çaj të bardhë shpesh anashkalohet ndër varietetet më të njohura të çajit. Megjithatë, ai ka po aq përfitime shëndetësore sa llojet e tjera të çajit dhe ka një shije të veçantë të ëmbël dhe të butë.
Profili i lëndëve ushqyese është zakonisht çaj jeshil Quhet gjithashtu "çaj jeshil i lehtë" për shkak të pamjes së tij të ngjashme.
Ofron shumë përfitime, duke përfshirë zhvillimin e trurit, shëndetin riprodhues dhe oral; Ai ul kolesterolin dhe përshpejton djegien e yndyrës.
Kërkesë “Cili është përdorimi i çajit të bardhë”, “Cilat janë përfitimet e çajit të bardhë”, “Cilat janë dëmet e çajit të bardhë”, “Kur të pihet çaji i bardhë”, “Si të përgatisim çaj të bardhë” pergjigje per pyetjet tuaja…
Çfarë është çaji i bardhë?
çaj të bardhë, Camellia sinensis Është bërë nga gjethet e bimës. Kjo është e njëjta barishte që përdoret për të bërë lloje të tjera çaji, si çaji jeshil ose i zi.
Më së shumti korrret në Kinë, por prodhohet edhe në rajone të tjera si Tajlanda, India, Tajvani dhe Nepali.
Përse çaj të bardhë themi ne? Kjo është për shkak se sythat e bimës kanë tela të hollë, të bardhë në argjend.
Sasia e kafeinës në çajin e bardhë, shumë më pak në krahasim me çajin e zi apo jeshil.
Ky lloj çaji është një nga çajrat më pak acid. Bima është korrur ndërsa është ende e freskët, duke rezultuar në një aromë shumë të veçantë. Shija e çajit të bardhë Përshkruhet si delikat dhe pak i ëmbël dhe është shumë më i lehtë pasi nuk oksidohet si llojet e tjera të çajit.
Ashtu si llojet e tjera të çajit çaj të bardhë da polifenoletAi përmban shumë katekina dhe antioksidantë. Prandaj, ofron përfitime të tilla si djegia e yndyrës dhe heqja e qelizave të kancerit.
Vetitë e çajit të bardhë
Antioksidantë
çaj të bardhëNiveli i antioksidantëve në çajin jeshil është i ngjashëm me atë të çajit jeshil dhe atij të zi.
Epigallocatechin Gallate dhe Katekina të tjera
çaj të bardhëPërmban katekina të ndryshme aktive, duke përfshirë EGCG, e cila është shumë e dobishme në luftimin e sëmundjeve kronike si kanceri.
Taninet
çaj të bardhëMegjithëse nivelet e taninës janë më të ulëta se në varietetet e tjera, ajo është ende e dobishme në parandalimin e shumë kushteve.
Theaflavinat (TF)
Këto polifenole kontribuojnë drejtpërdrejt në hidhësinë dhe mprehtësinë e çajit. çaj të bardhëSasia e TF që gjendet në çaj është më e ulëta në krahasim me çajin e zi dhe atë jeshil. Kjo i jep çajit një aromë të ëmbël.
Tearubigina (TR)
Tearubiginat pak acid janë përgjegjëse për ngjyrën e çajit të zi. çaj të bardhëAto gjenden gjithashtu në sasi më të vogël se çaji i zi dhe jeshil.
Cilat janë përfitimet e çajit të bardhë?
Ofron nivele të larta të antioksidantëve
çaj të bardhëAi është i ngarkuar me antioksidantë që ndihmojnë në shkatërrimin e radikaleve të lira të dëmshme dhe kundër stresit oksidativ ndaj qelizave.
Thuhet se këto përbërës të dobishëm reduktojnë rrezikun e sëmundjeve kronike si sëmundjet koronare të zemrës, kanceri dhe diabeti.
Disa kërkime çaj të bardhë dhe zbuloi se çaji jeshil përmban nivele të krahasueshme të antioksidantëve dhe polifenoleve. Çaji jeshil përmban shumë antioksidantë dhe madje konsiderohet si një nga ushqimet me nivelet më të larta të antioksidantëve.
E mirë për shëndetin oral
çaj të bardhë, polifenolet dhe me taninën tuajr Ai përmban shumë komponime që mund të ndihmojnë në promovimin e shëndetit oral, duke përfshirë komponimet bimore si p.sh
Këto komponime mund të ndihmojnë në reduktimin e formimit të pllakave duke bllokuar rritjen e baktereve.
