Користи семена сунцокрета Штетна и нутритивна вредност

Сјеменке сунцокретаТо је храна која се користи у много различитих облика. Богат је здравим мастима, корисним биљним једињењима и разним витаминима и минералима.

Ови хранљиви састојци играју улогу у смањењу ризика од општих здравствених проблема, укључујући болести срца и дијабетес типа 2.

У овом тексту „користи семена сунцокрета“, „хранљива вредност семена сунцокрета“, „штета од семена сунцокрета“ и „алергија на семе“ расправљаће се о темама.

Шта су семенке сунцокрета?

сунцокреттехнички биљка сунцокрета ( Хелиантхус аннуус ) воће. Постоје два главна типа.

Једна од врста је семе које једемо, друга се узгаја за уље. Масне имају црну кожицу, док су јестиве обично црно-беле пругасте.

Нутритивна вредност семена сунцокрета

Много хранљивих материја је упаковано у једно мало семе. 30 грама ракова, суво печених сунцокретГлавни хранљиви састојци у њему су:

посебно Витамин Е ve селенје такође висока. Они штите ћелије вашег тела од оштећења слободних радикала, који играју улогу у разним хроничним болестима. антиоксиданси функционише као

Такође је добар извор корисних биљних једињења, укључујући фенолне киселине и флавоноиде, који такође делују као антиоксиданси.

Када његово семе клија, биљна једињења се повећавају. Клијање такође смањује факторе који могу ометати апсорпцију минерала.

Предности семена сунцокрета

Сјеменке сунцокрета Помаже у снижавању крвног притиска, холестерола и шећера у крви јер садржи витамин Е, магнезијум, протеине, линолне масне киселине и неколико биљних једињења.

користи семена сунцокрета Бројне студије су подржале здравствене предности ових малих семенки.

запаљење

Док је краткотрајна упала природни имуни одговор, хронична упала је фактор ризика за многе хроничне болести.

На пример, повећани нивои инфламаторног маркера Ц-реактивног протеина у крви су повезани са повећаним ризиком од срчаних обољења и дијабетеса типа 2.

Студија на преко 6.000 одраслих, најмање пет пута недељно месечево језгроОни су известили да су они који су јели и и друге семенке имали 32% нижи ниво Ц-реактивног протеина у поређењу са људима који нису јели семенке.

Познато је да витамин Е, који је у изобиљу у овим семенкама, помаже у смањењу нивоа Ц-реактивног протеина.

Флавоноиди и друга биљна једињења такође помажу у смањењу упале.

Болест срца

Хипертензија; То је важан фактор ризика за срчане болести, које могу довести до срчаног или можданог удара. Једињење у овим семенкама блокира ензим који доводи до сужавања крвних судова. Ово омогућава крвним судовима да се опусте и крвни притисак падне.

Поред тога, ова мала семена су посебно линолеинска киселина Богат је незасићеним масним киселинама.

Тело користи линолну киселину да направи једињење слично хормону које опушта крвне судове и снижава крвни притисак. Ова масна киселина такође обезбеђује нижи холестерол.

У тронедељној студији, 3 грама дневно као део уравнотежене дијете сунцокрет Жене са дијабетесом типа 2 које су конзумирале дијету имале су пад систолног крвног притиска за 5%.

Учесници су такође приметили смањење "лошег" ЛДЛ холестерола за 9% и триглицерида за 12%.

Дијабетес

Ефекти ових семена на шећер у крви и дијабетес типа 2 су тестирани у неколико студија и изгледају обећавајући, али је потребно више истраживања.

Студије показују 30 грама дневно сунцокрет Показује да људи који га конзумирају могу смањити шећер у крви наташте за око 10% у року од шест месеци, у поређењу са само здравом исхраном.

Ефекат на снижавање шећера у крви ових семена може бити делимично последица биљног једињења хлорогенске киселине.

Губици семена сунцокрета

Предности семена сунцокрета Иако то чини здравом храном, као и сваку храну оштећења семена сунцокрета такође се може видети.

