fruta yuzu ( Juno agrume ) është një frut hibrid agrume i njohur edhe si yuja. Filloi në Kinë 1000 vjet më parë dhe tani rritet në Japoni, Kore dhe pjesë të tjera të botës.
Fruti është i vogël, me diametër rreth 5.5-7.5 cm. Ka një lëvozhgë të verdhë të trashë dhe është më aromatike dhe shumë më e thartë se agrumet e tjera.
Të njohura në kuzhinën e Azisë Lindore, lëngu, lëvozhga dhe farat e frutave përdoren për të bërë uthull, erëza, salca dhe marmelatë. Vaji i manave Yuzu Përdoret gjerësisht në kozmetikë, parfume dhe aromaterapi.
Fruti ka disa përfitime, duke përfshirë reduktimin e inflamacionit dhe mbështetjen e shëndetit të zemrës. Ai përmban shumë komponime të dobishme që janë treguar se ndihmojnë në ndalimin e mpiksjes së gjakut dhe promovojnë shëndetin e përgjithshëm.
Çfarë është fruta Yuzu?
Juno agrume i njohur edhe si fruta yuzuËshtë një bimë dhe frut agrume, si limoni, që i përket familjes Rutaceae, së bashku me portokallin, grejpfrutin.
Kjo pemë ose shkurre e vogël ka gjemba të gjata, përafërsisht. 2 metër rritet dhe mund të përballojë klimat e ftohta. Ajo prodhon fruta në madhësinë e një mandarine me një lëvozhgë të ashpër që mund të jetë e verdhë ose e gjelbër në varësi të shkallës së pjekurisë.
fruta yuzu shpesh përshkruhet si një hibrid i grejpfrutit, limonit dhe mandarinës. Ka një shije të qartë të thartë dhe një erë të fortë. Vaji i tij nxirret dhe tërheq vëmendjen për efektin e tij terapeutik.
Ky frut është vendas në Kinë, por është rritur dhe përdoret gjerësisht në Kore dhe Japoni, ku lëvozhga, lëvorja dhe lëngu i shtohen salcave për aromë shtesë. Vitet e fundit, lëngu është bërë gjithnjë e më i disponueshëm në mbarë botën në formë të ngrirë, të tharë ose pluhur.
fruta yuzu Përveç shijes së tij unike, ai është gjithashtu i pasur me vitaminë C, i pasur me antioksidantë dhe i dobishëm për shëndetin.
Vlera ushqyese e frutave Yuzu
fruta yuzu Ka pak kalori, por ushqyese. Një porcion prej 100 gramësh ofron lëndët ushqyese të mëposhtme:
Në të njëjtën kohë, më pakmagnez,hekur,zinku,kalciumiriboflavin,niacinë veVitamina E përfshin. Ai gjithashtu përmban komponime të fuqishme bimore si karotenoidet, flavonoidet dhe limonoidet.
Cilat janë përfitimet e frutave Yuzu?
Përmban antioksidantë të fuqishëm
Antioksidantët janë komponime që neutralizojnë radikalet e lira, të cilat janë molekula reaktive që dëmtojnë qelizat dhe shkaktojnë stres oksidativ kur numri i tyre është shumë i lartë në trup. Ky stres është i lidhur me shumë sëmundje.
Dietat e pasura me antioksidantë mendohet se zvogëlojnë rrezikun e çrregullimeve të trurit, sëmundjeve të zemrës, diabetit të tipit 2 dhe llojeve të caktuara të kancerit.
fruta yuzuPërmban antioksidantë të ndryshëm si vitaminë C, karotenoidë dhe flavonoidë.
Vitamina C nuk është vetëm një antioksidant, por gjithashtu ndihmon në rimbushjen e antioksidantëve të tjerë si vitamina E në trup.
Për më tepër, një studim me epruvetë, fytyrë dhe lëvozhgat e tjera të agrumevelimoneniAi vuri në dukje se vepron si një antioksidant dhe ndihmon në reduktimin e inflamacionit. Është veçanërisht i dobishëm në trajtimin e disa llojeve të astmës.