Mund të vrasin qelizat e kancerit
Falë përqendrimit të lartë të antioksidantëve, disa studime çaj të bardhëU zbulua se mund të ketë veti kundër kancerit.
në Kërkimin për Parandalimin e Kancerit Një studim me epruvetë i publikuar në ekstrakt i çajit të bardhë Ai trajtoi qelizat e kancerit të mushkërive me
Një tjetër studim me provëz ekstrakt i çajit të bardhëtregoi se është e mundur të ndalohet përhapja e qelizave të kancerit të zorrës së trashë dhe të mbrohen qelizat e shëndetshme nga dëmtimi.
më shumë se një punë, çaj të bardhëKa zbuluar se mund të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit riprodhues dhe rritjen e pjellorisë, veçanërisht te meshkujt.
Në një studim mbi kafshët, minjtë prediabetikë çaj të bardhë Ai zbuloi se fekondimi parandaloi dëmtimin oksidativ të testikujve të shkaktuar nga radikalet e lira dhe ndihmoi në ruajtjen e cilësisë së spermës.
Mbron shëndetin e trurit
Hulumtimi, çaj të bardhëAjo tregon se kanabisi mund të ndihmojë në mbrojtjen e shëndetit të trurit për shkak të përmbajtjes së lartë të katekinës.
Një studim me epruvetë nga Universiteti i San Jorge në Spanjë në 2011, ekstrakt i çajit të bardhëtregoi se qelizat e trurit të miut mbrojnë në mënyrë efektive kundër stresit oksidativ dhe toksicitetit.
në Kërkimin e Neurotoksicitetit Një tjetër studim me epruvetë nga Spanja u botua ekstrakt i çajit të bardhëËshtë zbuluar se parandalon dëmtimin oksidativ në qelizat e trurit.
çaj të bardhë Ai gjithashtu përmban një profil antioksidant të ngjashëm me çajin jeshil, i cili është treguar se përmirëson funksionin njohës dhe zvogëlon rrezikun e rënies njohëse tek të moshuarit.
Ul nivelet e kolesterolit
Kolesteroli është një substancë e ngjashme me yndyrën që gjendet në gjak. Edhe pse trupi ynë ka nevojë për kolesterol, një tepricë e tij mund të shkaktojë akumulimin e pllakave në arterie dhe të bëjë që arteriet të ngushtohen dhe ngurtësohen.
çaj të bardhëI bën dobi zemrës duke ulur kolesterolin. Në një studim mbi kafshët, minjtë diabetikë ekstrakt i çajit të bardhë Trajtimi me LDL rezultoi në ulje të niveleve të kolesterolit total dhe të keq të LDL.
uljen e kolesterolite mënyra të tjera janë acidet yndyrore të shëndetshme omega 3 dhe ushqimet me fibra më të larta dhe marrja e sheqerit, karbohidratet e rafinuara, yndyra trans dhe kufizimin e alkoolit.
Mund të ndihmojë në trajtimin e diabetit
Me ndryshimin e stilit të jetesës dhe përkeqësimin e zakoneve të jetesës, diabeti për fat të keq po bëhet një fenomen më i zakonshëm.
Hulumtimet, çaj të bardhëa hedh një dritë pozitive mbi aftësinë e saj për të trajtuar apo edhe për të parandaluar diabetin.
Eksperimentet njerëzore në një studim në Kinë rregullisht çaj të bardhë tregoi se konsumimi i tij mund të përfitojë ndjeshëm personat me diabet.
Një studim portugez sugjeroi se konsumimi i çajit të bardhë mund të jetë një mënyrë natyrale dhe ekonomike për të luftuar efektet e dëmshme të prediabetit në shëndetin riprodhues të meshkujve.
Ndihmon në uljen e inflamacionit
Katekinat luajnë një rol të madh këtu – ato reduktojnë inflamacionin dhe gjithashtu zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të lidhura me inflamacionin kronik (si kanceri, diabeti dhe ateroskleroza).
Një studim japonez zbuloi se katekinat shtypnin inflamacionin e muskujve dhe përshpejtonin rikuperimin pas stërvitjes.
Ata janë gjetur gjithashtu se shtypin efektet e faktorëve që shkaktojnë fibrozë (zakonisht dhëmbëza e indit lidhës për shkak të lëndimit).
