Borovnice Je sladko in hranljivo sadje. Imenuje se superhrana zaradi neverjetnih zdravstvenih koristi.
znanstveno "Cepivo znan kot "ssp" borovniceso iste vrste kot jagodičevje, kot so brusnice.
Doma je v Severni Ameriki, zdaj pa se komercialno goji v Ameriki in Evropi.
uživanje borovnicLahko pomaga pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi, pa tudi pri zdravju srca in možganov. Je odličen vir številnih vitaminov, koristnih rastlinskih spojin in antioksidantov.
"Za kaj je borovnica dobra", "Kakšne so koristi borovnic", "Ali je borovnica škodljiva?" Tukaj so odgovori na vprašanja…
Hranilna vrednost borovnic
Borovniceje cvetoč grm, ki daje modro-vijolično obarvane plodove. Borovnice Je majhen, ima plodove s premerom približno 5-16 milimetrov.
Običajno ga jemo svežega, včasih pa zamrznjenega ali stisnjenega. Uporablja se lahko za različne pekovske izdelke, marmelade, želeje in arome.
drugačna sorte borovnic na voljo, zato se lahko njihov videz nekoliko razlikuje. Dve najpogostejši sorti, highbush in lowbush vrsta borovniceroll.
Sprva so zelene, nato pa, ko dozorijo, postanejo vijolično modre.
BorovniceJe najbolj hranljiva med jagodičevjem, kot so jagode, maline in robide. 1 skodelica (148 gramov) vsebnost hranilnih snovi v borovnicah kot sledi:
Kalorije: 84
voda: 85 %
Vlaknine: 4 g
Ogljikovi hidrati: 15 g
Vitamin C: 24 % RDI
Vitamin K: 36 % RDI
Mangan: 25 % RDI
Vsebuje tudi majhne količine različnih drugih hranil.
Vrednost borovničevih ogljikovih hidratov
BorovniceSestavljen je iz 14% ogljikovih hidratov in 85% vode. Vsebuje majhne količine beljakovin (0.7 %) in maščob (0.3 %). Večina ogljikovih hidratov prihaja iz preprostih sladkorjev, kot sta glukoza in fruktoza, z nekaj vlakninami.
Glikemični indeks borovnic je 53. Gre za relativno nizko vrednost. Zato, borovnice Ne povzroča velikega zvišanja ravni sladkorja v krvi in je varen za diabetike.
Vsebnost borovničevih vlaken
Prehranske vlaknine so pomemben del zdrave prehrane in imajo zaščitni učinek pred različnimi boleznimi. Kozarec borovnice Vsebuje 3.6 g vlaknin. 16 % vsebnosti ogljikovih hidratov je v obliki vlaknin.
Vitamini in minerali, ki jih najdemo v borovnicah
Borovnice so dober vir različnih vitaminov in mineralov.
Vitamin K1
BorovniceJe dober vir vitamina K1, znan tudi kot filokinon. Medtem ko vitamin K1 večinoma sodeluje pri strjevanju krvi, lahko prispeva tudi k zdravju kosti.
Vitamin C
Vitamin C je pomemben antioksidant za zdravje kože in imunsko funkcijo.
mangan
Ta esencialni mineral je potreben za normalno presnovo aminokislin, beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov.
Borovnice Bogata je z antioksidanti in koristnimi rastlinskimi spojinami. Tej vključujejo:
antocianini
Antocianini so glavne antioksidativne spojine, ki jih najdemo v borovnicah. Širok izbor flavonoidov polifenoli pripadajo družini. Verjame se, da so antocianini odgovorni za številne ugodne učinke borovnic na zdravje.
BorovniceV lila je bilo odkritih več kot 15 antocianinov, vendar sta prevladujoči spojini malvidin in delfinidin. Ti antioksidanti borovnicekakšno barvo daje in lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni.
kvercetin
Visok vnos tega flavonola je povezan z nižjim krvnim tlakom in manjšim tveganjem za bolezni srca.
Miricetin
Ta flavonol ima številne zdravstvene koristi in lastnosti, ki lahko pomagajo preprečiti raka in sladkorno bolezen.
Antioksidanti so pomembni. Ščitijo telo pred poškodbami prostih radikalov, ki so nestabilne molekule, ki lahko poškodujejo celične strukture in prispevajo k staranju in boleznim, kot je rak.
BorovniceIma največjo antioksidativno zmogljivost kot običajno zaužito sadje in zelenjava.
BorovniceGlavne antioksidativne spojine v flavonoidih spadajo v veliko družino polifenolov, imenovanih flavonoidi. Predvsem antocianini naj bi bili odgovorni za številne njihove koristne učinke na zdravje.