Përshpejton qarkullimin e gjakut
Koagulimi i gjakut ju lejon të ndaloni gjakderdhjen pas një prerjeje. Por koagulimi i tepërt mund të shkaktojë bllokime në enët e vogla dhe të mëdha të gjakut – të cilat mund të çojnë në sëmundje të zemrës, sulm në zemër dhe goditje në tru.
Studimet e epruvetës dhe kafshëve ekstrakt i frutave yuzuKy studim zbulon se mund të ketë efekte antikoagulante duke frenuar grumbullimin e trombociteve.
Për shkak se përmirëson qarkullimin e gjakut, ky frut ul edhe rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Ka veti antikancerogjene
fruta yuzupërmban shumë substanca që mund të mbrojnë kundër kancerit.
agrumetThuhet se limonoidet që ndodhin në kancerin e gjirit luftojnë kundër kancerit të gjirit, zorrës së trashë dhe prostatës.
Përveç kësaj, lëvozhga yuzu, mandartinë dhe flavonoid nobiletin. Në studimet e epruvetës dhe kafshëve, nobiletina shtypi rritjen e tumorit, ndërsa tangeretina ishte efektive në frenimin e rritjes së qelizave të leuçemisë.
Mbron trurin
Studimet e kafshëve dhe provëzave, fruta yuzuAi sugjeron se truri mund të mbrojë kundër sëmundjeve të tilla si Alzheimer.
Një studim në minjtë me mosfunksionim të induktuar të trurit, ekstrakt fytyreKa zbuluar se marrja afatgjatë e jamballit përmirëson funksionin e trurit dhe kontrollin e sheqerit në gjak.
Përveç kësaj, naringenina flavonoid që gjendet në fruta ka efekte mbrojtëse të trurit.
Grejpfrutkomponimet si limoneni dhe linalooli, të cilat gjenden gjithashtu në mandarinë, bergamot dhe limon, vaj yuzuAi është gjithashtu përgjegjës për aromën e tij të veçantë.
Studime të ndryshme, vaj yuzuAjo thotë se ka efekte qetësuese dhe potencialisht ndihmon në uljen e tensionit dhe ankthit.
Përveç kësaj, vaj esencial yuzuThithja e avullit të nxehtë reduktoi tensionin, zemërimin dhe lodhjen më mirë sesa thithja e avullit të nxehtë.
Lehtëson inflamacionin
Inflamacioni është një përgjigje normale imune që ndodh si rezultat i lëndimit ose dëmtimit të indeve në trup. Nga ana tjetër, inflamacioni kronik mund të jetë i rrezikshëm dhe të kontribuojë në zhvillimin e sëmundjes.
fruta yuzujanë të larta në antioksidantë, të cilët janë përbërës që ndihmojnë në neutralizimin e radikaleve të lira të dëmshme. Radikalet e lira mund të shkaktojnë inflamacion dhe sëmundje kronike.
në Journal of Food Science një studim provëz, leh yuzuAi tregoi se limoneni, një përbërës i përqendruar në lëng limoni, ndihmon në reduktimin e inflamacionit dhe parandalon formimin e radikaleve të lira.
fruta yuzuPjesë të tjera të tij mund të përmbajnë gjithashtu antioksidantë të fuqishëm. Një studim i kryer në vitin 2014, vaji i farës yuzutregoi se përmban dy herë më shumë aktivitet antioksidues sesa vaji i farës së grejpfrutit të pasur me antioksidantë.
forcon imunitetin
fruta yuzuAi është i pasur si me vitaminë C ashtu edhe me antioksidantë, që të dyja mund të ndihmojnë në rritjen e shëndetit tuaj imunitar dhe t'ju mbajnë të shëndetshëm.