çaj të bardhëEGCG ka veti të shkëlqyera anti-inflamatore. Trajton sëmundje të ngjashme si ftohja dhe gripi, si dhe vret baktere dhe viruse të ndryshme, duke përfshirë virusin që shkakton gripin. EGCG gjithashtu lufton aterosklerozën e shkaktuar nga inflamacioni për shkak të ndotësve mjedisorë.
Të dobishme për zemrën
çaj të bardhëU zbulua se çaji përmban më shumë antioksidantë në krahasim me llojet e tjera të çajit. çaj të bardhëKatekinat që gjenden në mjaltë reduktojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare pasi ato ulin nivelet e kolesterolit, ulin presionin e gjakut dhe përmirësojnë funksionimin e enëve të gjakut.
Energjizon dhe rrit vëmendjen
çaj të bardhë Ai i nënshtrohet përpunimit më të vogël në krahasim me llojet e tjera të çajit dhe për këtë arsye ka përqendrimin më të lartë të L-theaninës (një aminoacid që rrit vigjilencën dhe ka një efekt qetësues në mendje).
çaj të bardhëAi përmban më pak kafeinë se çajrat e tjerë dhe si rezultat është më hidratues – kjo ndihmon në ruajtjen e energjisë.
Një studim amerikan zbuloi se L-theanina, së bashku me një sasi të vogël kafeine, mund të rrisë nivelet e vigjilencës dhe të zvogëlojë lodhjen.
Studime të shumta kanë zbuluar gjithashtu se kombinimi i L-theaninës me një sasi të vogël kafeine mund të zvogëlojë nivelet e ankthit. Aminoacidi gjithashtu mund të përmirësojë kujtesën dhe kohën e reagimit.
çaj të bardhëL-theanine gjithashtu mund të zvogëlojë stresin mendor dhe fizik. Është zbuluar se aminoacidi rrit prodhimin e serotoninës dhe dopaminës në tru, të cilat në thelb janë neurotransmetues që ngrenë gjendjen shpirtërore dhe ju mbajnë të lumtur dhe vigjilent.
Mund të përfitojnë veshkat
Në një studim polak të kryer në vitin 2015, duke pirë çaj të bardhëështë lidhur me reduktimin e efekteve negative në trupin e njeriut, duke përfshirë veshkat.
Një studim tjetër në Chandigarh, Indi tregoi rolin e katekinave (për shkak të aktivitetit të tyre antioksidues) në mbrojtjen kundër dështimit të veshkave.
Një studim kinez mbi minjtë arriti në përfundimin se katekinat mund të jenë një trajtim potencial për gurët në veshka te njerëzit.
Përmirëson shëndetin e mëlçisë
çaj të bardhëËshtë konstatuar se katekinat, të cilat gjenden edhe në
Një studim kinez zbuloi se katekinat e çajit parandalonin infeksionin e hepatitit B. Një studim amerikan ka konfirmuar gjithashtu efektet antivirale të katekinave, të cilat mund të ndihmojnë në bllokimin e ciklit jetësor të virusit të hepatitit B.
ndihmon tretjen
Një filxhan çaj të bardhëOfron lehtësim të menjëhershëm nga ngërçet dhe të përzierat e stomakut dhe redukton aciditetin e stomakut në një kohë të shkurtër.
mirë për dhëmbët
çaj të bardhëpërmban fluor, flavonoide dhe tanine, të cilat të gjitha mund të jenë të dobishme për dhëmbët në mënyra të ndryshme.
Sipas një studimi të bërë në Indi, fluori në çaj mund të ndihmojë në reduktimin e kaviteteve.
Taninet pengojnë formimin e pllakave dhe flavonoidet pengojnë rritjen e baktereve të pllakës. Këtu duhet të theksohet edhe një pikë tjetër – çaji i bardhë përmban tanine, por vetëm në sasi më të vogla. Prandaj, nuk ka gjasa që ngjyra e dhëmbëve të ndryshojë aq shumë sa çajrat e tjerë (përveç çajrave jeshilë dhe bimorë).
Gjithashtu është zbuluar se çaji i bardhë çaktivizon viruset dhe shkatërron bakteret që shkaktojnë kavitete në dhëmbë.
Në një studim, ekstraktet e çajit të bardhë iu shtuan pastave të ndryshme dhe gjetjet rritën efektet antibakteriale dhe antivirale të pastave të dhëmbëve.
Ndihmon në trajtimin e akneve
Aknet nuk janë të dëmshme apo të rrezikshme, por nuk duken bukur.
Sipas një studimi të bërë në Universitetin Kingston në Londër çajin tuaj të bardhë Ka veti antiseptike dhe antioksidante.
