bariis madow, Oryza sativa L. Waa nooc ka mid ah bariiska ka mid ah noocyada. Isku dhafka madow-violet wuxuu midabkiisa ka helaa midabka loo yaqaan 'anthocyanin', kaas oo leh sifooyin antioxidant awood leh.
Qiimaha Nafaqada ee Bariiska Madoow
Marka la barbardhigo noocyada kale ee bariiska, borotiinka bariiska madow waa mid ka mid ah kuwa ugu sarreeya marka la eego Qadarka 100 garaam ayaa ka kooban 9 garaam oo borotiin ah, kaas oo bariis bunni ah 7 garaam.
Sidoo kale waa macdan wanaagsan, macdan lagama maarmaan u ah in ay qaado ogsijiinta jirka oo dhan. birta waa isha.
Gram 45 Bariiska madow ee aan la karinin nuxurka nafaqada dheh:
Calories: 160
Dufan: 1,5 garaam
Barootiin: 4 gram
Karbohaydrayt: 34 garaam
Fiber: 1 garaam
Birta: 6% ee Qiimaha Maalinlaha ah (DV)
Waa maxay faa'iidooyinka bariiska madow?
Waxay bixisaa ku dhawaad dhammaan faa'iidooyinka caafimaadka qaybta ugu muhiimsan ee bariiska madow waa anthocyanins. Barootiinadani waxay u shaqeeyaan sidii antioxidants awood leh waxayna qabtaan shaqooyin dhowr ah, sida la dagaallanka kansarka, ka hortagga cudurrada wadnaha, iyo ilaalinta shaqada maskaxda ee caafimaadka qabta.
Qani ku ah antioxidants
Intaa waxaa dheer inuu yahay isha wanaagsan ee borotiinka, fiber iyo birta. bariis madow Waxay si gaar ah ugu badan tahay dhowr antioxidants.
Antioxidants waa iskudhisyo unugyada ka ilaaliya cadaadiska oksaydhiyeyaasha ee ay keenaan molecules loo yaqaan xagjirrada xorta ah.
Cadaadiska Oxidative-ku wuxuu ku gelinayaa halis xaalado kala duwan oo dabadheeraad ah, oo ay ku jiraan cudurrada wadnaha, Alzheimers, iyo noocyada kansarka qaarkood.
Inkasta oo aan si fiican loo aqoon marka loo eego noocyada kale ee bariiska, cilmi-baaristu waxay leedahay bariis madow waxay muujinaysaa in ay leedahay wadarta guud ee awoodda antioxidant-ka iyo dhaqdhaqaaqa ugu sarreeya.
Marka lagu daro anthocyanin, bariiska noocaan ah wuxuu ka kooban yahay in ka badan 23 xeryahooda dhirta leh sifooyinka antioxidant, oo ay ku jiraan flavonoids kala duwan iyo carotenoids.
Waxa ku jira anthocyanin
anthocyanins, bariis madow Waa koox ka mid ah midabada dhirta flavonoid ee masuulka ka ah midabkeeda. Cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in anthocyanins ay leeyihiin saameyn xoog leh oo ka hortagga bararka, antioxidant, iyo saameynaha kansarka.
Intaa waxaa dheer, xayawaanka, tuubada-tijaabada, iyo cilmi-baarisyada dadwaynaha ayaa muujiyay in cunista cuntooyinka hodanka ah ee anthocyanin ay kaa caawin karaan ka hortagga cudurro kala duwan oo dabadheeraad ah, oo ay ku jiraan cudurrada wadnaha, buurnaanta, iyo noocyada kansarka qaarkood.
Waxay ilaalisaa caafimaadka wadnaha
bariis madow Cilmi-baadhis ku saabsan saamaynta ay ku leedahay caafimaadka wadnaha ayaa xaddidan, laakiin qaar badan oo ka mid ah antioxidants-keeda ayaa loo yaqaanaa inay caawiyaan ka hortagga cudurrada wadnaha.
bariis madowFlavonoids, sida kuwa laga helo shaaha, ayaa lala xiriiriyay hoos u dhaca khatarta ah in uu ku dhaco cudurrada wadnaha iyo in uu u dhinto.
Intaa waxaa dheer, cilmi-baaris lagu sameeyay xayawaanka iyo bini-aadmiga waxay soo jeedinaysaa in anthocyanins ay gacan ka geysan karto hagaajinta heerarka kolestaroolka iyo triglyceride.