Zmanjša poškodbe DNK
Oksidativne poškodbe DNK so del vsakdanjega življenja. Menijo, da se pojavlja več deset tisočkrat na dan v vsaki celici telesa.
Poškodba DNK ima tudi pomembno vlogo pri razvoju bolezni, kot je rak.
BorovniceZaradi visoke vsebnosti antioksidantov pomaga nevtralizirati nekatere proste radikale, ki poškodujejo DNK.
V 4-tedenski študiji je 168 udeležencev prejelo 1 liter na dan. borovnice in dali so mešanico jabolčnega soka. Na koncu študije se je oksidativna poškodba DNK zaradi prostih radikalov zmanjšala za 20 %.
Ščiti zdravje srca
Srčne bolezni so vodilni vzrok smrti na svetu. študije, borovnice ugotovili povezavo med živili, bogatimi s flavonidi, kot npr
Nekatere študije borovniceTa študija kaže, da lahko obstajajo pomembne zdravstvene koristi za ljudi z visokim krvnim tlakom, ki je glavni dejavnik tveganja za bolezni srca.
BorovniceZavira oksidacijo LDL holesterola, ki je kritičen korak v procesu bolezni srca.
Preprečuje poškodbe holesterola v krvi
Oksidativne poškodbe niso omejene na celice in DNK. Težave povzroča tudi, ko se oksidirajo krožeči lipoproteini LDL ("slab" holesterol). Na primer, oksidacija LDL je ključni korak v procesu bolezni srca.
BorovniceAntioksidanti v vsebnosti so močno povezani z zmanjšano ravnjo oksidiranega LDL.
BorovniceUživanje 50-gramske dnevne porcije lila je zmanjšalo oksidacijo LDL za 27 % pri debelih udeležencih v obdobju osmih tednov.
Druga študija je pokazala 75 gramov z glavnim obrokom. borovnice pokazala, da uživanje lipoproteinov LDL znatno zmanjša oksidacijo.
Zniža krvni tlak
BorovniceZagotavlja pomembne koristi za ljudi z visokim krvnim tlakom. V eni študiji 50 gramov na dan osem tednov. borovnice Po zaužitju so debeli posamezniki z visokim tveganjem za srčne bolezni doživeli 4-6 % znižanje krvnega tlaka.
Druge študije so odkrile podobne učinke, zlasti pri ženskah po menopavzi. Posledice so potencialno ogromne, saj je visok krvni tlak eden vodilnih vzrokov za srčne napade in možgansko kap.
Pomaga ohranjati delovanje možganov in izboljšati spomin
Oksidativni stres pospešuje proces staranja v možganih in negativno vpliva na delovanje možganov.
Glede na študije na živalih, borovnice Antioksidanti v njem se kopičijo v predelih možganov, potrebnih za inteligenco. Neposredno sodelujejo s starajočimi se nevroni in izboljšajo celično signalizacijo.
V eni študiji je dnevno sodelovalo 9 starejših udeležencev z blago kognitivno motnjo borovničev sok porabijo. Po 12 tednih se je izboljšalo več označevalcev delovanja možganov.
V šestletni študiji, ki je vključevala 16.010 starejših udeležencev, borovnice in odkrili so, da jagode upočasnijo kognitivno staranje za skoraj 2.5 leta.
Kaže antidiabetične učinke
študije, borovnicekaže, da lahko antocianini ugodno vplivajo na občutljivost za inzulin in presnovo glukoze.
V študiji, ki je vključevala 32 debelih bolnikov z inzulinsko rezistenco, borovnice suspenzija je povzročila znatno izboljšanje občutljivosti na inzulin.
Izboljšana občutljivost za inzulin bo zmanjšala tveganje za metabolični sindrom in sladkorno bolezen tipa 2, ki sta trenutno največji zdravstveni problemi na svetu.
Bori se proti okužbam sečil
Okužbe sečil so pogosta težava pri ženskah. Znano je, da brusnični sok pomaga preprečevati takšne okužbe.
Borovnice Je precej tesno povezan z brusnico in vsebuje veliko enakih učinkovin kot brusnični sok. Te snovi E. coli Preprečuje, da bi se bakterije, kot so bakterije, pritrdile na steno mehurja.
Borovnice ni bilo veliko raziskano za ta namen, vendar kaže podobne učinke kot brusnica okužba sečil lahko dokaže svojo sposobnost boja
Pomaga zmanjšati poškodbe mišic po naporni vadbi
Intenzivna vadba lahko povzroči bolečine v mišicah in utrujenost. To je deloma posledica lokalnega vnetja in oksidativnega stresa v mišičnem tkivu.
borovničev dodatek Zmanjša zmanjšanje bolečine in mišične zmogljivosti z zmanjšanjem škode, ki se pojavi na molekularni ravni.
