Ndeapi Mabhenefiti uye Kukuvadza kweMadomasi Ane Nutrient-Rich?

Tomato ndiyo muchero unokosha we saladhi. Ndinoziva kuti unoziva madomasi semuriwo, asi tomato muchero webhotani. Nokuti pepper, okra, cucumber, biringanya inokura kubva paruva rechirimwa. Kunyange zvazvo ichinzi muriwo, tinoshandisa tomato semuriwo mukicheni. Zvakanakira matomatisi zvinosanganisira utano hwemaziso, kuderedza BP, kubvisa matambudziko emudumbu. Mukuwedzera, iyo yakanaka yekudya, inokurudzira kupararira kweropa, inoderedza cholesterol. Inodzivirira kuchembera nguva isati yakwana pamwe nekuderedza kuzvimba. Inobatsira kurwisa marudzi akasiyana egomarara.

Madomasi, anonzi nesainzi "Solanum lycopersicum", muchero wechirimwa kubva kumhuri yenightshade inozvarwa kuSouth America. Tomato inotsvuka kana yaibva; Inogona kuuya nemarudzi akasiyana-siyana, kusanganisira yero, orenji, yegirini, uye yepepuru.

Inowanikwa yakawanda yevhitamini uye zvicherwa. Kubatsira kwematomatisi kunokonzerwa nekuwanda kwechikafu ichi.

Nutritional value yemadomasi

Izvo zvinovaka muviri zve 100 gramu yematomatisi ndezvizvi:

• Mvura: 89.44 g 
• Calori: 32 kcal 
• Mapuroteni: 1.64 g 
• Mafuta ese: 0.28 g 
• Carbs: 7.29 g 
• Fiber: 1.9 g 
• Huwandu hweshuga: 4.4 g
• Calcium: 34mg 
• Simbi: 1.3 mg 
• Magnesium: 20mg 
• Phosphorus: 32 mg 
• Potassium: 293mg 
• Sodhiyamu: 186 mg 
• Zinc: 0.27 mg 
• Vitamin C: 9.2mg 
• Thiamine: 0.08 mg 
• Riboflavin: 0.05mg 
• Niacin: 1.22mg 
• Vitamin B-6: 0.15 mg 
• Folate: 13 μg 
• Vitamin B-12: 0 μg 
• Vitamin A: 11 μg
• Vitamin E (alpha-tocopherol): 1.25 mg 
• Vitamin D (D2 + D3): 0 µg 
• Vitamin K (phylloquinone): 5.3 μg 
• Zvose zvakazadzwa: 0.04 g 
• Yese monounsaturated: 0.04 g 
• Fatty acids, yakazara polyunsaturated: 0.11 g 
• Fatty acids, zvachose trans: 0 g 
• Cholesterol: 0 m

zvinobatsira zvematomatisi

Iine mavhitamini akakosha nemamineral

• Madomasi ane hupfumi hwakawanda hwevhitamini C. Vitamin C inodzivirira mhedzisiro yemahara radicals inokuvadza muviri.
• Inobvawo vhitamini A, potassium uye iron. Nepo potasium ichichengetedza hutano hwetsinga, iron inobatsira kuchengetedza kutenderera kweropa kwakajairwa.
• Vitamin K, inodiwa pakuvhara ropa uye kuchengetedza kubuda ropa pasi pesimba, inowanikwawo muhuwandu hwakakosha mumadomasi.

kukwanisa kudzivirira kenza

• madomasi vitamini C Yakapfuma mune antioxidants senge
• Inodzivirira gomarara nekurwisa ma free radicals anozivikanwa kukonzera gomarara.

Utano hwemwoyo hunobatsira

• Muzvidzidzo zvezvirwere zvemoyo, mazinga akaderera e lycopene uye beta-carotene muropa akawedzera njodzi yekurwadziwa kwemoyo uye sitiroko.
• Madomasi anopa huwandu hwakawanda hwezvinhu izvi zvakakosha.
• Zvigadzirwa zvemadomasi zvine simba rekudzivirira pachikamu chemukati chetsinga. Inoderedza njodzi yekuvhara ropa.
• Nechinhu ichi, inobatsira kune hutano hwemoyo.

Inodzivirira hutano hwemaziso

• Madomasi ane carotenoids akadai lycopene, lutein uye beta-carotene, izvo zvinobatsira utano maziso.
• Aya ma carotenoid makomisheni anodzivirira kubva kuzera-ane hukama macular degeneration uye zvimwe zvirwere zvemaziso.

zvakanaka kugaya

• Mvura uye faibha zviri mumadomasi zvinoshanda kune avo vane dambudziko rekuzvimbirwa.

Inogadzirisa BP

• Lycopene mumadomasi inoderedza BP.
• Muchero unonaka uyu wakapfumawo mu potassium, mineral inozivikanwa kuderedza BP. Potassium inoderedza migumisiro ye sodium. 
• Mukuwedzera, potassium inobvisa kushushikana pamadziro emidziyo yeropa, zvichiwedzera kuderedza BP. 
• Zvisinei, zvinobatsira kusadya yakawandisa potassium, sezvo inogona kutungamirira kumatombo eitsvo.

Inobvisa zviratidzo zvekuenda kumwedzi

• Ongororo yekutsvagisa yakaratidza kuti kunwa muto wemadomasi kunobvisa zviratidzo zvekuenda kumwedzi sekushushikana, kuneta, uye kurova kwemoyo.