Waxay leedahay sifooyin ka-hortagga kansarka
bariis madowAnthocyanins-ka laga helo kedarka ayaa leh sifooyin adag oo ka hortagga kansarka.
Daraasaduhu waxay ogaadeen in isticmaalka badan ee cuntooyinka qani ku ah anthocyanin ay hoos u dhigaan khatarta kansarka mindhicirka.
Sidoo kale, cilmi-baadhis tuubo-baadhis ah ayaa lagu ogaaday in anthocyanins ay hoos u dhigtay tirada unugyada kansarka naasaha ee bini'aadamka, iyada oo sidoo kale hoos u dhigta korriimadooda iyo awoodda faafitaankooda.
Wuxuu yareeyaa caabuqa
Cilmi-baarayaal ka tirsan jaamacadda Ajou ee Kuuriya, bariis madow Waxay ogaadeen in ay ka shaqaynayso la yaab leh yaraynta bararka. Waxbarasho, soosaar bariiska madowWaxa uu ogaaday in cananaaska ay ka caawisay yaraynta bararka oo ay si weyn u xakamaysay maqaarka maqaarka ee xasaasiyadda.
Faa'iido u leh caafimaadka indhaha
Daraasado, bariis madow xaddi badan oo ah laba nooc oo carotenoids ah oo la xidhiidha caafimaadka indhaha lutein iyo zeaxanthin waxay muujinaysaa inay ka kooban tahay.
Iskudhisyadani waxay u shaqeeyaan sidii antioxidants si ay indhaha uga ilaaliyaan xag-jiryada xorta ah ee khatarta leh. Gaar ahaan, lutein iyo zeaxanthin waxay caawiyaan ilaalinta retina iyaga oo sifeynaya mowjadaha iftiinka buluugga ah ee waxyeellada leh.
Wuxuu caawiyaa nadiifinta beerka
Cudurka beerka dufanka leh waxaa lagu gartaa baruur badan oo beerka ku urursan. Daawaynta xaaladdan bariis madow Waxtarka ayaa lagu tijaabiyay jiirarka
Natiijooyinka, soosaar bariiska madowWaxaa la muujiyay in firfircoonida antioxidant ee lilac ay nidaamiso dheef-shiid kiimikaadka asiidhyada dufanka leh, waxay yaraynaysaa triglyceride iyo wadarta heerarka kolestaroolka, sidaas awgeed waxay yaraynaysaa khatarta cudurka beerka dufanka leh.
Waxay wanaajisaa shaqada shaqada maskaxda
Cilmi-baarayaal badan ayaa sheegaya in cadaadiska oksaydhiyuhu uu saameyn xun ku leeyahay hawlaha garashada. Sidaa darteed, anthocyanins (bariiska madow Antioxidants sida (laga helay) ayaa wax ku ool u ah dhimista cadaadiska oksaydhiyaha iyo ilaalinta shaqada maskaxda ee caafimaadka qabta.
Daraasad lix sano ah oo lagu sameeyay 16.000 oo qaangaar ah ayaa lagu ogaaday in isticmaalka muddada dheer ee cuntooyinka qani ku ah anthocyanin ay hoos u dhigtay heerka hoos u dhaca garashada ilaa 2,5 sano.
Waxay ka caawisaa ka hortagga sonkorowga
Hadhuudhka oo dhan bariis madowWaa il laga helo fiber-ka cuntada. Sababtoo ah fiber-ku waxay qaadataa waqti dheer in la dheefshiido, waxay qaadataa waqti dheer in sonkorta ku jirta hadhuudhka la nuugo waxayna ilaalisaa heerarka caadiga ah ee sonkorta dhiigga. Sidaa darteed, waxay gacan ka geysataa kor u qaadista insulin iyo ka hortagga nooca 2 ee sonkorowga.
Waxay wanaajisaa caafimaadka dheefshiidka
bariis madow Waa il qani ah oo laga helo fiber-ka cuntada. Fiber-cuneedkan ayaa habeeya dhaqdhaqaaqa mindhicirka, wuxuu ka hortagaa dibiro iyo calool istaag. Intaa waxaa dheer, cudurka reflux gastroesophagealWaxay ka caawisaa daawaynta tiro ka mid ah xaaladaha caloosha iyo mindhicirka sida diverticulitis, calool-istaagga iyo babaasiirta.
daaweeyaa neefta
bariis madowAnthocyanins-ka laga helo kedarka ayaa laga yaabaa inay waxtar u yeeshaan daaweynta neefta. Daraasad Kuuriyaan ah ayaa ogaatay in anthocyanins ay daweyn karaan (ama xitaa ka hortagi karaan) neefta iyaga oo yareynaya bararka marinnada hawadu maryo iyo dheecaanka xabka ee la xidhiidha xanuunkan neefsashada ee jiirarka.