Shumica e dermatologëve deklarojnë se antioksidantët mbrojnë lëkurën nga dëmtimet qelizore të shkaktuara nga radikalet e lira dhe e mbajnë atë të shëndetshme.
Rregullisht dy gota në ditë çaj të bardhë për. çaj të bardhëAntioksidantët në trupin tonë largojnë toksinat nga trupi ynë, akumulimi i këtyre toksinave mund të ndikojë negativisht në lëkurë dhe të shkaktojë akne.
Ka një efekt kundër plakjes
Me kalimin e kohës, lëkura jonë ulet dhe lirohet për shkak të pranisë së radikalëve të lirë në trupin tonë. Kjo përshpejton procesin e plakjes së lëkurës.
Rregullisht duke pirë çaj të bardhë Mund të ndihmojë në parandalimin e rrudhave dhe lirimit të lëkurës. çaj të bardhëËshtë i pasur me polifenole që ndihmojnë në neutralizimin e radikaleve të lira.
Ky çaj i mrekullueshëm gjithashtu ka veti antioksiduese dhe rinovon lëkurën dhe ndalon plakjen e parakohshme.
Përfitimet e çajit të bardhë për lëkurën dhe flokët
çaj të bardhë Është i mbushur me antioksidantë dhe vetitë anti-inflamatore të këtyre antioksidantëve forcojnë indin lidhës, sipas Qendrës Mjekësore të Universitetit të Maryland. krunde ose ekzemë Ndihmon në reduktimin e alergjive si p.sh
Antioksidantët mund të ndihmojnë gjithashtu në trajtimin e sëmundjeve të lidhura me flokët si rënia e flokëve dhe të ngjashme.
çaj të bardhëPërmban EGCG. Sipas një studimi korean, EGCG mund të rrisë rritjen e flokëve tek njerëzit. Një studim amerikan ka vërtetuar gjithashtu efektivitetin e EGCG në promovimin e mbijetesës së qelizave të flokëve.
EGCG konsiderohet gjithashtu një burim rinie për qelizat e lëkurës, psoriaza, rrudha, rosacea dhe është gjetur se përfiton nga kushtet e lëkurës si plagët.
çaj të bardhëForcon lëkurën dhe parandalon rrudhat duke forcuar elastinën dhe kolagjenin (proteina të rëndësishme që gjenden në indet lidhëse) për shkak të përmbajtjes së lartë të fenolit.
Si e humb peshën çaji i bardhë?
Pengon formimin e qelizave të reja yndyrore
Hulumtimet, çaj të bardhëAjo tregon se ilaçi pengon në mënyrë efektive formimin e qelizave të reja yndyrore të njohura si adipocite. Ndërsa formimi i qelizave të reja yndyrore zvogëlohet, shtimi i peshës gjithashtu zvogëlohet.
Aktivizon vajrat
Aktivizon yndyrën nga qelizat dhjamore të pjekura dhe ndihmon në largimin e yndyrës së tepërt nga trupi. Shkencëtarët e quajnë këtë "efekte kundër mbipeshes". Kjo gjithashtu kufizon ruajtjen e yndyrës në trup.
stimulon lipolizën
çaj të bardhë Ai jo vetëm që bllokon dhe aktivizon yndyrën, por gjithashtu stimulon lipolizën, procesin e djegies së yndyrës në trup. Kështu, yndyra e tepërt në trup digjet në mënyrë efikase dhe ndihmon për të hequr peshën e tepërt.
Përmbajtja e kafeinës
çaj të bardhë Përmban kafeinë. Kafeina gjithashtu ndihmon në humbjen e peshës.
Shpejton metabolizmin
të pasura me antioksidantë çaj të bardhëpërshpejton metabolizmin e trupit. Përshpejtimi i metabolizmit lehtëson humbjen e peshës.
Kufizon thithjen e yndyrës
çaj të bardhë Gjithashtu ndihmon në kufizimin e përthithjes së yndyrës ushqimore në trup. Meqenëse yndyra nuk përthithet ose nuk ruhet në trup, ajo në mënyrë indirekte ndihmon në humbjen e peshës dhe kufizon shtimin në peshë.
duke pirë çaj të bardhë ndrydh oreksin. Kjo ndihmon për të mbajtur peshën nën kontroll.
çaj të bardhë Me të gjitha këto veçori, ndihmon për të humbur peshë. Megjithatë, vetëm duke pirë çaj të bardhë nuk jep rezultate të mrekullueshme.
