање лица, уста и језика.
Људи са тешким проблемима са бубрезима ће можда морати да ограниче конзумацију парадајза јер садрже много воде.
Код оних са синдромом црева, као што је синдром иритабилног црева, парадајз може изазвати надимање.
Знамо да је парадајз одличан извор ликопена. Ово такође може бити проблем. Прекомерни унос ликопена може изазвати ликонодерму, тамнонаранџасту промену боје коже.
Кисела храна као што је парадајз може иритирати бешику и изазвати инконтиненцију.