Dabiici ahaan waa gluten-free
Gluten waa nooc ka mid ah borotiinka laga helo badarka badarka sida sarreenka, shaciir iyo galley.
cudurka celiacı Waxay kicisaa jawaab celin difaac jidhka ah. Gluten ayaa sidoo kale laga heli karaa dadka qaba xasaasiyadda gluten. barar ve calool xanuun waxay keeni kartaa waxyeelo xun sida
Iyadoo miro badan oo dhan ay ku jiraan gluten, bariis madowDabiici ahaan waa gluten-free.
Labada madow iyo bariis madow Inkasta oo ay run tahay in ay ka caafimaad badan tahay noocyada cadaanka ah, waxaa jira farqi muhiim ah oo u dhexeeya labada sidoo kale.
- Marka ay timaado carbohydrateska, fiber, borotiinka iyo baruurta; bariis madow Way ka caafimaad badan tahay bariiska buniga ah. Tani waa sababta oo ah waxay ka kooban tahay karbohaydraytyo yar iyo fiber iyo borotiin badan.
- Inkasta oo bariiska madow iyo bunniba ay ka kooban yihiin xaddi isku mid ah oo zinc iyo fosfooraska ah, waxa ku jira birta bariis madowaad ka badan tahay.
-bariis madowMidabkeeda madow waxa ay ka helaysaa pigments loo yaqaan anthocyanins. Kuwani waa antioxidants awood leh oo la dagaallama kansarka iyo cudurrada wadnaha.
Waa maxay Saamaynta uu leeyahay Bariiska Madoow?
bariis madow Ma jiraan wax saameyn ah oo la yaqaan.
Sida Loo Cuno Bariiska Madow
bariis madow Way fududahay in la kariyo waxayna la mid tahay karinta noocyada kale ee bariiska. Marka la karinayo, waxaa lagu talinayaa in lagu dhaqo bariiska biyo qabow ka hor inta aan la karinin si looga hortago in uu noqdo mid jilicsan iyo in laga saaro qaar ka mid ah istaarijka dheeraadka ah ee dusha sare.
- bariis madow biyo ku qoon habeen. Tani waxay si weyn u yaraynaysaa wakhtiga karinta. Haddii wakhtigu kugu yar yahay, ha fadhiisto saacad ka hor intaadan karinin.
– Ku shub biyaha bariiska oo dhaq.
– Ku dar laba koob oo biyo ah koob kasta oo bariis ah oo ku kari dabool daboolan.
– Tijaabi qaabka dhawr xabbo oo bariis ah farahaaga dhexdooda oo afkaaga ku ruuga si aad u aragto sida ay u jilicsan yihiin. Sii wad karinta ilaa aad ka gaarto qaabka aad rabto.
Bariiska Madow la kaydiyaa?
Marka lagu kaydiyo heerkulka qolka weel aan hawo lahayn, bariis madow oo aan la karin Waxay socon kartaa ilaa 3 bilood.
Bariis madow oo la kariyeywaxay yeelan kartaa bakteeriya waxayna sababi kartaa cunto ku sumow. Markaa cun maalin gudaheed ka dib karinta.
Haddii aad rabto inaad u kaydiso dib u isticmaal ka dib karinta, si buuxda u qabooji karinta ka dib oo ku kaydi weel xiran qaboojiyaha si uu u sii jiro 2 maalmood. Ha kululayn bariiskan in ka badan hal mar.
Natiijo ahaan;
Inkastoo aysan u badnayn noocyada kale ee bariiska, bariis madow Waxay ku badan tahay waxqabadka antioxidant waxayna ka kooban tahay borotiin ka badan bariiska brown.
Sidan oo kale, waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah, oo ay ku jiraan hagaajinta caafimaadka indhaha iyo wadnaha, ka ilaalinta noocyada kansarka qaarkood, iyo caawinta dhimista miisaanka.
