Baradhada macaan waa maxay farqiga u dhexeeya baradhada caadiga ah?

Baradhada macaan waa khudaar ka duwan baradhada caadiga ah. Labaduba waa khudaarta xididka, laakiin waxay ku kala duwan yihiin muuqaalka iyo dhadhanka. Waxay ka soo jeedaan qoysaska dhirta kala duwan. Maadaama ay leeyihiin maadooyin nafaqo oo kala duwan, waxay sidoo kale si kala duwan u saameeyaan sonkorta dhiigga.

Baradhada macaan waxay ka duwan tahay baradhada caadiga ah

Waxay ka tirsan yihiin qoysaska dhirta kala duwan

Baradhada caadiga ah waxaan ula jeednaa baradho cad. macaan iyo baradho cadLabaduba waa khudaar xidid, laakiin magacyadooda oo keliya ayaa la mid ah.

Baradhada macaan waxay ka timid Convolvulaceae halka baradhada cad ay ka timid Solanaceae. Kuwani waa digriiga ka baxa xididada la cuni karo ee dhirta. 

Baradhada macaanku waxay leeyihiin maqaar bunni ah iyo hilib liimi ah, laakiin waxa kale oo jira noocyo guduudan, huruud ah, iyo casaan. Baradhada caadiga ah waxay ku timaadaa hadhka brown, huruud iyo casaan. Waxay leedahay hilib cad ama huruud ah.

Labaduba waa nafaqo

Baradhada macaan waxaa inta badan lagu tiriyaa inay ka caafimaad badan yihiin baradhada cad, laakiin dhab ahaantii labada noocba aad ayay u nafaqo badan yihiin. 

Hoos waxaa ku yaal isbarbardhigga nafaqeynta ee 100 garaam oo baradho maqaar ah oo cad iyo macaan:

Baradho cad iyo macaan; la mid ah kaloriyada, borotiinka iyo karbohaydraytyada, halka baradhada cad ay aad u badan yihiin bootaasiyam Baradhada macaan ayaa aad ugu badan fiitamiin A.

Labada nooc ee baradhada waxaa ku jira xeryahooda dhirta kale ee faa'iidada leh.

Baradhada macaan, oo ay ku jiraan noocyada casaanka iyo guduudan, ayaa qani ku ah antioxidants kuwaas oo ka caawiya la dagaalanka dhaawaca unugyada ee ay sababaan xagjirrada xorta ah ee jirkeena.

Baradhada cad waxay ka kooban yihiin isku-dhisyo loo yaqaan 'glycoalkaloids' kuwaas oo la muujiyay inay leeyihiin ka-hortagga kansarka iyo saamaynta kale ee faa'iidada leh ee daraasadaha-tuubada.

Waxay leeyihiin tusaha glycemic kala duwan

Noocyada kala duwan ee baradhada tusmooyinka glycemic (GI) sidoo kale way kala duwan yihiin.

Cuntooyinka leh tusmada glycemic ee 70 ama ka sarreeya waxay sababaan inay si degdeg ah u kacdo sonkorta dhiigga marka loo eego cuntooyinka leh GI dhexdhexaad ah oo ah 56-69 ama GI hooseeya ee 55 ama ka hooseeya.

Iyadoo ku xiran nooca iyo habka karinta, qiimaha tusaha glycemic ee baradhada macaanku wuxuu u dhexeeyaa 44-94.

Qiimaha index glycemic ee baradhada caadiga ah ayaa sidoo kale isbeddelaya. Tusaale ahaan, baradhada cas ee la karkariyey waxay leedahay index index qiimihiisu yahay 89, halka baradho Ruush ah oo la dubay uu leeyahay tusaha glycemic 111. 

Dadka qaba sonkorowga ama dhibaatooyinka kale ee sonkorta dhiigga waa inay ka fogaadaan cuntooyinka leh qiimaha tusaha glycemic sare. Maadaama baradhada macaanku ay leeyihiin qiime glycemic hooseeya, waxaa loo arkaa inay ka caafimaad badan tahay in la isticmaalo halkii baradhada cad.

Diyaarinta baradhada habka caafimaadka leh

Baradhada macaan iyo kuwa caadiga ah labaduba waxay ka kooban yihiin fiber, fiitamiino, macdan iyo karbohaydraytyo tamar siiya. Baradhadu, inkasta oo ay aad u nafaqo badan yihiin, haddana waxaa badanaa loo diyaariyaa hab aan caafimaad qabin.

Tusaale ahaan, baradhada cad waa la shiilay, lagu shiiday subag, ama la dubay. Waxaa lagu qurxiyey maaddooyinka kalooriyada sare leh.

Si aad u diyaariso baradhada macaan ama caadiga ah habka caafimaadka leh, karkari ama kari oo u adeeg dhir cusub ama xawaash halkii aad ka heli lahayd jiis, subag iyo milix.

Kuwa dhibaatada ku qaba sonkorta dhiigga waa inay cunaan noocyada baradhada iyagoo karkarinaya.

Tixraacyo: 1