Një studim rishikues raportoi se vitamina C mund të ndihmojë në uljen e kohëzgjatjes dhe ashpërsisë së infeksioneve të frymëmarrjes. Mund të parandalojë gjithashtu pneumoninë, malarinë dhe diarrenë dhe të përmirësojë rezultatet e këtyre kushteve.
Antioksidantët gjithashtu e mbajnë të fortë sistemin imunitar. Antioksidantët parandalojnë dëmtimin e qelizave imune duke neutralizuar radikalet e lira dhe mbrojnë kundër infeksioneve të shkaktuara nga bakteret ose viruset.
Redukton rrezikun e sëmundjeve kronike
fruta yuzuMund të ndihmojë gjithashtu në uljen e rrezikut të sëmundjeve kronike, falë efekteve anti-inflamatore të Kjo është për shkak se inflamacioni është i lidhur me zhvillimin e shumë sëmundjeve kronike.
Për shembull, kanceri dhe sëmundja koronare e zemrës janë shoqëruar me inflamacion kronik në disa studime.
Inflamacioni është lidhur gjithashtu me disa sëmundje të mushkërive, diabetin, sëmundjet inflamatore të zorrëve dhe disa kushte neurologjike.
Përfitime të tjera të frutave Yuzu
Megjithëse kërkimi është i kufizuar, ai gjithashtu ka përfitime të tilla si:
Në një studim në minj të ushqyer me një dietë me yndyrë të lartë, ekstrakt i lëvores yuzu Ndihmoi në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak.
Ndihmon në uljen e kolesterolit
Një studim në minj të ushqyer me një dietë me kolesterol të lartë, ekstrakt i lëvores yuzuËshtë zbuluar se stimuluesi ul peshën trupore dhe kolesterolin LDL (të keq).
Përmirëson shëndetin e kockave
Një studim i kafshëve mbi minjtë ekstrakt i lëvores yuzu Ai zbuloi se dhënia e ilaçit ndihmonte në ruajtjen e forcës së kockave.
Përdoret në kozmetikë kundër plakjes
Ky agrume përdoret në kozmetikë për ndriçimin e lëkurës dhe sintezën e kolagjenit, gjë që mund të ndihmojë në parandalimin e rrudhave.
Si të hani fruta Yuzu
Për shkak të butësisë së tij, zakonisht nuk hahet vetëm, por mund të konsumohet në mënyra të ndryshme.
fruta yuzu Tradicionalisht përdoret në Azi për të bërë uthull dhe erëza. Në kuzhinën tradicionale japoneze, ajo shtohet në pasta, pluhur, marmelatë, pelte, sheqer dhe çaj.
Cilat janë efektet anësore të frutave Yuzu?
Rrallë disa njerëz fruta yuzuÇfarë mund të jetë alergjike. Nëse keni një alergji ndaj agrumeve fruta yuzuNuk duhet të konsumoni. Simptomat e një reaksioni alergjik përfshijnë ndjesi shpimi gjilpërash dhe kruajtjeje të buzëve, gjuhës dhe fytit, si dhe skuqje dhe ënjtje.
Disa njerëz mund të jenë gjithashtu alergjikë ndaj lëvozhgës së agrumeve. Kontakti me lëvozhgën e frutave mund të shkaktojë simptoma të dermatitit të kontaktit, të tilla si djegie, kruajtje ose lëkurë të thatë dhe të krisur.
fruta yuzu Meqenëse mund të ketë një efekt antikoagulant, mund të ndërveprojë me hollues gjaku si Warfarin dhe Coumadin. Nëse jeni duke përdorur këto barna,. fruta yuzuDuhet të shmangni.
Si rezultat;
fruta yuzuËshtë një agrume aromatike e shquar për shijen e thartë, përfitimet shëndetësore dhe aromën e këndshme.
Megjithëse studimet njerëzore janë të kufizuara, ekstraktet dhe komponimet e tij kanë përfitime të shumta, duke përfshirë shëndetin e trurit, rrjedhjen e gjakut dhe efektet antikancerogjene.