Kugadzirisa kukanganisa kunoitwa nekuputa

• Coumaric asidhi uye chlorogenic asidhi mune zvirimo kurwisa nitrosamines, ayo ari makuru carcinogens mufodya.
• Vitamin A, iyo inowanikwa muhuwandu hwakawanda mumadomasi, inoderedza mhedzisiro yecarcinogenic zvinhu.

Benefits yemadomasi kumadzimai akazvitakura

• Vitamin C ndechimwe chezvinovaka muviri izvo mukadzi wese anoda panguva yekuzvitakura kuti azvichengete iye nemwana wake vane hutano. Inobatsira mukuumbwa kwemapfupa ane hutano, mazino uye mazamu. 
• Iyi vhitamini inobatsirawo mukutorwa kwakaringana kwesimbi mumuviri, inova chimwe chikafu chakakosha panguva yekuzvitakura.
• mumatomatisi lycopeneinodzivirira kukuvara kwesero. Kudya madomasi kunowedzera bioavailability yesimbi. 
• Vitamin C mune zvayo inobatsira kuchengetedza hutano hwaamai nemwana.

Benefits yemadomasi paganda

• Muchidzidzo, musanganiswa wemadomasi paste nemafuta emuorivhi wakadzivirira ganda kuti risakuvadzwe nezuva.
• Iyo lycopene iri mukati mayo inochengeta ganda diki.
• Inosimbisa pores.
• Inorapa mburwa.
• Inomutsidzira ganda rakasviba.
• Inorwisa kuzvimba kweganda.

Benefits yemadomasi kubvudzi

• mumatomatisi vhitamini A Inoita kuti bvudzi rive nesimba. 
• Inoitawo kuti vhudzi ripenye.
• Vitamin C mumadomasi inovandudza hutano hwebvudzi.

Madomasi anopera simba here?

• Maererano neongororo yakaitwa kuChina, muto wemadomasi unoderedza huremu hwemuviri zvakanyanya, mafuta emuviri uye kutenderera kwechiuno.
• Inoderedzawo cholesterol mazinga, izvo zvinogona kukonzera uremu. 
• Mukuwedzera pakuva sosi yakakura ye antioxidants, madomasi ane fiber yakawanda uye yakaderera mumakori. 
• Nokudaro, inowedzera kunzwa kwekuguta. Inotoderedza kudya kwekoriori. Nokudaro, zvinobatsira kuderedza uremu.

Unofanira kubika matomatisi here kana kuridya risina kubikwa?

Zvidzidzo zvinoratidza kuti kubika madomasi kunowedzera kukosha kwekudya. Kunyanya, inowedzera antioxidant basa. Inowedzera kushanda kweiyo lycopene compound.

Nzira yekusarudza uye kuchengeta tomate?

• Pakusarudza matomatisi, kunhuhwidza hunde. Avo vane kunhuwirira kwakapfuma vari nani.
• Kuda dzakatenderera uye dzinorema. Zvechokwadi, hapafaniri kuva nemavanga uye mavara, uye haafaniri kunge akaunyana.
• Chengeta madomasi matsva uye akaibva munzvimbo inotonhorera, ine rima. Zvinokurudzirwa kuvaisa midzi pasi uye kupedza mukati memazuva mashoma.
• Kuchengeta mufiriji hazvikurudzirwi. Nekuti inoparadza kunaka kwayo. Kana iwe uchizoiisa mufiriji, ibvise kunze kweawa imwe isati yashandiswa.
• Madomasi emumagaba anogona kugara kusvika kumwedzi mitanhatu asina kuvhurwa. Kana yakavhurwa, unogona kuichengeta mumudziyo wegirazi wakavharwa mufiriji kusvika kwevhiki. Tomato paste kana muto unogona kugara mufiriji kwemwedzi miviri.

Ndezvipi zvakaipa zvematomatisi?

Sezvataurwa pamusoro apa, zvinobatsira zvematomatisi hazviverengeki. Zvisinei, muchero uyu unogona kunge usina mhedzisiro yakafanana kune wese munhu uye unogona kukuvadza kana ukadyiwa zvakanyanya. Zvinogona kuitika pamatomatisi kana adyiwa zvakawandisa ndeaya;

• Madomasi ane acidic uye anogona kukonzera chirungurira. 
• Inogona kukonzera allergies mune vamwe vanhu. Zviratidzo zvemadomasi allergies zvinosanganisira mikoko, mapundu eganda, eczema, kukosora, kuhotsira, kunzwa kuvava pahuro, uye kuzvimba kwechiso, muromo, uye rurimi.
• Vanhu vane dambudziko reitsvo zvakanyanya vangangoda kudzikamisa madomasi avo sezvo aine mvura yakawanda.
• Mune avo vane bowel syndrome senge irritable bowel syndrome, madomasi anogona kukonzeresa kuputika. 
• Isu tinoziva kuti matomatisi inzvimbo yakanaka yelycopene. Izvi zvinogonawo kuva dambudziko. Kunyanya kunwa lycopene kunogona kukonzera lycopenoderma, yakasviba orenji kubuda kweganda.
• Zvikafu zvine asidhi zvakaita sematomatisi zvinogona kushatirisa dundira zvokonzera kusazvibata. 

Kwakabva: 1