Dieta e duhur e shëndetshme duhet ndjekur së bashku me ushtrime të rregullta për të maksimizuar rezultatet dhe përfitimet e këtij çaji.
Sasia e kafeinës në çajin e bardhë
çaj të bardhëjanë të larta në antioksidantë që promovojnë shëndetin, tanina, polifenole, flavonoidë dhe katekina.
mirë çaj të bardhëda kafeinë është atje? Ashtu si shumica e çajrave të tjerë, ai përmban një sasi të vogël kafeine. Megjithatë, përmbajtja e kafeinës në këtë është më e ulët se llojet e tjera të çajit, si çaji i zi ose jeshil.
Ai përmban 15-20 mg kafeinë për filxhan, e cila është më e ulët se çaji jeshil dhe i zi.
Dallimi i çajit të bardhë nga çaji jeshil dhe i zi
Çajrat e zinj, të bardhë dhe jeshilë vijnë të gjithë nga e njëjta bimë, por mënyra se si përpunohen është e ndryshme si dhe lëndët ushqyese që ato ofrojnë.
çaj të bardhë, Është korrur para çajit jeshil ose të zi dhe është forma më pak e përpunuar e çajit. Çaji jeshil është më pak i përpunuar se çaji i zi apo çaji tjetër dhe nuk i nënshtrohet të njëjtave procese vyshkjeje dhe oksidimi.
Çaji jeshil në përgjithësi ka një aromë pak dheu, ndërsa çaji i bardhë është më i ëmbël dhe më elegant. Çaji i zi ka një aromë më të fortë.
Është më e përshtatshme të krahasohet çaji i bardhë dhe jeshil për nga vlerat ushqyese. Të dyja janë të pasura me polifenole të dobishme, antioksidantë dhe flavonoide, dhe studimet tregojnë se ato përmbajnë gjithashtu sasi të ngjashme katekinash.
Çaji jeshil përmban një sasi pak më të lartë të kafeinës, por ende e ulët në krahasim me sasinë e gjetur në çajin e zi.
Për më tepër, përfitimet e çajit të bardhë dhe jeshil janë të ngjashme. Ai djeg yndyrën dhe ul nivelin e kolesterolit, ndërkohë që të dyja luftojnë qelizat e kancerit.
Çaji i zi lidhet gjithashtu me shumë përfitime shëndetësore, nga përmirësimi i shëndetit të zemrës deri te vrasja e baktereve.
Edhe pse ka dallime të vogla në shije, ushqim dhe metoda të përpunimit në të tre këta çajra, është e dobishme të konsumoni sasi të moderuara për shëndetin.
Si të krijoni çaj të bardhë?
çaj të bardhëMund ta gjeni lehtësisht në marka të ndryshme në shumë markete. Shumë varietete janë në dispozicion, duke përfshirë çajin e bardhë organik.
çaj të bardhë Pirja me ujë të nxehtë mund të zvogëlojë shijen e tij dhe madje të varfërojë lëndët ushqyese që gjenden në çaj. Për rezultate më të mira, zieni ujin derisa të flluskojë, lëreni të qëndrojë për disa minuta dhe më pas hidheni mbi gjethet e çajit.
Gjethet e çajit të bardhë nuk janë aq kompakte dhe të dendura sa gjethet e tjera të çajit, kështu që është mirë të përdorni të paktën dy lugë çaji gjethe për 250 ml ujë.
Sa më gjatë të piqet çaji, aq më e fortë do të jetë shija dhe aq më shumë lëndë ushqyese të përqendruara do të sigurojë.
A është i dëmshëm çaji i bardhë?
Efektet anësore të çajit të bardhë Kjo është kryesisht për shkak të përmbajtjes së saj të kafeinës dhe mund të shkaktojë pagjumësi, marramendje ose probleme gastrointestinale.
Gratë shtatzëna nuk duhet të marrin më shumë se 200 miligramë kafeinë në ditë për të shmangur efektet negative. Megjithatë, për shumicën e njerëzve, rreziku i simptomave negative është i vogël.
Si rezultat;
çaj të bardhë, Camellia sinensis vjen nga gjethet e bimës, është më pak i përpunuar se llojet e tjera të çajit, si çaji jeshil ose i zi.
Përfitimet e çajit të bardhë përmirësime në shëndetin e trurit, riprodhimit dhe oral; nivele të ulëta të kolesterolit; rrit djegien e yndyrës; dhe ka veti antikancerogjene.