V majhni študiji 10 športnic po napornih vajah za noge borovnice pospešeno nastajanje mišic.
Ali borovnica shujša?
Borovnice Je bogat z vlakninami in malo kalorij, zato je sadje idealen prigrizek med obroki za tiste, ki želijo shujšati.
Telo ne more prebaviti vlaknin, zato so zelo pomemben element v prehrani. BorovniceBogata je s topnimi vlakninami, ki so vrsta vodotopnih vlaken. Topne vlaknine upočasnijo prebavni proces, zaradi česar se dlje časa počutite siti.
Prednosti borovnice za lase
Bogat vir vitaminov B in proantocianidinov borovnice Za lase je izjemno koristen.
Olajša rast las
BorovnicePomaga spodbujati rast las zaradi prisotnosti proantocianidinskih kemikalij.
Lasje so sestavljeni iz mrtvih celic, imenovanih keratin. Rast las se pojavi, ko odmrle celice iztisnejo lasni mešički zaradi proizvodnje novih celic.
Pojavlja se v treh fazah – rast ali anagena, sproščanje ali katagen in mirovanje ali telogen. Borovnice Proantocianidini, kemikalije, ki jih najdemo v njem, spodbujajo rast las s pospeševanjem prehoda iz telogena v anageno. Za to borovničeva maska na voljo. Tukaj je recept:
materiali
– Peščica borovnic
- Olivno olje
Kako je to storjeno?
– Za pripravo maske zmešajte obe sestavini.
– Nanesite na lase, s koncentracijo do korenin.
– Po 20-30 minutah sperite s toplo vodo.
Pozor!!!
Borovnice Pri uporabi v velikih količinah lahko povzroči prekomerno suhost. Za naravno suhe lase, borovnicePriporočljivo ga je uporabljati previdno in maski za lase dodati med.
Preprečuje prezgodnje sivenje las
Sivi lasje so povezani s staranjem, ko lasje izgubijo pigment. Čeprav ni dokončnih podatkov o tem, kako se pri nekaterih ljudeh pojavi prezgodnje sivenje, naj bi bili glavni dejavniki geni in pomanjkanje vitamina B12.
Pomanjkanje vitamina B12 povzroča stanje, znano kot perniciozna anemija, kjer so sivi lasje simptom. Borovnice Ker je dober vir vitamina B12, ga je mogoče odpraviti z ustreznim vnosom vitamina.
Prednosti borovnice za kožo
Bori se z znaki staranja
Prisotnost prostih radikalov na koži lahko povzroči resne poškodbe. Opazimo lahko zgodnje znake staranja, kot so gube, suha koža in starostne pege.
Pojav krčnih žil in krčnih žil sta drugi znaki, povezani s staranjem. Krčne žile in krčne žile so razširjene krvne žile, ki so dovolj blizu kože, da so vidne. Koža se lahko pojavi zaradi oslabitve sten žil.
uživanje borovnicPomaga odpraviti znake staranja. Ta superhrana je bogata z antioksidanti.
Antioksidanti so molekule, ki preprečujejo oksidacijo drugih molekul. Oksidacija je izguba elektronov v molekuli, kar povzroči nastanek prostih radikalov.
Celice lahko popolnoma poškodujejo ali celo uničijo. Antioksidanti reagirajo s prostimi radikali in preprečujejo, da bi povzročili škodo. Ena skodelica borovniceVsebuje 13.427 antioksidantov in flavonoidov, vključno z vitaminoma A in C.
Fitokemikalije in antioksidanti, ki so prisotni v sadju, pomagajo nevtralizirati proste radikale, kar preprečuje nadaljnje poškodbe. Pomagajo tudi pri krepitvi krvnih žil in celjenju polomljenih kapilar.
Zdravi in preprečuje akne
Za tiste s kožo, nagnjeno k aknam borovnicelahko pomaga preprečiti obarvanje kože.
Borovniceima visoko koncentracijo salicilata, ki je sol salicilne kisline. Salicilna kislina se pogosto uporablja v izdelkih za lokalno zdravljenje aken.
Njegova sposobnost, da odstrani odmrlo kožo, odpre zamašene pore in deluje proti bakterijam, je zelo učinkovito zdravilo za akne.
Zagotavlja vlaknine
Vlaknine so sestavni del uravnotežene prehrane. bogata z vlakninami borovniceKoristno je ne le za ohranjanje zdravega prebavnega sistema, ampak tudi za ohranjanje zdrave kože.
Vlaknine pomagajo odstraniti kvasovke in glive iz telesa v obliki blata. To preprečuje njihovo izločanje skozi kožo, kar lahko povzroči izpuščaje in akne.
To super sadje, skupaj z drugimi sestavinami, čisti kožo, pomaga ohranjati zdravje kože in zmanjšuje količino maščobe na koži.