Калорије и натријум

Упркос томе што су богате хранљивим материјама, ово семе је високо калорично.

Колико калорија у семенкама сунцокрета?

изнад хранљива вредност семена сунцокрета Као што је наведено у табели, 30 грама је 163 калорије, што узрокује прекомерни унос калорија када се конзумира у вишку.

Да ли вас семенке сунцокрета гојају? Овако се одговара на питање. Ове семенке су висококалоричне, па их треба конзумирати са опрезом. У супротном, може изазвати неке нежељене ефекте као што је повећање телесне тежине.

Ако морате да водите рачуна о потрошњи соли, запамтите да су коре често обложене са више од 2,500 мг натријума. (30 грама).

кадмиум

Још један разлог зашто ово семе треба конзумирати са опрезом је њихов садржај кадмијума. Изложеност овом тешком металу у великим количинама током дужег временског периода може оштетити ваше бубреге.

Сјеменке сунцокретаузима кадмијум из земље и отпушта га у своје семе, тако да садржи веће количине од других намирница.

Неке здравствене организације препоручују недељно ограничење од 70 микрограма (мцг) кадмијума за одраслу особу од 490 кг.

Људи једу 255 грама недељно током године. сунцокрет када једу, просечан унос кадмијума расте на 175 мцг недељно. Међутим, ова количина не подиже ниво кадмијума у ​​крви нити оштећује бубреге.

Дакле, не морате да бринете о томе да једете разумну количину као што је 30 грама дневно, али не би требало да једете ни једну кесицу дневно.

клијање семена

Клијање је све чешћи начин припреме семена. Повремено се семе може развити у врућим и влажним условима клијања. Салмонела контаминиран штетним бактеријама.

Ово је сирово проклијало, непечено изнад 118℉ (48℃) сунцокрет посебно забрињава. Сушење ових семена на вишим температурама помаже у уништавању штетних бактерија.

проблеми са столицом

превише одједном сунцокрет Једење понекад може изазвати проблеме са столицом и код деце и код одраслих. Једење посебно шкољки доводи до тога да се делови љуске које тело не може да пробави скупљају у столици.

Ова агрегација може ометати кретање црева. Као резултат тога, осим затвора, могу се појавити и други симптоми, као што је цурење течности око блокаде и бол у стомаку и мучнина.

Алергија на семе сунцокрета

Алергије на храну су имунолошка реакција. Када имате алергију на храну, ваше тело погрешно види протеин у тој храни као штетан за вас.

Заузврат, покреће одбрану да вас заштити. То је „одбрана“ која узрокује симптоме алергије. Осам намирница, све алергије на хрануТо чини 90 одсто:

- Млеко

- Јаје

- Кикирики

- Ораси

- Риба

– Шкољке

- Пшеница

– Соја

Алергије на семена су мање уобичајене од алергија на кикирики или орашасте плодове.  алергија на језгро опонаша алергију на кикирики на много начина.

Симптоми алергије на семе сунцокрета

Симптоми ове алергије су слични многим другим алергијама, укључујући и алергију на кикирики. Симптоми се крећу од благих до тешких и могу укључивати:

– Екцем

– свраб у устима

– Проблеми са варењем у стомаку

- Повраћање

– Анафилаксија

Ако имате некога у породици са овом алергијом, имате алергију на кикирики или неку другу алергију алергија на језгросу фактори ризика.  Генерално, деца су склонија алергијама на храну од одраслих.

лечење алергије на семе сунцокрета

Како се лечи алергија на семе?

Тренутно не постоји лек за алергије на храну. Осим ако није другачије наведено, требало би да избегавате храну на коју сте алергични и другу храну која садржи ову храну.

Сјеменке сунцокрета Његови састојци нису тако уобичајени као састојци јаја, али се чак могу наћи у храни и козметичким производима.

Као резултат;

Сјеменке сунцокретаТо је здрава ужина. Садржи неколико хранљивих састојака и биљних једињења која могу помоћи у борби против упале, срчаних болести и дијабетеса типа 2.

Међутим, корисно је конзумирати опрезно због неких од горе наведених негативних ситуација.